Чӣ тавр картошкаи пурро дар танӯр пухтан мумкин аст

Send

Картошка маъмултарин сабзавот дар байни славянҳо мебошад. Нашусти идона ё ҳаррӯзаро бидуни ин хӯрок тасаввур кардан душвор аст. Картошкаи марҷон ҷолиб ҳисобида мешавад, ки ҳатто барои зиёфат мувофиқ аст.

Ҳамчун компонент компонентҳои гуногун истифода мешаванд, масалан: моҳӣ, гӯшт, занбурӯғ ё сабзавот. Дар ин мақола, ман дастурҳои маъмултарин ва муваффақтарини тайёр кардани картошкаи вагониро дар хона баррасӣ мекунам.

Омодагӣ ба пухтупаз

Картошкаро барои нонпазӣ дар танӯр бо чанд роҳ пазед:

Пухтан дар либоси ягона то пухтан. Сипас нисфи онро буред ва бо қошуқ истифода кунед, ки дар он ҷой пуркунӣ илова карда шавад.
Картошкаи болопӯш ба ҳолати нимпазӣ оварда мешавад.
Он хом пухта мешавад. Дар ин ҳолат, бехмеваҳо шуста шуда, ба ним тақсим карда, заврақҳо ба вуҷуд меоянд.
Ва осонтарин вариант. Барои омодагӣ, аз дастгоҳи махсус истифода баред. Бо ёрии он сӯрохиҳои якхела сохта мешаванд, ки дар он ҷо пломба гузошта мешавад. Ин картошка ҷолибтарин ба назар мерасад.

Картошка мариновани - як дорухат классикӣ

Дорухати классикӣ картошкаи бо гӯшт пуршуда мебошад.

картошка 6 дона
филми мурғ 300 гр
пиёз 1 дона
равған 2 tbsp. л.
гиёҳҳои тару тоза 50 г.
панири сахт 50 г.

Калорияҳо: 110 ккал

Сафедаҳо: 5,2 гр

Равған: 4,7 гр

Карбогидратҳо: 11,5 г.

Картошкаро бодиққат шӯед ва хушк кунед.
Лўндаи хушкро дар нисф буред. Ба ҳар нимаш равған пошед.
Филми мурғро ба мукаабҳои хурд буред. Сипас ба гӯшт кабудии реза кардашуда илова кунед ва бодиққат омехта кунед.
Панири сахтро ба иловаро тунук буред ва картошкаро бо гӯшти майдакардаи қаблан омодашуда пур кунед. Тасмаҳои панирро дар шабака дар боло ҷойгир кунед.
Лавҳаи нонпазиро бо пергамент пӯшонед. Сипас нисфҳоро ба он гузоред.
Тақрибан 40-50 дақиқа дар 180 дараҷа пазед.

Картошкаи болаззат бо гӯшти қима дар танӯр

Тайёр кардани табақ оддӣ ва зуд аст, алахусус агар ошхона барои шакл додани сӯрохиҳо дар бехмева асбобе дошта бошад.

Компонентҳо:

20 картошка;
300-400 г гӯшт;
Як тухм;
Яхмос 200г;
Як пиёз;
70 г равған;
2 tbsp. tablespoons равғани растанӣ;
50 мл об;
Қаламфури намак, то бичашед.

Чӣ тавр пухтан:

Лӯндаи андоза ва шакли якхеларо бо об ва пӯст бишӯед. Миёнаашро буред.
Лавҳаи нонпазиро бо равғани растанӣ молед ва картошкаро бо сӯрохиҳо боло кунед.
Биёед ба омода кардани пуркунӣ шурӯъ кунем. Гӯшти фарш барои гӯшти хук, гӯшти гов, мурғ ё омехта мувофиқ аст. Гӯштро ба як коса андозед, тухм, намак, мурч ва ҳанут илова кунед. Пиёзро тоза кунед ва ба мукаабҳои хурд буред.
Онро ҳам хом ва ҳам пухта то қаҳваранги тиллоӣ илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед ва картошка оғоз кунед.
Равғанро дар табак гудохта, қаймоқ илова кунед. Омехтаро каме гарм кунед ва омехта кунед. Онро ба ҷӯш наоваред!
Ба варақаи нонпазӣ бо картошка об ва омехтаи равғани гарм илова кунед. Табақро ба танӯр 40-50 дақиқа фиристед. Дар 180-190 дараҷа пазед.

Бо сметана ва гиёҳҳои биносту бурида хизмат кунед.

Картошка бо занбурўѓњо

Боз як дорухати аслӣ, ки соҳибхоназан бо он аъзои хонавода ва дӯстонро ба ҳайрат меорад.

