Чӣ гуна панкакҳоро дар шири пухтаи fermented пухтан мумкин аст

Гоҳ-гоҳе, ҳар як хонашин мехоҳад, ки pancakes пазад. Аммо чӣ мешавад, агар дар хона шир набошад? Дорухатҳо барои pancakes иштиҳо дар шири пухтаи fermented ба кӯмак меоянд, ки аз он заминаи аълои моеъ ба даст оварда мешавад.

Мазмуни калория

Панчаҳои тунуки классикӣ дар шири пухтаи fermented

• тухм 1 дона
• шири пухта 1% 1 стакан
• орди гандум 5 tbsp. л.
• шакар 50 г.
• содаи ½ tsp.
• равғани растанӣ 1,5 tbsp. л.
• намак ½ tsp.
• об 50 мл
• равған 30 г.

Калорияҳо: 221 ккал

Сафедаҳо: 8,2 гр

Равған: 7 г.

Карбогидратҳо: 31.1 гр

• Тухмро ба зарфи амиқ шикаста, шакар реза ва намак илова кунед. Омехтаро бо чангак, миксер ё тозиёна бодиққат кунед.

• Як стакан шири пухтаи ферментӣ, 50 мл об, орди гандум ва содаи бо сирко хомӯшшударо илова кунед. Тамоми мундариҷаро то даме ки хуб ҳамвор кунед. Зичии хамири тайёр бояд ба сметана шабоҳат дошта бошад. Равғани растаниро охирин резед ва омехта кунед.

• Табакро дар гармии мӯътадил ҷойгир кунед. Вақте ки он кофӣ гарм аст, дарунро бо равғани растанӣ молед.

• Хамирро бо лаъл зуд резед ва ба қаъри дег яксон паҳн кунед. Пас аз он ки pancake аз як тараф пухта шавад, онро бо спатулаи чӯбӣ ба тарафи дигар гардонед.

• Панҷаки тайёрро ба табақча нарм кунед ва бо равған сабук молед. Пас аз он, партияи навбатии хамирро ба дег андозед.

Панчаҳои ғафси болаззат дар шири пухтаи fermented

Компонентҳо:

• орд - 50 г;
• шири пухтаи ферментӣ - 100 мл;
• орди ҷуворимакка - 30 г;
• тухм - 1 дона;
• хокаи нонпазӣ - 1 tsp;
• сода - 1 tsp;
• равған - 20 г;
• шакар - 15 г;
• як рози намак.

Чӣ тавр пухтан:

1. Дар як косаи амиқ орд, шакар, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро омехта кунед.
2. Тухмро то кафк задан ва шири пухтаи fermented дар омехта кардан.
3. Моеъи ҳосилшударо ба омехтаи компонентҳои хушк бирезед. Равғани гудохта илова кунед.
4. Хамирро то ҳамвор омехта кунед.
5. Табакро бо як қатра равған гарм кунед. Панҷакҳоро бирён кунед.

Хӯрокҳои тайёрро бо сметана, шири моеъ ё мураббо пешкаш кардан мумкин аст.

Омодасозии видео

Openwork pancakes лоғар бо оби ҷӯшон

Компонентҳо:

• шири пухтаи ферментӣ - 240 мл;
• тухми интихобшуда - 1 дона;
• шакари ғалладона - 30 г;
• орди аъло - 160 г;
• рози содаи нонпазӣ;
• оби ҷӯшон - 100 мл;
• рози намаки санги маъмул;
• офтобпараст ё равғани зайтун - 20 мл.

Омода:

1. Тухмҳоро бо шакар ва намаки ғалладонагиред. Пас аз он нисфи шири пухта ва ордро пухта ба орд бирезед. Абрҳоро илова кунед, нисфи боқимондаи шири пухтаи ферментшударо илова кунед ва боз ҳам омехта кунед.
2. Ба як стакан оби ҷӯшон сода илова кунед, омехта кунед ва ба хамир рехтед. Каме тозиёна занед, сипас равғани растанӣ илова кунед ва ба пухтан оғоз кунед.
3. Хамирро дар қабати тунук ба сатҳи тоба паҳн кунед ва аз ду тараф қаҳваранг кунед. Панҷаки тайёрро бо сӯрохиҳо ба табақ хеле боэҳтиёт гузоред.

Панчҳои пуфак бидуни тухм

Компонентҳо:

• орди гандум - 330 г;
• шири пухтаи ферментӣ - 0,25 л.;
• хокаи нонпазӣ дар нӯги як қошуқ;
• 1 анбора. оби минералии газдор;
• шакари яхмос - 25 г;
• як рози намак.

Омода:

1. Ордро бо шири пухтаи fermented омехта кунед.
2. Иловаи намак, хокаи нонпазӣ, шакар ва тозиёна.
3. Ба хамир оби минералии ҳарорати хонаро резед. Хамирро дубора бизанед.
4. Акнун шумо метавонед бирён кунед.

Агар шумо дорухатро риоя кунед, хамир хеле ғафс нахоҳад шуд, балки бештар ба қаймоқ монанд аст. Дар ин ҳолат, pancakes мулоим ва ҳаво хоҳанд буд. Оби маъданӣ ба шумо имкон медиҳад, ки чандириро ба даст оред, бинобар ин ҳангоми ҷарроҳӣ панкак намешиканад, ҳатто бо ошпазҳои бетаҷриба. Агар паҳн кардани массаи он душвор бошад, шумо метавонед хасу силиконро истифода баред.

Маслиҳатҳои муфид

Агар шумо қоидаҳои оддиро риоя кунед, pancakes дар хона комилан бармегардад, алахусус агар шумо аввал бо сирри ошпазҳои ботаҷриба шинос шавед.

1. Барои он ки хамир аз қитъаҳо холӣ шавад, онро тавассути ҷумбонидан бо сеткаҳои калон гузаронед.
2. Агар хамир хеле ғафс берун ояд, шумо метавонед мутобиқатро бо оби гарми ҷӯшон танзим кунед.
3. Ҳангоми каме хушк шудани канорҳо табобатро чаппа кунед.
4. Вақте ки pancake-и аввалро ба анҷом мерасонанд, фавран бичашед. Ин барои муайян кардани норасоии намак ва шакар кӯмак мекунад. Агар зарур бошад, маҳсулоте, ки шумо гум кардаед, илова кунед.
5. Барои тааҷҷубовар кардани хонавода, дар хамир каме меваҳои бурида, мавиз ё мушакҳои бурида истифода баред.
6. Анбӯҳи панелҳои тайёрро бо дастмоле тоза пӯшонед, то онҳо нафас кашанд ва муддати дароз гарм бошанд.

Дар паҳнои Шабакаи Умумиҷаҳонии Интернет, шумо метавонед миқдори зиёди дастурҳои панирро дар шири пухтаи пухта пайдо кунед, аммо беҳтарини онҳо дар ин мақола гирд оварда шудааст. Панчаҳо пазед ва оилаи худро бо завқи олӣ шод гардонед!