Чӣ тавр картошка дар остин дар танӯр пухтан мумкин аст

Send

Остини бирён роҳи мувофиқ ва амалии пухтани ғизои солим дар танӯр аст. Он ба шумо имкон медиҳад, ки миқдори максималии ғизо дар маҳсулотро нигоҳ доред. Инчунин муҳим аст, ки варақаи нонпазӣ тоза боқӣ монад ва дар ошхона лаппишҳо ва доғҳои чарбдор ба назар нарасанд.

Хӯроки маъмултарин дар остин картошкаи пухта мебошад. Он назар ба пас аз пухтан болаззат ва солимтар мешавад. Набудани чарб, миқдори калорияи картошкаи пухтаро ба 100 грамм кам мекунад, то ба 134 ккал дар 100 г. Агар шумо лӯндаро пеш аз нонпазӣ ҷӯшонед, шумо метавонед арзиши энергетикиро то 100 ккал кам кунед.

Картошка дар як остин дар танӯр - як дорухат классикӣ

Барои халқҳои славянӣ картошка кайҳо нони дуюм ҳисобида мешуд. Як рӯз бе он мегузарад.

картошка 1 кг
равғани растанӣ 2 tbsp. л.
сирпиёз 3 дандон.
намак, ќаламфури мечашонем

Калорияҳо: 102ккал

Сафедаҳо: 2.1 г.

Равған: 3,3 гр

Карбогидратҳо: 16 г.

Лӯндаро бишӯед, пӯст кунед (картошкаи ҷавонро бо пӯст пухтан мумкин аст). Решаҳои калонро ба иловаро буред ва решаҳои онро солим монед.
Сирпиёзро тоза кунед ва бо корд майда-майда реза кунед.
Картошкаро бо сирпиёз ба зарф андозед, ҳанут ва равғани растанӣ илова кунед. Абрҳоро ба таври баробар тақсим кунед.
Остини кулинариро то дарозии дилхоҳ бурида, як тарафашро бо штапелҳо мустаҳкам кунед, мундариҷаи косаро ба дарун ҳаракат кунед ва нӯги дигарашро мустаҳкам кунед. Сохторро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, дарзчаи сӯрохшуда ба боло. 40-60 дақиқа дар 180-200 ° C пазед.
Барои ба даст овардани қадре қаҳваранги тиллоӣ, 10 дақиқа пеш аз пухтан, болишти болишти онро бодиққат буред, канорҳоро ба паҳлӯ паҳн кунед ва картошкаро то охири раванди пухтупаз дар танӯр нигоҳ доред.

Дорухатии классикӣ ҳадди аққали компонентҳоро дар бар мегирад. Соусҳои помидор, сир ё сметана барои баланд бардоштани мазза ва ҷаззобии табақи канорӣ кӯмак мерасонанд.

Дорухатҳои маъмул барои картошка дар остин

Картошка маҳсулоти маъмули хӯрокворӣ мебошад, бинобар ин, ҳар як хонашин барои хӯрокпазӣ дар танӯр дорухатҳои содда ва зуди худро дорад.

Картошкаи тарзи кишвар

Хӯроки маъмул ва оддӣ. Он метавонад ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё танҳо хӯрок хӯрад.

Компонентҳо:

1 кг картошкаи ҷавон;
0,5 pod қаламфури гарм;
10 дона сирпиёз;
50 мл равғани растанӣ;
Як рози паприка, қаламфури сиёҳ;
0,5 tsp намаки ошӣ.

