Чӣ тавр pancakes ҷигарро бояд сохт - дастурхони болаззат

Send

Диетологҳо маслиҳат медиҳанд, ки хӯрокҳои ҷигарро ба парҳез дохил кунанд. Ин маҳсулот, дар ҳоле ки калорияаш кам аст, миқдори зиёди сафеда ва маҷмӯи пурраи аминокислотаҳои барои организм заруриро дорад. Варианти олӣ барои нигоҳ доштани маводи ғизоӣ ва омода кардани хӯроки болаззат пухтани pancakes аз ҷигар дар хона мебошад.

Ҷигар дар ҳузури унсурҳои зерин қаҳрамон аст:

Оҳан дар шакли ба осонӣ азхудшуда - табобат ва пешгирии камхунӣ.
Витамини D ба афзоиши устухонҳои қавӣ, ки махсусан барои кӯдакон муҳим аст, кӯмак мекунад.
Витамини А фаъолияти мӯътадили чашм ва гурдаро дастгирӣ мекунад, барои пӯсти солим, мӯи зебо, дандонҳои қавӣ муҳим аст.

Дар таркиби ин маҳсулот мис, фосфор, калий, магний, витаминҳои В мавҷуд аст, ки барои занони ҳомила ва кӯдакон муфид аст.

Бисёр одамон бӯй ва маззаи хоси решаро дӯст намедоранд. Занони хонашин ба кумаки дастурхони панкреҷ меоянд. Натиҷа ин хӯроки болаззат, солим ва қаноатбахш аст. Барои пухтупаз намудҳои гуногуни ҷигар мувофиқанд: мурғ, гӯшти гов ё хук. Панҷакҳоро барои хӯрокхӯрӣ истифода мебаранд, мазза аз ин фоида дорад. Торти ҷигар дастархони идона оро медиҳад.

Дастурамали ҷигарии классикии ҷигар

Ҷигари мурғ таъми нозук ва мулоим дорад, аз ин рӯ ҳатто кӯдакон аз он pancakes мехоҳанд. Он нисбат ба гӯшт зудтар ҷаббида мешавад, аз витамини В12 бой аст, дорои йод ва селен мебошад.

Мазмуни калорияи табақи тайёр 177 ккал барои 100 грамм аст.

ҷигари мурғ 400 гр
пиёз 2 дона
тухми мурғ 3 дона
шир 50 мл
орд 1 tbsp. л.
ярмаи 1 tbsp. л.
крахмал 1 tsp.
намак ½ tsp.
равғани растанӣ 2 tbsp. л.

Калорияҳо: 177 ккал

Сафеда: 13 г.

Равған: 7,6 гр

Карбогидратҳо: 14,2 гр

Ҷигар ва пиёзро бо ҳаракат дар мошини суфтакунандаи гӯшт реза кунед ё аз кахвачушонак истифода баред.
Тухмро бо тозиёна ё миксер бизанед, шир илова кунед, омехта кунед.
Омехтаи тухмро ба ҷигари майдакардашуда резед.
Мо маҳсулоти яклухтро якҷоя мекунем, ба хамир мегузорем.
Равған резед, то ҳамвор омехта кунед.
Хамирро 15-20 дақиқа мегузорем, то ки маня варам кунад.
Мо табакро гарм мекунем, бо равған молед ва pancakesро бирён кунед.

Агар барои кӯдакон хӯрок пазед, бо сметана хизмат кунед. Вай таъми нозуки табақро таъкид хоҳад кард. Панири коркардшуда ҳамчун пур кардан мувофиқ аст: каме ях кунед ва дар grater дацал ғарқ кунед, сирпиёз илова кунед. Пур кардани онро ба pancake тайёр кунед, ба болои он паҳн кунед, печонед. Шумо метавонед панирро дар иловаро истифода баред. Бо навдаҳои сабз оро диҳед.

Чӣ тавр pancakes ҷигари хукро тайёр кардан мумкин аст

Ҷигари хук таъми талхии талх дорад, бинобар ин пеш аз пухтан онро дар шир ё оби намак ду-се соат тар мекунанд. Дар ин ҳолат, пас аз як соат, моеъ иваз карда мешавад.

Компонентҳо:

ҷигари хук - 0,5 кг;
пиёз - 2 дона;
тухми мурғ - 2 дона;
шир - 4 tbsp. л.;
орд - 6 tbsp. л.;
намак, мурч - мечашонем.

Чӣ тавр пухтан:

Ҷигарро омода кунед: филм ва найчаҳои сафроро хориҷ кунед, бодиққат шӯед, тар кунед.
Бо пиёз тавассути суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед ё бо кахвачушак майда кунед.
Гӯшти кӯфта намак ва мурч, шир ва тухм илова кунед, орд илова кунед.
Массаи ҷигарро бодиққат омезед.
Мо pancakes бирён мекунем.

