Хӯриши синаи мурғ - 4 дастурхони оддӣ ва лазиз
Синаи мурғ як ҷузъи олие барои хӯриши ҳамарӯза ва ид мебошад. Миқдори дастурҳои иштиҳо барои иштиҳо танҳо бо хаёлоти соҳибхоназан маҳдуд аст, онҳо ӯро бо нархи арзон, омодагии зуд ва омезиши хуб бо бисёр маҳсулот, ҳатто бо мева дӯст медоранд.
Омодагӣ ба пухтупаз
Барои буҷаи оила харидани як лошаи мурғ муфидтар аст ва сипас худатон онро пора-пора кунед, одатан 8 дона: ҷуфт асбобҳо, ронҳо, синаҳо, болҳо. Беҳтараш пӯстро аз синаҳое, ки барои тайёр кардани хӯришҳо пешбинӣ шудаанд, дур кунед. Агар гӯшт пухта шавад, то онро хушк накунад, онро боқӣ гузоштан мумкин аст. Ҳангоми дар шӯрбо хунук кардан афшураи гӯшти судак ҳифз карда мешавад.
Мазмуни калория
Чӯҷа ба маҳсулоти парҳезӣ тааллуқ дорад, ҳатто парҳезе дар асоси гӯшти сина вуҷуд дорад. Ин қисми лоша як анбори сафеда ва бо ҳадди аққали чарб, барои онҳое, ки мехоҳанд аз он фунтҳои изтиробзада халос шаванд, худои худост. Мазмуни калория аз либос ва усули тайёр кардани он вобаста аст: хурдтаринаш барои синаи судакшуда ё бухорӣ, ки солимтар ва болаззаттар хоҳад буд - 113 ккал барои 100 грамм. Агар шумо хоҳед, метавонед синаи дудкардашударо гиред, миқдори калорияи он аллакай 117 ккал хоҳад буд.
Дорухати хӯриши синаи мурғи оддӣ ва лазиз
Хӯришҳои сина болаззат ва қонеъкунанда мебошанд. Дар ин ҳолат, танҳо якчанд компонентҳоро ба таркиб дохил кардан мумкин аст, масалан, дар ин дорухат. Нуктаи назар дар тарроҳӣ, он ҳатто дар мизи идона хеле хуб менамояд.
- синаи мурғ 1 дона
- помидор 3 дона
- бодиринг 2 дона
- панир 100 г.
- зайтун 60 гр
- тухми бедона 1 дона
- майонез ба бичашонем
- кабудизор барои ороиш
Калорияҳо: 190 ккал
Сафеда: 14 г.
Равған: 11 г.
Карбогидратҳо: 8 г.
Сина ва бодиринги судакшударо ба мукааб буред, панирро реза кунед, зайтунҳоро пора кунед, 2-3 дона барои ороиш гузоред. Ҳама чизро бо илова кардани майонез омехта кунед.
Қуллаҳои помидорро тахминан 1-1,5 см буред, мобайнашро интихоб кунед, бо теппае пур кунед. Кулоҳро аз як канор зер кунед, тамоми зайтунҳоро ба ҳалқаҳо буред, чашмҳоро ба қисмати баромадкардаи ширеш часпонед.
Аз нисфҳои сафедаи тухми бедона, дарозии зарринро бурида, даҳони "Сенор Помидор" созед.
Баргҳои салатӣ ё гиёҳҳои салатро дар табақи ҳамвор ҷойгир кунед, помидорро гузоред.
Хӯриши "Радуга" бо панир ва тухм
Хӯриши аслӣ бо таркиби мураккаби қариб даҳҳо компонент, аммо дар байни онҳо ягон лазиз нест. Ин хеле болаззат мешавад ва меҳмонон онро дер боз дар ёд доранд.
Компонентҳо:
- 200 г синаи судак;
- 100 г ананас консерваьо;
- 1 бодиринг;
- 2 дона тухм;
- 100 г панири сахт;
- 1 помидор;
- 100 г чормағз;
- 100 г парҳои пиёз сабз;
- 100 г зайтун;
- 200 г майонез.
Чӣ тавр пухтан:
- Сина ва сабзавотро ба рахҳо буред, чормағзро каме пухта, пӯсташро реза кунед. Пиёзи сабзро майда реза кунед, тухмро дағалона реза кунед, зайтунҳоро ба ҳалқаҳо буред.
- Поёни табақи начандон калонро бо каме майонез молед. Дар мобайн як рахи гӯшт (тақрибан 3 см) ҷойгир кунед. Дар ҳар ду тарафи он рахеро бо чунин тартиб гузоред: ананас, бодиринг, чормағз, помидор, боз гӯшт, панир, пиёз сабз, тухм, ҳалқаҳои зайтун.
