Оё фарқи байни тунд ва занҷабил вуҷуд дорад? Тавсифи ботаникӣ ва муқоисаи зироатҳои реша

Send

Бисёр одамон боварӣ доранд, ки занҷабил ва тунд як чиз мебошанд. Аммо ин чунин нест. Ин растаниҳо аз якдигар фарқ мекунанд.

Дар ин мақола, шумо метавонед бо ҳар як сабзавоти реша алоҳида шинос шавед, монандӣ, фарқият ва таърихи пайдоиши онҳоро фаҳмед.

Инчунин дар зер маълумот дар бораи истифода, фоида ва хатари ин сабзавот оварда шудааст, зеро бисёриҳо ҳатто гумон намекунанд, ки чӣ миқдор витаминҳо ва минералҳои барои инсон зарурӣ ва фаъолияти дурусти бадан доранд.

Ин ҳамон чиз аст ё на: тавсифи ботаникӣ

Занҷабил Оё растании шифобахш бо системаи мураккаби реша аст. Як решаи шохадор дар замин мерӯяд ва пояаш то 30 см дар берун мерӯяд.
Horseradish Ин як гиёҳи бисёрсола аст. Решаи як дарози пурқудрати он ба замин амиқ меравад. Дар берун, баргҳои байзашаки дарозрӯя дарозии 50-90 см мерӯянд.

Оё занҷабил тӯп аст? Албатта на! Сарфи назар аз хусусияти маъмулии худ - шадидӣ, онҳо тамоман ба ҳам алоқаманд нестанд. Ин зироатҳои реша тамоман дигаранд. Гарчанде ки онҳо ба растаниҳои бисёрсолаи алафӣ мансубанд, дар ҳама ҷиҳатҳои дигар онҳо гуногунанд.

Решаи занҷабил дар самтҳои мухталиф мерӯяд ва хрен як решаи калони амудӣ дорад. Занҷабил ғалладонагиест, ва тундрав салибдор аст.

Биёед ҳамаи фарқиятҳои онҳоро бодиққат дида бароем.

Фарқият

Намуди зоҳирӣ

Занҷабил ба қамишҳои ботлоқ монандии зиёд дорад., танҳо он бо пулакчаҳо пӯшонида шудааст. Ҳамчунин занҷабил мешукуфад. Гулҳои он метавонанд қаҳваранг, зард ё норанҷӣ бошанд. Бар хилофи занҷабил, баргҳои horseradish дароз, васеъ ва каме ҷингила шудаанд, чунин баргҳо бештар ба баргҳои карам шабеҳанд. Ва horseradish гул намекунад.

Ба акси занҷабил нигаред:

Ва дар зер мо тавсия медиҳем, ки акси horseradish:

Ҳикояи пайдоиш

Аввалин бор занҷабил тақрибан 2000 сол пеш дар навиштаҷоти қадимаи Чин ёдовар шуда буд. Баъдтар, ин ҳанут ба ҳиндуҳо, юнониҳо ва румиён паҳн шуд. Ҳар яки ин халқҳо дар бораи ин ниҳол чизи наверо кашф карданд ва онро бо роҳҳои гуногун истифода бурданд, гарчанде ки онҳо ҳатто дар бораи ватани аслии он чизе намедонистанд. Хорпушт сафари худро аз Юнон ва Миср ба ҳайси дору оғоз кард ва баъдтар дар Скандинавия ва дигар кишварҳо дар ин бора фаҳмид.

Таркиби химиявӣ

Занҷабил ва horseradish дорои витаминҳо ва минералҳо мебошанд. Дар horseradish ба 100 грамм маҳсулот:

B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
калий, калтсий;
магний;
натрий;
фосфор ва оҳан.

Дар занҷабил ба 100 грамм маҳсулот:

B3, B5, B6, B9, C, E, K;
калтсий;
оҳан;
магний;
фосфор;
калий;
натрий;
руҳ;
мис;
деҳаҳо.

Фоида ва зарар

Сабзавоти реша Cruciferous

Фоидаҳои тундрак хеле бузурганд, аз ҳисоби таркиби кимиёвии он, ба бисёр бемориҳо мубориза мебарад.

Horseradish гиёҳест, ки вирусҳо ва микробҳоро нест мекунад, аз ин рӯ пешгирии хуби шамолхӯрӣ мебошад.
Он инчунин бо кислотаи паст мубориза мебарад, ки ба мубориза бар зидди меъда ва гастрит мусоидат мекунад.
Пешгирӣ аз бемориҳои дандон, аз қабили кандашавии дандонҳо, стоматит ва бемории пародонт.
Барои системаи нафаскашӣ, ҷигар ва буғумҳо хуб аст.
Қувваро афзоиш медиҳад ва ихтилоли ҳайзро табобат мекунад.
Дар тибби халқӣ, horseradish барои табобати радикулит, паст кардани сатҳи холестерин ва халос шудан аз омос истифода мешавад.

Horseradish метавонад дар сурати таъсири сахт ба пӯст зарар расонад ва таҳаммулнопазирии инфиродӣ ба организм. Дар чунин ҳолатҳо, horseradish метавонад боиси:

сӯхтан;
дарди меъда;
сулфа;
ашк;
фишори зиёд ва дар ҳолатҳои нодир, ҳатто хунравӣ.

Ба кӣ хӯрдани тӯҳфа иҷозат дода намешавад? Занони ҳомила ва синамакон, шахсони гирифтори бемориҳои рӯда ва колит.

