Равғани кунҷид - фоида ва зарар, дастурҳо, табобат, меъ-

Send

Одамон аз замонҳои дароз тухми кунҷид (кунҷид) -ро барои сохтани равған истифода мекарданд. Аввалин маълумот дар бораи кунҷид дар папируси Эрбес ёфт шудааст. Китоби қадимӣ рӯйхати ҳанутҳо ва гиёҳҳои шифобахшро дар бар мегирад, ки одам онро аз замонҳои қадим истифода мебурданд. Авитсенна инчунин хусусиятҳои шифобахши тухми растаниро омӯхтааст. Ман хусусиятҳои муфиди равғани кунҷидро муфассалтар меомӯзам.

Дар мағозаҳо равғанҳои сабук ва тира фурӯхта мешаванд. Барои сохтани помеси торик тухмиҳои кунҷиди бирёнкардашударо истифода мебаранд, помеси сабукро аз тухмҳои тару тоза ба даст меоранд. Технологияи истеҳсолот маҳсулотро бо мӯҳлати дароз нигоҳ медорад ва моддаҳои муфидро нигоҳ медорад.

Иқтибоси кунҷид бузургтарин татбиқро дар пухтупаз ёфт. Он барои пӯшидани салатҳои сабзавот ва пухтупаз истифода мешавад. Онро барои пухтан кам истифода мебаранд, зеро зуд месӯзад. Равғани кунҷид аксар вақт дар газакҳои болаззат мавҷуд аст.

Хусусиятҳои муфид дар соҳаҳои дигар: косметология, атриёт, фармакология, тиб ва химия татбиқ карда шуданд. Равғани кунҷид, вақте ки онро мунтазам истеъмол мекунанд, тавлиди антиоксидантро ба эътидол меорад ва ба муқовимати беморӣ таъсири мусбат мерасонад.

Равғани хушсифат танҳо дар дорухонаҳо ва мағозаҳои махсус фурӯхта мешавад. Арзиши 100 миллилитр аз 150 рубл оғоз мешавад. Беҳтараш дар контейнери яклухт харед, фоидаовартар аст.

Хусусиятҳои муфиди равғани кунҷид

Дар тӯли асрҳо, равғани кунҷид ҳамчун компонент дар хӯрокҳо ва ҳамчун дору барои рафъи нишонаҳо ва табобати бемориҳо хидмат кардааст. Бори аввал хосиятҳои муфид дар асри XV пеш аз милод истифода бурда мешаванд.

Манбаи антиоксидантҳои табиӣ... Равған аз калтсий бой аст, ки устухонҳоро мустаҳкам мекунад. Духтурон онро ба кӯдакон, духтарони ҳомила ва пиронсолон тавсия медиҳанд.
Кислотаи шарбати меъдаро мӯътадил месозад... Тибби анъанавӣ барои паст кардани туршӣ ва коҳиш додани эҳтимолияти лахтаи хун истифода мешавад.
Барои системаи нафаскашӣ хуб аст... Барои бемориҳои шуш, сулфа ва астма ивазнашаванда аст.
Барои пешгирӣ мувофиқ аст камхунӣ, атеросклероз, пневмония, бемориҳои мушакҳои дил ва ҷигар.
Бо нишонаҳои пиршавӣ мубориза мебарад. Ҷавоншавӣ, зиндагии занонро дар давраи менопауза осонтар мекунад ва бо суст шудани синтези гормонҳо ҳамроҳӣ мекунад. Он бо фитоэстрогенҳо сер карда, организмро аз саратон муҳофизат мекунад.
Берунӣ барои сӯхтан истифода мешавад, захмҳо, захмҳо ва зарари дигар ба пӯст.
Дар косметология дорухатҳо зиёданд бо усораи кунҷид. Нохунҳо ва мӯйҳоро мустаҳкам мекунад, барои пӯсти мушкилот ғамхорӣ мекунад.
Барои кӯдакон хуб аст... Кӯдакони хурдсол массажи равғани кунҷидро дӯст медоранд. Пас аз амалиёт пӯсти кӯдак мулоим мешавад.

Мубориза бо фарбеҳӣ, арзёбии манфиатҳои нафт ғайриимкон аст. Тавассути фишурдан, шумо метавонед вазни худро гум кунед, агар шумо чарбҳоро аз парҳез хориҷ кунед.

