Тарабхонаҳои беҳтарини Копенгаген - дар куҷо хӯрок хӯрдан дар шаҳр
Мехоҳед аз пойтахти Дания таҷрибаи гастрономии дурахшон оваред? Интихоби мо аз беҳтарин тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳои Копенгагенро санҷед. Дар шаҳр ҷойҳои хӯрокхӯрӣ зиёданд. Онҳо аз синфҳои мухталиф, аз қаҳвахонаҳои хурди бароҳат то ресторанҳои ситораҳои Мишелин ҳастанд. Тамоми хӯрокҳои ҷаҳон бидуни истисно пешкаш карда мешаванд.
Тарабхонаҳо деликатеси
Дар солҳои охир тарабхонаҳои беҳтарини Копенгаген дар авҷи мӯди гастрономӣ буданд. Коршиносон ва ҳаваскорони тамоми ҷаҳон моҳҳоро дар вақти муқарраршуда интизор мешаванд ва ба пойтахти Дания парвоз карда, ба тарабхонаҳои зебои Скандинавия мераванд. Мо беҳтаринҳои онҳоро пешниҳод мекунем:
НОМА
Маҳз дар Копенгаген, дар анбори қадимаи канали канал дар Grønlandske Handelsplads (майдони савдои Гренландия), NOMA ҷойгир аст, ки беҳтарин тарабхона дар ҷаҳон аст. Ин муболиға нест. Ин муассиса соли 2011 аз рӯи рейтинги нашри бритониёии "Тарабхона", ки аз ҷониби 800 нафар беҳтарин ошпазҳо ва мунаққидони тарабхонаҳои ҷаҳон таҳия шудааст, чемпион шуд. Дастури сурх ба тарабхонаи NOPA дар Копенаген ду ситора медиҳад ва сайёҳони рус аз Трипадвизор дар байни беҳтаринҳо дар шаҳр барои соли 2017 ҷои аввалро доданд.
НОМА як мухтасар аст. Ин маънои "нордиск девона" (ғизои шимолӣ) -ро дорад. Ошпази барҷастаи ин тарабхона Рене Редзепи дар назди худ вазифа гузоштааст, ки симои таомҳои Скандинавияро ба куллӣ тағир диҳад. Вай пешниҳод мекунад, ки хӯрокҳои якранг ва нӯшокиҳои бераҳмона ба фоидаи хӯрокҳои скандинавии оддӣ, вале аз садафҳо, хук, гулҳои ёбоӣ, майгу, гиёҳҳои шимолӣ ва ҳатто ҳашароти хушк сохта шаванд. Лӯбиёи ферментӣ, навъҳои хоки ошӣ ва бисёр чизҳои дигар низ истифода мешаванд. Ҳамаи ин компонентҳои маъмул ва ғайриоддӣ дар дасти ошпазҳои аълои Ном ғизои бениҳоят болаззат ва эҷодӣ мегарданд.
Хӯроки нисфирӯзӣ дар Тарабхонаи Нома дар Копенгаген каме ба тамошои галерея монанд аст. Дар толори калони бо услуби скандинавӣ ороёфта, дар байни мебелҳои кундзеҳм, пӯстҳои ҳайвонот ва деворҳои хиштӣ шуморо хомӯшӣ ва оташбозии ҳангомаҳои гастрономӣ пешвоз мегирад.
Дар Нома бидуни махфияти аз ҳад зиёд бо назари пур аз меҳмонон омода шудааст. Он ба завқи гиёҳхорон ва парҳезҳои бидуни глютен ҷавобгӯ аст. Аммо шумо инчунин метавонед гӯшт ва моҳӣ фармоиш диҳед. Ҳама чиз тибқи дастурҳои эҷодӣ дар тафсири "молекулавӣ". Интихоби зиёди шароб вуҷуд дорад, аммо чунин меню нест. Дар тӯли 4 соати ронандагии доимии кулинарӣ ба шумо 20 тағири хӯрок пешниҳод карда мешавад.
Меҳмонон ба NOMA доимо бо таваҷҷӯҳи кормандон иҳота карда мешаванд ва гӯё қисми намоиши интерактивии гастрономӣ мебошанд. Ҷашни бошукӯҳи скандинавӣ дар NOMA ба меҳмон ҳадди аққал 300 евро арзиш дорад. Бо назардошти шароб, чек метавонад барои як нафар 400 ё бештар евро бошад.
Дар NOMA онҳо вақт ва саъйи худро қадр мекунанд. Бояд мизеро хеле пештар брон кард. Барои хӯроки шом ё хӯроки нисфирӯзӣ дар NOMA, баъзан шумо бояд се моҳ интизор шавед. Аризаҳо танҳо тавассути сайт қабул карда мешаванд. Агар меҳмонон дар вақти муайяншуда ҳозир нашаванд, пас аз ҳар нафар ба фоидаи тарабхона 100 евро ҳисоб карда мешавад.
Инчунин видеоро тамошо кунед, ки чӣ гуна хӯрокҳо дар беҳтарин тарабхонаи дунё ба назар мерасанд.
Герань
Тарабхонаи герань рақиби асосӣ ва хеле сазовори ситораи NOMA мебошад. Герань бо як ситораи Мишелин ва беҳтарин ошпази Копенгаген Расмус Кофол фахр мекунад. Бо дороии худ - тамоми маҷмӯи озмуни бонуфузи Bocuse d'Or барои якчанд сол. Сарфи назар аз мақоми худ, Расмус бо мизоҷон мустақиман ва бо телефон тамос мегирад.
