Чӣ тавр pancakes бо йогурт пухтан

Панча қадимтарин таоми русӣ аст, аммо шабеҳи онҳо дар бисёр хӯрокҳои миллӣ мавҷуд аст: ба забонҳои англисӣ, фаронсавӣ, чинӣ, муғулӣ ва ғайра. Биёед бубинем, ки чӣ тавр панелҳоро бо шири турш пухтан мумкин аст.

Барои панкинҳо дорухатҳои зиёде мавҷуданд, аммо принсипи пухтупаз яке аз он боқӣ мемонад: баттерро ба зарфи равған рехта, ба сатҳи он баробар тақсим мекунанд ва аз ҳарду ҷониб бирён мекунанд. Аксар вақт қуттиҳоро бо pancakes мепечонанд: ширин ё шӯр, гӯшт ё сабзавот. Бо шир, об, кефир омода карда шудааст.

Мазмуни калория

Панчаҳо хӯроки болаззатанд, аз ин рӯ бисёр занони хонашин ба мазмуни калориянокии онҳо таваҷҷӯҳ доранд. Мазмуни калорияи pancakes curdled 198 килокалория барои 100 грамм аст. Бештар аз ҳама дар таркиби карбогидратҳо, камтар сафедаҳо. Агар шумо пури самимӣ илова кунед, арзиши энергетикии табақ ба таври назаррас зиёд мешавад. Барои кам кардани он, ба шумо лозим аст:

1. Бе зардии тухм пухтан, танҳо бо сафедҳо.
2. Шири curdled бо фоизи камтар аз чарбро интихоб кунед.
3. Дар табаки ғайримуқаррарӣ пазед, ки равғанро талаб намекунад.
4. Табақи тайёрро бо сметанаи камравған ҷӯшонед.
5. Пур кардани калорияҳои камро интихоб кунед: меваҳо, буттамева, панирҳои косибии камравған, сабзавот.

Ба ин қоидаҳо риоя карда, шумо як лаззати болаззатро инкор карда наметавонед, рақаматонро эҳтиёт кунед.

Панчикҳои тунуки классикӣ бо шири турш

Печонидани ҳар гуна пур кардани хӯрокҳо ба pancakes тунуки классикӣ хеле осон аст ва барои пухтупаз манипулясияҳои мураккаб лозим нестанд. Биёед оғоз кунем!

• йогурт ½ l
• орд 200 г.
• тухм 3 дона
• содаи ½ tsp.
• шакар 3 tbsp. л.
• равғани растанӣ 3 tbsp. л.
• намак ба бичашед

Калорияҳо: 165 ккал

Сафедаҳо: 4,6 гр

Равған: 3,9 г.

Карбогидратҳо: 28,7 гр

• 3 дона тухмро ба зарф шикаста, бо шакар ва намак омехта кунед.

• Дар йогурти гарм рехта, боз ҳам хубтар омехта кунед.

• Тамоми ҳаҷми ордро ба зарфе бо омехта ғел кунед.

• Содаи нонпазӣ ва равғани растанӣ илова кунед.

• Массаи моеъро то ҳамвор бизанед ва хамирро барои 15 дақиқа "расидан" гузоред.

• Мо зарфро гарм мекунем ва дар ҳолати зарурӣ бо равған молед.

• Аз ҳарду тараф то зарди тиллоӣ бирён кунед.

Панчикҳои ғафси классикӣ бо шири curdled

Панҷҳои ғафси классикӣ бо таносуби орд ва шири curdled 1: 1 тайёр карда мешаванд.

Шумо метавонед миқдори ордро то даме ки мустаҳкам шудани хамир зиёд кунед. Хамир чӣ қадар ғафс бошад, хӯрок ҳам ғафс хоҳад буд.

Компонентҳо:

• 2 пиёла шири хушкшуда;
• 2 ва ё зиёда стакан орд;
• тухм - 1 дона;
• шакар - 2-3 қошуқ (шумо инчунин метавонед бе шакар);
• равғани растанӣ - 3 қошуқча;
• сода - ним қошуқ;
• намак ба бичашед.

Чӣ тавр пухтан:

1. Тухмро ба зарфе резед ва шакар ва намак илова кунед. То даме ки шакар ва намак пароканда шаванд, омехта кунед ё бизанед. Равған илова кунед.
2. Ордро ба зарфи алоҳида ҷудо кунед ва сода илова кунед. Пас аз он ним стакан орд рехта, ҳамон миқдор ширро бо ҷараёни тунук резед ва доимо омехта кунед. Мо то тамом шудани компонентҳо иваз мешавем.
3. Мутобиқати хамирро бо орд танзим кунед.
4. Агар pancakes ба қадри кофӣ ғафс ба назар нарасад, бештар орд илова кунед.
5. Аз ҳарду тараф бирён кунед ва аз лаззати болаззат ва лазиз баҳра баред.

Омодасозии видео

Панчаҳои тунуки лазиз бо сӯрохиҳо

Панчаҳои тунуки кушод ҳар як мизро оро медиҳанд. Онҳо оддӣ омода карда мешаванд.