Маслиҳатҳо оид ба видео

Гайринишондод ва зарар

Равғани кунҷид барои бадан бениҳоят фоидаовар аст, аммо он нишондиҳандаҳо дорад, баъзан ҳатто зарар дорад. Кӣ истеъмоли равғани тухми кунҷидро матлуб ё хилофи он намекунад?

Таъсири заифро таъмин мекунад. Ин барои шахсони дорои стулҳои номатлуб номатлуб аст. Дар акси ҳол, дарунравӣ пайдо мешавад, ки пас аз хориҷ кардани равғани боқимонда аз бадан қатъ мешавад.
Мутахассисон ба одамоне, ки аз чормағз, тухм ва равған аллергия доранд, маслиҳат медиҳанд, ки истеъмол накунанд.
Помаси кунҷид лахташавии хунро меафзояд. Дар беморони гирифтори тромбоз норавост.

Пеш аз истеъмол, ман тавсия медиҳам, ки ба духтур муроҷиат кунед. Худтабобаткунӣ оқибатҳои вазнин дорад. Танҳо муносибати дуруст натиҷаҳои мусбат хоҳад овард.

Равғани кунҷидро чӣ гуна бояд гирифт

Тибби анъанавӣ оид ба истеъмоли равғани кунҷид тавсияҳо медиҳад, аммо ягон фикри қабулшуда вуҷуд надорад. Ман нозукиҳои истифодаро ба табибон ва табибон вогузор мекунам ва ғояҳоро барои истифода ва дастурҳои муфассал таҳия мекунам.

Барои ба даст овардани таъсири табобатӣ, онро дар меъдаи холӣ мегиранд.
Маблағ бояд риоя карда шавад. Миқдори шабонарӯзӣ аз 3 қошуқ зиёд нест.
Дар як шабонарӯз ба як килограмм вазн набояд аз як грамм фарбеҳ ба организм ворид шавад. Агар парҳез бо ин моддаҳо сер бошад, тавсия дода мешавад, ки ҳангоми истеъмол кардани равған аз парҳезҳо чарбҳои дигар хориҷ карда шаванд.

Ҳоло биёед дар бораи истифодаи помаси кунҷид дар ҳолатҳои мушаххас сӯҳбат кунем. Он дар нигоҳубини пӯст ва мӯй, дар мубориза бо фарбеҳӣ ва табобати бемориҳо кӯмак мерасонад.

Барои рӯ... Заҳролудҳоро хориҷ мекунад, пӯстро ғизо медиҳад ва тоза мекунад. Равғанро ба пешонӣ, рӯй ва гардан молед, 20 дақиқа интизор шавед, бо оби гарм бишӯед ва зиёдашро бо дастмоле мулоими намӣ тоза кунед. Барои он, ки тавозуни чарбҳо азоб накашад ва пӯст хушк нашавад, ин амал ҳафтае як маротиба гузаронида мешавад.
Барои мӯй... Дар дорухати ғизоӣ компонентҳое истифода мешаванд, ки дар косметологияи хонагӣ пешсафанд. Ду қошуқ асали тафсонро бо ду зардии тухм омехта карда, ду қошуқ равғани кунҷидро илова карда, ба мӯй дар қабати ҳамвор молед, ним соат интизор шавед ва бо шампун шӯед. Тартиб дар як ҳафта ду маротиба гузаронида мешавад.
Слим... Якчанд ҳолатҳои истифода мавҷуданд. Содда - дар шиками холӣ истифода баред. Барои оғози механизми мубориза бо фарбеҳӣ, 30 дақиқа пеш аз наҳорӣ як қошуқи пометс бинӯшед ва онро бо оби гарм бишӯед.
Техника барои одамоне, ки пас аз наҳорӣ ба кор мераванд, мувофиқ нест, зеро таъсири манфӣ - хусусияти исҳоловар вуҷуд дорад
... Варианти дуюм ба ҷои равғани офтобпараст илова кардани онро ба хӯришҳо ва газакҳо дар бар мегирад. Ноил шудан ба натиҷа тавассути омезиши парҳез бо фаъолияти ҷисмонӣ таъмин карда мешавад.

