Чӣ тавр пухтупазро дар танӯр пухтан - 4 марҳила аз меъ-

Send

Мо гуфта метавонем, ки хӯрокҳои нахӯрӣ барои ҳама ҳолатҳо мавҷуданд. Шахсан ман онро барои пухтани зрази, котлетҳо ва ҳатто рулҳо истифода мекунам. Он барои хӯрокҳои ҳаррӯза ва хӯрокҳои идона комил аст. Пайкчаро пухта, пухта, ҳамчун пур ба пирог илова мекунанд. Дар мақолаи ман, гуфтугӯ ба дастурҳои алафи кабӯтар дар танӯр равона хоҳад шуд.

Перк моҳии солим ва болаззат аст, ки аз он хӯрокҳои гуногун таҳия карда мешаванд. Аммо, пухтупаз баъзе нозукиҳо дорад. Агар шумо ба онҳо пайравӣ кунед, ҳама манфиатҳои моҳӣ ва маззаи аҷиби хӯрок ҳифз карда мешаванд. Барои менюи соли нав алафи пухта беҳтарин аст.

4 дастурхони маъмултарин барои пухтупази кабк дар танӯр

Дорухатии классикӣ

Агар шумо хоҳед, ки моҳии боллазату болаззат пазед, ба шумо лозим аст, ки аз танӯрҳои классикии пайкабак дар танӯр истифода баред. Раванди пухтупаз зуд ва осон аст.

Пайкчабун 1 дона
лимон 1 дона
помидор 2 дона
пиёз 1 дона
петрушка 4 навда
хардал, то бичашед
ќаламфури мечашонем
намак ба бичашед

Калорияҳо: 69 ккал

Сафедаҳо: 8.8 г.

Равған: 2,3 г.

Карбогидратҳо: 3.3 г.

Ман моҳиро тоза мекунам ва хуб мешӯям. Баъд аз ин, ман дар он буришҳои transverse месозам. Бо мурч ва намак молед. Пас аз он ман онро барои чоряки соат мегузорам.
Помидор ва лимуи ман, сипас ба иловаро борик буред. Ман як доира помидор ва лимӯро ба буридаҳо паҳн кардам. Ман иловаро боқимондаро ба дохили моҳӣ мефиристам.
Баъд ман фолгаеро гирифта, моҳиро ба он мегузорам. Ман афшураро аз ним лимӯ фишурда, бо хардал омехта мекунам. Ман филе бо соусе, ки рӯй дод, равған мекунам.
Ман пиёзро тоза карда, ба ҳалқаҳои нисфӣ буридам. Пас аз он ман онро ба болои алафи кӯкрӯ поштам. Ман ба болояш кабудӣ гузоштам. Баъд, ман моҳиро бо фолга печонида, ба варақаи нонпазӣ мепартоям ва ба танӯр мефиристам.
Ман дар ҳарорати 200 дараҷа тақрибан ним соат мепазам. Якчанд дақиқа пеш аз пухтан, ман фолгаеро кушода, табақро қаҳваранг мекунам.

Хизмат ба як табобат бо картошка судак ё марҷумак.

Пухтупази алоҳида дар танӯр аз ҳама зудтар

Перк дар танӯр пухта солим, болаззат ва қаноатбахш аст. Барои зудтар пухтани моҳӣ ба шумо ягон малакаи хӯрокпазӣ лозим нест.

Компонентҳо:

Пайк - 1 дона
панири сахт - 200 грамм
сирпиёз - 3 дона
равған, розмарин, намак, заъфарон, мурч ва кашнич

Омода:

Пеш аз ҳама, ман моҳиро тоза мекунам, рӯда мечинам, бо рӯймолчаи коғазӣ хушк мекунам, бо мурч ва намак дар берун ва дарун молед.
Баъд аз ин, ман буридани ва маводи бо сирпиёз. Беҳтараш донаҳои сирпиёзро нисф буридан лозим аст. Ман як қошуқ равғанро бо ҳанут омехта мекунам, нонпораҳо илова мекунам ва моҳиро бо массаи ҳосилшуда мепӯшам.
Ман варақаи нонпазиро бо равған хуб равған мекунам. Сипас ман поркҳои бо сирпиёз вогузоршударо паҳн карда, бо массаи тунд равған кардам. Боқӣ мемонад, ки моҳиро бо панири сахт пошед.
Ман дар танӯр тақрибан ним соат хӯрок мепазам. Ман онро то 180 дараҷа гарм мекунам.

Вақте ки табақ тайёр мешавад, ман онро аз танӯр гирифта, каме хунук мекунам. Перк, ки тибқи дастурам омода шудааст, хушбӯй аст ва таъми илоҳӣ дорад. Маззаи хӯрокро танҳо бо занбурӯғҳои бирёнидаи пухта қиёс кардан мумкин аст.

