Сиркои себ - зина ба зина меъ-
Сиркои себи хонагии худӣ табиӣ ва хеле солим аст. Ман якчанд дастурҳо барои пухтупаз бо дасти худ хоҳам дод.
Сиркои себ хосиятҳои гуногуни табобатӣ дорад. Он барои табобат, фарбеҳӣ ва ҳатто нигоҳубини пӯст васеъ истифода мешавад. Тааҷҷубовар нест, ки бисёриҳо дар ҳайратанд, ки чӣ гуна онро дуруст гирифта, омода созед.
Чӣ тавр сиркои себро бо хамиртуруш сохтан мумкин аст
- оби судак 1 л
- себ 800 гр
- асал 200 г
- нони сиёҳ 40 г.
- хамиртуруши 20 г
- шакар 100 гр
Калорияҳо: 14 ккал
Сафедаҳо: 0 г.
Равған: 0 г.
Карбогидратҳо: 7.2 гр
Себҳоро бодиққат ҷудо кунед, қисмҳои вайроншударо буред ва бо оби тоза бишӯед. Пас аз он, биносту бурида, майда кунед ё молед.
Массаи ҳосилшударо дар коса ҷойгир кунед, нони қаҳваранг, об, хамиртуруш ва асал илова кунед. Ҳама чизро хуб омезед. Ба шумо зарфро бо омехта пӯшонидан лозим нест. Дар ин ҳолат, омма дар натиҷа бояд даҳ рӯз истад. Ман тавсия медиҳам, ки омма дар як рӯз якчанд маротиба омехта карда шавад.
Мазмуни зарфро ба халтаи дока гузаронед ва хуб ғунҷонед. Афшура ҳосилшударо дубора филтр кунед, ба косае бо гардани васеъ рехт ва шакар илова кунед. Пас аз омехтаи ҳамаҷониба, оммаро барои fermented барои 50 рӯз нигоҳ доред.
Дар хотир доред, ки сиркои себ бо мурури замон сабук шудан мегирад. Ин маънои онро дорад, ки ӯ омода аст. Онро аз рӯймолча мегузаронанд ва сипас ба шишаҳо печонда ва пӯшида мекунанд. Онро ҳоло дар меъ- дор истифода бурдан мумкин аст.
Дорухати сиркои себ дар хона
Дар хона сохтани сиркои хушсифати себ осон аст. Шумо бояд танҳо сабр ва вақт дошта бошед. Барои пухтупаз истифода бурдани себи ширинро тавсия медиҳам.
Вақте ки fermentation сурат мегирад, дар болои моеъ кафки муфид пайдо мешавад, ки онро «бачадони сирко» меноманд. Ман хориҷ кардани онро тавсия намедиҳам, баръакс, он бояд бо моеъ омехта карда шавад. Зарфро аз нав ҷобаҷо кардан лозим нест, зеро беэҳтиётӣ метавонад ба «бачадони сирко» зарар расонад. Акнун биёед дар бораи дастурхонҳои пухтупаз сӯҳбат кунем.
Ман сидри ферментиро ҳамчун ашёи хом истифода мекунам, ки шакар надорад. Дар шароити муқаррарӣ бактерияҳои ҳаво спиртро ба кислотаи сирко табдил медиҳанд. Тибқи технологияи тавсифшуда, омодагӣ тақрибан ду моҳро дар бар мегирад.
Маслиҳати дигари муфид. Агар шумо сидри fermented надошта бошед, онро бо афшураи себ созед. Себҳои тару тозаро ҳар вақт пайдо кардан мумкин аст, аммо тавсия медиҳам, ки меваҳои дар тирамоҳ ҷамъовардашударо истифода баред.
Омода:
- Ман себҳои худро дар миномет реза карда майда мекунам. Ман массаи ҳосилшударо ба дегча андохта, шакар илова мекунам. Барои як кило себи ширин ман 50 грамм шакар мегирам. Агар мева турш бошад, ман шакарро дучанд мекунам.
