Сирпиёз бирён чӣ манфиатҳо дорад ва оё аз хӯрдани он зараре ҳаст? Чӣ гуна бояд омода кард ва қабул кард?

Send

Сирпиёз яке аз маъмултарин доруҳои суннатӣ ба ҳисоб меравад. Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамон сармохӯрдагӣ мекунанд, агар онҳо сирпиёзро зуд-зуд истеъмол кунанд. Таркиби химиявии он организмро аз сироят ва паразитҳо муҳофизат мекунад, хунро хуб тунук мекунад ва кори дурусти баданро таъмин мекунад.

Маълум шуд, ки сирпиёз бирён ҳам ҳамон қадар солим аст. Ва фарқи байни таркиби химиявии сабзавот пас аз пухтан аз як ашё чӣ гуна аст, чӣ гуна истифода бурдани он барои табобати бадан ва чӣ кӯмак мекунад - хонед.

Оё таркиби химиявии сабзавот пас аз пухтан аз хом фарқ мекунад?

100 грамм сирпиёз 149 ккал дорад. BJU барои 100 г маҳсулот:

Сафедаҳо: 6,5 гр.
Равған: 0,5 г.
Карбогидратҳо: 32.9 гр.

Витаминҳо ва микроэлементҳо:

Витаминҳои B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
витамини C;
магний;
калтсий;
оҳан;
натрий;
калий;
фосфор;
руҳ;
селен;
марганец.

Сирпиёз бирён аз сирпиёз хом фарқи калон дорад. 100 грамм ҳамагӣ 188 ккал дорад.

BJU барои 100 г маҳсулот:

Сафедаҳо: 6 г.
Равған: 4 г.
Карбогидратҳо: 32 гр.

Фоида ва зарари он ба саломатии инсон

Манфиат:

Сирпиёз бирён рӯдаҳоро аз токсинҳои зарарнок тоза мекунад.
Системаи масуниятро ба эътидол меорад.
Метаболизмро тақвият мебахшад.
Фарбеҳро фаъолона месӯзонад.
Моеъи барзиёдро хориҷ мекунад.
Микробҳо ва бактерияҳоро нест мекунад.
Вай дар мубориза бар зидди ҳуҷайраҳои саратон фаъолона иштирок мекунад.
Кӯмаки баданро барқарор мекунад.
Холестирини бадро дар хун коҳиш медиҳад ва барои пешгирӣ аз диабет кӯмак мекунад.

Зарар:

Мумкин аст ба майна таъсири манфӣ расонад. Дардҳои сар, ғофилӣ ва аксуламали сустро ба вуҷуд меорад.
Дар таркиби худ иони сулфанил-гидроксил, ки барои ширхӯрони олӣ заҳролуд аст.
Деворҳои рӯдаҳоро озор медиҳад.
Мумкин аст реаксияи аллергияро ба вуҷуд орад.

Чӣ гуна бояд барои табобати бадан истифода кард?

Сирпиёз бирёнро дар танӯр ё дар зарф пухтан мумкин аст. Мазза тағир нахоҳад ёфт, таркиби кимиёвӣ ва хосиятҳои муфид низ аз ҳам фарқ намекунанд. Танҳо фарқият пайдарпайӣ ва намуди зоҳирӣ хоҳад буд. Бо табобати дурусти гармӣ сирпиёз мазза ва бӯи шадиди худро гум мекунад.

Алгоритм:

Донаҳои сирпиёзро дар танӯр пазед.
Дар як рӯз 6 дона сирпиёз бирён бихӯред.
Моеъҳои зиёд нӯшед.

Пеш аз истеъмоли сирпиёзҳои бирёншуда ба мутахассисон муроҷиат кардан тавсия дода мешавад.

Чӣ гуна иловаро барои барқарорсозӣ дуруст омода кардан лозим аст?

Сирпиёз бирён аз рӯи дорухат хеле содда аст. Худи раванди пухтупаз низ оддӣ ва зуд аст, бинобар ин шумо метавонед ҳар рӯз чунин хӯрок пазед.

