Casserole curd мисли дар кӯдакистон

Send

Панир, косибӣ анбори микроэлементҳо ва витаминҳо мебошад. Он бо сафеда, калий, калтсий, магний, мис, руҳ, кислотаи фолий ва дигар унсурҳои муҳим бор карда мешавад. Ва агар на ҳама кӯдакон панири творогиро дӯст доранд, ҳар кудак косири панири творогиро мисли боғча дӯст медорад.

Casserole curd як ширини аҷибест. Таҳти таъсири ҳарорат дар танӯр творог кислотаи табиии худро гум мекунад. Дар натиҷа маҳсулоти пухта, ки дар даҳони ту гудохта мешавад. Чунин муомила аз ҷониби ҳама гуна деликатесҳо, новобаста аз синну сол, қадр карда мешавад ва ман ба шумо мегӯям, ки дар ин мақола чӣ гуна хӯрокхӯрии котириро дар хона пазед.

Мазмуни калорияи кастроли панирҳои косибӣ

Пеш аз он ки ба рецептҳо гузаред, арзиши энергетикии кастроли кӯдакистонро ба назар гиред. Аз сабаби кам будани калория, табақ ба маҳсулоти парҳезӣ тааллуқ дорад. Ба шириниҳо ғайр аз панирҳои творогӣ, ки ҷузъи асосӣ мебошанд, тухм, шакар, орд ва манӣ низ мавҷуданд.

Мазмуни калорияи кассири панири косибии классикӣ ба мисли кӯдакистон 160 ккал барои 100 грамм аст. Индекси калорияи табақе, ки зардолуи хушк, пӯсти афлесун ё мавиз дорад, баландтар аст - 230 ккал барои 100 грамм. Агар шумо як лаззатро аз худ дур карда натавонед ва кӯшиш кунед, ки калорияро кам кунед, панирҳои косибии камравғанро истифода баред. Дар натиҷа, сатр ба 120 ккал паст мешавад.

Кассири панири косибии классикӣ ба мисли боғ

Ҳар як ошпаз дорухати хӯрдани панирҳои косибӣ дорад, аммо онҳо аз рӯи шумораи афзалиятҳояшон аз версияи классикӣ пасттаранд. Инҳо осонии омодагӣ, миқдори ками калория ва компонентҳои мавҷударо дар бар мегиранд.

"Классик" -и дигар як майдони бениҳоят бузург барои таҷрибаҳост. Пуркунандаи гуногун барои тағир додани завқ - анҷир, зардолуи хушк, мавиз, пораҳои шоколад, мева ва буттамева, каду кӯмак мекунад.

панир, косибӣ 500 гр
тухми мурғ 3 дона
ярмаи 2 tbsp. л.
шакар 3 tbsp. л.
содаи 1 tsp.
мавиз 150 гр
намак ½ tsp.
нонрезаҳо 50 г.
равған 30 г.

Калорияҳо: 199 ккал

Сафедаҳо: 12,5 гр

Равған: 7.2 гр

Карбогидратҳо: 20.8 г.

Саргурӯҳро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт гузаронед. Дар натиҷа як массаи ҳатто бе қитъаҳо ба даст оварда мешавад.
Зардҳоро аз сафедҳо ҷудо кунед. Зардҳои зардиро бо шакар хуб молед, манна, мавиз ва содаро бо панири творогӣ илова кунед, бодиққат омехта кунед. Дар як косаи алоҳида сафедаҳои тухмро то шикастан латукӯб кунед.
Танӯрро фаъол кунед. Дар ҳоле ки он то 180 дараҷа гарм мешавад, қолаби онро гиред, паҳлӯҳо ва поёнро бо равған ва нонреза табобат кунед.
Пеш аз пухтан, сафедҳои қамчиншударо бо массаи творог якҷоя кунед, таркиби ҳосилшударо ба қолаби рехт ва дар қабати ҳамвор тақсим кунед. 45 дақиқа дар танӯр ҷойгир кунед. Чубаки дандоншикан барои санҷидани омодагии шириниҳо кӯмак мекунад.

