Чӣ тавр панелҳои зардоби ғафс ва тунук тайёр мекунанд

Send

Ҳар сари чанд вақт, ҳар як хонашин хоҳиши пухтани pancakes дорад. Аммо чӣ мешавад, агар дар яхдон шир набошад ва мағозаҳо аллакай баста бошанд? Барои наҷот дастурҳои аслӣ барои pancakes болаззат дар зардоби, ки аз он як пойгоҳи олиҷаноби моеъ барои тайёр кардани хӯрокҳои мулоим ва мулоим ба даст оварда мешавад.

Зардоби хонагӣ pancakes болаззат месозад, аммо агар сухан дар бораи шароити шаҳрӣ равад, вақте ки ҳайвонҳои хонагиро тӯтиҳо ё моҳии аквариум намояндагӣ мекунанд, мағозаҳои харидорӣ мекунанд.

Мазмуни калория

Ахиран инсоният ба омӯзиши хосиятҳои судманди зардоби шир шурӯъ кард. Тавре ки маълум шуд, ин маҳсулоти табиӣ ба организм дар тоза кардани заҳрҳо ва моеъи барзиёд кумак мекунад, вайроншавии моддаҳои зарароварро метезонад, ҳамчун нӯшокӣ, барои тайёр кардани коктейли сабзавот ва мева дар маҳсулоти нонпазӣ истифода мешавад.

Агар дар бораи арзиши энергетикӣ сухан ронем, нусхаи классикӣ дорои миқдори калориянокии 170 ккал барои 100 грамм аст, ба монанди pancakes бо шир. Агар шумо тухмро аз хамир хориҷ кунед ва миқдори қандро кам кунед, миқдори калориянокӣ кам мешавад. Ғизошиносон маслиҳат медиҳанд, ки ин хӯрок дар якҷоягӣ бо авокаи мевагӣ ё сметанаи камравған истифода бурда шавад. Ин тандем дар айни замон қаноатбахш, болаззат ва солим аст.

Маслиҳатҳои муфид

Риояи қоидаҳои асосӣ калиди сохтани pancakes болаззат дар хона мебошад, аз ин рӯ пеш аз омӯхтани дастурхонҳо ба шумо маслиҳат медиҳам, ки маслиҳатҳои муфиди ошпазҳои касбиро хонед.

Бисёр ошпазҳо тайёр кардани хамири бепул душворӣ мекашанд. Ин дуруст нест. Барои ҳалли масъала, пойгоҳи моеъро тавассути экрани калони шабакавӣ гузаронед. Агар хамир хеле ғафс бошад, оби ҷӯшони хунуккардашуда барои ислоҳи мутобиқати он кӯмак мекунад.
Барои сохтани pancakes пушида, сафедҳо ва зардии онҳоро алоҳида кунед. Сирри таркиби боғ дар истифодаи зардоби гарм аст. 35 дараҷа ҳарорати беҳтарин аст.
Ҳар як дорухат миқдори ордро нишон медиҳад, аммо ин рақамҳои тахминӣ мебошанд. Мутахассисон маслиҳат медиҳанд, ки миқдорро бо чашм танзим кунед, зеро нишондиҳанда ба андозаи тухм ва равғаннокии маҳсулоти ширӣ вобаста аст.
Агар хамир равғани растанӣ дошта бошад, дегро танҳо пеш аз нонпаз кардани pancake аввал равған кунед. Маҳсулоти тайёрро дар табақча дар тӯда гузоред. Бо шарофати гармии худ онҳо пурра пухта мешаванд.
Бештари вақт, ваниллин барои тағир додани завқи соҳибхоназан илова карда мешавад. Агар шумо хоҳед, ки наздикони худро ба тааҷҷуб оваред, тавсия медиҳам, ки дар пойгоҳ каме мускат, мавиз ё меваҳои решаканшуда истифода баред.

Тавсияҳо оддӣ ва равонанд. Бо истифода аз ин маслиҳатҳо, шумо метавонед бе душворӣ pancakes зардоби лазиз эҷод кунед, ки ба диверсификатсияи парҳези шумо кӯмак мекунад.

Панкари зардоби классикӣ

Дорухатии классикӣ универсалӣ ҳисобида мешавад. Он барои хӯрокҳои шӯр ва ширин мувофиқ аст. Агар барои шириниҳо хӯрок пазед, барои мазза ванилинро илова кунед. Меваи тару тоза бурида пур кардани олиест.

зардоби шир 800 мл
орди гандум 3 пиёла
тухми мурғ 3 дона
шакар 2 tbsp. л.
намак ½ tsp.
равғани офтобпараст 30 мл

Калорияҳо: 138ккал

Сафедаҳо: 4 г.

