Чӣ тавр намак ва бодиринг бодиринг барои зимистон дар ыуттии

Бодиринг як қисми муҳими гардишҳои хонагӣ мебошад. Ду роҳи тайёр кардани бодиринг вуҷуд дорад: бодиринг ва бодиринг. Намакчинӣ ё бодиринг барои зимистон дар зарфҳо масъалаи завқ аст, аммо мо метавонем бо итминон бигӯем, ки ҳар як раванди пухтупаз аҷиб аст.

Мазмуни калорияи бодиринг бодиринг

Бисёр одамон бодирингро дар фасли зимистон ва тобистон дӯст медоранд. Одамоне, ки ин рақамро пайгирӣ мекунанд, манфиатдоранд, ки бодирингҳои дӯстдоштаи онҳо то чӣ андоза калорияноканд ва оё онҳоро ба миқдори зиёд истеъмол кардан мумкин аст.
Мазмуни калорияи бодиринги бодиринг (100 грамм) 11,2 ккал мебошад. Бодиринг дорои карбогидратҳои зиёд буда, тақрибан 27 фоиз сафеда ва 16 фоиз чарб дорад.

Бодирингҳои бодиринг кислотаи шир доранд, ки ҳангоми ферментатсия ҷудо мешавад. Он ба бадани инсон таъсири хуб мерасонад: сатҳи чарбҳо дар хунро паст мекунад, гардиши хунро беҳтар мекунад, фишори хунро паст мекунад, ба воситаи рӯ гардонидани бактерияҳои зарурӣ ба рӯдаҳо кӯмак мерасонад.

Намаки намак бо қабз кӯмак мекунад, зеро он дар деворҳои рӯда ба ҳайси исҳоловар амал мекунад, аммо шумо набояд онро ҳангоми парҳез истифода баред, зеро ин ҳисси шадиди гуруснагиро ба вуҷуд меорад.

Одамоне, ки фарбеҳӣ доранд ва бемории рӯда доранд, истифодаи бодиринги бодиринг манъ аст.

Дорухат намакинкунии классикӣ

• бодиринг 2 кг
• намаки санги дағал 1 tbsp. л.
• бодиён 30 г.
• horseradish 20 г.
• сирпиёз 4 дандон.
• барги булут, гелос 50 г.

Калорияҳо: 16 ккал

Сафедаҳо: 2,8 гр

Равған: 0 г.

Карбогидратҳо: 1,3 гр

• Сабзавот ва гиёҳҳоро бодиққат бишӯед (ин хеле муҳим аст).

• Баргҳои бодиринг, булут ва гелос, бодиён ва horseradishро дар зарфе, ки қаблан стерилизатсия карда шуда буд, андозед. Агар шумо хоҳед, ки сирпиёз илова кунед, миқдори ками онро истифода баред, то намакоб намакин шавад.

• Намакобро омода кунед. Ба дегча як литр об рехта, як қошуқи ҳамвор намак илова кунед ва зарфро ба оташ андозед.

• Пас аз ҷӯшон, намакоби гармро ба зарфҳои сабзавот ва гиёҳҳо бирезед.

• Зарфҳоро бо сарпӯшҳо пӯшонед, чаппа кунед ва муддате бо кӯрпа пӯшед.

Дорухати классикии бодиринг

Компонентҳо:

• Бодиринг.
• Сабз.
• Намак ва шакар.
• Сирко.
• Барги халиҷ.
• Carnation.

Чӣ тавр пухтан:

1. Сабзавот ва гиёҳҳоро шӯед.
2. Кӯзаеро гирифта, дар болои оташдон гузоред. Дар об резед. Намак (2 қошуқ) ва шакар (3 қошуқ) илова кунед. Пас аз он ки об ҷӯшад, баргҳои дона, донаҳо ва гиёҳҳо (бодиён) илова кунед.
3. Пас аз 10-15 дақиқа сирко илова кунед (1 қошуқ), агар ба шумо бодиринг бо туршии дурахшон писанд ояд, якуним қошуқ илова кунед.
4. Маринадро ба зарфҳои тайёри бодиринг резед ва сарпӯшҳоро пӯшед.

Бодиринг бодиринг бо horseradish

Дастурамали бодиринг бо хрен амалан аз дигарон фарқ намекунад, танҳо баъзеҳо барои эҷоди таъми фавқулодда ҳанутҳои ҷолибтар илова мекунанд.

Компонентҳо:

• Бодиринг.
• Horseradish.
• Гӯшаи сиёҳ.
• Намак.

Қадам ба қадам пухтупаз:

1. Ба поёни кӯза horseradish ва бодиён гузоред. Бодирингро бодиққат ҷобаҷо кунед (беҳтар аст, ки бодирингҳои хурдро барои қабатҳои болопӯшида гирифтан).
2. Ҳар як қабатро бо currants ва гиёҳҳо иваз кунед.
3. Намакобро аз як литр об ва як қошуқи намаки ғафс омода кардан мумкин аст.
4. Резед бодиринг бо намакоб тару тоза.
5. Кӯзаро бо сарпӯш пӯшед ва бодирингро тақрибан як ҳафта гузоред.

