Пирогро бо картошка чӣ тавр пухтан мумкин аст

Send

Ҳар як шахс гоҳ-гоҳ дӯст медорад, ки худро бо тортҳои хушлаззат ва хушбӯи хонагӣ, масалан, пирогҳо ширин кунад. Биёед дар бораи чӣ гуна пухтани пирожни картошка сӯҳбат кунем.

Пухтупази беҳтарини хамири кулчаи картошка

Хамири пирогӣ бо роҳҳои гуногун омода карда мешавад. Дастурхони беҳтаринро баррасӣ кунед.

Опсияи рақами 1

Компонентҳо:

Хамиртуруши хушк - 2 tsp;
Намак - sp tsp;
Шири гарм - 1 стакан;
Шакар - 2 tbsp. юѓу;
Маргарин - 200 г;
Орд - 3,5 пиёла.

Омода:

Хамиртурушро бо намак омезед, сипас шир, шакар ва маргарин илова кунед. Тамоми компонентҳоро бо тозиёна ё миксер тоза кунед. Сипас тадриҷан ба омма орд илова кунед.
Хамир набояд хеле ғафс ва вазнин бошад. Бо шарофати маргарин, он ба дасти шумо нахоҳад монд.
Массаи омехтаро дар халта печонед ва дар яхдон 4 соат нигоҳ доред. Барои роҳат, шумо метавонед онро дар як шабонарӯз гузоред.

Субҳ, худро оромона оғоз кунед ва ҳайкалтарошӣ ва пухтани пирогҳоро оғоз кунед.

Опсияи рақами 2

Компонентҳо:

25 г хамиртуруши тару тоза;
500 - 600 г орд;
100 г равғани растанӣ;
Як қошуқи шакар;
2 қошуқ намак;
Оби судак дар ҳарорати хонагӣ.

Омода:

Ҷӯшон кунед. Як стаканро аз чор як ҳисса бо оби гарм пур кунед. Дар он ҷо хамиртуруш, шакар ва каме орд илова кунед. Ҳама чизро омехта кунед ва барои 15 - 20 дақиқа бардоред.
Орд, намак резед ва ба як косаи калон омехта кунед, сипас хамир ва равғани растании гармро резед.
Оҳиста-оҳиста ба об рехтед ва компонентҳоро хушхӯю омехта кунед.
То он даме ки омехта мулоим, вале часпанда нест, омехта кунед.
Косаро бо плёнка ё дастмоле пӯшонед ва тақрибан 40-60 дақиқа бардоред.
Ҳамин ки хамир ба боло баромад, боз хамир карда, барои як соат баланд шудан равед.

Хамир барои пухтани пирогҳо омода аст.

Дорухатии видео

Дорухат ба қадам барои пирожни болаззат бо картошка дар танӯр

Барои пухтани пирожни болаззат, хушбӯй ва ҳавоӣ дар танӯр бо картошка ба шумо маҳсулоти зерин лозиманд:

Аз ин миқдор хамир тақрибан 40-45 пироги хурд ба даст меояд. Агар ба шумо камтар пухтан лозим ояд, пас миқдори компонентҳоро нисф кунед.

Барои санҷиш:
орди гандум 1600 гр
зардии тухм 2 дона
об 1 л
равғани растанӣ 50 мл
намак 2 tsp
шакар 3 tbsp. л.
хамиртуруши хушк 22 г.
Барои пур кардан:
картошка 1000 гр
пиёз 1 дона
равғани растанӣ 3 tbsp. л.
намак ба бичашед

Калорияҳо: 235ккал

Сафедаҳо: 4.2 гр

Равған: 12.9 гр

Карбогидратҳо: 25.6 г.

Пухтани пур. Картошкаро ҷӯшонед ва картошкаи пухта тайёр кунед. Мо табақи бирёнро бо равғани растанӣ ба оташ мефиристем ва пиёзеро, ки ба мукаабҳои хурд реза карда мешавад, бирён мекунем. Fry то зарди тиллоӣ. Сипас пиёз бирёнро бо равған ба картошкаи хунукшуда илова кунед ва омехта кунед.
Биёед ба тайёр кардани тест шурӯъ намоем. Як косаи калонро гирифта, ба он оби гарм ва хамиртуруш резед. Абрҳоро ва барои ду дақиқа барои пароканда кардан тарк кунед.
Намак, шакар, равғани растанӣ илова кунед ва омехта кунед. Ҳоло мо ба илова кардани орд шурӯъ мекунем (барои оғоз танҳо як кило орд илова кунед). Резед, хамирро бо қошуқ омехта кунед. Мо онро мувофиқи табъ гарм мегузорем.
Ҳамин ки ҳаҷм дучанд шуд, омехтаро хамир кунед, боқимондаи ордро илова кунед. Пас бигзор хамир боло равад. Пас аз он он барои истифода омода аст.
Мо як пораи хурди хамирро мепӯшонем ва онро ба "ҳасиби" дароз мепечонем. Пас мо ба қисмҳои баробар бурида бурдем.
Бо истифода аз як сӯзанак ҳар як порчаи онро печонед. Дар хотир доред, ки хамир мувофиқат мекунад, бинобар ин ғафсӣ бояд 2 - 3 мм бошад.
Пурро ба доираҳои ғелонда гузоред ва ба ташаккули пирогҳо шурӯъ кунед.
Лавҳаи нонпазиро бо коғази нонпазӣ пӯшонед. Пирогҳоро бо дӯхта ба рӯи варақ гузоред, бо зардии қамчин равған кунед. Шумо пирогҳоро ба ҳам наздик гузошта наметавонед, вагарна ҳаҷмашон дар танӯр зиёд мешавад ва ба ҳам пайваст мешаванд.
Мо 15 дақиқа дар 180 дараҷа мепазем.

Маслиҳатҳои муфид

Барои болаззат шудани каннодии шумо ба қоидаҳои оддӣ риоя кардан лозим аст.

Сарфи назар аз дорухат, таносуби компонентҳоро нигоҳ доред.
Ғизои тару тоза ва босифатро истифода баред. Масалан, орди кӯҳна метавонад маҳсулоти нонпазиро сахт гардонад.
Ҳама хӯрокҳо бояд дар ҳарорати хонагӣ бошанд.
Хамири каннодии классикӣ танҳо бо даст хамир карда мешавад.

Пас аз тавсияҳо ва маслиҳатҳо, чӣ гуна дар хона тайёр кардани пирожни аълосифатро омӯзед, ки ба ҳамаи хешовандон писанд ояд. Интихоби дорухате мувофиқ, шумо метавонед пирожни на танҳо бо картошка, балки бо дигар плиткаҳо низ созед.

Send