Равған: 3,3 гр

Карбогидратҳо: 23.1 гр

Дар як косаи амиқ тухмро бо шакар ва каме намак бизанед. Агар ягон миксер мавҷуд набошад, тозиёна ва ё чангакро истифода баред.
Ба тухм нисфи зардоби ҳарорати хонаро илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Орд илова кунед ва омехта кунед, қитъаҳоро реза кунед. Маҳсулот ва равғани боқимондаро резед, омехта кунед.
Барои додани пластикии шириниҳо, оммаро барои чоряки соат тарк кунед.
Равғани гармро танҳо барои pancake аввал равған кунед.
Хамирро каме бо лаъл кашед ва ба зарф фиристед. Пас аз паҳн шудан ба сатҳи он, гӯштро ба оташ фиристед. Пас аз браун кардани як тараф, ба тарафи дигараш гузаред.

Дар pancakes тунук, шумо метавонед на танҳо ширин, балки пур аз намакро низ печонед: гӯшт, моҳӣ, брокколи. Онҳо инчунин бе пур аз болаззат мебошанд. Пас аз он ки онҳоро дар секунҷа печонед, бо сметана ё шири моеъ хизмат кунед.

Pancakes зардоби классикӣ

Ин дорухат pancakes -ро ғафс, пухта ва лазиз месозад, хусусан агар шумо зардоби хонагиро истифода баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки дорухатро дар амал санҷед.

Компонентҳо:

Хуноба - 650 мл.
Орд - 400 грамм.
Равғани растанӣ - 3 қошуқ.
Шакар - 1 tablespoon.
Сода - 1 қошуқ.
Намак - 0,5 қошуқи.

Чӣ тавр пухтан:

Ба шумо хуноба ҳарорати хонагӣ лозим аст. Орд, намак, сода ва шакарро дар як косаи амиқ омезед.
Омехтаро марҳила ба марҳила резед ва омехта кунед. Равғани растанӣ илова кунед ва омехта кунед. Пойгоҳи тайёрро ним соат дар ҷои гарм бигузоред, ё онро бо зарф пӯшонед, ба муддати 8 соат ба яхдон фиристед.
Вақте ки хамир дам карда мешавад, зарфи гармро бо равғани растанӣ табобат кунед. Хамирро бо лаълча кашед, ба зарф рехт ва ба поён яксон тақсим кунед.
Фрайро дар тӯли 1-2 дақиқа пӯшонед ва ба тарафи дигар гардонед.

Омодасозии видео

Панҷакҳои ғафсро ба табақ гузоред, бо коса пӯшонед. Ин онҳоро дарозтар гарм нигоҳ медорад. Нозукиро бо асал ё мураббо гарм хизмат кунед.

Панчаҳои болаззат бо сӯрохиҳо

Агар пас аз пухтани творд зардоби зардоб боқӣ монда бошад, онро напартоед, балки бо пухтани pancakes болаззат бо сӯрохиҳо истифода баред. Дар якҷоягӣ бо пур, онҳо як табақи мукаммал ё иловаи олиҷаноб ба чой ё какао хоҳанд шуд.

Компонентҳо:

Орд - 1 стакан.
Зардоби гарм - 250 мл.
Тухм - 1 дона.
Шакар - 2 қошуқ.
Намак - 2 пинч.
Равғани офтобпараст - 2 қошуқ.
Сиркои себ - 1 қошуқ
Сода - 0,5 қошуқ.

Омода:

Зардии онро ҷудо кунед, бо шакар омехта кунед ва то равшан шудани он майда кунед. Барои шириниҳои ширин миқдори шакарро зиёд кунед.
Зардоби каме гармшуда ба зарфе бо зардии қамчин рехта, бо тозиёна омехта кунед. Ба омехтаи кафкдор қисмҳо орд илова кунед ва ҳар як қисматро хуб омехта кунед, то ки луқмаҳо халос шаванд.
Сафеди тухмро бо намак омезед, ба массаи зич бизанед. Сипас сафедаро дар қисмҳо ба хамир илова кунед ва ба якрангӣ ноил шавед. Равған ва содаи афтидашударо илова кунед, омехта кунед. Бигзор ҳама 10 дақиқа истироҳат кунанд.
Пеш аз тафсондани тафдон тафсонед, бо равған молед. Ба табақ ним дона хамир рехт, пухтупазро тоб дода, дар қаъри он тақсим кунед. Вақте ки pancake дар қисми болоии он ранг карда шавад, онро бо спатула ё чангаки чӯбӣ гардонед.

Панчахоро бо сӯрохиҳо дар тӯда ҷойгир кунед ва дар якҷоягӣ бо мураббо, мураббо ё сметана хизмат кунед, чой пазед ва ба хонаводаи худ занг занед. Дар тӯли якчанд дақиқа, аз маҳсулоти "сӯрохшуда" осоре боқӣ нахоҳад монд.

Чӣ гуна бе тухм пухтан мумкин аст

Норасоии тухм ва шир ба маззаи pancakes таъсири манфӣ намерасонад. Чунин табақ дорои таркиби нозук аст ва муддати дароз кӯҳна намешавад, ҳатто агар соҳибхоназан онро бо равған молида нашуда бошад. Дорухати аҷиби зиддибӯҳронӣ.

Компонентҳо:

Зардоби гарм - 1 л.
Орд - 4,5 пиёла.
Сода - 1 қошуқ.
Равғани растанӣ - 3 қошуқ.
Шакар ва намак мечашонем.

