Дорухатҳои маъмул барои тайёр кардани авокадо

Send

Авокадо яке аз меваҳои машҳур ва истеъмоли тропикӣ мебошад, ки миқдори зиёди витаминҳо ва минералҳои гуногун дорад. Таърихи пайдоиши он ҳазор сол пеш аз эраи мо оғоз меёбад ва зодгоҳи ниҳол Амрикои Ҷанубист. Имрӯзҳо он дар бисёр кишварҳои дорои иқлими тропикӣ ва субтропикӣ парвариш карда мешавад. Аммо, бо вуҷуди ин, дар Русия маъруфияти ин мева танҳо чанде пеш пайдо шуд.

Авокадо меваи нокмонандест, ранги сиёҳи тира ё қариб сиёҳ, бо гӯшти зард-сабз ва дар мобайни он санги калон. Маззаи мева нозук аст ва чандон возеҳ нест, бо чанд нотаи турш ва турш, ки чормағзро ба ёд меорад. Онро бо ҳеҷ чизи мушаххас муқоиса кардан мумкин нест. Он номуайян ба ноки нопухта ё ҳатто каду монанд аст. Бо шарофати ин, он метавонад дар хӯрокҳои гуногун: шӯрбоҳо, пирогҳо, хӯришҳо, сандвичҳо, соусҳо ва ҳатто баъзе шириниҳо истифода шавад.

Арзиши истифодаи меваи экзотикӣ дар пухтупаз

Мева дорои калорияҳо хеле баланд аст ва арзиши баланди энергетикӣ дорад. Пас, 100 грамм меваи пухтааст дорои:

Фарбеҳ - 15-30 г;
Карбогидратҳо - тақрибан 5 г;
Сафедаҳо - 2-2,5 г;
Мазмуни калория - 167 ккал;
Нахи - 3,65-6,7 г;

Сарфи назар аз миқдори зиёди калория, он ба осонӣ ҳазмшаванда аст, аз ин рӯ онро ба таври қонунӣ метавон маҳсулоти парҳезӣ ҳисобид.

Гӯшти авокадо сохтори равғани равған дорад, ки ба туфайли он онро дар шакли табиии худ барои хӯришҳои болаззат истифода бурда, ба хамир, авокадо ё чошнӣ орд кунед.

Яке аз бартариҳои меваи тропикӣ дар он аст, ки онро қариб дар ҳама супермаркетҳо ва бо нархи дастрас пайдо кардан мумкин аст.

Салатҳои авокадоҳои оддӣ ва лазиз

Аксар вақт, авокадо дар салатҳои бетағйир истифода мешаванд. Онҳо барои ҳар завқ ва буҷа бисёранд. Ман дастрас, зуд ва лазиз пешниҳод мекунам. Дар айни замон, онҳо ҳам барои истироҳат ва ҳам барои хӯроки шом мувофиқанд.

Синаи мурғ ва хӯриши авокадо

авокадо 1 дона
пиёз 1 дона
сабзӣ 1 дона
синаи мурғи дуддодашуда 300 гр
себи ширин ва турш 1 дона
чормағзҳои гречиха 70 г.
салат 50 г.
Барои сӯзишворӣ:
пиёз 1 дона
майонез 4 tbsp. л.
йогурти ширин 4 tbsp. л.
шарбати лимӯ 1 tbsp. л.
сирпиёз 2 дандон.
1 хӯшаи ҷаъфарӣ
намак, ќаламфури мечашонем

Калорияҳо: 166 ккал

Сафедаҳо: 12.4 гр

Равған: 11.5 г.

Карбогидратҳо: 4.6 г.

Пиёз, себ ва авокадоро пӯст кунед, ба иловаро буред ва пиёзро ба ҳалқаҳои нисфӣ. Сабзӣ дар grater хуб реза кунед.
Сими мурғро пӯст кунед ва ба иловаро тунук тақсим кунед.
Барои чошнӣ, майонезро бо йогурт омехта кунед, пиёз, сирпиёз ва петрушкаи майда реза кардашуда илова кунед.
Чошниро бо шарбати лимӯ пошед ва омехта кунед.

Аввал, баргҳои салатро ба табақе, пас ҳама компонентҳоро дар слайд гузоред, ба либос пошед ва бо чормағзҳои майда реза пошед.

Хӯриши авокадо ва самак

Миқдор - 2 порча;
Вақти пухтупаз - 10 дақиқа.

Маҳсулоти зарурӣ:

1 авокадо пухтааст
150 г самак консерваьо;
1 бодиринги нави тару тоза;
1 tbsp. л. равғани зайтун;
1 tbsp. шарбати лимӯ;
ќаламфури ва намак ба мечашонем.

