Тортҳои моҳиро чӣ гуна дар хона пухтан мумкин аст

Send

Котлет ба маънои муосир таоми болаззат ва серғизо дар шакли нони хамирест, ки аз гӯшти қима, парранда ё моҳӣ тайёр карда мешавад. Дар зарфе бо илова намудани сабзавот ё равған пухта, дар дегхонаи дукарата пухта, дар танӯр пухта мешавад. Ҳар як хонашин бояд тавонад дар хона кулчаҳои болаззати болаззат пазад.

Тортҳои моҳӣ дар мутобиқат мулоим, бо мазза мулоим ва тезтар аз тортҳои гӯштӣ пухта мешаванд. Аз навъҳои гуногуни моҳии тару тозаи дарё ва баҳр, инчунин консерваҳо омода карда шудааст.

Котлетҳои моҳии дарёӣ - 6 дастурхон

Аз Пайк

филки найза 1500 гр
пиёз 350 гр
равғани хук 30 г.
сирпиёз 1 дона
нон 100 гр
тухми мурғ 2 дона
нонрезаҳо 50 г.
намак 1 tsp
қаламфури сиёҳи замин 1 tsp.
равғани растанӣ 100 гр
шир 3,2% 200 мл

Калорияҳо: 162 ккал

Сафедаҳо: 15,7 гр

Равған: 9.2 г.

Карбогидратҳо: 4 г.

Бо истифода аз скрепер тарозуро аз моҳӣ тоза мекунам. Шиками Пайкро бодиққат кушоед ва ботинашро гиред. Ман дум, қанот ва сарро бурида партофтам. Ман онро якчанд маротиба дар зери оби равон мешӯям.
Ман онро дар тахта гузоштам. Ман қад-қади қатор сӯрохӣ мекунам ва сирро бурида, онро аз устухонҳо ва пӯстҳо ҷудо мекунам.
Ман филетро ба қисмҳои миёна бурида, ба табақи алоҳида мегузаронам.
Ман ширро ба косаи амиқ мерезам. Ман буридаҳои нонро тар карда, мегузорам, ки онҳо 10-15 дақиқа мулоим шаванд.
Ман сабзавотро тоза мекунам. Ман пиёзро ба ҳалқаҳои ним бурида бурдам, сирпиёзро реза кунед. Чорчӯби чарбуи хонагиро ба мукааб буридам.
Ман як мошини суфтакунандаи барқиро мегирам. Оҳиста-оҳиста ҳамаи компонентҳоро майда кунед, аз ҷумла нони дар шир нармшуда. Намак, ман қаламфури заминро гузоштам. Ман оммаро то ҳамвор омехта мекунам. Ман тухмро мешиканам. Пойгоҳи котлетро бодиққат хамир кунед. Агар лозим бошад, ҳанутҳои хушбӯйро илова кунед (райҳони хушк, карри, зира).
Пораҳои нонро ба табақи ҳамвор бирезед.
Ман дастонамро бо каме об тар мекунам. Ман як қошуқ аз омехта гирифта, котлети байзавӣ ташкил мекунам. Дар ҳар тараф дар нон печонед. Ман дар кафҳои худ сабук пахш мекунам. Ман онро ба тахтаи бурранда гузоштам. Тортҳои боқимондаро ман месозам.
Ман як табақи калонпазро гирифта, равғани растанӣ мерезам ва онро дар оташи миёна гарм мекунам. Ман котлетҳои моҳиро ба поён гузоштам. Ман то қаҳваранги тиллоӣ тайи 6-9 дақиқа мепазам. Онро ба нармӣ ба тарафи дигар гардонед. Ман ҳамон миқдор бирён мекунам. Пас аз 6-9 дақиқа пухтупаз дар тарафи дуюм, оташро ба ҳадди аққал кам кунед. Лошае барои 2 дақиқа.
Барои пешгирӣ аз сӯхтани котлетҳои Пайк равғани иловагӣ илова мекунам.
Бо картошка судак ё биринҷ хизмат кунед.

Агар хоҳед, крутонҳоро бо орди гандуми ҷумбондашуда иваз кунед.

Аз карпҳои crucian

Компонентҳо:

Караси Crucian - 5 дона андозаи миёна.
Пиёз - 1 сар.
Нон - 1 бурида.
Тухми мурғ - 1 дона.
Қаламфури сиёҳ (замин), намак то бичашед.