Чӣ тавр пухтан:

Лўндаи дањонро хушк кунед, ба дарозӣ ба иловаро буред.
Сари сирпиёзро бо пахш кардани дона бо паҳлӯи ҳамвории корд пӯст кунед: то пӯст осонтар пӯст бардорад.
Қаламфури чилиҳоро бишӯед, тухмиҳоро хориҷ кунед, нисфашро гиред ва ба ҳалқаҳои борик буред.
Компонентҳои тайёршударо ба як косаи калон андохта, ҳанут илова кунед ва бо равғани растанӣ пошед, омехта кунед.
Холи дар натиҷа овардашударо ба халтаи нонпазӣ пӯшонед, кунҷҳоро сахт бандед (маҳсулоти махсуси дар маҷмӯа фурӯхташаванда махсус) ва бо дӯзанда шакли оташногир фиристед. Агар остин бефосила бошад, пас дар қисми болоии он бо дандонхӯрда якчанд сурох кунед.
Табақро дар танӯре гузоред, ки дар тӯли ним соат то 200 ° С гарм карда шавад. Дар охири вақт, хориҷ кунед, болишти болояшро дарронед ва картошкаро 10 дақиқа пазед.

Хӯрокро бо чошнии дӯстдоштаатон гарм хизмат кунед.

Картошка пухта дар маринад тунд

Картошка як маҳсулоти гуногунҷабҳа мебошад, ки бо ҳанутҳо, хӯришҳо ва чошнҳои гуногун хуб ҳамҷоя мешавад. Агар шумо чизи ғайриоддиро мехоҳед, пас ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки ин хӯроки ҷолибро пазед.

Компонентҳо:

1 кг бехмеваи картошка;
2 tbsp. чошнии лубиж;
1 tsp намак;
1,5 tbsp. хардал бо дона;
1 tbsp. асали табиӣ;
0,5 tsp қаламфури замин;
4 tbsp. равғани зайтун.

Омода:

Лӯндаро бишӯед, пӯсташро реза кунед, ба иловаро дароз кунед ва ба як коса андозед. Иловаи паприка ширин, хардал ва ҳангоми хамир кардан, дар равғани растанӣ, асал ва чошнии лубиё резед.
Намакро аз ҳад зиёд илова накунед, зеро баъзе намудҳои чошнии лубиё аллакай хеле шӯр мебошанд. Агар асал ғафс шавад, онро дар печи печи ё ваннаи об гарм кунед.
Картошкаро бо маринад дар остини кулинарӣ ҷойгир кунед ва канори халтаро бандед. Табақро ба нармӣ ба варақаи нонпазӣ гузаронед ва ним соат дар 250 ° C пазед.
Вақте ки иловаро як қабати қаҳваранги тиллоии хуб доранд, картошкаро аз танӯр хориҷ кунед ва гарм хизмат кунед.

Маслиҳатҳои муфид

Барои картошка ҳамеша болаззат ва зебо шудан, ба баъзе қоидаҳо риоя кунед:

Ба картошка ҳамеша каме равғани растанӣ илова кунед, то пӯсташ қаҳваранг ва сабзавот дар дохили он сершира бошад.
Картошкаро то ним тайёр шудан пешакӣ ҷӯшонед. Ин имкон медиҳад, ки вақти пухтупаз кӯтоҳ карда шавад ва маҳсулоти нимтайёр пешгирӣ карда шавад.
Ҳангоми гарм кардан, халта варам мекунад ва ҳангоми расидан ба болои тафсон ё паҳлӯҳои танӯр кафиданаш мумкин аст. Аз ин рӯ, варақаи нонпазӣ бо картошка дар остин дар сатҳи миёна ё поёнии танӯр ҷойгир кунед.
Ба осонӣ ба сурхӣ ноил шудан мумкин аст, агар шумо ба ҳанут каме паприка ё турмерик илова кунед.

Картошка ҳанутҳои гуногунро "дӯст медорад", бинобар ин наботот ё ҳанутҳоро ба завқи худ ба маҷмӯи стандартӣ илова кунед. Барои онҳое, ки онро шадидтар дӯст медоранд, ба шумо маслиҳат медиҳам, ки қаламфури чили, хардали дастархон ё паприкаи хоки ҷолиб гиред. Барои juiciness, табақро бо помидор, қаламфури булғор, кабак, сабзӣ, пиёз ё гиёҳҳои тару тоза илова кунед. Иштиҳои бон ва таҷрибаҳои лазиз дар ошхона!

Send