Анор чӣ гуна мерӯяд. Сифатҳо ва хосиятҳои муфиди анор
Хариди меваи олиҷанобе аз мағоза, чанд нафар мепурсанд, ки анор дар табиат ва дар хона чӣ гуна ва дар куҷо мерӯяд. Мева ассотсиатсияҳоро бо ҷануби гарм ва офтобӣ бармеангезад, дар ҳоле ки меваҳои дурахшони сурх ва сурхранг ба оташ монанд буда, дар фасли сарди зимистон гармӣ мебахшанд ва рангҳои дилрабои тобистонро ба хотир меоранд.
Як каме таърих
Дар замонҳои қадим тухмиҳои анор бисёр одамонро ҷалб мекарданд. Дар Рум, ба шарофати донаҳо, мева номи малумгранатумро гирифт, ки дар лотинӣ маънои "себи ғалладонагиро" дорад, аз ин рӯ номи русӣ - анор.
Дар даврони фиръавнҳои бузурги Миср анор дар Карфаген (қаламрави муосири Тунис) мерӯяд. Аз ин рӯ, румиён меваро punicus ё malumpunicum - пуник (карфагинӣ) ё "себи пуник" меномиданд.
Маълум аст, ки дар соли 825 пеш аз милод Финикиён Карфагенро таъсис доданд ва пеш аз он ки онҳо дар соҳили шарқии баҳри Миёназамин (соҳили муосири Сурия ва Лубнон) зиндагӣ мекарданд. Аз ин ҷойҳо онҳо ниҳолҳои анорро оварданд. Карфаген яке аз шаҳрҳои ободи савдо буд, ки румиёнро хеле ранҷонд ва вақте ки онҳо Карфагенро ба даст оварданд, онро ба маънои томаш аз рӯи замин пок карданд, танҳо як анор зинда монд.
Анорро эҳтиром мекарданд ва "подшоҳи" меваҳо ҳисоб мекарданд, зеро он ҳатто зоҳиран аз дигар меваҳо фарқ мекард, зеро сепалҳо ба шакли тоҷ монанд буданд. Боварӣ ба он аст, ки онҳо прототипи сарпӯшии асосии шоҳ гаштанд.
Танҳо метавон тасаввур кард, ки барои офаридани меваи аҷоиб ба сокинони Африқои Шимолӣ дар зери офтоби бераҳми Африқо чӣ коре сарф шудааст. Анор дар тропикӣ ва субтропикӣ мерӯяд; онҳо барои парвариш дар ҷойҳое, ки иқлимашон гарм ва нимхушк аст, хеле қулай мебошанд.
Дар айни замон, анор дар Қрим, дар ҷануби қаламрави Краснодар, дар минтақаҳои гарми Кавкази Шимолӣ ба таври фаровон мерӯяд. Ба қавли ӯ, он имрӯз ҳам дар табиати ваҳшӣ, масалан, дар Закавказия ёфт мешавад. Дар ин ҷо вайро дар камишҳои санавбар ё булут, дар нишебиҳои санглох ва ботлоқзорҳо дидан мумкин аст. Он дар Осиёи Миёна, Озарбойҷон, Гурҷистон, Эрон ва Баҳри Миёназамин парвариш карда мешавад.
Сифатҳо ва хосиятҳои муфиди анор
Гулҳои анор дар саноати бофандагӣ истифода мешаванд. Онҳо миқдори зиёди рангҳои органикӣ доранд, ки барои ранг кардани матоъҳо истифода мешаванд.
Хусусиятҳои судманди анор бебаҳо мебошанд, буттамева дорои витаминҳо, микроэлементҳо, минералҳо мебошанд. Дар афшура шакар ва глюкоза, тақрибан 10% кислотаҳо ва миқдори зиёди таннинҳо мавҷуданд.