Чӣ тавр пухтан:

Ман тарозуро тоза мекунам ва дарунро аз караси карас хориҷ мекунам. Ман онро ба 2 қисмати калон буридам. Дар зери оби равон бодиққат шӯед.
Ман дегчаи чуқур мегирам. Ман об мерезам ва мепазам. Ман пораҳои карпҳои крусиро ба моеъи ҷӯшон меандозам, то ки устухонҳоро осонтар кунанд.
Ман моҳӣ сайд мекунам. Ман обро холӣ мекунам ва онро хунук мекунам.
Ҳангоме ки моҳӣ хунук шуд, ман онро бо як мошини бурранда дар якҷоягӣ бо буридаи ноне, ки дар оби судак нарм карда шудаам, ҳаракат мекунам.
Ман пиёзро тоза ва бурида истодаам. Ман тухми хом, намак ва мурч илова мекунам. Бо дасти ман бодиққат омехта кунед.
Ман котлетҳо ташкил мекунам. Пеш аз он ки ба табақ бирён шавам, онро бо орд печонида мегирам.
Ман котлети карпҳои болаззатро дар оташи миёна бо равғани кофӣ бирён мекунам. Дар ҳарду тараф дар тӯли 7-8 дақиқа.

Карп

Компонентҳо:

Карп - 1,2 кг.
Сабзӣ - 120 гр.
Пиёз - 120 гр.
Тухми мурғ - 1 дона.
Шир - 70 гр.
Равған - 20 г.
Батон - 2 дона.
Бодиён - 1 tablespoon
Равғани растанӣ - 2 қошуқи калон.
Намак, ќаламфури сиёҳ, то бичашед.

Омода:

Тайёр кардани сабзавоти бирёнӣ. Ман пиёз ва сабзиро тоза мекунам. Ман мутаносибан ба ҳалқаҳо ва доираҳои борик буридам. Ман сабзавотро бо равғани гудохта ба табақ мепартоям.
Барои осонтар ва тезтар кардани раванди тозакунӣ, ман карпҳои оинаро мегирам. Ман сарро мебурам, рӯдаҳо ва бобҳоро хориҷ мекунам. Ман дар тӯли қатор буриш мегузаронам. Сирро аз пӯсти зич мулоим ҷудо кунед. Барои ин, ман канораро дар дум буридаам, дастгир кунед. Ман бо корд байни сирло ва пӯст сахт меравам.
Ман нони каме боду ҳаворо ба шир тар мекунам.
Ман филаҳои моҳӣ, бирён кардани сабзавот ва нони тарро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаронам.
Афшураи лимӯро ба зарфе бо гӯшти қима резед, ќаламфур ва намак илова кунед, бодиён бурида гузоред. Ман онро дар яхдон 20-30 дақиқа мегузорам, то маҳсулот дар мутобиқат зичтар гардад.
Ман дастонамро тар мекунам, котлетҳои мудаввар месозам. Пеш аз он ки онро ба дег андозед, каме ҳамвор кунед.
Ман равғани равғанро бо равғани растанӣ гарм мекунам. Котлетҳои карпро то дами зарди тиллоӣ дар ҳарду тараф бирён кунед. Пас аз он ман гармиро то арзиши ҳадди аққал кам мекунам. Ман сарпӯшро мепӯшам. Ман онро дар муддати 4-5 дақиқа ба омодагӣ мерасонам.

Салмӯн гулобӣ

Компонентҳо:

Филми гулмоҳии гулобӣ - 1 кг.
Тухми мурғ - 2 дона.
Нон - 3 бурида
Бодиёни тару тоза, петрушка, пиёз сабз - ҳар кадоме 1.
Орди гандум - 2 қошуқи калон.
Сметана - 1 қошуқ.
Равғани растанӣ - 150 гр.
Намак, ќаламфури сиёҳ - мечашонем.