- Болоро бо тӯри майонез оро диҳед, каме пеш аз истифода омехта кунед, шумо метавонед дар сари суфра рост оед.
Дорухат бо бодиринг ва сабзӣ
Хӯриши фаврии хеле сабук ва самимӣ дар хона. Агар бодиринги бодиринг нест, шумо метавонед бодиринг гиред, танҳо онҳо бояд хурд, харошида ва устухонҳои хурд дошта бошанд.
Компонентҳо:
- 300 гр сина;
- банка нахӯди сабз;
- 2 сабзӣ,
- 1 пиёла биринҷ судак
- 4 бодиринг бодиринг;
- 5 дона тухм;
- 2 пиёз;
- намак ва ќаламфури мечашонем;
- 250 майонез.
Омода:
- Пиёзро ба мукаабҳои хурд буред, сабзиро тарошед. Пиёзро бирён кунед, вақте ки шаффоф мешавад, сабзӣ илова кунед, то мулоим пазед.
- Пӯсти бодирингро реза карда, ба мукаабҳои хурд буред. Биринҷро бо намак, мурч пазед, бо бирён сабзӣ, тухми бурида ва нахӯди сабз омехта кунед (моеъро холӣ кунед), мукааб гӯшт, мавсим бо майонез, омехта кунед.
Руби Ситор: Хӯриши синаи картошка ва мурғ
Хӯриши ба осонӣ омодашуда аз компонентҳое, ки шумо одатан дар хонаи худ доред. Гӯшт бо картошка беҳтарин омезиш барои нигоҳ доштани қомати борик нест, аммо он эҳсоси серӣ барои муддати дарозро таъмин мекунад. Барои кам кардани миқдори калориянокӣ, шумо метавонед майонезро бо ½ бо сметана омехта кунед. Анор ихтиёрӣ аст, аммо он маззае дорад.
Компонентҳо:
- 300 г синаи мурғ;
- 2 лаблабу;
- 3 бехмеваи картошка;
- 2 дона тухм;
- 200 г панир;
- лампа;
- Анор;
- майонез.
Омода:
- Чӯҷаро буред ва зуд хушк шавед, то хушк нашавад, пиёзро дар ҳалқаҳои нимпошида резед ва бо оби ҷӯшон рехта, фавран хунук кунед ва бо гӯшти хунукшуда омехта кунед.
- Анорро ба ғалладонагиҳо, лаблабу ҷудо кунед, тухм ва картошкаро дағалона реза кунед, панирро майда реза кунед.
- Дар як табақи калони ҳамвор қабатҳои дар шакли ситора гузошташуда (барои роҳат, контурро бо майонез қайд кардан мумкин аст) бо тартиби зерин: картошка, мурғ бо пиёз, тухм, чипи панир, лаблабу бо майонез.
- Ҳар як қабатро бо майонез молед (ба лаблабу даст нарасонед), ба болояш тухми анор пошед. Пеш аз он ки хӯред, беҳтартар дар чаҳор дақиқа дар яхдон истодаед.
Дорухатии видео
Маслиҳатҳои муфид ва маълумоти ҷолиб
- Гӯшти хунуккардашударо гирифтан беҳтар аст. Пас аз пухтан яхкардашуда хеле хушк хоҳад шуд, аз ин рӯ беҳтар нест, ки пухта шавад, балки онро дар фолга пазед. Шумо инчунин метавонед пухта пухта гиред, аммо баъд аз он беҳтар аст, ки онро маринат бидиҳед. Синаи дуддодашуда ба ҳама хӯришҳо таъми ғайриоддӣ медиҳад.
- Тухмро аз ҳад зиёд пухтан мумкин нест, то дар атрофи зард як қабати сабзи хокистарранг пайдо нашавад.
- Картошкаро дар "либоси" худ ҷӯшонед, об барои мутобиқати лӯндаи зич, инчунин намак. Ҳама сабзавотро пеш аз омезиш бояд хунук кард, вагарна хӯриш зуд турш мешавад.
Салатҳои синаи мурғ гуногунанд: ҳамарӯза, аз якчанд се компонент иборатанд, ё идона ва мураккабтаранд, аммо онҳо ҳамеша хуб рӯй медиҳанд. Ҳатто як хонуми начандон ботаҷриба донистани якчанд дастурхони онҳоро бо душворӣ рӯ ба рӯ хоҳад кард, аслан дар роҳ яке аз маҳсулоти дар яхдон ҷойгирбударо "ихтироъ" мекунад.