Чӣ гуна бо гӯшт pancakes месозем

Send

Баъзан шумо мехоҳед чизи оддӣ, болаззат, зуд омода ва дар айни замон қонеъкунанда. Соҳибхона ба маҳсулоти нимтайёри яхкардашуда ё хунукшуда кӯмак мерасонад. Яке аз дастурхони маъмултарин ва дӯстдоштаи оилавӣ панеки гарм бо гӯшт аст, ки хонавода барои хӯрокхӯрӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом омода аст.

Ин маҳсулот чӣ қадар истифода мешавад? Дар таркиби pancakes, ивазкунандаҳо ва консервантҳои харидашуда, пур кардани гӯшт на ҳамеша аз гӯшт омода карда мешавад ва дар беҳтарин ҳолат сафедаи лубижро дар бар мегирад.

Бо вуҷуди ин, pancakes бо пур аз гӯшт табақе нест, ки вақти бештареро сарф мекунад, ки онро ҳатто барои як навкор дар хона омода кардан осон аст. Танҳо якчанд дастурхони санҷидашуда, компонентҳои муҳимро захира кунед ва идома диҳед, оилаи худро хӯронед.

Дорухат классикӣ барои pancakes бо гӯшт

Дар соддатарин классикӣ, санҷидашуда вақт, дорухат барои pancakes гӯшт аз маҳсулоти, ки ҳамеша дар наздикии.

гӯшти қима 700 гр
орди гандуми навъи баландтарин 350 гр
об 500 мл
тухми мурғ 4 дона
шакар 1,5 tbsp. л.
намак ½ tsp.
равғани растанӣ 100 мл
пиёз 2 дона

Калорияҳо: 184ккал

Сафеда: 8 г.

Равған: 3,1 грамм

Карбогидратҳо: 31.6 г.

Дар дегча, дар миқдори ками равғани растании тафсон гӯшти майдакардашударо бо пиёзҳои пӯсти майда ва решаканшуда то дами пухтан бирён кунед. Ба намак намак, ҳанут илова кунед, то бичашед ва салқин кунед.
Орди гандум, шакар ва намакро дар як коса якҷоя кунед, тухми мурғ, як қошуқ равғани растанӣ ва об илова кунед. Компонентҳоро бо кахвачушон то ҳамвор омезед. Шумо бояд хамире гиред, ки муттасилии сметанаи моеъро ба хотир меорад.
Лаълчаи андозагириро ба табаки равғани гарм рехтед ва то даме ки сурхии сабук аз ҳар ду тараф бирён кунед. То он даме, ки массаи pancake ба итмом мерасад, амалро такрор кунед.
Вақте ки пур ва pancakes хунук шуд, гӯшти кӯфтаро бо як қошуқ ба pancake илова кунед ва онро ба лифофа печонед.

Рӯйхати пружинаро дар табаҷа паҳн кунед ва аз ҳар тараф пухта, бефосилаи садафро нарм накунед. Бон иштиҳо!

Панчаҳо бо дорухати шир ва гӯшт

Панчаҳо бо шир хеле сурх ва мулоим мебошанд, ки маззаи олӣ доранд ва ҳатто барои онҳое, ки чизе монанди ин пухта накардаанд, аъло мебошанд.

Компонентҳо:

Шир - 0,5 литр.
Орди гандуми навъи олӣ - 1-1,5 пиёла.
Тухми мурғ - 2 дона.
Шакар - 2 қошуқ.
Содаи нонпазӣ (slaked) - 0,5 қошуқи
Намак - 1 қошуқи.
Гӯшти мурғи мурғ (мурғ, мурғи марҷон) - 0,5-0,6 кг.
Пиёзҳои шалғам - 2-3 сар.
Сабзӣ - 2 дона.
Сабзаҳои ҷаъфарӣ - 1 даста.
Равғани растанӣ - 0,1 литр.

