Дар танӯр сабзавоти пухта лазиз ва солим

Барои солиёни дароз нигоҳ доштани саломатӣ, инсон бояд ба меню сабзавоти хомро дохил кунад ва бо роҳҳои гуногун пухта шавад. Онҳо махсусан ҳангоми пухтан муфид ва болаззат мебошанд. Бисёр дастурхони сабзавоти пухтаи худсохт мавҷуд аст, ки ба ҳар як хонашин лозим мешавад.

Омодагӣ ба нонпазӣ

Барои ба даст овардани сабзавоти хушбӯй дар танӯр, хонашинҳо равғани растанӣ, яъне равғанҳои сир ва ангурро истифода мебаранд, ки ҳамдигарро такмил медиҳанд.

Мавсими сабзавот як давраи олӣ барои хӯрдани миқдори номаҳдуд аст. Онҳо барои пухтан, пухтан ё тайёр кардани хӯришҳо истифода мешаванд. Шумо метавонед оилаи худро бо витамини ва хӯрокҳои солим азиз диҳед. Онҳоро ҳамчун табақи иловагӣ барои хӯрокҳои моҳӣ ё гӯштӣ мепазанд ва ҳамчун газаки мустақил омода мекунанд.

Албатта, лазиз аст, вақте ки сабзавот дар оташ пухта мешавад, бо сихкабоб. Аммо бисёриҳо чунин имкониятро надоранд, бинобар ин нонпазӣ дар танӯр интихоби беҳтарин аст. Гузашта аз ин, танӯрҳои муосир торҳои садақа доранд. Дар рецептҳо, шумо худ метавонед таркиби компонентҳо, гиёҳҳо ва соусҳоро дар асоси афзалиятҳои худ тағир диҳед. Барои пухтупаз, ба шумо ягон сабзавот лозим аст: тару тоза ё яхкардашуда.

Сабзавот пухта дар танӯр - як дорухат классикӣ

• қаламфури булгарӣ сабз 1 дона
• Қаламфури сурхи булғорӣ 1 дона
• қаламфури булгарӣ зард 1 дона
• помидор 4 дона
• пиёз 2 дона
• каду 4 дона
• сирпиёз 3 дандон.
• равғани растанӣ 2 tbsp. л.
• кабудӣ хушк 1 tbsp. л.
• намак ½ tsp.

Калорияҳо: 33 ккал

Сафедаҳо: 0,9 г.

Равған: 1,1 г.

Карбогидратҳо: 5 г.

• Донаҳоро аз мурч тоза кунед ва селлюлоза ба қисмҳои хурди он буред. Помидор пораҳои калон бурида мешаванд. Пиёзро ба 7 бурида буред. Zucchini - дар иловаро ё доираҳои борик.

• Ғизоро дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед. Он метавонад шиша, металлӣ ё сафолӣ бошад. Намакро намак кунед ва омехта кунед. Сирпиёзро тоза кунед, бо корд майда кунед ва дар дохили сабзавот ҷойгир кунед. Шумо метавонед сирпиёзро бо равғани сирпиёз иваз кунед. Сангпора асосан ҳамчун сабз истифода мешавад, аммо дона, райҳон, ҷаъфар ё бодиён низ мувофиқанд.

• Ба болои сабзавот сабзавот ё равғани ангур резед. Контейнерро бо фолга пӯшонед ва ним соат дар 180 дараҷа ба танӯр андозед.

• Бароваред, фолгаҳоро хориҷ кунед, ба танӯр баргардед, аллакай кушода, барои 10 дақиқаи дигар.

Ошхона пур аз накҳати хуш хоҳад буд! Табақи канори сабзавотро танҳо бо нон истеъмол мекунанд. Ин як варианти хубест барои хӯрокхӯрӣ бо оила ё дӯстонатон.

Сабзавоти тамоми лазиз, ки ба фолга печонида шудааст

Миқдори компонентҳоро мувофиқи хоҳиши худ муайян кунед.

Компонентҳо:

• Бодимҷон.
• Champignon.
• Помидор.
• Филфили ширин.
• Пиёз лампаи.

Чӣ тавр пухтан:

1. Аввал, маринад омода карда мешавад. Сиркои сидри балсасӣ ва себ, намак, ҳанут ва шакар, мавсимро бо равған омехта кунед.
2. Сабзавотро шуста, хушк кунед ва тақрибан 1 см ғафсӣ кунед.
3. Ба як коса андохта, бо маринад пур кунед, омехта кунед ва барои маринат 25 дақиқа гузоред.
4. Мо ҳама чизро ба фолга паҳн карда, варақаи нонпазиро ба танӯр меандозем, дар тӯли 40 дақиқа то 180 дараҷа гарм карда мешавад.
5. Табақи тайёрро ба табақе андозед ва хизмат кунед.

