Чӣ тавр пухтан макарон бомазза ва зуд - 5 рецепт

Send

Макарон қариб дар ҳама хонаҳо пухта мешавад. Дар тӯли ин солҳо, ошпазҳо дорухатҳои зиёде пешкаш карданд. Дар мақола мо ба шумо мегӯем, ки чӣ гуна шумо метавонед аз макарон зуд ва болаззат пазед.

Мувофиқи як ривоят, дар асри XVI соҳиби майхонае, ки дар наздикии Неапол ҷойгир аст, барои меҳмонон угро омода мекард. Духтараш бо хамир бозӣ карда, найчаҳои тунуки зиёде сохта ба кӯча овехт. Соҳиби майхона ин бозичаҳоро дида, қарор кард, ки онҳоро ҷӯшонанд ва бо чошнии помидор рехта, ба меҳмонон пешкаш кунанд. Табақ ба меҳмонон писанд омад.

Наполитанҳо ба муассиса омадан гирифтанд, ки ба шарофати он соҳиби он пулро ба даст овард. Вай пули коркардаашро дар сохтмони як корхонае сарф кард, ки он замон чунин маҳсулоти ғайриоддиро истеҳсол мекард.

Номи соҳибкор Марко Арони буд. Худи табақ, ҳарчанд тахмин кардан душвор бошад ҳам, ба шарафи ихтироъкор макарон номгузорӣ шудааст.

Дорухат аз макаронҳои сабзавот

Барои он ки макарон ҳангоми пухтупаз дар як шакл монад, ман онҳоро дар зарф то дами зарди тиллоӣ бирён мекунам. Ман сабзавот мечинам, то бичашам. Дуруст аст, ки ман ҳатман помидор ва пиёзро истифода мекунам. Биёед ба дорухат гузарем.

макарон 200 г.
пиёз 1 дона
қаламфури булгарӣ 1 дона
помидор 2 дона
панир 50 г.
сирпиёз 1 дона
об 300 мл
петрушка 1 навда
равғани растанӣ 1 tbsp. л.
намак ба бичашед

Калорияҳо: 334ккал

Сафедаҳо: 11,1 гр

Равған: 5 г.

Карбогидратҳо: 59.4 гр

Ман макаронҳои судакшударо дар зарф то қаҳваранги тиллоӣ бирён мекунам.
Пиёз, помидор ва сабзиро ба мукаабҳои хурд буред. Ман филфили булгариро ба мукааб бурида партофтам. Сабзӣ ва сирпиёзро майда реза кунед.
Ман макаронҳои бирёншударо хунук карда, ба дег андохта, бо об пур карда, ба оташдон мефиристам.
Ман пиёз, сабзӣ ва қаламфур илова мекунам, равған, намак ва мурч илова мекунам.
Хуб омехта кунед, зарфҳоро бо зарф пӯшед ва то ҷӯшидани об пазед. Дар охир ман сирпиёз ва помидор бурида илова мекунам.

Пеш аз хидмат, табақро бо гиёҳҳои решакан ва панири завҷ пошед. Ман зайтунро барои ороиш истифода мекунам. Бо котлетҳо хизмат кунед.

Чӣ гуна макаронҳои резапайкар тайёр кардан мумкин аст

Ман иқрор мекунам, ки қабл аз он, вақте ки ман макарон мепухтам, онҳо доимо бо ҳам мечаспанд. Азбаски онҳо зишт ба назар мерасиданд, хӯрдани онҳо ногувор буд. Баъдтар ман дорухати тайёр кардани макаронҳои резапайкарро омӯхтам. Ҳоло ман онро бо шумо нақл мекунам. Ба пеш нигариста, ман мегӯям, ки ин хӯрок илова ба хук ё харгӯш аст.

Компонентҳо:

макарон
об
намак
равғани растанӣ

Омода:

Ман ба зарф об илова мекунам. Бояд макарон ду баробар зиёд бошад. Ман ба напазед меорам, макарон илова кунед, абрҳоро ва намак.
Ҳангоми пухтан баъзан омехта кунед. Аз ҳама муҳим ҳазм нашудан аст. Аз ин сабаб, ман ҳеҷ гоҳ ҳангоми пухтупаз бо масъалаҳои бегона сарукор намекунам.
Вақте ки макарон пухта мешавад, бо истифода аз colander обро холӣ кунед. Баъзе ошпазҳо онҳоро мешӯянд. Ман инро намекунам.
Пас аз он ман ба табақ каме сабзавот ё равғани зайтун рехта, омехта мекунам ва чанд дақиқа истодам.
Пас аз он ман боз омехта мекунам.

Ниҳоят, ман илова мекунам, агар макаронатон ҳанӯз ҳам бо ҳам часпида бошад, шумо набояд хафа шавед. Шояд шумо онҳоро ҳазм кардаед ё маҳсулот аз орди гандуми сахт тайёр карда мешаванд. Бо каме таҷриба, шумо комил хоҳед буд.