Чӣ тавр пухтан:

Қадами аввал омода кардани маҳсулоти кулинарӣ мебошад. Пӯсти сабзавот. Ба равғани растанӣ пухтани мурғи майдакардашударо оғоз кунед. Пиёзро майда реза кунед ва сабзиро реза кунед. Ба гӯшти кӯфта сабзавот илова кунед, намак ва омехта кунед. 5 дақиқа пеш аз омода кардани пур, петрушки шуста ва биносту рехташударо резед.
Ширро ба дегча резед, каме гарм кунед, намак, шакар илова кунед, баъзан ба шӯр даромада, тухмҳоро мешиканед. Ҳангоми омезиш бо тозиёна тадриҷан орди ҷумбондашударо ворид кунед, ним қошуқ содаи афтида ва як-ду қошуқ равғани растанӣ илова кунед.
Хамири pancake -ро ба табақи тафсондаи равғандор (ё ғайримуқаррарӣ) бо поёни ғафс рехта, асбобҳои ошхонаро тоб диҳед, то ки масса бидуни холигӣ ва холигӣ дар тамоми поин баробар тақсим карда шавад. Вақте ки pancake аз як тараф каме қаҳваранг карда шавад, онро ба тарафи дигар нарм кунед. Панчаҳои тайёрро ба табақ гузоред.
1-1,5 қошуқи пурро ба маркази сӯзанак андозед (ба канор наздиктар), бо канори наздик ба болояш пӯшонед, аз паҳлӯҳо печонед ва печонед.

Панчаҳо бо пур кардани гӯшт омодаанд. Агар хоҳед, онҳоро дар равған дар зарф бирён кунед.

Омодасозии видео

Панҷакҳои болаззат бо гӯшт аз рӯи дастури Юлия Висотская

Барои панирҳои гӯштии Ҷулия Висотская бо истифода аз яке аз усулҳои дар боло зикршуда худсарона блинчикҳоро пазед. Чизи асосӣ дар дорухат тайёр кардани пур ва чошнии аслӣ мебошад.

Компонентҳо:

Панч - 8-10 дона.
Шакар - 3 қошуқ.
Шир - 0,1 литр.
Панири Mozzarella - 0,1 кг.
Равғани зайтуни фишори хунуки аввал - 2 қошуқ.
Сирпиёз - 2 дона.
Орегано (хока) - 1,5 қошуқ.
Қаламфури тару тозаи замин - 1 қошуқ.
Помидор - 5 дона.
Пиёз лампаи - 1 дона.
Гӯшти гови мурғ - 0,35 кг.
Намак - 2-2,5 қошуқ.
Сабзаҳои тару тозаи ҷаъфарӣ - 1 даста.

Омода:

Пиёзҳои калонро аз қабатҳои болоии пӯст тоза кунед, бишӯед ва бо корд майда-майда реза кунед. Донаҳои сирпиёзро дар косаи сирпиёз майда кунед. Равғани зайтунро бо табақи ғафс гарм кунед ва пиёз ва сирпиёзро бо намак намак кунед. Як қанд шакар илова кунед.
Ду помидори калонро ба қисмҳо ҷудо кунед ва селлюлозаашро ба grater дағал молед, то пӯст дар дастатон боқӣ монад ва помидор дар табақ бошад. Помидорро ба табақи бирён фиристед. Омехтаро бо як қошуқи орегано ҷӯшонед.
Гӯшти говро ба табақе бирён карда, барои пухтани хушбӯй рехтед ва ҳама чизро дар оташи паст чоряк соат бидуни пӯшиш ҷӯшонед. Мавсими бо рози мурч сиёҳ. Гӯштро аз оташдон хориҷ кунед ва хунук кунед.
Чошниро аз помидори боқимонда омода кунед, ба монанди лечо барои зимистон. Помидорҳои хушкро аз помидор тоза кунед, ба таври тасодуфӣ реза кунед ва ба як косаи кахвачушонак бор кунед, ним стакан шир илова кунед, ҳар як қошуқ ҳар як намак ва шакар илова кунед, латукӯб кунед.
Пур кардани онро саховатмандона ба бланкаҳои панир паҳн кунед, рӯйпӯш кунед ва pancakes -ро дар поёни табақи нонпазӣ паймон кунед.
Чошнии помидори тайёршударо ба болои pancakes вагон резед. Сари мозарелларо майда реза кунед ва буридаҳоро ба рӯи замин баробар паҳн кунед, бо рози орегано ва қаламфури сиёҳ пошед.
Ба танӯре пазед, ки дар тӯли ним соат то 170-180 дараҷа хуб тафсонда шуда, ҳароратро ба 200 дараҷа мерасонад.