Меваҳои анор ташнагиро мешикананд, иштиҳоро бармеангезанд, системаи масуният ва деворҳои рагҳоро тақвият медиҳанд, ташаккули хунро беҳтар мекунанд. Афшураи анор барои бемориҳои дил тавсия дода мешавад, фишори хунро ба эътидол меорад, ҷигарро тоза мекунад ва дар мубориза бо депрессия кӯмак мекунад. Афшура барои диабети қанд тавсия дода мешавад. Агар ҳар рӯз ба миқдори кам истеъмол карда шавад, дар рӯзи чорум қанди хун кам мешавад.
Пӯсти он талхии талх дорад, аммо барои шикамдард меъёри хуб аст ва ҷӯшоби пӯст барои ғарғара кардани ғарғизот як амали зидди илтиҳобист.
Купрукҳое, ки тухми анорро аз ҳам ҷудо мекунанд, хушк карда ба чой илова мекунанд, ки барои рафъи бехобӣ, изтироб ва ташвиш кӯмак мекунад. Устухонҳо рӯдаҳоро ба ҳаракат меоранд ва манбаи гаронбаҳои равғани анор мебошанд, ки аз витаминҳои F ва E бой буда, баданро аз саратон муҳофизат мекунанд ва ҷавоншавӣ мусоидат мекунанд.
Дар пухтупаз, асосан дар Қафқоз, онҳо шарбати анори конденсатсия ё судакшударо ҳамчун хӯриш барои хӯрокҳои гуногун истифода мебаранд. Хоҳ гӯшт бошад, хоҳ хӯроки сабзавотӣ, мазза беназир хоҳад шуд.
Парвариши анор дар табиат
Анор нури дурахшонро дӯст медорад ва равшании сояро талаб мекунад. Агар ӯ норасоии нурро ҳис кунад, гул намекунад. Барои пухтани мева тобистони тӯлонӣ ва гарм лозим аст, на зимистони хеле сард ва кӯтоҳ, зеро растанӣ ба ҳарорати на камтар аз -12 дараҷа тоб оварда метавонад.
Анорро бо дон, буридан, қаторкунӣ ва пайвандкунӣ ба ниҳолҳо парвариш мекунанд. Парвариш аз ғалладона хеле душвор, душвор ва тӯлонист. Варианти беҳтарин хариди як ниҳоли тайёр ва сипас парвариши он мебошад. Ниҳол дар ҷое шинонда шудааст, ки ба шуои офтоб ҳадди аксар дастрасӣ дорад. Дар моҳи аввали пас аз шинонидан ниҳолро ҳафтае 2-3 бор об диҳед, пас обдиҳӣ то 1 маротиба дар як ҳафта коҳиш дода мешавад.
Меваи анор ба навниҳол вобаста аст. Агар буридан ё буридан, интизор шудани ҳосил 6-7 сол вақтро мегирад ва агар ниҳол қавӣ бошад, меваҳои аввал дар соли сеюми пас аз шинонидан пайдо мешаванд. Растанӣ то 8-10 сол меваи ҳадди аксар медиҳад.
Дарахт ба ҳисоби миёна 50-70 сол умр мебинад, аммо баъзе буттаҳои дарозумр мавҷуданд. Дар боғҳои Париж анор мерӯянд, ки дар тӯли зиёда аз 200 сол ва дар Озарбойҷон зиёда аз 100 сол мева медиҳанд. Намунаҳои нодире ҳастанд, ки қариб 3 аср доранд.
Анор ба дараҷае нофармонӣ аст, ки тақрибан дар ҳама хок мерӯяд. Ҳангоми гарм ва офтобӣ дар замини гилӣ ва туршӣ ба таври аҷиб мерӯяд. Он ба оилаи буттаҳо тааллуқ дорад ва дар баландии то 6 метр мерӯяд.