Компонентҳо:

Сирпиёз - 4 дона.
Равғани зайтун - вобаста ба миқдори сирпиёз.
Намак ва мурч ихтиёрӣ мебошанд.
Наботот - ихтиёрӣ.

Навбат чунин аст.

Дар танӯр:

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.
Сирпиёзро аз пӯстҳои берунии ифлос пӯст кунед.
Худи сирпиёзро барои пухтан омода кунед. Мо сарро ба иловаро тақсим намекунем.
Оташдонро даргиронед ва сирпиёзро ба варақи пухтаи пеш аз фолга пӯшонед. Бо болои он равғани зайтун хуб пазед.
Варақаи нонпазиро аз ҳар тараф дар фолга печонед.
Оҷурро тақрибан 30 дақиқа пазед. Сирпиёз бояд бичашад бетараф ва ба равғани гудохта мутобиқат кунад.
Табақро хунук кунед. Сари сирпиёзро гирифта, бо табақ дар ҷои худ пахш кунед. Сар бояд худ аз худ афтад. Агар равған боқӣ монда бошад, онро ба боло резед.

Ғайр аз ин, ба табақи тайёр компонентҳои гуногунро илова кардан мумкин аст, то ки мазза беҳтар гардад. Масалан, сирпиёз бирён бо майонез хуб ҳамҷоя мешавад. Шумо инчунин метавонед равғани болаззатро бо илова кардани сирпиёз ба равған ва омехта кунед.

Дар табақ:

Мо худи сирпиёзро барои пухтан омода мекунем. Сарро ба иловаро тақсим кунед ва пӯсташро тоза кунед. Мо дар саросари дона буридаҳоро бо ғафсии на бештар аз 1 мм буридем.
Оташдонро даргиронед ва ба тобаи он бирасонед. Ё офтобпараст ё равғани зайтунро истифода баред. Оташ миёна аст.
Сирпиёзҳои буридашударо ба дег андохта, то зарди тиллоӣ бирён кунед ва зуд-зуд омехта кунед. Ҳамин ки сирпиёз ба ранги дилхоҳ расид, фавран ба табақ гузаред.

Баръакси сирпиёз бо пухта пухта, табақ сахттар аст. Ҳамин тавр, он ҳамчун газаки мустақил ё илова ба хӯрокҳои асосӣ кор мекунад. Маззаи он гӯшт ё моҳиро комилан такмил хоҳад дод ва бо сметана ё қаймоқ омехта карда, чошнии аъло берун меояд, ки бо он картошкаи пухта меравад.

Рецепти видеоӣ барои сирпиёз бирён дар печи аз ошпаз:

Аз видео омӯхтани сирпиёзро биомӯзед:

Чӣ тавр бояд гирифт, табақ чӣ гуна муфид аст ва чӣ кӯмак мекунад?

Беҳтараш ҳар 2-3 рӯз пухтани чунин табақро ба одат табдил диҳед. Ин зуд ва осон аст, аммо ба саломатии шумо таъсири хуб мерасонад.

Барои тезонидани мубодилаи моддаҳо, тавсия дода мешавад, ки дар ҳар 2 то 3 рӯз 6 дона сирпиёз бирён кунед.

Хӯрдани сирпиёз бирён ба одамон кӯмак мекунад, ки на танҳо саломатии худро беҳтар созанд ва паразитҳоро нобуд созанд, балки баъзе бемориҳои музминро низ табобат кунанд. Сирпиёз хунро хуб лоғар мекунад ва дар мубориза бо ҳуҷайраҳои саратон кӯмак мекунад. Бо шарофати хосиятҳои антибактериалии худ, он дар пешгирии бемориҳои сироятӣ ва табобати вирусҳои гуногун кӯмак мерасонад.

Пеш аз оғози табобат беҳтараш ба духтур муроҷиат кунед, зеро хӯрдани сирпиёз бирён метавонад хилофи он бошад.

Send