Омода:

Ман филми гулмоҳии гулобии обшударо мегирам. Минаҳо дар зери оби равон. Бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед. Ман онро пора-пора кардам. Дар суфтакунандаи гӯшт орд кунед (бо сӯрохиҳои миёна).
Дар як косаи об пораҳои нони хушк ва боду ҳаво тар мекунам. Ман интизори мулоим шудан ҳастам. Ман онро аз об фишурда, ба зарфҳо бо самакҳои гулобии гулобӣ илова мекунам.
Гиёҳҳои тару тозаи ман дар зери оби равон. Ман онро ба тахтаи буридан, биносту бурида гузоштам. Ман онро бо моҳӣ ва нон мерезам. Ман дар 2 дона тухм меронам, як қошуқ сметана мегузорам. Намак ва мурч. Ман то ҳамвор омехта мешавам.
Салмӯн гулобии кӯфта часпак аст. Ғелиши иловагӣ дар нон ё орд талаб карда намешавад.
Ман як табақи бирёнӣ мегирам. Ман равғани растанӣ илова мекунам ва онро гарм мекунам. Ман миқдори зарурии гӯшти кӯфтаро бо як қошуқ ҷамъ мекунам ва бодиққат ба зарф меандозам. Аз як тараф 2-3 дақиқа то зарди тиллоӣ бирён кунед. Пас аз он ман онро чаппа мекунам. Ман онро бо сарпӯш мепӯшам, ҳарорати оташдонро ба ҳадди аққал расонед. Ман 4 дақиқа хӯрок мепазам.
Котлетҳои моҳии тайёрро ба табақи ҳамвор интиқол диҳед. Бо картошкаи судак ва хӯриши сабзавоти тару тоза хизмат мекунанд.

Омодасозии видео

Бон иштиҳо!

Перч

Компонентҳо:

Филми зарафшон - 700 гр.
Фарбеҳ - 150 гр.
Тухм - 1 дона.
Пиёз - 2 дона.
Манка - 2 қошуқ.
Нонпораҳо - ним шиша.
Равғани растанӣ - сеяки шиша.
Ҳанут барои моҳӣ, намак, ќаламфури - мечашонем.

Омода:

Ман аз бекон пора-пора кардам.
Пиёзро тоза кунед. Ман онро ба қисмҳои калон буридам.
Филми алвонҷ, сабзавот ва бекон аз мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Барои роҳ надодан ба устухони моҳӣ дар котлетҳо, омехтаи ҳосилшударо ба таври иловагӣ тавассути сими рафи сим гузаред.
Ман ба гӯшти мурғи тайёр ҳанут илова мекунам (омехтаи махсус барои моҳӣ). Намак ва мурч.
Ман дар 1 дона тухм мошин меронам. Ман ярмаркаро барои часпакӣ илова мекунам, омехта. Ман онро 10-15 дақиқа мегузорам, то ғалладона варам кунад.
Ман дастонамро тар мекунам. Ман бланкаҳоро шакл медиҳам. Дар зарфҳои нон печонед.
Ман котлетҳоро дар равғани пешакӣ бо равғани растанӣ гузоштам.
Котлетҳоро на бештар аз 10-15 дақиқа пухтан лозим аст. Вақти мушаххаси пухтупаз аз ғафсии ашё вобаста аст. Fry то зарди тиллоӣ. Аз тарафи дигар, дар оташи мулоим бо зарф пӯшед.

Маслиҳат! Агар лозим бошад, омехтаи сабзавот ва равғанро истифода баред

Хизмат бо картошка mashed. Дар боло бо гиёҳҳои тару тоза решаканшуда оро диҳед.

Аз Пайк дар танӯр

Компонентҳо:

Филми хӯриши Пайк - 300 гр.
Тухм - 1 дона.
Нонрезаҳо - 2 қошуқи калон.
Пиёз - 1 дона.
Пиёз - 10 гр.
Сметана - 1 қошуқи калон.
Қаламфури булғорӣ - 2 чиз.
Панир - 50 гр.
Равған - 20 г.
Равғани растанӣ - 50 мл.
Ҷаъфарӣ - 20 гр.
Намак, мурч - 2 г ҳар кадоме.

Омода:

Ман гулӯлаи найшакро пора-пора кардам. Ба табақи калон интиқол диҳед.
Пиёзро реза кунед, петрушкро реза кунед. Ман онро ба моҳӣ мерезам.
Ман баъзе аз қаламфурро ба ҳалқаҳои калон буридам. Боқимондаашро майда реза кунед ва бо пиёз ва гиёҳҳо ба моҳӣ гузаронед.
Ман ба миқдори умумӣ ҳакерҳо илова мекунам. Намак ва мурч, бо тухм меронед. Ман ҳама компонентҳоро бодиққат омехта мекунам.
Локро ба қисмҳои миёна буред ва онҳоро дар омехтаи сабзавот ва равған бирён кунед. Ман онро дар табақе гузоштам.
Ман табақи нонпазӣ мегирам. Ман ҳалқаҳои қаламфурро паҳн кардам. Ман дар дохили он гӯштҳои майдакардашуда тайёр мекунам. Дар боло як қабати пиёзиҳо илова кунед. Ман як "кулоҳ" -и зебои панири майдаеро месозам.
Ман танӯрро пешакӣ гарм мекунам. Ман ҳароратро ба 180 дараҷа гузоштам. Ман котлетҳои алоҳидаи Пайкро 30 дақиқа мепазам.