Агар дар бораи кишти зироатҳои саноатӣ сухан ронем, пас замин ба тариқи классикӣ омода карда мешавад - аввал растаниҳои яксола шудгор карда мешаванд, ки махсус ҳамчун нуриҳои органикӣ парвариш карда мешаванд, инро поруи сабз меноманд. Сипас нуриҳо андохта, пору андохта, шудгори чуқури хок (плантация) бо плугҳои махсус гузаронида мешавад, чуқурҳо парма карда, пеш аз шинонидан шинонда мешаванд. Он як яслии аноре рӯй медиҳад. Ниҳолҳои ба даст овардашуда аз чунин ниҳолхонаҳо дар хона реша мегиранд.
Видео
Мо анорро дар косибии тобистонии онҳо парвариш мекунем
Дар сурате ки замин ҳосилхез бошад, анорро дар коттеҷи тобистона низ парвариш кардан мумкин аст. Онҳо ба андозаи 60x60x60 см сӯрохӣ мекобанд, ки дар поёни он қабати болоии хок гузошта мешавад, зеро он ҳосилхезтар аст, ниҳоле гузошта, ба хок супоред ва об диҳед.
Агар хок вазнин, гилолуд, бо оксиген суст бошад, тавсия дода мешавад, ки реги дарё илова кунед ва агар хок регдор бошад - хоки ҳосилхез. Ҳангоми шинондан ҳеҷ гоҳ нуриҳои минералӣ, пору ё гумусро ба сӯрохӣ дохил кардан лозим нест; ин на дертар аз 3 моҳи пеш аз шинонидан анҷом дода мешавад.
Ниҳолҳо аз санъат дар парваришгоҳ 10 сантиметр камтартар зери хок карда мешаванд. Ин барои он ба амал оварда мешавад, ки системаи решаи иловагӣ ташаккул ёбад ва растаниҳо беҳтар реша гиранд. Беҳтараш ниҳолҳоро дар кунҷи 45 дараҷа дар самти қатор созед, ки дар оянда пӯшидани буттаҳоро барои зимистон осон мекунад.
- Пас аз шинонидан, бодиққат зич кунед ва хокро дар атрофи навниҳол пур кунед, то ки аз ботлӣ роҳ надиҳед.
- Пас аз 1 рӯз, обро дубора бо баргҳо ё меваҳои сиёҳ (нисфи пӯсида) mulch кунед.
- Ба нихолхо камаш хафтае як маротиба об монед. Дар моҳҳои май ва июн бо усули баргдор бо булӯр дар барг ғизо диҳед. Барои 10 литр об (сатил) - 15-20 грамм нуриҳо барои 10 сотих кифоя аст.
- Кристалон нашъунамо ва гулкунии растаниро хуб ҳавасманд мекунад, аз ҷиҳати иқтисодӣ хеле муфид ва аз ҷиҳати экологӣ тоза мебошад.
- Замин давра ба давра культивация карда, алафҳои бегона тоза карда мешаванд.
Анори бандар дар моҳи ноябр. Буттаро хам карда, ба мехҳо бастанд, ки доимо меистанд ва заминро бо беле, ки дар растаҳост, мепартоянд. Бовар кунед, вақте ки дар тобистон буттаҳо бо бӯи гулӣ хушбӯй мешаванд ва дар зимистон ҳангоми таҷлили Соли нав шумо метавонед меҳмононро бо меваҳои анори худ табобат кунед, ин ҳама сад маротиба мукофот хоҳад гирифт!
Чӣ гуна анорро дар хона парвариш кардан мумкин аст
Дар байни селексионерон, дӯстдорони зироатҳои хонагӣ, маъмултарин анори карахтӣ мебошад, ки дар соли зиндагии дузд ба гулкунӣ шурӯъ мекунад.
- Зарфи хурд, вале васеъ барои шинондани анори ҷилодор мувофиқ аст, зеро ниҳол системаи решавии решавӣ дорад. Замин каме турш аст.
- Дар сурате, ки гармӣ ва нури офтоб зиёд бошад, ҳатто дар назди тиреза парвариши анор осон аст.
- Гулҳо тақрибан дар саросари тоҷ хеле зебо ҷойгиранд, аммо онҳо дар хона чандон зиёд нестанд ва меваҳои анори ҷилодор хурданд, 5-6 см.