Компонентҳо:

1 кг картошка;
400 г ҳар гуна занбурӯғ;
Яхмос 150 мл;
2,5 қошуқ намак;
1 tsp ќаламфури сиёҳ;
2 tbsp. tablespoons равғани растанӣ.

Дорухат пухтани қадам ба қадам:

Картошкаро бо об шуста, ба дег андозед, бо оби хунук пӯшонед, намак илова кунед ва ба оташ андозед. То пухтанаш пухтан.
Дар ҳоле, ки лўндаи ҷӯшон, пур кардани онро омода кунед. Занбурӯғҳоро пӯст кунед, бишӯед, ба мукаабҳои хурд буред.
Занбурўѓњоро то нисфи дар равѓани растанї пухтан бирён кунед. Сипас қаймоқ ва намак илова кунед. Онро ба омодагии комил расонед. Баъзе занони хонашин бе қаймоқ пухтупаз мекунанд.
Картошкаи судакшударо пӯст кунед ва дар нисфаш буред. Дар канори бурида, бо қошуқ депрессия кунед. Пас аз бо равғани растанӣ равған кардани варақаи нонпазӣ картошкаи намакин ва қаламфурро паҳн кунед.
Пур кардани онро дар сӯрохиҳои бурида ҷойгир кунед. Танӯрро то 200-220 дараҷа гарм кунед. Оҷурро тақрибан 15-20 дақиқа пазед.

Ихтиёрӣ, шумо метавонед каме панири завҷакро ба картошка гузоред ва то пухтани қишри лазиз пазед.

Омодасозии видео

Картошка бо сабзавот

Ин усули пухтупаз тӯлонитарин аст. Ин ба хонумҳое маъқул аст, ки метарсанд, ки фунтҳои иловагӣ ба даст оранд.

Компонентҳо:

10 картошка;
Кадуи сабз;
Як сабзӣ;
Фурӯзонак;
1 компютер. - помидор;
Андак мускат (дар нӯги корд);
2 tbsp. tablespoons равғани офтобпараст;
100 г равған;
Як даста бодиён тару тоза;
Намак ба бичашед.

Омода:

Лӯндаро бишӯед ва дар либоси худ ҷӯшонед.
Дар ҳоле, ки картошка пухта мешавад, бақияи сабзавотро омода кунед. Онҳо бояд шуста ва хушк карда шаванд.
Болоҳои лӯндаи судакро бурида, бо қошуқе чуқурчаҳо кунед. Мундариҷаро дар пиёла ва авокаи алоҳида ҷойгир кунед.
Сабзавотро ба мукаабҳои хурди андозаи баробар буред.
Сабзавотҳои решакандаро дар зарф тақрибан 5 дақиқа бирён кунед. Афшура, намак, ҳанут ва nutmeg илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед.
Аввал равғанро дар мобайни картошка ва сипас пур кунед.
Дар варақаи нонпазии равғанкардашуда картошкаро гузошта, дар танӯре, ки дар тӯли 20 дақиқа 180 - 190 дараҷа гарм карда мешавад, пазед. Пас аз анҷом додан, ҳар як картошкаро бо равған молед.

Пеш аз хизмат бо бодиён бурида пошед.

Дорухатии видео

Маслиҳатҳои муфид

Барои он ки табақ дар танӯр болаззат шавад, ба нозукиҳои зерин диққат диҳед.

Лӯнҳо бояд навъ ва андозаи якхела дошта бошанд.
Ҳангоми интихоби навъ, ба намудҳои дорои миқдори миёнаи крахмал диққат диҳед. Онҳо ҳангоми пухтан ҷудо намешаванд.
Лўндаи хеле хурд набояд гирифта шавад.
Барои дар картошка чуқурчаҳо сохтан як қошуқ ё қошуқи яхмосро истифода баред.
Ҳангоми хӯрдани хӯрок, дар бораи пурра кардани он фикр кунед. Агар гӯшт ё моҳии майдакардашуда ҳамчун пуркунӣ истифода мешуданд, дар омади гап, шумо хӯриши сабзавот хоҳед дошт. Агар пур кардани сабзавот бошад, моҳӣ ё афшонро истифода баред. Чошнӣ хуш омадед.
Гарм ё гарм хизмат кунед.

Пухтани картошкаи вагон осон ва содда аст. Вариантҳои гуногуни пур кардани пур аз хӯрокҳои серталаб ҳатто қадр карда мешаванд. Дар хотир доштан муҳим аст, ки ба ҳама гуна тиҷорат бояд эҷодкорона ва бо муҳаббат муносибат кард, он гоҳ ҳамааш пеш меравад.

Send