Чӣ тавр котлетҳои моҳии баҳриро тайёр кардан мумкин аст - 7 меъ-

Поллок

Компонентҳо:

Моҳӣ - 700 гр.
Картошка - 1 дона.
Пиёз - 1 дона.
Нони сафед - 3 бурида.
Крем - 100 мл.
Тухм - 1 дона.
Орд - 3 қошуқ.
Мурч, намак - мечашонем.

Омода:

Ман қуфлро тоза мекунам. Ман ҳама нолозимро тоза мекунам, бодиққат шӯед. Ман онро аз мошини суфтакунандаи гӯшт мегузаронам.
Ман ба коса қаймоқ мерезам, нонро тар мекунам. Ман мулоим мешавам ва ба як грели якхела мубаддал мешавам.
Картошка ва пиёзро пӯст кунед. Ман онро бо омехтаи моҳӣ омехта мекунам. Намак, мурч, котлетҳо, барои роҳат, дастҳои каме намнокшуда. Ман бланкаҳои тайёрро дар орд печонида мегирам.
Ман табақи пухтаро бо равғани растанӣ гарм мекунам. Ман котлетҳоро аз ҳарду ҷониб бирён мекунам.

Маслиҳат! Барои таъми нозуктар ва болаззат, панири сахтро (100-150 г) истифода баред. Решакан кунед ва ба гӯшти қима илова кунед.

Дорухатии видео

Аз равцанмоҳӣ

Компонентҳо:

Филлаи равцанмоҳӣ - 500 гр.
Тухми мурғ - 1 дона.
Крем, 22% чарб - 60 мл.
Пиёз - 1 дона.
Манка - 80 гр.
Қаламфури сафедкардашуда - як қошуқи чоряк.
Намак - 5 гр.

Омода:

Барои тезонидани раванди пухтупази котлетҳои коди классикӣ, ман аз блендер истифода мекунам. Филе, ки ба қисмҳо пора-пора карда шудааст, ба коса андозед. Ба gruel якхела реза кунед. Ман онро дар табақе гузоштам.
Пиёзро алоҳида реза кунед. Агар хоҳед, пиёзро бо дастатон реза кунед.
Омезиши ду компонент. Ман намак ва мурч илова мекунам ва омехта мекунам.
Ман бо тухм меравам ва дар ман ярма мерезам. Дар охир ман қаймоқ мерезам. Бодиққат омехта кунед. Ман онро дар яхдон 20-30 дақиқа мегузорам.
Манкураро ба табақи ҳамвор андозед. Ман котлетҳоро бо дастонам шакл медиҳам. Ман онро ба қафо мепечонам.
Ман мефиристам, ки дар равғани равған бо равғани растанӣ пухтан гирам (бояд пешакӣ гарм карда шавад). Ҳарорати тафдон миёна аст.

Салмӯнҳои скандинавӣ

Котлетҳои лососӣ ба тариқи бурида, бе истифодаи миксерҳо ва дастгоҳҳои гӯштпазӣ омода карда мешаванд. Мавҷудияти қисмҳои калони моҳӣ фишори махсус ва таъми бой медиҳад.

Компонентҳо:

Филе Салмӯн - 1 кг.
Пиёз - 4 дона.
Тухми мурғ - 3 дона.
Равғани растанӣ - 4 қошуқи калон.
Орд - 6 қошуқи калон.
Содаи нонпазӣ - 1 қошуқ.
Намак - 2 қошуқи хурд.
Ҷаъфарӣ - 1 даста.