Пухтани макарон дар дегхонаи дукарата

Қариб ҳамаи занҳои хонашин ба пухтани макарон дар болои одат одат кардаанд. Тааҷҷубовар нест, зеро модарон ва бибии онҳо ин корро кардаанд. Азбаски дар замони мо дар ошхона асбобҳои гуногун мавҷуданд, ҳоло мо дар бораи чӣ гуна пухтани макарон дар дегхонаи дукарата сӯҳбат хоҳем кард.

Компонентҳо:

макарон - 300 грамм
намак - 1 tsp
равғани растанӣ - як қошуқи чоряк

Омода:

Поёни пароходро бо об пур кунед. Ба коса макарон резед, об, намак ва равғани растанӣ илова кунед. Аҳамият диҳед, ки ин аз ҳисоби равған аст, ки онҳо якҷоя нахоҳанд шуд.
Сарпӯшро ба коса гузошта, асбоби ошхонаро ба кор даровардам.
Пас аз сеяки соат як табақ тайёр мешавад. Ман онҳоро аз дегхонаи дугона бароварда, бо оби тафсон хуб шуста мекунам. Ин аз крахмали зиёдатӣ халос мешавад.

Тавре ки шумо мебинед, дар дорухат ҳеҷ чизи душворе вуҷуд надорад. Ман хӯрокҳоро дар он ҳолатҳое омода мекунам, ки барои омода кардани шоҳасарҳои мураккаби кулинарӣ, ба монанди самак пухта вақт надошта бошанд.

Макаронҳои болаззати баҳрӣ

Шавҳари ман дар ҳақиқат гӯштро дӯст медорад. Аз ин сабаб, ман ҳатто бо ӯ макарон мепазам. Модарам ба ман гуфт, ки чӣ гуна макаронро бо усули баҳрӣ пазед. Ва ман тасмим гирифтам, ки ин дорухатро бо шумо, хонандагони азиз, нақл кунам.

Компонентҳо:

макарон - 0,5 кг
гӯшти қима - 300 грамм
саҷда кардан
сабзӣ
ќаламфури намак
кабудӣ

Омода:

Ман аввал сабзавотро тоза мекунам. Ман пиёзро хуб реза мекунам, сабзиро тавассути grater дацал мегузаронам.
Ман сабзавотро ба дег мефиристам ва бирён мекунам. Сипас гӯшти қима илова кунед, хуб омехта кунед ва то пухтан бирён кунед. Мурч, намак.
Дар ҳоле ки гӯшти қима бо сабзавот бирёншуда ман макаронҳоро дар зарфи дигар то гулобӣ шуданашон бирён мекунам. Баъд аз ин, ман онҳоро ба як табақи frying бо гӯшти майда ва сабзавот меандозам, об илова мекунам. Зарфро бо зарф пӯшонед ва то даме ки бирён кунед.
Ҳангоми пухтан баъзан омехта кунед. Дар охир ман кабудии бурида илова мекунам.

Дорухатии видео

Шояд шумо аллакай дорухатро донед. Бо вуҷуди ин, ман бо ӯ ба наздикӣ шинос шудам. Ман инро озмудам ва ба ман писанд омад. Аввалан, шумо метавонед як табақи борши болаззатро чашида, сипас ба "макарошки" гузаред.

Дорухат макарон Sardine

Ман ба диққати шумо як дорухат зуд барои макарон ва сардин пешниҳод мекунам. Он чунон содда омода мешавад, ки ҳатто бакалаврҳо онро идора карда метавонанд.

Компонентҳо:

макарон - 250 грамм
сардин дар помидор - 1 банка
панир - 150 грамм
камон - 1 сар
сирпиёз - 2 дона
мурч, намак, равғани зайтун

Омода:

Ман макарон ҷӯш мекунам, то он даме ки дохили он каме сахт шавад. Ман онро дубора дар colander мепартоям.
Ба зарф каме равғани зайтун резед ва пиёзҳои буридашударо хуб пухта гиред.
Ман сардинаро аз кӯза бароварда, устухонҳоро тоза мекунам. Ба пиёзҳои бурида илова кунед. Ман моҳиро бо вилка майда мекунам, омехта, қаламфур ва намак мекунам.
Пас аз 2-3 дақиқа, ба моҳӣ ва пиёз макаронҳои судакро илова кунед. 5-10 дақиқа дар оташи суст омехта ва ҷӯшонед.
Дар ниҳоят бо панири завҷ пошед. Зарфро бо зарф пӯшонед ва то даме ки панир гудохта шавад, дар оташ нигоҳ доред.

Розӣ шавед, дар пухтупаз ҳеҷ чизи душвор нест. Агар шумо чизи махсусеро ҷустуҷӯ кунед, ин хӯроки болаззат ва серғизоро омода кунед.

Дар ин ёддошт, ман мақоларо хотима медиҳам. Дар он ман дар бораи дастурҳои тайёр кардани макарон сӯҳбат кардам. Гузашта аз ин, шумо таърихи макаронро омӯхтед. Агар аъзоёни оилаи шумо чизи наверо мехоҳанд, яке аз хӯрокҳои маро истифода баред ва онҳоро бо табақи олиҷанобе табобат кунед.

Send