Артишоки хушкшудаи Ерусалим чӣ маъно дорад? Чӣ гуна бояд дору тайёр кард ва истифода бурд?

Send

Ин сабзавоти решаи муфид метавонад бо зиёда аз як ном фахр кунад: ноки заминӣ, офтобпарасти лӯнӣ, лампочка ва решаи офтоб. Мо бо номи содда ва хотирмон - артишоки Ерусалим маъруфем. Гуфта мешавад, ки ин сабзавоти реша ба сабзавот тааллуқ дорад, аммо ин аслан чунин нест.

Артишоки Ерусалим чизе беш аз як гиёҳи бесамар нест. Ин ниҳол лӯндаҳое истеҳсол мекунад, ки барои истифодаи табобатӣ ва кулинарӣ муфид мебошанд. Растанӣ аслан ҷаззоб нест, диққати махсусро талаб намекунад. Барои парвариши он ба шумо пору ва вақти зиёд лозим нест. Дар ин мақола, шумо мефаҳмед, ки артишоки хушкшудаи Ерусалим чӣ гуна муфид ва зараровар аст. Шумо инчунин метавонед тарзи хушк кардани ин гиёҳро омӯзед.

Ин чист?

Азбаски артишоки Ерусалим ҳангоми нигаҳдории дарозмуддат дар яхдон ё таҳхона хусусиятҳои шифобахши худро аз даст медиҳад, ноки заминӣ аз ҳисоби хушкшавии растанӣ, аз ҳисоби консентратсияи унсурҳои муфид дар он арзиши махсус пайдо мекунад.

Ҳамин тавр шумо метавонед ба "ҳифзи" витаминҳо ва ҷузъҳои муҳим ноил шавед. Дар шароити дохилӣ, онро дар буридаҳои майда, инчунин дар шакли заминӣ хушк мекунанд, агар шумо қаҳвахона истифода баред ё аз дорухонаҳо хокаи тайёр харед. Шумо метавонед онро бехатар ба чой, шир, дӯстдорони қаҳва илова кунед ва коктейлҳои витамини низ метавонанд онро ба нӯшокии худ илова кунанд.

Таркиби химиявӣ

Артишоки хушкшудаи Ерусалим ду микроэлементҳои муҳимро дар бар мегирад:

алюминий (Al), мкг - 815;
оҳан (Fe), мг - 0,4 (2,2%).

Асос макроэлементҳо мебошад (мг):

калий (K) - 200;
калтсий (Ca) - 20;
магний (Mg) - 12;
натрий (Na) - 3;
фосфор (Ph) - 78.

Бо витаминҳо ғанӣ карда шудааст (бо мг):

A - 0.002;
бета-каротин - 0,012;
иамин (B1) - 0,07;
рибофлавин (B2) - 0,06;
кислотаи аскорбин (C) - 6;
алфа токоферол (E) - 0,2;
ниацин (PP) - 1.6.

Мазмуни калория барои 100 грамм 61 ккал:

сафедаҳо - 2,1 г;
чарбҳо - 0,1 г;
карбогидратҳо - 12,8 гр.

Маҳз ба туфайли таркиби бойи витаминҳо, растанӣ дар тиб васеъ истифода шудааст.

Шумо метавонед дар бораи таркиби химиявии артишоки тару тоза дар Ерусалим ва фоидаҳо ва хатарҳои он аз ин ҷо бихонед.

Фоида ва зарар

Артишоки хушкшудаи Ерусалимро дар ҳама гуна шароит тақрибан як сол нигоҳ доштан мумкин аст. Ин маънои онро дорад, ки ҳар 12 моҳ шумо метавонед бадани худро бо витаминҳо сер кунед.

Муфидияти он:

системаи иммуниро мустаҳкам мекунад;
моддаҳои зарароварро аз бадан хориҷ мекунад;
рагҳои дил ва хунро ба эътидол меорад;
аз шамолкашӣ муҳофизат мекунад;
фишорро ба эътидол меорад;
рӯдаҳоро ба эътидол меорад.

Аз номи он натарсед, он фақат шуморо дар вояи дуруст ҳис мекунад. Танҳо дар сурати тоқатнопазирии инфиродӣ он метавонад таъсири манфӣ расонад.

Чӣ гуна маҳсулотро барои мақсадҳои табобатӣ истифода бурдан мумкин аст?

Шумо метавонед онро бо мақсадҳои табобатӣ ҳамчун хокаи дорухона истифода баред ва меваҳоро бо дасти худ хушк кунед. Артишоки Ерусалимро барои пешгирии беморӣ чӣ тавр бояд дуруст истифода бурд?

Аз дорухона харидаам

Хусусиятҳои судманди хоки нок ба ҳама маълуманд. Ширкатҳои дорусозӣ иловаҳои парҳезиро дар шаклҳои гуногун истеҳсол мекунанд:

ҳабҳо;
хока;
иқтибос;
халтаҳои чой;
иловаҳои мураккаб.