Чӣ гуна бояд барои пӯст истеъмол кард

Узвҳои... Ду қошуқ равғанро бо як қошуқ сметана омехта карда, ба минтақаи мушкилот молед.
Пӯсти хушк... Панҷоҳ миллилитр помас бо як қошуқ глицерин ва 50 грамм авокаи бодиринг омехта карда мешавад. Лимӯ ва эфирҳои наъно қатра-қатра илова кунед ва мувофиқи дастур истифода баред.
Эдема... Як қошуқи пометс бо эфирҳои санавбар, арча ва мандарин омехта карда мешавад. Омехта дабдабанокии пӯстро нест мекунад.
Акне... Як анбор равғани кунҷид бо 50 миллилитр афшураи ангур ва миқдори шабеҳи селлюлоза алоэ омехта карда мешавад. Таркиби натиҷа барои табобати минтақаи зарардидаи пӯст истифода мешавад.
Ниқоби масҳ. Пеш аз он, ба пӯст таркиби як қошуқи гарди кунҷид, панҷ қатра chamomile, се қатра райхон ва ду қатра равғани сарв истифода бурда мешавад.
Ниқоби витамини... Даҳ миллилитр помази кунҷид бо якчанд капсулаи токоферол ва ду капсулаи ретинол омехта карда мешавад.

Видеои пухтани шири кунҷид

Табобати равғани кунҷид

Табибони халқӣ барои табобати бемориҳо равғани кунҷидро истифода мебаранд. Дастурхонҳое, ки барои мардуми оддӣ дастрасанд, аз озмоиши замон гузаштанд ва самаранок будани худро нишон доданд.

Мастит... Матои мулоимро дар таркиби равғанӣ тар карда, ба сина молед, бо халтаи полиэтиленӣ пӯшонед ва бо докаи дока маҳкам кунед.
Бӯи даҳон... Ҳар рӯз даҳон бо равғани кунҷид шуста мешавад. Он нафасро тароват мебахшад, луобпардаҳои осебдидаро барқарор мекунад, милки дандонро мустаҳкам мекунад ва ретсепторҳоро фаъол мекунад.
Сулфа... Равғанро то 39 дараҷа гарм карда, ба қафо ва сандуқ молед, сипас печонед ва ба хоб равед. Бо сулфаи хушк, ҳар рӯз як Spoon барои беҳтар кардани ҳолат гиред.
Сӯхтанҳо ва захмҳо... Барои тезонидани табобати иллатҳои пӯст, минтақаи зарардидаро бо моеъи кунҷид табобат мекунанд.
Дарди сар ва бехобӣ... Равғани кунҷиди тафсонро ба маъбадҳо ва пойҳо молед. Лосионҳо бо чарх задани сар кӯмак мекунанд.
Тандурустии занон... Барои барқарор кардани кори мӯътадили тухмдон ва ба эътидол овардани сикли ҳайз, ҳар рӯз пеш аз наҳорӣ як қошуқи тухми кунҷидро фишуред.
Гастрит ва захм... Субҳи пеш аз хӯрок як қошуқ равған гиред, сипас пеш аз ҳар хӯрок як қошуқи хурд бинӯшед.
Қабзшавии музмин... Истифодаи ҳаррӯзаи нафт дар субҳ мушкилотро ҳал мекунад. Дар рӯзи аввал 3 қошуқ менӯшанд, пас аз он миқдор тадриҷан ба як қошуқ кам шуда, то ба эътидол омадани табъаш истеъмол карда мешавад.
Отит... Дар ҳолати беморӣ, ба гӯши илтиҳоб моеъи кунҷиди тафсон андохта мешавад, ҳар кадоме 2 дона.
Тақвияти масуният, тоза кардани бадан... Бо мақсади фароғатӣ, ҳар саҳар тӯли ду ҳафта якуним қошуқи равған менӯшанд ва пас аз он таваққуфи даҳрӯза карда, курсро такрор мекунанд.

Рӯйхати бемориҳое, ки дар онҳо равғани кунҷид кӯмак мекунад, назаррас аст. Танҳо инро панацея ҳисоб накунед, ҳеҷ яке аз дастурҳои маъмул табобати пурра бо иштироки табибонро иваз карда наметавонанд.

Равғани кунҷид барои кӯдакон

Иқтибоси тухми кунҷид бо калсий сер аст, ба шарофати нахи нозук системаи ҳозимаи кӯдакро ба эътидол меорад. Он дар ғизои кӯдакон ҳамчун илова ба маҳсулоти ширӣ истифода мешавад.