Чӣ тавр пухтан:

Авокадоро нисф кунед, целлюлозаро бодиққат хориҷ кунед, то ба пӯст осеб нарасонад. Баъд майда карда, бо шарбати лимӯ пошед.
Ин матлуб аст, ки пӯсти бодирингро тоза кунед, сипас ба тасмаҳо буред.
Тунаро ба ҷумбонидан партоед, то моеъи барзиёд халос шавад. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед, бо равғани зайтун ва ҳанут, то бичашед.
Абрҳоро ва дар пӯстҳои боқимондаи мева ҷойгир кунед.

Хӯриши юнонӣ бо коғазҳои тропикӣ

Миқдор - 4 порча;
Вақти пухтупаз - 15 дақиқа.

Компонентҳо:

1 авокадо калон;
2 бодиринг тару тоза;
2 пиёз кабуд;
1 қаламфури калони булғор;
2 помидор;
150 г панири фета;
100 г зайтуну чуқурӣ;
ним лимӯ;
салат, намак, мурч.

Омода:

Баргҳои салатро бо дастонатон реза кунед.
Бодиринг ва авокадоро аз пӯст тоза кунед, баъд бурида каме шарбати лимӯ резед.
Мурч ва помидорро ба мукаабҳои калон буред. Зайтунҳоро метавон дар нисф бурид.
Ҳамаи компонентҳоро якҷоя кунед ва омехта кунед.
Равған, шарбати лимӯ, намак ва мурчро дар як косаи хурд омехта кунед.
Хӯришро ба табақе гузоред, бо болояш чанд пораи панири фетаро ороиш диҳед ва ба либос пошед.

Чӣ гуна сандвичҳои авокадо тайёр мекунанд

Сэндвичҳо барои ҳар як одам газаки ивазнашаванда мебошанд. Онҳо ҳамеша зуд иҷро мешаванд ва барои гирифтани худ дар роҳ қулай мебошанд. Сандвичҳои маъмултарини ҳасиб ва панир хеле дилгиркунандаанд, бинобар ин биёед газакҳои солим ва аслии авокадо тайёр кунем.

Сэндвичҳои тунд бо моҳии сурх ва авокадо

Миқдор - 2 порча;
Вақти пухтупаз - 15 дақиқа.

Компонентҳо:

4 кулчаҳои ғалладона ё марҷумак
1 авокадои калон
200 г самак дуддодашуда;
як даста рукола (онро бо ҷаъфар ё исфанҷ иваз кардан мумкин аст);
1 tbsp. horseradish;
2 tbsp. майонез;
2 tbsp. шарбати лимӯ.

Омода:

Майонезро бо horseradish омехта кунед.
Булочкахоро нисф карда, бо қабати тунуки либосҳои тайёршуда молед.
Моҳӣ ва авокадоро ба рахҳо бурида, ба болои нон гузоред, бо чанд қатра шарбати лимӯ борон резед ва ба болояш гиёҳҳои решакан кунед.
Сэндвичро бо нисфи дигари булочка пӯшонед.

Омодасозии видео

Сэндвичҳои панири гарм

Миқдор - 2 порча;
Вақти пухтупаз - 10 дақиқа.

Компонентҳо:

4 буридаи нон;
4 буридаи панири моцарелла;
1 авокадо;
каме афшураи намак ва лимӯ.

Омода:

Меваро пӯсти пӯстро реза карда ба бурида буред, ба нон гузоред, бо шарбати лимӯ ва намак пошед. Моззареларо пӯшонед ва дар танӯр 5 дақиқа гузоред, то панирро об кунед.

Вудкои авокадо

Миқдор - 2 порча;
Вақти пухтупаз - 15 дақиқа.

Компонентҳо:

1 авокадо;
нони тост;
20 мл афшураи лимӯ;
50 мл равғани зайтун;
3 дона сирпиёз;
ќаламфури намак.

Омода:

Нонро ба 6-8 бурида буред ва дар тостер хушк кунед. Сипас бо равғани зайтун бо хасу каннод молед ва бо сирпиёз молед. Пӯстро аз авокадо хориҷ кунед, бо кахвачушонак дар картошкаи пухта майда кунед. Афшураи лимӯ, равғани боқимонда ва сирпиёзро кӯфед. Массаи омодашударо ба вудкҳо гузошта, бо гиёҳҳо оро диҳед.

Хӯроки парҳезии авокадо

Гарчанде ки меваи тропикӣ дорои калорияҳои баланд аст, ба организм зуд дохил мешавад ва миқдори зиёди минералҳо ва витаминҳои муфид: E, A, B, кислотаи фолий, калий, калтсий, фосфор, магний ва ғ. Аз ин сабаб, бисёр мутахассисони ғизо тавсия медиҳанд, ки авокадо дар омодагӣ ба ғизои солим истифода шаванд.

Осонтарин хӯриши "Диета"

Миқдор - 2 порча;
Вақти пухтупаз - 5 дақиқа.