Кассири панири косибии классикӣ ба мисли боғ, ба туфайли сафедаҳои алоҳида қамчинкардашуда бениҳоят ҳавост. Он вақте ки гарм аст, бо мураббо, сметана ё шири моеъ омехта мешавад.

Casserole мисли дар кӯдакистон - дорухат аз рӯи ГОСТ

Бисёр занони хонашин аз косиберҳои гуногун лаззат мебаранд, зеро ин каме вақтро мегирад. Дастурамали чунин хӯрокҳо низ бениҳоят содда мебошанд. Ҳатто як мутахассиси навтайёри кулинарӣ метавонад хӯроки болаззат пазад. Ҳар яки мо таъми аҷиби косероли панирҳои творогиро, ки дар боғ хизмат мекунанд, дар ёд дорем. Барои дубора афзоиш додани табобат дар хона, дорухати ГОСТ кифоя аст.

Компонентҳо:

Панирҳои косибӣ - 500 гр.
Шакар - 100 гр.
Манка - 50 г.
Шир - 50 мл.
Равғани мулоим - 50 г.
Ванилин, сметана.

Чӣ тавр пухтан:

Саргурезро аз ҷумбонидан гузаронед. Ин ҳиллаи оддӣ ба хӯроки тайёр ҳаво илова мекунад. Маҳсулоти шири ферментро бо шакар, шир ва равған омезед, тозиёна кунед. Манзараро ба массаи саргурӯҳ ба тариқи тамрин ворид кунед, омехта кунед. Пойгоҳро барои дақиқа 15 дақиқа нигоҳ доред.
Як табақи нонпазиро равған кунед ва бо орд пошед. Омехтаи тунукаро ба қолаби рехта, бо спатула паҳн кунед ва бо қабати сметана пӯшонед. Ин ба косерол қабати тиллоӣ ҳангоми пухтан медиҳад.
Шириниҳоро ба танӯре дароваред, ки дар тӯли 30 дақиқа 200 дараҷа гарм карда мешавад, пас аз гузаштани вақт, бо дандонхилол омодагии худро санҷед. Агар пас аз сӯрох кардан хушк бошад, онро тоза кунед.

Кассири кӯдакистон мувофиқи ГОСТ дар шакли каме хунукшуда дар якҷоягӣ бо мураббо ё шири моеъ хуб аст.

Ман баъзан мавизро пеш аз пухтан илова мекунам. Пеш аз фиристодани он ба хамир, ман хошокро тоза мекунам ва дар муддати 30 дақиқа бо оби ҷӯшон пур мекунам. Он маззаашро ҳамин тавр беҳтар мекунад.

Чӣ тавр кастрели болаззатро бидуни ярма созем

Аксари дорухатҳо барои тайёр кардани косероли панир, творогӣ истифодаи ярмаи ё ордро дар бар мегирад. Агар шумо хоҳед, ки хӯроки сабуктаре тайёр кунед, аз дорухате, ки дар зер оварда шудааст, истифода баред. Сарфи назар аз набудани компонентҳои зудбӯй, хӯрокхӯрӣ бениҳоят болаззат аст ва ҳатто онро деликатесҳои хурд дӯст медоранд.

Компонентҳо:

Панирҳои косибӣ - 500 гр.
Тухм - 4 дона.
Шакар - 7 қошуқ.
Сметана 20% - 2 қошуқ.
Крахмал - 2 қошуқ бо теппа.
Ваниллин.