Якчанд маслиҳати хубе ҳаст, ки ба шумо дар кам кардани шумораи банкаҳои таркиш кӯмак мекунад. Бисёр одамон боварӣ доранд, ки агар ҳанут бисёр бошад, таъмаш беҳтар хоҳад шуд, аммо ман шитобон шуморо ноумед мекунам - ин тавр нест. Хӯриш аз ҳад зиёд метавонад боиси таркиш гардад. Агар кӯза бетағйир боқӣ монад, миқдори аз ҳад зиёди хӯриш ба сифати маҳсулот таъсир мерасонад - он метавонад бадтар шавад ва корношоям шавад.

Crispy бодиринг бодиринг барои зимистон

Компонентҳо:

• Бодиринг.
• Ҳанут.
• Сирко.
• Об.

Омода:

1. Бодирингро бо оби равон бодиққат шуста, нӯгашро буред. Тақрибан 3 соат дар оби хунук гузоред.
2. Дар поёни зарфҳо баргҳои гелос, шохаи бодиён ва ҳанутҳои консервабарорӣ (кориандер, нахӯди сиёҳ, хардал) ҷойгир кунед.
3. Оби ҷӯшонро ба зарфе резед ва се дақиқа нигоҳ доред, сипас мундариҷаро ба дегча андозед.
4. Намак ва шакар илова кунед. Ҳангоми ҷӯшидани об, як қошуқ сирко илова кунед.
5. Маринадро ба зарфҳои қаблан стерилизатсияшуда рехта, сарпӯшҳоро пӯшед.
6. Поёнро чаппа кунед ва даҳ рӯз бо кӯрпа пӯшед.

Дорухатии видео

Хӯриши бодиринг барои зимистон

Илова ба бодирингҳои маъмулӣ ман пешниҳод мекунам, ки хӯришро барои зимистон чарх занед, то дастархони солинавиро бо табақ оро диҳед.

Компонентҳо:

• Бодиринг.
• Филфили булғорӣ.
• Таъзим.
• Сабзӣ.
• Сир.
• Ҳанут.
• Равғани тозашуда.

Омода:

1. Сабзавотро хуб обшӯед. Бодирингро ба зарфҳои хурд бурида, қаламфури онро маҳин реза кунед. Пиёз ва сирпиёзро хеле тунук набуред.
2. Сабзиро тавассути grater гузаронед. Барои таъми spicier, қаламфури гарм илова кунед.
3. Ҳама сабзавотҳоро дар як коса ҷойгир кунед ва омехта кунед. Сипас равған, сирко ва ҳанут (намак, шакар, қаламфури сиёҳ) илова кунед. Бо зарфҳои сахт пӯшед ва барои 3 соат нигоҳ доред.
4. Пас аз гузашти вақт, хӯришро дар байни зарфҳо тартиб диҳед, то он тамоми ҷойро пур кунад. Бо зарфҳои хушкида пӯшед.
5. Ҳар як кӯзаро барои стерилизатсия бист дақиқа фиристед. Пас аз тамом кардани стерилизатсия зарфҳо, сарпӯшҳоро пӯшонед ва як ҳафта тоб диҳед.

Омодасозии видео

Маслиҳатҳои муфид

Маслиҳатҳо барои кӯмак ба hostesses дар ошхона.

• Пас аз консерва ба мушкилот дучор нашавед, компонентҳоро бодиққат шӯед.
• Барои пешгирии таркиши банкаҳо, онҳоро бо содаи нонпазӣ ва оби оддӣ бодиққат шӯед.
• Агар ба шумо зуд стерилизатсия кардани якчанд банка лозим ояд, онро дар танӯр кунед. Ним стакан обро ба варақаи нонпазӣ рехта, 15 дақиқа бигзоред.
• Беҳтараш бодирингро якчанд соат тар кунед, то ки болаззаттар шавад.
• Агар шумо хоҳед, ки бодиринги хеле ҷолиб ва болаззат ба даст оред, пас аз сӯрох кардани дандон ба поёни кӯза гузаҳои полезӣ гузоред.
• Агар шумо хоҳед, ки меҳмонони худро бо аҷикаи болаззаттарин ба ҳайрат оваред, бодирингро тақрибан панҷ дақиқа алоҳида пазед.
• Агар ба шумо лаззати ширини бодиринг писанд бошад, дар поёни кӯза чанд бурида сабзӣ гузоред.
• Барои маззаи болаззат каме эстрагон ва райҳон илова кунед.

Пеш аз оғози гардишҳо, расмиёти заруриро ба анҷом расонед. Зарфҳо ва сабзавотро бодиққат шӯед. Дар хотир доред, ки бисёр ҳанутҳо метавонанд ба маззаи печутоби зимистон ва ба ҳолати банкаҳо таъсири манфӣ расонанд. Тавсияҳоро иҷро кунед ва ҳангоми пухтупаз ба мушкилот дучор нахоҳед шуд. Ҳамин аст, пухтупаз ва аз омодагиҳои лазиз ба зимистон лаззат баред!