Чунин мешуморанд, ки тухми кунҷид ба пневмония, бронхит, бемориҳои системаи ҳозима ва гадуди зери меъда кумак мекунад. Ин далел аз ҷиҳати илмӣ исбот нашудааст ва маълум нест, ки чӣ қадар донаҳо таъсири табобатӣ медиҳанд.

Истифодаи нафт аз ҷониби кӯдакон манъ карда нашудааст. Аммо, ба кӯдакон кунҷидро бодиққат медиҳанд, то аллергия накунад. Ман равғанро дар шӯрбоҳо ва хӯришҳо тавсия медиҳам ва ба кӯдакони аз 3-сола боло тавсия медиҳам, ки бо ҳалвои тахинӣ писанд оянд.

Мазкрҳои равғани кунҷид

Равғани кунҷид бо ошпазҳои таиландӣ, осиёӣ, кореягӣ ва чинӣ бениҳоят маъмул аст. Онҳо онро барои пухтани гӯшт, маҳсулоти баҳрӣ, хӯришҳо, шириниҳо ва шириниҳо истифода мебаранд. Кунҷит аксар вақт бо дигар ҳанутҳо ва гиёҳҳо омехта карда мешавад. Онҳо пеш аз хизмат ба хӯрокҳои гарм илова мекунанд.

Шӯрбо лоғар

Компонентҳо:

Сабзӣ - 200 гр.
Мурчи ширин - 200 гр.
Карами сафед - 200 гр.
Шўрбои сабзавот - 4 пиёла
Сирпиёз - 4 дона.
Угро чинӣ - 1 баста.
Пиёз сабз - 1 даста.
Хамираи помидор - 1 қошуқ.
Равғани кунҷид - 1 қошуқ.
Тухми кунҷид - 1 қошуқ.
Мурч, намак.

Омода:

Ман пиёзҳои решаканкардашударо бо равғани кунҷид бо сирпиёз ва тухми кунҷиди буридашуда як дақиқа бирён мекунам. Барои пухтан ман як дегро истифода мекунам, ки дар он ман баъд шӯрбои лоғар мепазам.
Ман карами бурида ва қаламфури решаканкардашударо ба дегча мефиристам, дар оташи миёна панҷ дақиқа зери зарф ҷӯшонед ва ҷӯшонед.
Ман дар шўрбои рехт, ба напазед, ќаламфури, намак, угро паҳн ва то пухтан пухтан. Агар шӯрбо набошад, ман онро бо оби оддӣ иваз мекунам. Шӯрбои тайёрро ба сари дастархон медиҳанд.

Хӯриш

Компонентҳо:

Гулкарам - 100 гр.
Пиёз сурх - 50 гр.
Сабзӣ - 100 гр.
Мурч булғорӣ - 100 гр.
Лӯбиёи сабз - 100 гр.
Мавсими хӯришҳо - 5 гр.
Равғани кунҷид - 20 мл.

Омода:

Ман сабзавотро мешӯям. Ман сабзиро пӯст мекунам ва онҳоро мукааб бурида, лӯбиёро ба се сантиметр бурида, қаламфурро ба рахҳо реза мекунам, пиёз реза мекунам, карамро ба гулҳо тақсим мекунам.
Сабзавоти омодашударо ба дегча андозед, каме об илова кунед ва омехта кунед. Ман зарфҳоро ба оташдон мегузорам, сабзавотро се дақиқа пухта, ба табақ меандозам ва хунук шудани онҳоро интизор мешавам.
Ба салат илова кардани баъзе ҳанут ва бо равғани кунҷид илова кардани он боқӣ мемонад. Иштиҳо аслӣ ва оддӣ аст.

Кӯзаи гӯштӣ Чин

Компонентҳо:

Гӯшти хуки мурғ - 500 гр.
Майгу - 250 гр.
Каштан консерваҳо - 6 дона.
Пиёз - 2 сар.
Решаи замин бо занҷабил - 1 қошуқ.
Равғани кунҷид - 1 қошуқ.
Чошнии лубиж - 2 қошуқ.
Арақи биринҷ - 1 қошуқ.
Равғани растанӣ - 6 қошуқ.
Крахмал - 1,5 қошуқ.

ГАРНИШ:

Занбурўѓњои хушк - 8 дона.
Карами сафед - 1 сар карам.