Артишоки хушкшудаи Ерусалимро мувофиқи дастурҳои истифода дар бастаи маҳсулот истифода баред.

Худи дар хона омодашуда

Барои мақсадҳои шифобахш аксар вақт ҳам меваҳои растанӣ ва ҳам баргҳо истифода мешаванд. Онҳо аксар вақт барои сохтани як навъ tincture истифода мешаванд. Мо миқдорро дар асоси он муайян хоҳем кард, ки шумо аз истеъмоли нок ба даст овардан мехоҳед. Масалан:

Барои паст кардани фишори хун ва зиёд кардани гемоглобин он 3 tbsp мегирад. л. лўндаи хушк барои якуним литр об, дар оташи паст на бештар аз як соат пухтан. Меъёри ҳаррӯза ҳар 7 рӯз се маротиба 0,5 литрро ташкил медиҳад.
Барои шамолхӯрӣ... Баргҳои хушкро (1 қошуқ) ба оби ҷӯшон (750 мл) резед. Як рӯз боисрор. Пеш аз хӯрок ҳар рӯз се маротиба ним стакан бинӯшед.
Барои халос кардани заҳролудшавӣ, маҳсулоти партов аз бадан тайёр кардани tincture. 500 грамм барг барои 1 литр арақ. Талаб карда мешавад, ки тақрибан ду ҳафта дар ҷои салқин ва торик пофишорӣ кунед. Як қошуқ, се маротиба дар як рӯз. Агар лозим бошад, бо об об кунед.
Чой toning... Барои як стакан об (300 г) 2 қошуқи растании хушк. Пеш аз гирифтани он, онро барои ним соат пазед.

Чӣ тавр дар хушккунаки барқӣ ё танӯр хушк кардан мумкин аст?

Пеш аз он ки бевосита ба намудҳои хушккунии артишоки Ерусалим равем, гуфтан лозим аст, ки на ҳама намудҳо ва шаклҳои ин лӯнда барои хушк кардан мувофиқанд. Барои хушк кардани артишоки Ерусалим ва дар охир ноумед нашудан, меваҳои калони ҳамшаклро интихоб кардан лозим аст. Ҳатман пӯсида ва доғҳоро тафтиш кунед.

Агар шумо аз як сабзавоти реша бӯи сахт ва нохуш пайдо кунед, шумо набояд онро барои раванди хушккунӣ истифода баред. Меваро хуб шуста, реша ва пӯсти барзиёдро нест кунед. Барои ҳатто хушккунӣ, беҳтар аст, ки артишоки Ерусалимро ба ҳалқаҳои хурд буред.

Ҳангоми хушк кардани артишоки Ерусалим дар хушккунаки барқӣ ҳеҷ чизи мушкиле нест. Танҳо вақти каме сарф кардан кофист.

Доираҳои зироати решаро дар тамоми хушккунак баробар паҳн кунед.
Вобаста аз андозаи артишоки Ерусалим ҳароратро 40-50 дараҷа таъин кунед.
Гоҳ-гоҳ ба хушккунаки барқӣ нигаред ва артишоки Ерусалимро омехта кунед.
Пас аз гузаштани як соат, интизор шудан лозим аст, ки артишоки Ерусалим хунук шавад.
Пас аз хунук шудани сабзавоти реша, онро ба хока майда карда, дар зарфе шиша ҷойгир кунед. Артишоки Ерусалим беҳтарин дар ҷои торик ва салқин нигоҳ дошта мешавад.

Хушк кардани артишоки Ерусалим бе хушккунаки барқӣ инчунин омодагии пешакиро барои хушккунӣ дар бар мегирад.

Пас аз он ки шумо артишоки Ерусалимро аз пӯст тоза карда, беҳтарин сабзавоти решаро интихоб кардед, онҳоро ба буридаҳо буред ва бигзоред дар маҳлули сода дар давоми 10-15 дақиқа нишебед.
Сипас танӯрро то 60 дараҷа гарм кунед ва сабзавоти решаро дар он ҷо 3 соат ҷойгир кунед.
Инчунин, мундариҷа бояд ҳар сари чанд вақт омехта карда шавад.

Ғайр аз он, агар ба шумо хӯрокҳое, ки аз табобати гармӣ мегузаранд, маъқул набошанд, шумо метавонед танҳо артишоки Ерусалимро ба давраҳо буред ва онро дар дастмоле барои якчанд рӯз паҳн кунед.

Ҳоло миқдори номаҳдуд дар бораи манфиатҳо ва истифодаи ин маҳсулот мавҷуд аст. Ин мақола танҳо як қисми ками тамоми маълумотро дар бар мегирад. Аз ин маҳсулот хушк кунед, ҷӯшонед, чипсҳо ва соусҳо тайёр кунед.

Артишоки Ерусалим албатта маҳсулоти солим ва аз ҳама муҳимаш лазиз аст. Онро мувофиқи дастур истифода баред ва баданатон ба шумо ташаккур мегӯяд.

Send