Омода:

Зардҳоро аз сафедҳо ҷудо кунед. Зардҳоро бо панири косибӣ омезед ва сафедҳоро дар яхдон чанд дақиқа пинҳон кунед.
Ба омма сметана дар якҷоягӣ бо шакар, крахмал, ванилин ва сметана илова кунед, омехта кунед.
Сафедҳои тухми хунукшударо ба кафк молед, ба пояи кастрюл рехта, дар ҳаракатҳои амудӣ оҳиста омехта кунед.
Массаи ҳосилшударо ба табақи нонпазӣ резед. Пӯшонидани қаъри онро бо коғази нонпазӣ ва бо равған молиданро фаромӯш накунед.
Кастроли творогро ба танӯре фиристед, ки то 200 дараҷа гарм карда мешавад. Пас аз ним соат, табобат бе орд ва ярма омода мешавад.

Омодасозии видео

Барои баъзе занони хонагӣ, кастрюле, ки аз рӯи ин дорухат омода шудааст, пас аз пухтан қарор мегирад. Як ҳилаи каме ба ҳалли мушкилот кӯмак мекунад. Табақи тайёрро фавран аз танӯр берун накунед, балки онро хунук кунед. Дар натиҷа, кастрюл ба мисли куки ва ҳасиби какао пухта мешавад.

Дорухат ба зина дар пази суст

Кассири котир дар пази суст табақест, ки ба як ошхона мутобиқ карда шудааст. Манна, ки як қисми ширини боғча аст, моеъи барзиёдро аз ҷурғ ҷаббида, мазза ва муттасилии онро нигоҳ медорад. Агар технологияи пухтупаз вайрон карда нашавад, кастрюл ба ҳамон дараҷа болаззат ва бениҳоят ҳаво мешавад.

Компонентҳо:

Панирҳои косибӣ 18% - 500 гр.
Манка - 3 қошуқ.
Тухм - 3 дона.
Шакар - 150 гр.
Равған - 50 г.
Мавиз.
Сода ва сирко.

Омода:

Шакар ва тухмро дар як косаи амиқ омезед. Омехтаро бо миксер мезанед. Ҳадди аққал 5 дақиқа бизанед, то шириниҳо ҳаво ва пушаймон шаванд.
Содаро бо сирко дар контейнер бо омехтаи тухм хомӯш кунед, панир, косибӣ ва манка илова кунед, боз бо миксер лат кунед. Танҳо аз ҳад нагузаред. Ғаллаи сабук бояд дар омма боқӣ монад.
Мавизро пешакӣ шуста, ба болои он оби ҷӯшон резед ва 10 дақиқа нигоҳ доред. Пас аз гузаштани вақт, моеъро холӣ кунед, буттамева хушк кунед ва онҳоро ба пойгоҳи кудурат фиристед. То он даме, ки мавиз тақсим карда шавад, омехта кунед.
Массаи хушкро ба косаи мултиперпази равған рехтед. Асбобро ба кор дароред, реҷаи нонпазиро 60 дақиқа фаъол кунед. Дар охири барнома, табақро тафтиш кунед. Агар паҳлӯҳои кастрюл сабук реза карда шуда бошанд, таймерро боз 15 дақиқаи дигар фурӯзон кунед.

Кастроли тунд, ки дар як пухтупази суст омода карда шудааст, ин як шириниест, ки аз меҳмонон ҳатто шарм намекунад. Агар шумо чунин асбоби ошхона дошта бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки дорухатро ба озмоиш мегузоред.

Панирҳои косибӣ ба категорияи маҳсулоти муфид дохил карда шудаанд. Аз ин рӯ, мавҷудияти он дар парҳези ҳамарӯза аз ҷониби бисёре аз мутахассисони ғизо хуш пазируфта мешавад. Ва кастрюле, ки дар асоси он омода шудааст, яке аз роҳҳои гуногуни диверсификатсияи менюи ҳаррӯза мебошад.

Як буридаи хӯроки серғизо аъзоёни хонаводаро тамоми рӯз бо нерӯ таъмин мекунад ё илова ба чойи бегоҳӣ ё какао замимаи олие хоҳад буд. Кассири котир тез-тез пазед ва аз лаззати бебаҳои кӯдакӣ лаззат баред. Бон иштиҳо!

Send