Pancakes ҷигар хук маҳсулоти хеле калориянок мебошанд. Ба онҳо бо хӯришҳои сабзавотӣ, сабзавоти пухта, биринҷ ё марҷумак беҳтар хизмат кунед. Панҷакакҳои хурдро пухта, каме бо майонез ё сметана молед, ба болояш бодиринг ва помидор гузоред. A иштиҳо боллазату шањдбори як зиёфати оила пурра.

Дорухати лазизи ҷигари гов

Ҷигари гов маҳсулоти камкалория мебошад (100 грамм 100 ккал дорад). Он хеле кам аллергияро ба вуҷуд меорад. Хӯрокҳое, ки аз ин маҳсулоти дохилӣ сохта шудаанд, ба мубориза бо омос, ба эътидол овардани кори гурда кӯмак мерасонанд.

Барои он ки pancakes талхии худро талх накунад ва ҷигар мулоим ва мулоимтар шавад, онро пешакӣ дар оби намак ё шир тақрибан як соат тар кунед.

Ҳангоми коркарди дарозмуддати гармӣ, маҳсулот сахт ва бемазза мешавад. Он қодир аст бӯй ва маззаи дигар компонентҳоро ба худ ҷалб кунад. Барои мулоим кардани pancakes, ба хамир сабзавот илова кунед.

Компонентҳо:

ҷигари гов - 0,5 кг;
пиёз - 1 дона;
сабзӣ - 1 дона;
тухми мурғ - 2 дона;
ярмаи - 4 tbsp. л.;
намак, мурч - мечашонем.

Омода:

Ҷигарро омода кунед: филмро шуста ва тоза кунед, ним соат тар кунед.
Якҷоя бо сабзӣ бо истифода аз кахвачушонак ё мошини суфтакунандаи гӯшт майда кунед, пиёзро майда реза кунед ва ба гӯшти кӯфта андозед.
Тухмҳоро бизанед, ба хамир илова кунед.
Манна, намак ва мурч андозед, хамирро омехта кунед ва ним соат монед.
Дар оташи миёна бирён кунед.

Бо хӯриши сабзавот, ороишоти ғалладона ё макарон хизмат кунед. Панҷаки хурдро пухта, барои тайёр кардани сандвичҳо истифода баред.

Маслиҳатҳои муфид

Маззаи хӯрок аз сифати доруи меъда вобаста аст. Ранги ҷигари хуби мурғ сурхи қаҳваранг аст. Ранги ранги афлесун нишон медиҳад, ки ғизо обшуда ва аз нав ях карда шудааст. Ҳавои босифат лахтаи хун ва рагҳои калон надорад.

Рӯйи ҷигари тару тозаи гов ё хук тобнок ва ҳамвор аст, дар ҳоле ки як пораи кӯҳна рӯи мат дорад. Онро бо ангушти худ пахш кунед - дар гӯшти хуб нишонае нахоҳад буд. Ранги номураттаб, рангпарида ва нобаробар, бӯйи турш ба аломатҳои пастсифат мансубанд.

Ҳангоми харидани маҳсулоти яхкардашуда ба санаи истеҳсол ва бастабандии бастаи он диққат диҳед.

Пеш аз пухтан, порчаи интихобшударо бодиққат тоза кунед, онро аз филмҳо ва лахтаи хун тоза кунед, чарбро буред.
Панчаҳое, ки аз маҳсулоти тару тоза тайёр карда мешаванд, нисбат ба маҳсулоти яхкардашуда ширадортар ва мулоимтаранд.
Ҷигари дар шир таршуда мулоимтар мешавад. Барои тар кардани қаймоқ истифода баред.
Хамири pancake бояд тухмро дар бар гирад, вагарна онҳо "резинӣ" мешаванд. Истеъмоли тақрибӣ як дона тухм барои ҳар 200 грамм маҳсулоти дохилӣ мебошад.
Панчаҳои тайёр ранги хокистарранг доранд. Куртура ё гиёҳҳои ба хамир илова кардашуда онро иштиҳоовар менамояд.

Панчаҳои ҷигар воситаи хубест барои хӯрокхӯрии лазиз ва солим ба оилаатон. Панир, занбурӯғҳо, гиёҳҳо, сабзӣ ва пиёз бирён, сабзӣ Корея ҳамчун пур кардан мувофиқанд. Пур кардани онро ба pancake тайёр кунед, печонед, бо шабакаи майонез ё сметана оро диҳед. Агар шумо ғалтакҳоро ба яхдон гузоред, ба ғалтакҳои майда буред, иштиҳо пайдо мешавад, ки дастархони идона оро медиҳанд.

Ҳама гуна доруҳо барои торти ҷигар мувофиқанд. Панҷҳои тунук созед. Шумо метавонед хӯрокҳои хурд пухта, ба ҳар як меҳмон пораи порае пешниҳод кунед. Барои пур кардани пиёз ва сабзӣ бирён кунед, тухм ва занбурӯғ илова кунед, бо майонез, сметана ё омехтаи онҳо илова кунед. Панҷакҳоро дар тӯда пӯшед, пурро дар байни онҳо гузоред. Биноҳои бо наботот, ҷуворимакка, иловаро сабзавот.

Send