Чӣ тавр ва чӣ қадар пухтан майгу салқиннашуда

Чӣ тавр майгу пӯсти яхкардашударо пухтан мумкин аст? Барои дуруст пухтани майгу дар хона малака ва малакаи махсус лозим нест. Бо вуҷуди ин, баъзе маслиҳатҳои оддӣ ҳастанд, ки ба шумо кӯмак мерасонанд, ки аз хатогиҳои озуқаворӣ ранҷонида нашавед ва маҳсулоти болаззат ва серғизоро ба даст оред.

Майгу маҳсулоти баҳрии маъмулест, ки дорои сафеда аст. Калорияаш кам ва солим аст. Миқдори ҳадди аққали чарбро дар бар мегирад (на бештар аз 2,5 г барои 100 г маҳсулот). Он ҳамчун газаки мустақил барои нӯшокии кафкдор истифода мешавад, ин як ҷузъи иловагӣ барои хӯришҳо ва шӯрбоҳо мебошад.

Дар ин мақола, ман нуқтаҳои асосиро ҳангоми пухтани майгу ва креветкаи шоҳ ва якчанд дастурхони ҷолиб баррасӣ мекунам.

3 қоидаҳои асосии пухтани майгу

1. Маҳсулоти баҳрии яхкардашударо пас аз кушодани баста фавран ба оби ҷӯш андохтан мумкин нест. Ин хатои маъмултарин аст. Пеш аз об кардани майгуҳо дар зери оби гарм. Rарѓара раванди яхбандиро метезонад ва аз пайдоиши шикаста, чангча ва дигар заррањои номатлуб халос мешавад.
2. Таносуби оптималии об ба маҳсулот аз 2 то 1 аст. Ҳангоми пухтан дар пӯст ба як литр моеъ 40 грамм намак ва ҳангоми пухтан бе он 2 маротиба камтар намак гиред.
3. Барои суръат бахшидан ба раванд ва нигоҳ доштани мазза, беҳтар аст, ки майгуҳои каме обшударо дар оби ҷӯшон андозед, як шӯрбои бой - дар оби хунук гиред.

Чӣ қадар пухтан майгу

Гӯшти майгу, монанди гӯшти харчанг, хеле нозук аст, аз ин рӯ муддати дароз дар болои оташ мондан маъное надорад. Гузашта аз ин, майгуҳои пухта шадид ва резинӣ мебошанд, ки таассуроти умумии газакро вайрон мекунанд.

• Майгуҳои мунтазам яхкардашуда бояд 3-5 дақиқа пухта шаванд.
• Карвежҳои коркарди яхкардашуда тақрибан 7 дақиқа пухта мешаванд.
• Шремпҳои оддии яхкардашуда, ки тобиши хокистарранги сабз доранд, 6-7 дақиқа пазанд.

Видео пухтупаз

Асрори пухтупаз барои хӯриш

1. Беҳтар аст, ки маҳсулотро бо бисёр ҳанутҳо, аз ҷумла дона, allspice, барги халиҷ пухтан беҳтар аст.
2. Барои халос шудан аз глазур ("болопӯш"), майгуҳоро бо оби гарм бодиққат шӯед.
3. Ғизои қаблан обшударо танҳо дар оби ҷӯшон ҷойгир кунед, то маззаи нозуки гӯштро нигоҳ дорад ва ба шӯрбо надиҳед.
4. Пас аз ҷӯшон, маҳсулоти баҳриро бо оби хунук бишӯед, то хориҷ кардани садафҳо осонтар шавад.

Чӣ гуна пухтани майгу яхкардашуда барои пиво

Компонентҳо:

• Майгу - 1 кг,
• Камон - 1 сар,
• Бодиён - 1 даста,
• Allspice - 2 нахӯд,
• Барги халиҷ - 2 дона,
• Carnation - 1 гурда,
• Намак ба бичашед.

Омода:

1. Гудохтани майгу. Ман онро бо оби гарм, дар colander гузошта, мешӯям. Ман ба резиши моеъ иҷозат додам.
2. Ман ба дег дег об мерезам. Ман ҳанут ва намак гузоштам. Ман онро ба оташдон мефиристам.
3. Ман майгуҳоро ба оби ҷӯшон меандозам. Ман онро бо сарпӯш мепӯшонам. Ман аз 3 то 5 дақиқа хӯрок мепазам. Ман аз оташдон хориҷ мекунам. Ман обро холӣ мекунам.

Дорухатии видео

Хӯроки пивои олӣ омода аст!

Дорухат пиво пиво

Дар омодагӣ, миқдори зиёди компонентҳои иловагӣ барои лаззат бурдан ва ба маҳсулоти баҳрии нозук маззаи беназир истифода мешаванд.

• майгу 1000 г.
• пиво 700 мл
• сирпиёз 4 дандон.
• лимон 1 дона
• пиёз 2 дона
• петрушка 1 навда
• барги лавр 6 барг
• намак 1 tsp
• ќаламфури сурх 3 г.
• қаламфури сиёҳ 3 г.

Калорияҳо: 95 ккал

Сафедаҳо: 18.9 гр

Равған: 2,2 гр

Карбогидратҳо: 0 г.

• Ман майгуҳои яхкардашударо дар оби гарм мешӯям. Ман онро ба табақе андохтам, ки об шавад.

• Ман сирпиёз ва пиёзро тоза мекунам. Хуб реза.