Дар ин видео, шумо маълумоти зиёдеро дар бораи хосиятҳои судманд ва зараровари horseradish пайдо мекунед:

Сабзавоти реша аз оилаи занҷабил

Фоидаҳои саломатии занҷабил аз фоидаи тунд хеле фарқ мекунанд.

Занҷабил ба ҳозима таъсири мусбат мерасонад, мушкилоти метеоризм, дарунравӣ ва дилбеҳузуриро бартараф мекунад.
Дар давраи семоҳаи аввали ҳомиладорӣ аз токсикоз муҳофизат мекунад.
Ба кори муқаррарии дил мусоидат мекунад, мушакҳои дилро тақвият мебахшад.
Ин исҳоловар аст.
Оҳанги баданро баланд ва заминаи психо-эмоционалиро беҳтар мекунад.
Варикоз, артрит, артроз, тарбод, радикулитро табобат мекунад.
Дарди мушакҳоро бартараф мекунад.

Занҷабил танҳо дар сурате зараровар буда метавонад, ки агар одам бемориҳои музмини рӯдаю рӯда бошад. Он метавонад шиддатёбӣ, нороіатии пӯст, хунравии дохили ва беруниро ба амал орад.
Инчунин, табибон истеъмоли занҷабилро дар семоҳаи дуюм ва сеюми ҳомиладорӣ тавсия намедиҳанд, зеро он метавонад бачадонро оҳанг кунад.

Дар бораи фоидаҳо ва хатари занҷабил маълумоти бештар гиред:

Парвариш

Парвариши horseradish ба шумо ҳеҷ душворӣ намерасонад, азбаски сабзавот комилан нофармон аст. Барои ба даст овардани решаи калон ва ширадор, зарур аст, ки horseradish дар хоки гарми гумус бой шинонда шавад.

Онро бо пору, компост ва нуриҳои минералӣ бордор кунед. Дар моҳи апрел, решаҳои horseradish дар сӯрохиҳо дар чуқурии 10 см ва дар масофаи 50-60 см аз якдигар шинонда мешаванд. Дарав дар тирамоҳ гузаронида мешавад. Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред.

Барои парвариши занҷабил реша бояд омода карда шавад:

Пеш аз шинонидан, онро бояд 2 соат ба об ғӯтониданд, то ки навдаҳоро ба вуҷуд оварад.
Дар моҳи март, мо решаро ба қисмҳои се сантиметрӣ тақсим карда, онро 2-3 сантиметрӣ шинондем ва онро бо гурда ба боло ба замин дафн карда, об диҳем.
Барои фуруд, мо ҷои офтобӣ ва оромро интихоб мекунем.
Занҷабилро бо муллеин, инчунин нуриҳои органикӣ ва калий бордор кунед.
Ба шумо каме лозим аст, аммо аксар вақт об дода, растаниро пошед, то моҳи сентябр обро қатъ кунед.
Дар охири моҳи сентябр, мо ризомаҳоро канда, аз замин тоза карда, дар давоми ду рӯз дар ҳавои тоза хушк мекунем.
Шумо метавонед занҷабилро дар яхдон ё таҳхона нигоҳ доред.

Баъдан, шумо мефаҳмед, ки чӣ гуна дуруст парвариш кардани horseradish:

Ва дар ин ҷо шумо метавонед видеоро дар бораи қоидаҳои шинонидан ва парвариши занҷабил тамошо кунед:

Истифода

Horseradish ва занҷабил дар истифодаи доруворӣ ва кулинарӣ ба таври баробар маъмуланд., аммо занҷабил дар косметология васеъ истифода мешавад.

Чӣ ва кай интихоб кардан лозим аст?

Агар шумо бо буғумҳо дучор оед, пас решаи хренро истифода баред ва ба нуқтаҳои дард молед.
Барои дарди мушакҳо, баргҳои horseradish метавонанд истифода шаванд ва ҳамчун компресс истифода шаванд.
Ҳангоми зиёд шудани иштиҳо, ба шумо лозим аст, ки аз наскҳои horseradish истифода баред ва ҳангоми коҳиш ёфтани он, чойи занҷабил ё занҷабилро истифода баред.
Занҷабил сӯзонандаи тавонои фарбеҳ аст, бинобар ин, агар шумо хоҳед, ки вазни худро кам кунед, ҷӯшони занҷабилро санҷед.
Скрабҳои занҷабил ба мубориза бо селлит кумак мекунанд.
Маскаҳо аз решаҳои он афзоиши мӯйро такмил медиҳанд.
Равғани эфирӣ аз занҷабил метавонад кайфиятро беҳтар ва афзоиши нохунро суръат бахшад.
Омехтаҳо барои мубориза бо акне истифода мешаванд.

Horseradish ва занҷабил, гарчанде ки онҳо аз бисёр ҷиҳат шабеҳанд, як чиз нестанд, дар ин мақола мо ба ин итминон дорем. Аммо ҳам як ва ҳам дигар зироати реша ба таври худ муфид аст. Агар шумо онҳоро дар парҳези худ дуруст истифода баред, пас онҳо ба шумо осебе намерасонанд, балки баръакс, саломатӣ ва зебоии шуморо афзун мекунанд, инчунин қувват мебахшанд ва дар кори мӯътадили тамоми организм саҳм мегиранд. Бо пур кардани доруи аввалини худ бо доруҳои гиёҳӣ саломатии худро беҳтар намоед ва бе кимиёвӣ зебо бошед.

Send