Омода:

Зардоби тафсонро бо орди ҷумбондашуда якҷоя кунед ва бо тозиёна омехта кунед. Дар содаи нонпазӣ ва намак бо шакар резед, омехта кунед.
Пас аз лаҳзае, таҳкурсии моеъ ҳубобӣ мешавад. Хамирро барои ним соат ҷудо кунед, то истироҳат кунед. Баъд равған илова кунед ва омехта кунед.
Дар табаки гарм пухтан. Миқдори ками хамирро ба табақ фиристед, тақсим кунед, то зарди тиллоӣ бирён кунед, рӯй гардонед.

Панчаҳо тибқи дастури бидуни тухм бениҳоят болаззат ва нозук мебошанд. Ман ба шумо маслиҳат медиҳам, ки онҳоро ба ҷои нон бо шӯрбо ё борш ба сари дастархон диҳед ё онҳоро ҳамчун шириние дар якҷоягӣ бо мураббо ё шири моеъ истифода баред.

Дорухат барои pancakes

Бовар кардан душвор аст, аммо панирҳои кунҷкобе, ки дар зардоби зардоб омода мешаванд, аз ҷиҳати мазза аз аналогҳои дар шир ё об истеҳсолшуда камӣ надоранд. Ва ҳар нафаре, ки то ҳол чунин лазизро чашидааст, ба ин розӣ хоҳад шуд. Ин аст дорухои қадам ба қадам барои шумо, ки худатон бубинед.

Компонентҳо:

Хуноба - 1 л.
Орд - 300 гр.
Крахмал - 50 гр.
Тухм - 2 дона.
Шакар - 1 tablespoon.
Намак - 1 қошуқи.
Сода - 0,5 қошуқ.
Равған - 50 г.

Омода:

Ба зарфи хурд 500 мл зардоб резед, дар болои оташдон гузоред, оташро даргиронед. Моеъ бояд гарм бошад, аммо на ҷӯшон.
Тухмҳоро бо шакар ва намак якҷоя кунед, боқимонда маҳсулоти шири ферментро рехт, омехта кунед.
Орди омодашударо бо крахмал якҷоя кунед ва ба қисмати моеъ қисм ба қисм илова кунед, дар ҳоле ки бо қамиш хамир кунед.
Ба массаи гарм сода илова кунед, омехта кунед ва ба хамир рехтед. Ҷавҳар илова кунед.
Пас аз ба ҳам омехтан, дар мурғ пазед. Ҳеҷ зарурат ба молидан нест.

Дорухатии видео

Панчаҳои кастурӣ худ як таби аҷоиб ҳастанд ва агар шумо аз он пур кунед, лаззати комил ба даст меоред. Ҳар гуна пуркунӣ кор хоҳад кард, чизеро, ки ба шумо писанд аст, истифода баред.

Панчаҳои хамиртуруши пухта

Оё шумо pancakes болаззат, хушбӯй ва тиллоӣ мехоҳед? Дорухат барои хамири хамиртуруш он чизест, ки ба шумо лозим аст, зеро онҳо ғафс мешаванд ва бо ҳама гуна иловаҳо, чӣ мураббо ва чӣ шири моеъ ҳамоҳанг мешаванд.

Компонентҳо:

Хуноба - 1 литр.
Орд - 4 пиёла.
Тухм - 4 дона.
Шакар - 3 қошуқ.
Намак - 0,5 қошуқи.
Хамиртуруш - 1 пакет.
Шакли ванилӣ, то бичашед.
Равғани офтобпараст - 50 мл.
Равған.

Омода:

Зардобро дар оташдон ё дар печи гармӣ гарм кунед, пас хамиртуруши онро ҳал карда, ба тухмҳо зада, компонентҳои боқимондаи зуд илова кунед. Бо миксер омехта кунед. Шумо хамири ғафсии миёна мегиред.
Контейнерро бо пергамент пӯшонед ва онро ним соат гарм гузоред. Шумо метавонед ба зарфи калон оби гарм рехтед ва косаро бо массаи он ҷо гузоред.
Дар ним соат хамир ҳаҷмашон дучанд мешавад. Равғани офтобпарастро резед ва омехта кунед.
Барои нонпазӣ табаки оҳанинро истифода баред. Кӯзаи тафсонро гарм кунед, як маротиба бо равған молед, дар миён ним зарфи хамирро резед, тақсим кунед ва дар оташи мӯътадил то зарди тиллоӣ пазед, сипас бо спатула рӯй гардонед.

Нозуки боҳашамати тайёрро ба табақ дар тӯда гузошта, бо равған пӯшед. Ин дорухат якуним дазор дона панкини хушсифат месозад, ки барои сер кардани оилаи хурд кифоя аст.

Миқдори бениҳоят меъ- ранги зардоби pancake мавҷуд аст, ки баъзе аз онҳоро дар мақолаи имрӯза ҷамъ овардам. Агар онҳо omelet, oatmeal ё sandwiches субҳ дилгиркунанда бошанд, онҳо ҳатман муфид хоҳанд омад. Кук пазед ва аз таъми болаззат лаззат баред!

Send