Компонентҳо:

• ним литр йогурт;
• 1 пиёла шакари ғалладона;
• 2-3 қошуқи равғани растанӣ;
• 2 пиёла орд;
• 2 дона тухм;
• сода - ним қошуқ;
• 1 пиёла оби ҷӯшон

Қадам ба қадам пухтупаз:

1. Тухмро бо шакар майда кунед, сода ва каме йогурт илова кунед.
2. Ордро ба зарфи алоҳида резед ва каме шири хушкшуда илова кунед. Пайваста омехта кунед.
3. Мо ҳамаи компонентҳоро якҷоя мекунем ва хамирро ба ҳолати якхела мерасонем.
4. Дар 1 стакан оби ҷӯшон резед ва дубора омехта кунед.
5. Қадами охирин он аст, ки ба хамир равған илова кунед, то ки он ба зарф намерасад.
6. Панҷакро пешакӣ гарм кунед ва то пайдо шудани ҳубобчаҳои ҳаво бирён кунед, ки он кафида, сӯрохиҳо ба вуҷуд оварда, нозукии машҳурро медиҳад.

Панҷакҳои ғафси ғафс

Агар шумо барои хӯроки нисфирӯзӣ pancakes ғафсу болаззатро афзалтар донед, ин дорухат барои шумо аст.

Компонентҳо:

• йогурт - 2,5 пиёла;
• орд - 2,5 пиёла;
• шакар - 2 қошуқча (шумо метавонед бе он кор кунед, агар хоҳед, ки pancakes ширин нестанд);
• намак - ним қошуқ;
• сода - ним қошуқ;
• тухм - 1 дона;
• равғани растанӣ - 3 қошуқча;
• як халта хокаи нонпазӣ.

Омода:

1. Сирри pancakes пушаймон дар хокаи нонпазӣ аст. Барои дуруст пухтани онҳо, аввал шумо бояд ордро ҷумбонед, ба он хокаи нонпазӣ илова кунед ва бодиққат омехта кунед.
2. Дар зарфи алоҳида тухмро бо шакар, намак майда карда, равған илова кунед.
3. Дар ним стакан орди бо хокаи нонпазӣ омехта бирезед. Резед ним стакан йогурт. Пас, то он даме, ки компонентҳо тамом шаванд, иваз кунед.
4. Баъд аз ҳар як компонент хамирро хамир кунед.
5. Хамирро ним соат гузоред ва сипас pancakes ғафси болаззатро дар табақи пешпазак равған кунед.

Дорухатии видео

Чӣ гуна pancakes йогуртро бе тухм омода кардан мумкин аст

Агар шумо рӯҳияи пухтани pancakes бо йогуртро дар хона дошта бошед, аммо тухм наёфта бошед, аҳамият надорад, бе онҳо хӯрокхӯрӣ осон аст!

Компонентҳо:

• 0,4 литр йогурт;
• 1 пиёла орди гандуми ҷумбондашуда
• равғани растанӣ - 5 tablespoons;
• сода - ним қошуқча;
• намак ва шакар ба бичаш;
• 1 стакан оби гарм.

Омода:

1. Ба шири хушкшуда орд, шакар ва намак илова кунед. Хуб омехта кунед ва оҳиста-оҳиста оби гарм илова кунед.
2. Содаи нонпазӣ ва равған илова кунед.
3. Хамири хамиршударо ним соат гузоред ва ба тарзи маъмулӣ бирён кунед.

Бо вуҷуди набудани тухм, хамир намешиканад ва аз ҳисоби оби ҷӯшон хеле пластикӣ аст. Чунин pancakes ҳангоми мулоим бо "turret" гузоштан хеле мулоим мешаванд.

Маслиҳатҳои муфид

То ки pancake аввал "лӯндача" набошад, шумо бояд ба раванди пухтупаз дуруст омода шавед.

• Панҷаки ҳақиқии панкре дорои қабати ғализи ғафс ва паҳлӯҳои паст дорад. Агар чунин хона набошад, як оҳанро бо поёни ғафс гиред. Инчунин, табақҳои панкаки оҳанин ба фурӯш гузошта шудаанд.
• Йогурт ва тухмро пешакӣ аз яхдон бароред. Ғизо дар ҳарорати хонагӣ хамирро якхела мекунад.
• Ордро ҳатман ҷумбонед, то қитъаҳо пешгирӣ нашаванд.
• Ба табақ ҳарчи камтар равған резед. Агар ин табаки махсус бошад, онро партофтан мумкин аст.
• Агар шумо дар даст чӯткаи махсус надошта бошед, дегро бо нисфи картошкаи хом равған молед - бо ин роҳ он ба осонӣ ба рӯи замин паҳн мешавад.
• Барои пухтан як оташи миёнаро истифода баред - ин сӯрохӣ ва сӯхтани панелро пешгирӣ мекунад.

Бо истифода аз маълумоти мақола, омода кардани pancakes лазиз барои тамоми оила осон ва зуд хоҳад буд! Ҳар касе метавонад ин корро кунад, ҳатто бидуни таҷрибаи мувофиқ. Бо шири curdled, pancakes мулоим ва мулоим, ғафс ва тунук мебошанд, ҳатто агар дар хона тухм тамом шавад. Ҳар гуна пур дар онҳо печонида мешавад: ширин ва шӯр, гӯшт ва сабзавот. Бон иштиҳо!