Омода:

Салмӯнро ба қисмҳои хурди он бурида бурдам.
Ман пиёзро тоза ва майда мекунам. Ҷамъ кардани компонентҳо. Ман дар равғани растанӣ мерезам ва меҷӯшонам. Барои маринатсия кардани моҳӣ, зарфҳоро пӯшонед ва дар зарфи 2 соат ба яхдон гузоред.
Ман онро аз яхдон мебарорам. Ман тухм илова мекунам, намак илова мекунам. Ман сода ва кабудӣ биносту решакан гузоштам. Ман омехтаи ҳосилшударо омехта мекунам. Ман ба як массаи якхела, на он қадар ғафс ноил мешавам.
Ман табақи пухтаро бо равғани растанӣ гарм мекунам. Ман пойгоҳи котлетро бо қошуқ кашида, ба табақ меандозам. Котлетҳоро дар ҳарду тараф дар оташи миёна бирён кунед.
Бо картошкаи судак, картошка пухта, биринҷ ё дигар табақи дӯстдошта хизмат кунед.

Маслиҳат! Барои об кардани моҳии майдакардашуда, ба таври илова 1-2 дона тухм ё об илова кунед.

Хӯроки нисфирӯзӣ хуб хӯред!

Палтус

Компонентҳо:

Галибут (сирло) - 750 гр.
Тухм - 2 дона.
Сирпиёз - 2 дона.
Пиёз - 2 дона андозаи миёна.
Шир - 60 г.
Нон - 3 бурида.
Нонпораҳо - барои якпаҳлӯ.
Равған - барои пухтан.
Намак, мурч, гиёҳҳо - мечашонем.

Омода:

Ман нонро ба қисмҳои миёна тақсим мекунам. Онро дар шир тар кунед. Ман табақро ба як сӯ гузоштам.
Ман пиёз ва сирпиёзро тоза мекунам. Ман онро ба якчанд қисмҳои калон буридам.
Ман филтаи галибут, сирпиёз ва пиёзро тавассути суфтакунандаи гӯшт мегузаронам. Ман ба омехтаи ҳосилшуда тухм илова мекунам. Сабзаҳои майда решакан ва пораҳои нони варам гузоштам. Ман ҳамаҷониба дахолат мекунам.
Ман барои пухтан бланкаҳо месозам. Пеш аз фиристодани маҳсулот ба табақи пухта, ман онҳоро бо нонрезаҳо печонида мегирам. Аз 700-800 грамм галибут вобаста ба андоза 11-13 котлети болаззат ба даст оварда мешавад.
Ман табакро бирён мекунам. Ман равғанро об мекунам. Котлетҳои ҳарду тарафро бирён кунед. Дар тарафи аввал, то зарди тиллоӣ дар оташи миёна бирён кунед. Дар дуввум, ман тактикаи дигарро истифода мекунам. Ман оташро ҳадди аққал гузоштам, сарпӯшро пӯшонам, бо усули бухорӣ 8-10 дақиқа пазед.
Барои аз чарбҳои зиёдатӣ халос шудан ман котлетҳои моҳиро бо салфетка сер мекунам. Бо ягон табақи ғизоӣ хизмат кунед. Илова ҳамоҳанг ва болаззат ба маҳсулоти котлет галибут - картошка mashed.

Аз сафедкунии кабуд

Компонентҳо:

Фили сафеди кабуд - 500 гр.
Пиёз - 1 сар андозаи миёна.
Тухм - 1 дона.
Шир - 2-3 қошуқ.
Нон - 1 бурида
Майонез - 1 қошуқи калон.
Панири сахт - 100 гр.
Нонпораҳо - ним шиша.
Барои бичашонем - намак ва ќаламфури сиёҳ.

Омода:

Ман филети сафеди кабудро об мекунам. Ман онро ба як мошини суфтакунандаи гӯшт бо гӯшзади миёна мефиристам.
Ман пӯстро аз пораҳои нон бурида партофтам. Резаро бо шир тар кунед.
Ман ба омехтаи замин пиёзи майда реза ва нони мулоим илова мекунам. Ғайр аз он (ихтиёрӣ) ман панири ғалладонагиро мемонам.
Ман пойгоҳро барои котлетҳои оянда омехта мекунам. Барои омехта кардани ғафс ман крутонҳои сафед илова мекунам. Намак ва ќаламфури мечашонем.
Ман танӯрро дармегирам. Ман ҳароратро ба 200 дараҷа гузоштам. Ман мунтазирам, ки он гарм шавад.
Ман дастонамро тар мекунам, то ки ҳангоми кандакорӣ пойгоҳи котлет ба дастонам часпад. Лавҳаи нонпазиро бо равған молед. Ҳар котлетро дар нонпораҳо печонед ва ба варақаи нонпазӣ гузоред. Ман иҷозат додам, ки онро аз як тараф тар кунед, онро ба тарафи дигар гардонед.
Ман котлетҳоро ба танӯр мегузорам. Вақти пухтупаз - 30 дақиқа.