Табаки тайёрро аз танӯр хориҷ кунед ва бо баргҳои ҷаъфарӣ оро диҳед.

Мазмуни калория

Табақ гӯштӣ ва серғизост ва аз ин рӯ калорияаш баланд аст. Тасаввур кардани pancakes гӯшти парҳезӣ душвор аст.

Арзиши энергетикии як сад грамм ба 200-250 ккал наздик аст.

Дар натиҷа: хӯрдани хӯрокҳои ҳаррӯза ва миқдори зиёд тавсия дода намешавад.

Чаро дар газаки болаззат ин қадар калория мавҷуд аст? Сабаб дар таркиб ва усули тайёр кардан аст.

Бирён кардан. Аз ҳисоби миқдори зиёди равғани иловашуда ва бухор шудани моеъ аз маҳсулоти аввала, калориянокии ҳама гуна хӯрок хеле зиёд мешавад.
Хамири pancake хӯрокҳои дорои арзиши баланди энергетикӣ иборат аст: орди гандум, тухм, шири пурравған, шакар.
Пур кардани гӯшт пешакӣ пухта мешавад ва аз гӯшти парҳезӣ иборат нест.

Чӣ тавр калорияро коҳиш додан мумкин аст

Тавсияҳои зерин ба коҳиш додани таркиби калорияи маҳсулоти кулинарӣ кӯмак мерасонанд.

Хусусияти хӯрок аз он иборат аст, ки аз пухтани pancakes ва пухтани маҳсулоти бо гӯшти қима фарқшуда имконнопазир хоҳад буд, аммо шумо метавонед миқдори равғани истеъмолшударо бо истифода аз табақи пухта бо пӯшиши ғайримуқаррарӣ кам кунед.
Маҳсулоти калориядори баландро аз пойгоҳи хамир бо аналогҳо иваз кунед. Шири камравған гиред ё бо кефир ё об иваз кунед. Орди гандумро бо каҳ, орди серғизо равон кунед.
Барои пур кардани гӯштҳои лоғар, мурғи марҷон, мурғро интихоб кунед. Ба гӯшти мурғ (пиёз, сабзӣ, қаламфури) бештар сабзавот илова кунед. Бирён накунед, аммо тобед.

Маслиҳатҳои муфид

Панчҳо бо гӯшт ҳеҷ гоҳ дилгир намешаванд, агар шумо давра ба давра таркиби пурро иваз кунед. Якҷоя кардани намудҳои гуногуни гӯшт бо занбурӯғҳо, сабзавот ва ғалладонагиҳо Пур кардани онро бо гиёҳҳои тару тоза ва ҳанутҳои хушбӯй гузаронед.

Соусҳои пухта ба pancakes вагон иловаҳои гуворо хоҳанд шуд. Ҳеҷ чиз дар ин ҷо тасаввуроти шуморо маҳдуд намекунад. Компонентҳои дуруст интихобшудаи либос ба таъми хӯроки асосӣ ё мувофиқи ғояи ошпаз кӯмак кардани он мусоидат мекунанд.

Ҳеҷ чиз иштиҳои шуморо мисли муаррифии зебои табақ ба рӯи миз барнамегардонад. Роҳҳои печонидани панкинҳои пур аз роллҳо ва лифофаҳои классикӣ то халтаҳо ва мушакҳо вуҷуд доранд. Озод ҳис кунед, ки бо таҷрибаи идона ба "оддӣ" намуди таҷрибавӣ диҳед.

Send