• Ман деги калонеро мегирам. Ман пиворо рехта, ба оташдон мегузорам. Пас аз як дақиқа, ман баргҳои лӯбиё, қаламфури заминӣ (сурх ва сиёҳ), ҷаъфарии бурида ва сабзавотро ба нӯшокии кафккардашудаи гарм андохтам.

• Ман онро ба ҷӯш меоварам. Ман компонентҳои асосиро барои ҷӯшон мефиристам. Ман хушхӯю омехта мекунам.

• Пас аз 4-5 дақиқа, дегро аз оташ бигиред. Сарпӯшро сахт пӯшед.

• Ман табақро 20-30 дақиқа мепазам. Ман онро гоҳ-гоҳ меҷӯшонам.

• Ман обро холӣ мекунам ва лаврушкаро тоза мекунам, компонентҳои боқимондаро дар табақ мегузорам. Ман дар болои миз маҳсулоти баҳриро дар якҷоягӣ бо чошнии сметана пешниҳод мекунам.

Чӣ тавр дар як деги суст пухтан мумкин аст

Компонентҳо:

• Об - 600 мл
• Майгу - 300 г,
• Намак, мурчи хушбӯй.

Омода:

1. Барои тезтар пухтупаз майгуҳоро каме ях кунед.
2. Онро барои пухтан ба ғафси махсус андохтам. Ин усул гӯштро боллазату болаззат ва напазед, витаминҳо ва микроэлементҳои муфидро нигоҳ медорад.
3. Ман ба об мерезам, ҳанутҳои дӯстдоштаамро илова мекунам (намак, қаламфур зарур аст). Ман барномаи "Steam cooking" -ро барои 10 дақиқа фаъол мекунам.

Чӣ тавр зуд майгу дар печи пухтан мумкин аст

Компонентҳо:

• Майгу - 1 кг,
• Чошнии лубиж - 2 қошуқи калон,
• Об - 2 қошуқ
• Лимӯ - 1 дона
• Намак - ним қошуқи.

Омода:

1. Барои тезтар ях кардани майгу ман банду бастаро ба оби ҷӯшон ба дег андохтам. Ман онро барои муддате тарк мекунам.
2. Бо оби равон бодиққат шӯед. Ман онро хушк мекунам.
3. Ман маҳсулотро дар як коса барои пухтупаз дар танӯр печи гузоштам.
4. Ман омехтаи чошнии лубиж, намак ва об тайёр мекунам.
5. Шримпингро бо таркиби ҳосилшуда пур кунед (ҳанут ва гиёҳҳои дӯстдоштаи худро илова кунед).
6. Ман онро дар печи печ гузоштам, қувваи ҳадди аксарро фаъол созед. Вақти пухтупаз 3 дақиқа аст.
7. Ман онро аз печи танӯр берун мекунам. Ман меҷунбам, то омехта шавам. Ман бори дигар мефиристам, то 3 дақиқа омода шавам.
8. Моеъи ҳосилшударо ҳангоми пухтупаз аз зарфҳо мерезам. Бо шарбати лимӯ пошед ва хизмат кунед.

Дорухати пухта

Компонентҳо:

• Баҳрӣ - 1 кг,
• Пиёз - 1 сар,
• Лимӯ - 1 дона
• Карафс - 1 дона,
• Сабзӣ - 1 дона,
• Намак, хӯришҳои баҳрӣ - мечашонем.

Омода:

1. Ман аз тайёрии пешакии майгу шурӯъ мекунам. Ман дар оби гарм шустан, бигзор моеъ холӣ шавад. Ман онро ба табақча андохтам ва ба болояш хӯришҳои махсус гузоштам. Ман табақи баҳриро барои тар кардан як сӯ гузоштам.
2. Ман бо сабзавот машғулам. Ман тоза карда, ба зарраҳои калон мебурам.
3. Ман ба зарфи пухтупаз (плитаи фишурдашуда) то нишони нишон додашуда об мерезам.
4. Ман майгуҳоро дар поёни он гузоштам. Ман болоро бо "сарпӯш" -и сабзавоти бурида ва буридаи тунуки лимӯ мепӯшам.
5. Ман дегхонаи дукабатаро дармегирам. Ман барои як ҷуфт 15-20 дақиқа хӯрок мепазам.

Чошнии бениҳоят мулоим ва омодагии осон аз равғани гудохта ва шарбати тару тозаи лимӯ маззаи табақро комилан такмил хоҳад дод.

Мазмуни калорияи майгу судак

Асфаб маҳсулоти парҳезӣ мебошад, ки миқдори зиёди минералҳо (калий, фосфор, оҳан ва ғ.) Ва витаминҳои гурӯҳи B -ро дар бар мегирад.

Дар 100 грамм маҳсулот ҳамагӣ 95 килокалория мавҷуд аст.

Қисми асосии он сафедаҳои пайдоиши ҳайвонот мебошанд (19 г / 100 г).

Аз хӯрдани маҳсулоти баҳрии судак бо илова кардани ҳанут ва бидуни соусҳои чарбии серкалория (масалан, дар асоси сметана ё равған) аз афзоиши вазн натарсед. Ин як маҳсулоти бениҳоят болаззат ва солим аст, ки метавонад ҳамчун газаки мустақил ё ҳамчун илова ба шӯрбоҳо ва хӯришҳо истифода шавад.