Чӣ гуна дар остин сабзавот пухтан мумкин аст

1. Як остинпазӣ лозим аст. Он дар мағозаҳо фурӯхта мешавад. Дар остин сабзавот дар шарбати худ пухта мешавад, онҳо болаззат ва хушбӯй мешаванд ва аз ҳама муҳим фоидаи худро нигоҳ медоранд.
2. Пухтупази сабзавот - шустан, буридан, ба зарф андохтан, намак ва ҳанут, равғани растанӣ илова кунед.
3. Мо ҳама чизро омехта карда, ба остини пешакӣ омодашуда мегузорем, ки онро бо тасма аз ҳарду ҷониб, ба мисли конфет мебандем. Мо канорҳоро ба поён мегардонем, то онҳо ба қисмҳои тафсон нарасанд. Барои боло кардани буғ якчанд сӯрох кунед, бо болотар бо дандоншикан.
4. Мо остинро ба варақаи нонпазӣ мегузорем ва онро дар танаффус дар ҳарорати 180 дараҷа ним соат мефиристем.

Casserole сабзавоти дилкаш ва солим

Хӯриш аз қаламфур ва карам бо шир, тухм ва чошнии панир танҳо лазиз аст. Барои се хӯрок омода карда шудааст.

Компонентҳо:

• Карам (гулкарам ё брокколи) - 200 грамм
• Қаламфури булгарии ранга - 5 дона.
• Як ҷуфт тухм.
• Шир - 200 мл.
• Ним қошуқи намак ва қаламфури замин.
• Панир - 100 грамм.

Омода:

1. Мо қаламфури аз тухмҳо тоза, пораҳои бурида. Мо карамро ба гулзорҳо тақсим мекунем. Мо ҳамаи ҷузъҳоро бодиққат мешӯем.
2. Мо об мепазем, карамро дар он ҷо 5 дақиқа тар мекунем. Барои нигоҳ доштани соя дар оби хунук хунук кунед.
3. Коғази нонпазиро ба контейнери нонпазӣ андозед, болои он қаламфур ва карам гузоред.
4. Шир ва тухмро дар зарфи дигар омехта кунед, латукӯб кунед. Се панир ва ба омехта илова кунед, омехта кунед. Резед сабзавот бо омехтаи.
5. Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед, тақрибан 35 дақиқа то қаҳваранги тиллоӣ пазед.

Мазмуни калория

Сабзавоти пухта барои курси дуюм хеле хуб аст. Онро гиёҳхорон ва одамоне, ки парҳез доранд, истеъмол кардан мумкин аст. Дар давоми моҳи Рамазон, бисёр одамон хӯрокҳои пухта мехӯранд. Мазмуни калория барои 100 грамм тақрибан 330 калория мебошад, ки аз он:

• Сафедаҳо - тақрибан 10 гр.
• Равған - 5 г.
• Карбогидратҳо - 20-30 гр.

Маслиҳатҳои муфид

Бо назардошти завқи худ, шумо метавонед як компонентро истифода баред ё якчанд чизро якҷоя кунед. Муҳимтар аз ҳама сабзавоти баландсифат аст. Онҳо бояд бидуни зарар ва муҳимтар аз ҳама аз кимиёвӣ бошанд. Пеш аз он ки онҳоро ба оташдон гузоред, бо оби ҷӯшон бодиққат шӯед. Ва ҳангоми пухтупаз илова кардани гиёҳҳо ва ҳанутҳои гуногунро фаромӯш накунед, то бӯй ва мазаро баланд бардоранд. Танӯрро бо роҳҳои гуногун, аксар вақт гӯшзад кардан ё пухтан мумкин аст. Дар ҳар сурат, он бомазза ва солим мегардад.

Сабзавоти пухта витаминҳоро нигоҳ медорад, ҳазмашон осон ва маззаи ғайриоддӣ доранд. Онҳо метавонанд ба хӯрокҳои ғайриманқул нисбат дода шаванд. Ин хӯроки гуногунҷабҳа пеперонатаи итолиёвиро ба хотир меорад. Он метавонад як табақи канори мустақил барои дастурхони гӯшт бошад, инчунин як қисми хӯрокҳои мураккаби картошка, макарон ё ғалладона бошад. Инчунин ҳамчун хӯриши гарм ё ҳамчун як қисми газак хизмат мекунад. Ва бо суфтакунии онҳо бо кахвачушонак, шумо метавонед чошнии сабзавот созед.