На ҳама метавонанд бо дарахти анор дар назди тиреза фахр кунанд, ки пардаҳоро пурра ва дохили онро оро медиҳад.
Тоҷи растанӣ дар як сол 2 маротиба, дар фасли баҳор ва тирамоҳ ташаккул меёбад. Буридани тирамоҳӣ нисбат ба навдаҳои баҳорӣ сахттар аст. Онҳо инчунин вазъи намиро назорат мекунанд, хок бояд нам бошад. Дар тобистон дегро ба балкон ё лоджия мебароранд ва бо фарорасии ҳавои сард онро ба хонаи салқин мебаранд (дар ин вақт баргҳо рехта мешаванд). Ҳарорати беҳтарин барои зимистонгузаронӣ тақрибан 15 дараҷа аст. Дар зимистон либоси боло талаб карда намешавад. Азбаски бутта "хоб аст", обдиҳӣ маҳдуд аст, аммо хок хушк намешавад. Дар фасли баҳор, баробари пайдо шудани баргҳои ҷавон, ғизодихӣ аз сар гирифта мешавад.
Маслиҳатҳо оид ба видео
Чӣ гуна анорро аз тухм парвариш кардан лозим аст
Савол дар бораи чӣ гуна парвариши анор аз санг таваҷҷӯҳи бисёриҳоро ба амал меорад. Ҷавоби боғбонҳо ҳамеша якранг аст: мумкин аст, танҳо раванди тӯлонӣ ва душвор аст. Парвариши растание аз буридани он осонтар аст.
- Анорро зуд тоза кунед. Варианти беҳтарин, агар шумо муваффақ шавед, ки меваи дарахти дар хона парваришёфтаро ба даст оред, зеро амалан ҳеҷ чизи аз онҳо харидашуда нест.
- Донаҳоро бароварда (ҳангоми шинондан, ғалладонаро истифода мебаранд, на устухонҳои ғарқшуда) ва хушк кунед. Одатан, як рӯз кифоя аст.
- Донаҳо бо шир ё об тар карда мешаванд (барои беҳтар нашъунамо ёфтан). Баъзеҳо стимуляторҳои махсуси рушдро истифода мебаранд.
Имкониятҳои кишти ғалладона дар хона гуногунанд. Баъзе одамон фикр мекунанд, ки ғалладонаро тар кардан мумкин нест, хусусан дар шир. Вақте ки ғалладонаро барои шинонидан омода мекунанд, мо ба замин мекорем, ки қаблан суст ва тар карда шуда буд. Баъзе одамон хоки тайёрро барои гул ё ниҳол истифода мебаранд.
Пас аз фаровардан, зарфҳоро бо пардаи пластикӣ пӯшонида, барои эффекти гулхонаӣ эҷод мекунанд ва дар ҷои гарм, вале на дурахшон ҷойгир мекунанд. Шумо бояд тақрибан як ҳафта интизор шавед. Ҳангоми пайдо шудани навдаҳо, филмро хориҷ кунед ва растаниро ба ҷое интиқол диҳед, ки нури мустақими офтоб меафтад. Нигоҳубини анор душвор нест, чизи асосӣ об додан, хӯрок додан, афзоиши барзиёдро давра ба давра тоза кардан ва тоҷ сохтан аст.
Агар шумо хоҳед, ки анор мева диҳад, онро дар деги васеъ напошед. Зарферо интихоб кунед, ки ба андозаи тӯби заминӣ комилан мувофиқат кунад. Ин боз як хусусияти анори ҷилодор аст, ки зарфҳо тангтар бошанд, кӯзаҳо самарбахштар бошанд.
Ҳар як боғбони ҳаваскор, ки дар боғ анор мерӯёнад, сазовори эҳтиром аст ва агар ниҳол дар хона парвариш карда шавад, шумо воқеан экзотикӣ ба даст меоред. Пас аз ҷамъоварии мева, шумо метавонед носиху болаззат тайёр кунед ё афшураи ғунҷонед.