Аз чум

Компонентҳо:

Салмӯн реза кардашуда - 500 гр.
Пиёз - 150 гр.
Нон - 100 гр.
Об - 100 мл.
Раскҳо - 50 гр.
Намак ва ќаламфури мечашонем.

Омода:

Ман нонрезаро аз пӯстҳо ҷудо мекунам. 5-10 дақиқа дар об тар кунед.
Пиёз биносту бурида. Fry дар як skillet то қаҳваранги тиллоӣ. Ман саривақт омехта мекунам. Ман часпиданро иҷозат намедиҳам.
Ман гӯшти мурғи омодашударо бо компонентҳои боқимонда омехта мекунам. Ман намак ва ҳанутҳои дӯстдоштаи худро илова мекунам (ман қаламфури хоки сиёҳро афзал медонам). Пеш аз он ки онро ба моҳии тарошида диҳед, фишурдашударо фишор диҳед. То дами ҳамвор омехта кунед.
Ман тартиби стандартии гарм кардани табакро бо равған риоя мекунам. Аз ҳарду ҷониб бирён кунед. Бо яке ман то зарди тиллоӣ 6-7 дақиқа дар оташи миёна мепазам, бо дигаре онро оҳиста, дар зери зарфи пӯшида буғ медиҳам.

Аз Хак

Компонентҳо:

Гӯшти фарш (моҳӣ) - 400 г.
Батон - 2 дона хурд.
Тухми мурғ - 1 дона.
Манка - 2 қошуқи калон.
Пиёз сабз - 1 қошуқи.
Ҷаъфарӣ - 1 қошуқи калон.
Пиёз - 80 гр.
Крем - 70 гр.
Равғани растанӣ - 3 қошуқи калон.
Равған - 10 гр.
Афшураи лимӯ - 1 қошуқи калон.
Нонпораҳо - барои бирён кардан.
Намак, ќаламфури сиёҳ, то бичашед.

Омода:

Ман гӯшти майдакардаи тайёрро мегирам. Агар хоҳед, шумо метавонед пойгоҳи котлети яхкардашударо худатон созед.
Ман зарфҳои кӯҳнашудаи нонро ба табақ андохтам ва бо равғани 13% қаймоқ рехтам.
Пиёзро майда реза кунед. Ман бо равған бирён мекунам. Ман оташро ҳадди аққал гузоштам. Ман пиёзро то каме сурх шудан омода мекунам.
Гиёҳҳои тару тоза реза кардашуда. Ман омезиши ҷаъфарӣ ва пиёз сабзро афзал медонам.
Ман пораҳои нони лангро ба гӯшти кӯфта интиқол медиҳам. Ман тухмро мешиканам. Ман дар кабудӣ решаканшуда, ярмаи ва пиёз тиллоӣ мерезам. Ман дар шарбати лимӯ, намак ва қаламфури рехт. Бодиққат омехта кунед.
Ман мунтазирам, ки манна варам кунад. Ман пойгоҳи тайёрро ним соат ба яхдон гузоштам.
Ман котлетҳои тозаву озода ташкил мекунам. Дар нонпораҳо печонед.
Ман аз ҳарду ҷониб бирён мекунам. Онро мулоимона чаппа кунед, то канда нашавад.

Бо табақи канорӣ ва чошнии хонагӣ хизмат мекунанд.

Котлетҳои консервшуда - 3 марҳила аз меъ-

Сардин бо биринҷ

Компонентҳо:

Сардинҳо дар равған - 240 гр.
Пиёз - 1 дона.
Биринҷи судакшудаи дарозрӯя - 100 гр.
Тухми мурғ - 2 дона.
Нонрезаҳо - 8 қошуқи калон.
Равғани офтобпараст - 100 мл.
Намак, қаламфури замин, бодиён тару тоза - мечашонем.