- Массаи ҳосилшударо бо оби судак резед. Он бояд аз себ чанд сантиметр баландтар бошад. Ман дегро ба ҷои гарм гузоштам. Ман оммаро дар як рӯз якчанд маротиба омехта мекунам.
- Пас аз 14 рӯз, моеъро филтр мекунам ва ба зарфҳои калон барои fermentation мерезам. Муҳим он аст, ки болояш тақрибан панҷ сантиметр бошад, зеро моеъи мо дар ҷараёни ферментатсия баланд мешавад. Пас аз ним моҳи дигар, сиркои ман тайёр аст.
Дорухатии видео
Нигоҳубини пӯст ва бадан бо сиркои себ
Сиркои себ аз дер боз ғизои табиии дӯстдоштаи ман буд. Зеро ин модда хосиятҳои судманди ашёи хом - себро нигоҳ медорад.
- Мӯй. Ман барои сирояти мӯи худ сирко истифода мекунам. Он мӯйро абрешимӣ ва тобнок мекунад, шикастагиро нест мекунад ва решаҳоро ғизо медиҳад. Ман ба як пиёла об як қошуқ сирко илова мекунам ва пас аз шустан мӯи худро шуста мекунам.
- Дандонҳо. Ин табобати аълои табиӣ метавонад дандонҳоро сафед кунад ва доғҳоро аз онҳо тоза кунад. Пас аз шустани дандонҳо, ман аввал даҳонамро бо сирко ва баъд оби тоза мешӯям.
- Пӯсти даст. Агар шумо миқдори баробари сиркои сидри себ ва равғани зайтунро омехта кунед, илоҷе ба даст меоред, ки дасти дағалро сабук мекунад. Бегоҳӣ пеш аз хоб онро ба дастонам молиш медиҳам. Пас аз он ман барои шаб дастпӯшакҳои матоъӣ пӯшондам.
- Бо арақи арақ мубориза баред. Ҳатто дезодоранти хушсифати терапевтӣ наметавонад ҳамеша бо зиёд шудани арақшорӣ мубориза барад. Аммо, сиркои себи себ инро мекунад. Ман аввал оббозӣ мекунам. Пас аз ин, ман бағалҳоямро бо дастмоле, ки дар сиркои бо об тар кардашуда тар кардаам, тоза мекунам. Он бактерияҳои бӯйро мекушад ва пӯстро дубора фаъол мекунад.
Беҳбудӣ ва безараргардонӣ бо сиркои себ
Мувофиқи гуфтаи мутахассисони ғизои мутахассис, сиркои себ дар муқобили вазни зиёдатӣ самаранокии баланд дорад. Ман боварӣ дорам, ки онҳо дурустанд. Як қошуқ сиркоро дар як пиёла оби хунук моеъ карда, ҳар рӯз ба шиками холӣ гиред. Ман инро субҳ мекунам.
Заҳролудшавӣ бо хӯрок маъмул аст ва мубориза бо он душвор аст. Аммо, ин табобати табиӣ мушкилотро зуд ислоҳ мекунад. Барои як литр об ман ду қошуқи маҳсулотро мегирам. Ман хуб омехта ва тамоми рӯз мегирад.
Ҳамин тавр, мақолаи ман ба охир расид. Акнун шумо медонед, ки дастурҳои тайёр кардани сиркои себ дар хона, чӣ гуна истифода бурдани он барои нигоҳубини намуди зоҳирӣ ва чӣ гуна он ба шифои бадан кӯмак мекунад.
Ҳама маслиҳатҳои марбут ба истифодаи сиркои себи себ барои мақсадҳои табобатӣ ва профилактикӣ танҳо бо мақсади иттилоотӣ пешниҳод карда мешаванд. Пеш аз истифодаи сирко, шумо бояд бо духтур муроҷиат кунед.