Хӯриш:

Шӯрбо - 0,5 пиёла.
Шакар - 0,5 қошуқ.
Чошнии лубиж - 2 қошуқ.

Омода:

Гӯшти фарш, маҳсулоти баҳрии бурида, шоҳбулутҳо, пиёзҳои бурида, занҷабил ва боқимондаи компонентҳо дар як косаи амиқ якҷоя шуда, омехта мешаванд. Аз омехта ман шаш гӯшти гӯштӣ тайёр мекунам.
Ман занбурӯғҳоро дар оби гарм тар мекунам, карамро ба рахҳо бурида, ба ду қисм тақсим мекунам ва як қисми онро барои пӯшонидани поёни дег истифода мекунам.
Кӯзапуштҳоро дар крахмале, ки бо шӯрбо моеъ кардашуда печонанд ва то равғани тиллоӣ дар равған бирён кунед. Пас аз он онро дар дегча дар болишти карам ҳамроҳ бо занбурӯғҳо гузошта, карами боқимондаро мепӯшонам.
Чошнии пешакӣ тайёршударо рехта, ба болои оташдон гузоред ва ба ҷӯш оваред ва лошаеро дар оташи суст тақрибан як соат тобед. Ман гӯшти гӯшти чиниро дар болини сабзавот ва занбурӯғҳо пешниҳод мекунам.

Нони кунҷид

Компонентҳо:

Орди гандум - 600 гр.
Хамиртуруши хушк - 1 пакет.
Намак - 2 қошуқ.
Шакар - 1 қошуқ.
Кориандр - 2 қошуқ
Оби гарм - 380 мл.
Равғани кунҷид - 2 қошуқ.
Тухми кунҷид - 6 қошуқ. Барои чанг - 1 рози.

Омода:

Ман ордро бо хамиртуруш, шакар, намак ва кориандр омехта мекунам. Ман оби гарм, тухми кунҷид ва равғани кунҷид илова мекунам ва хамири мулоим хамир мекунам. Бо дастмоле пӯшонед ва сеяки соатро тарк кунед.
Ҳангоме ки хамир мепазад, ман танӯрро то дусад дараҷа гарм мекунам. Ман нони хамир ташкил мекунам, бо болояш корд якчанд буриш мекунам, бо равған молида, бо тухми кунҷид пошед. Ман 40 дақиқа мепазам.

Рецепти видеоӣ барои нони хонагӣ бо тахина

Боварӣ дорам, ки шумо хӯрокҳои баррасишударо чашидаед. Дар мавриди аввал, кӯшиш кунед, ки ин дастурҳоро дар хона дубора эҷод кунед ва оиларо шод кунед. Хӯрокҳо болаззат ва солим мебошанд.

Кунҷид чист ва дар куҷо мерӯяд

Ҳама дар бораи мавҷудияти равғани кунҷид ва манфиатҳои бузурги он медонанд. Ниҳоле, ки аз тухми он истеҳсол мешавад, инчунин макони нашъунамои он барои бисёриҳо пурасрор аст.

Кунҷид ё кунҷид растании алафиест, ки дар муҳити табиии худ ба баландии се метр мерӯяд. Сесамид бо гулҳои лола ё сафед мешукуфад. Гул як рӯз мешукуфад ва пас аз гардолудкунии худшоҳӣ под-пода бо донаҳои хурди сурх, сиёҳ, зард ё сафед ба шакл оғоз меёбад.

Сесамид гармиро дӯст медорад. Растанӣ ба тропикӣ ва субтропикӣ хос аст. Ҳоло навъҳои ваҳшӣ нестанд. Аз замонҳои қадим, фарҳанг дар Африқои Шимолӣ, Ҳиндустон, Покистон ва Арабистон парвариш карда мешавад. Баъдтар, сокинони Кавказ ва Осиёи Марказӣ ба парвариши тухми кунҷид шурӯъ карданд. Дар Федератсияи Россия кунҷид дар қаламрави Краснодар парвариш карда мешавад.

Кунҷидро дар минтақаҳои дорои иқлими мӯътадил парвариш кардан мумкин аст, аммо ин кори душвор аст. Агар шумо хоҳед, кӯшиш кунед, ки дар котеҷи тобистонатон як доруи солим парваред. Танҳо дар хотир доред, дар қатори миёна баландии кунҷид аз 80 см зиёд нест ва шумо набояд ба ҳосили хуб умед бандед.

Send