Омода:

Ман сардинҳои консервшударо мебарорам. Бо корд ё чангак орд кунед.
Ман пиёзро тоза мекунам. Ман онро дар зарфе бо равғани растанӣ гузоштам. Fry то тендер (қаҳваранги тиллоӣ).
Ман консервҳоро бо пиёз ва биринҷи судак ҳамроҳ мекунам. Ман тухм мешиканам, ҳанут ва бодиёнро бо маззаи махсус решакан мекунам. Ман онро меҷунбонам.
Ман котлетҳо ташкил мекунам, дар нонрезаҳо печонида мегирам.
Ман табакро ба болои оташдон гузоштам. Ман равғани растанӣ мерезам, онро гарм мекунам. Ман котлетҳоро паҳн мекунам ва то нағз омадан ба ҳарду тараф бирён мекунам.

Саурӣ бо овёс

Компонентҳо:

Сайра - 1 метавонад.
Шўла - 7 қошуқи калон.
Пиёз - 1 дона.
Тухми мурғ - 1 дона.
Ҷаъфарии тару тоза - 1 даста.
Равғани офтобпараст - 2 қошуқи калон.
Намак ва ќаламфури мечашонем.

Омода:

Ман аз банка консерви консерва мебарорам. Ман қисми моеъро холӣ мекунам, боқимондаро ба табақ мерезам. Бо чангак реза кунед.
Ман тухмро дар табақи алоҳида мешиканам, мезанам.
Ман пиёзро ба мукаабҳои хурд буридам. Ҷаъфарии биносту бурида. Дар як коса ман компонентҳои асосиро омехта мекунам: саур, тухми латукӯб, ҷаъфарии бурида ва пораҳои пиёз.
Дар охир ман ғалладонагиҳо гузоштам. Ман аз овёсҳои фаврӣ истифода мекунам.
Ман омехтаи котлетро таҳрик мекунам. Ман онро 15-20 дақиқа мегузорам, ки овёс пазад.
Ман котлетҳо эҷод мекунам ва аз 2 тараф дар равғани растанӣ бирён мекунам. Ман табаи бирёнро пешакӣ гарм мекунам ва танҳо пас аз он маҳсулотро мегузорам.
Бо дастмолҳои коғазӣ котлетҳоро тоза мекунам. Хориҷ кардани чарбҳои зиёдатӣ. Бо табақи канорӣ хизмат кунед (картошкаи пухта, картошкаи бирён ва ғ.).

Аз скумбрия

Компонентҳо:

Скумбрия (консервшуда дар равған) - 240 гр.
Райс - 150 гр.
Панири сахт - 100 гр.
Орди гандум - 50 г.
Тухм - 1 дона.
Равғани растанӣ - 50 мл.
Қаламфури сиёҳ (замин), намак то бичашед.

Омода:

Ман биринҷро дар оби намак мепазам. Барои осонтар ва тезтар кардани он ман дар халтаҳои махсус хӯрок мепазам.
Ман консервҳоро аз банка мегирам. Ман онро ба табақчаи бе моеъ гузоштам. Бо чангак то ҳамвор шудан маҷақ кунед. Ман устухонҳоро берун мекунам. Ман як тухмро мешиканам, биринҷ меандозам.
Ман панирро дар grater дағал мемолам, онро ба ҷузъҳои асосӣ интиқол медиҳам. Намак ва ќаламфури мечашонем. Бодиққат омехта кунед.
Ман ордро барои пойгоҳи нон истифода мекунам. Ман онро дар табақе гузоштам. Ман бланкаҳоро аз ҳар тараф меғелонам.
Ман дар равғани растанӣ аз ҳарду ҷониб бирён мекунам.
Ман котлетҳои макерели болаззати хонагиро бо картошкаи судак пешниҳод мекунам.

Маслиҳат! Дар хотир доред, ки гӯшти майдакардашуда мулоим ва мулоим хоҳад шуд, аз ин рӯ котлетҳои хурдро ҳайкал кардан беҳтар аст.

Ба саломатии худ бихӯред!

Мазмуни калорияи котлетҳо аз намудҳои гуногуни моҳӣ

Миёна

миқдори калорияи котлетҳои моҳӣ 100-150 килокалория барои 100 грамм аст

... Арзиши ниҳоии энергетикӣ на танҳо ба намуди моҳӣ, балки ба усули пухтупаз низ вобастагӣ дорад.

Хӯроки парҳезӣ котлетҳои буғӣ мебошанд (70-80 ккал / 100 г). Дар ҷои дуюм маҳсулоти дар танӯр пухташуда (20 килокалория бештар) мебошанд. Аз ҳама серғизо котлетҳои дар равғани растанӣ пухташуда мебошанд.

Бо завқ пухтан ва солим бошед!

Send