Видео пухтупаз

Дорухат барои пухтупази кабк бо сабзавот

Дорухатии дигар - алафи кӯкзаб дар зери сабзавот. Ба ин сабзӣ, каду ва пиёз дохил мешаванд. Он хеле болаззат мебарояд ва аз ҷиҳати мулоимӣ ҳатто аз котлетҳои боллазату шаҷд камӣ надорад. Ҳамин тавр, дорухат.

Компонентҳо:

Пайк - 750 грамм
ним лимӯ
каду - 1 дона
камон - 3 сар
сабзӣ - 2 дона
панири сахт - 100 грамм
майонез, кетчуп, бодиён, петрушка, намак

Омода:

Аввалан, ман моҳии худро хушк мекунам ва пора-пора мекунам. Пас аз он ман бо шарбати лимӯ пошида, бо равғани растанӣ, намак ва мавсим молед. Ман онро дар ин ҳолат барои чоряки соат мегузорам.
Пӯст кардани сабзӣ ва пиёз. Ман инчунин тавсия медиҳам, ки зукчини ҷавонро истифода барам. Дар ин ҳолат, онро тоза накунед ва табақ болаззаттар мешавад. Ман пиёзро ба ҳалқаҳои нисфӣ бурида, зукчини ва сабзиро тарошам.
Ман моҳиро ба варақаи нонпазӣ паҳн кардам, ки қаблан пергаментро дар поёни он гузоштам. Мумкин аст дар табақе, ки дар он пухта шудааст, хизмат кунад. Табақи тайёр дар зарфҳои шишагӣ ё сафолӣ зебо менамояд.
Моҳиро ба болояш бо пиёз баробар пошед. Пас аз он ман сабзӣ ва зукчинро дар навбати худ ба рахҳои моил паҳн кардам. Намак.
Ман майонезро ба тасмаҳои сабзӣ фишор медиҳам. Кетчупро ба мағзи сабзавот фишор диҳед. Ман ним соат компонентҳоро дар танӯр мегузорам. Ҳарорати дохили танӯр 180 дараҷа аст.
Ман аз танӯр як варақаи нонпазӣ бо моҳӣ бароварда, бо панири завҷ пошед. Пас аз он ман варақаи нонпазиро боз 15 дақиқа ба танӯр мефиристам.

Пайк-перчро бо гиёҳҳои фаровон пошед. Табақ ҳам сард ва ҳам гарм болаззат аст.

Парки парҳезӣ бо сметана

Ман ба диққати шумо табақи олиҷаноби парҳезӣ боғи кайҳонӣ бо сметана тақдим мекунам. Ба андешаи ман, он сабук ва маззааш хуб аст.

Компонентҳо:

алафи тару тоза - 2 кг
1 пиёз миёна
сметана - 200 грамм
хушкмояи хушк - 1 рози
қаламфури сулфур, равғани растанӣ

Омода:

Ман пиёзро реза мекунам, кабудиро реза мекунам. Дар як контейнери хурд ман сметана, тимсоҳ, гиёҳҳо ва пиёзро омехта мекунам. Қаламфури сабукфикрона ва намак, чошнии натиҷаро хуб омехта кунед.
Моҳиро пур кунед ва пора-пора кунед. Ман ќаламфур ва намак илова мекунам. Пӯстро аз моҳӣ гирифтан шарт нест.
Ман моҳиро ба қолаби сафолӣ андохта, бо равғани офтобпараст рехта, бодиққат омехта мекунам. Шӯро. Донаҳои моҳиро ба таври амудӣ ҷойгир кунед. Дар ин ҳолат, чошнӣ дар байни ҳамаи донаҳо рахна хоҳад кард.
Пас аз он ман чошниро дар боло илова мекунам ва онро бар моҳӣ хуб тақсим мекунам. Ман формаро бо пайкҳои алоҳида ба танӯр барои 50 дақиқа мефиристам. Барои моҳӣ 30 дақиқа кифоя аст, аммо ман як табақи сафолиро истифода мекунам, ки дар он кӯрбоғ сусттар ва соус хуб гарм мешавад. Аз ин рӯ, ман табақро дар танӯр каме дарозтар нигоҳ медорам.

Вақте ки табақ тайёр мешавад, ман онро аз танӯр бароварда, дар ҷои гарм ду дақиқа мегузорам. Бо хӯриш ё картошка хизмат кунед.

Дар мақола, ман бо дастурҳои худ барои пухтани алафи кӯк дар танӯр мубодила кардам. Кук кунед, озмоиш кунед, оилаи худро бо хӯрокҳои болаззат писанд кунед ва онҳо барои кӯшишҳои шумо миннатдор хоҳанд шуд.

Send