Компонентҳо:

1 авокадо хурд;
1 бодиринг миёна
3 тухми мурғ судак;
Cabbage карами чинӣ;
30 мл равғани растанӣ;
10 мл шарбати лимӯ.

Омода:

Бодиринг ва авокадоро пӯст кунед ва ба мукаабҳои калон буред. Садафҳоро аз тухм хориҷ кунед ва ба иловаро хурд тақсим кунед. Карамро реза кунед. Ҳама чизро омехта кунед, бо равған ва шарбати лимӯ.

Шӯрбо сард бо авокадо ва гиёҳҳо

Миқдор - 1 қисм;
Вақти пухтупаз - 10 дақиқа.

Компонентҳо:

1 авокадо миёна
1 бодиринги хурд;
1 қошуқ шарбати лимӯ ва йогурти камравған;
як даста кабудӣ.

Омода:

Пӯстро аз бодиринг ва авокадо тоза кунед ва целлюлозаро дар кахвачушон реза кунед. Гиёҳҳо, шарбати лимӯ ва йогурт илова кунед. Пас бори дигар ҳама чизро хуб лату кӯб кунед. Шӯрбо омода аст.

Дорухатии видео

Хӯриши витамини

Миқдор - 4 порча;
Вақти пухтупаз - 15 дақиқа.

Компонентҳо:

як себ ва як авокадо;
2 киви;
1 пиёз ширини хурди сафед;
30 мл равғани зайтун;
2 навдаи кашнич ё петрушка;
намаки баҳр ба бичашонем.

Омода:

Аввал пиёзро реза карда, ба рахҳои киви буред. Барои маринат кардани пиёз ҳама чизро омехта кунед.
Пӯсти себ ва авокадоро пошед, ба қисмҳои калон буред.
Хӯришро бо кашни (петрушка) пошед, равған ва намак илова кунед.
Абрҳоро ва 3-5 дақиқа нигоҳ доред.

Маслиҳатҳои муфид ва маълумоти ҷолиб

Агар шумо авокадоро дуруст интихоб кунед, мева шуморо бо таъми хеле сабук ва нозук ба ҳайрат меорад. Барои муайян кардани пухтан, шумо бояд якчанд қоидаҳоро истифода баред.

Ба ранги пӯст диққат диҳед. Он бояд торик, қариб сиёҳ бошад.
Бо ангушти худ ба пӯсти ҳомила каме пахш кунед. Агар он устувор бошад, мевааш баркамол нест. Вақте ки чуқурӣ хеле амиқ аст, баръакс, он аллакай пухтааст ва эҳтимол пӯсидааст. Вақте ки неш зуд ҳамвор карда мешавад, ин меваи пухтааст, ки маззаи хуб дорад.
Шумо метавонед меваро бо гӯшатон каме ларзонед. Агар шумо дар миёнаҷо зарбаи чуқурро бишнавед, авокадо барои хӯрдан омода аст.
Кӯшиш кунед, ки пояро кашида гиред. Ранги ҷой дар зери он бояд сабз бошад, ҳеҷ гоҳ зард ё қаҳваранг набошад.

Агар шумо меваи пухтарастаро наёбед, меваи сабзро гиред. Барои зуд пухта расидан, онро ба коғаз печонед ва дар ҳарорати хонагӣ гузоред. Мумкин аст дар халта бо себ ва банан гузошта шавад. Онро дар яхдон нигоҳ надоред.

Агар шумо меваро бурида, нисфи онро боқӣ гузоред, пас онро бо оҳак ё шарбати лимӯ пошед, бо плёнка печонед ва ба ҷои яхдон барои нигоҳ доштани меваҳо гузоред. Ҳатто дар ин ҳолат, мӯҳлати ниҳоии нигоҳдорӣ рӯз аст.

Авокадои тропикӣ вулқони хосиятҳои судманд, витаминҳо, минералҳо мебошад. Бо он шумо метавонед хӯрокҳои гуногуни гуногун пазед: осон ва мураккаб, барои ид ва барои ҳар рӯз. Сарфи назар аз миқдори зиёди калория, он ба таври дуруст парҳезӣ ҳисобида мешавад, зеро дар таркиби он бисёр кислотаҳои якқабатшикан мавҷуданд, ки ба азхудкунии зуд аз ҷониби организм мусоидат мекунанд.

Истеъмоли мунтазами маҳсулоти экзотикӣ хавфи бемориҳои дилу рагро коҳиш медиҳад, холестеринро кам мекунад, ҳолати пӯстро беҳтар мекунад ва таъсири зиддиилтиҳобӣ дорад.

Зарфҳои бо меваҳои тропикӣ пухташуда он қадар гуногунанд, ки онҳо метавонанд Оливиеро, ки дер боз дилгиркунанда аст, сельдо дар зери пӯсти курта, классикии юнонӣ ва ғ. Бо он шумо метавонед мизро ҷолибтар, болаззат ва экзотикӣ созед.

Send