Geranium дар Østerport дар ошёнаи ҳаштуми арсаи футболи Паркен ҷойгир аст. Тирезаҳои тарабхона намуди боҳашамати боғҳои кӯлҳои сунъиро нишон медиҳанд. Дохил бо услуби лофт устодона оро дода шудааст. Оташи кушод дар майдони истироҳат ба осонӣ месӯзад.
Монанди NOMA, Герани беҳтарин тафсири муосири Скандинавияро дар тафсири молекулавии худ пешниҳод мекунад. Аммо тарзи хидмат ва таҷҳизот каме расмӣ ҳастанд. Аммо формати хидмат тағйирёбандатар аст: шумо метавонед аз 12 то 22 тағирёбии хӯрокро бо нархи аз 90 то 175 евро фармоиш диҳед. Чек метавонад бо назардошти шароб то 450 евро гузарад.
Кребсегарден
Ин номи тарабхонаи машҳур дар наздикии галереяи ҳамном бо номи он аст. Дар ин ҷо шумо гастрономияи гипед молекуляриро пайдо карда наметавонед. Менюи Krebsegaarden аз хӯрокҳои оддӣ ва олиҷаноб омодашуда ба монанди хӯриши харчанг, қабурғаи барраи оҷиз ё мусси аслии карамел иборат аст. Гарчанде ки тарабхона аз ҷониби мутахассисони гуногун убур карда мешавад, дӯстдорони хӯрокҳои анъанавӣ аз он лаззат мебаранд.
Бо вуҷуди ҳама мураккабии худ, Кребсегаарден ба нигоҳубини мизоҷон такя мекунад. Дар ин ҷо ҳама худро меҳмони хуш пазируфта метавонанд ва то даме ки мехоҳанд дар муассиса бошанд. Маблағи миёнаи тарабхонаи бидуни нӯшокиҳо 70 € аст.
Ҷойҳое, ки шумо метавонед бомазза ва арзон бихӯред
Шумо фаромӯш кардед, ки дар санаи ташрифи худ ба Дания ҷадвалеро дар NOMA фармоиш диҳед, аммо шумо мехоҳед хӯрок бихӯред. Масъалае нест! Копенгаген барои сайёҳони гурусна ва хаста бисёр чизҳоро пешкаш мекунад. Инҳоянд баъзе аз беҳтарин тарабхонаҳои арзонтарини Копенгаген, ки гуруснагии шуморо қонеъ мекунанд ва аз як пиёла пиво ё шароби олӣ лаззат мебаранд.
Grams Laekkerier
Ин бари машҳури фастфуд бо таомҳои аврупоӣ, ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ (хӯроки нисфирӯзӣ) кушода аст: аз 11.00 то 15.00. Дар ин ҷо, ба маблағи аз 4 то 12 евро барои як нафар, шумо метавонед сандвичҳои бо пури гуногун бихӯред, инчунин як табақ шӯрбо барои худ ё фарзанди худ гиред. Ҷой хурд аст, зеро аксари хӯрокҳо барои рафтан ба фурӯш мераванд. Воқеъ дар Ҳалмторвет, 1.
Кафе Орструп
Ostrup як қаҳвахонаи анъанавии аврупоӣ бо хӯрокҳои скандинавӣ мебошад. Вариантҳои гиёҳхорон ва интиқол мавҷуданд. Қисмҳо хеле калонанд, аз ин рӯ сендвичи лососӣ (ё Smørrebrød) барои 80 CZK барои сайёҳи хаста барои тамоми хӯроки нисфирӯзӣ кифоя хоҳад буд. Дар меню бисёр чизҳои "хона" мавҷуданд, масалан, кукиҳо бо чипси шоколад мувофиқи дастури соҳибхоназан. Кафеи ҳавоии кушод, ки дар роҳ аз марказ то Нюҳавн дар Ҳолбергсгейд 22 ҷойгир аст.
Пиццерия MaMeMi WestMarket
Мехоҳед маслиҳате диҳед, ки дар Копенгаген бо нархи арзон дар куҷо питсаи ҳақиқиро бихӯред? Агар шумо ғизои Миёназаминро пазмон шавед, ба MaMeMi Pizzeria равед. Ин макон дар як маҷмааи калони савдо дар Вестмарк, дар Вестербро, хипстертарин маҳаллаҳои Копенгаген ҷойгир аст.
Тарабхонаро итолиёвиёни этникӣ идора мекунанд ва мепазанд ва питсаи аслии итолиёвиро бо пойгоҳи тунук ва тунук пешниҳод мекунанд. Дар меню ҳамагӣ панҷ адад мавҷуданд, аммо лазизанд. Дорухатҳо хеле ғайриоддӣ мебошанд (ба монанди бекон ва себ) ва компонентҳо воқеан тару тоза мебошанд. Инчунин, дар MaMeMi шумо метавонед кӯшиш кунед, ки саволи асосии даниягиро ҳал кунед: кадомаш беҳтар аст, Туборг ё Карлсберг? Пиво дар пиццерия аъло аст.
Ба ҳисоби миёна 15 евро аст, имкони брон ва хариди хӯрок барои рафтан вуҷуд дорад. Суроға - Vesterbrogade 97.
Китоби & Кафеи Палудан
Китобхонаи тарабхонаи ғайриоддии Палудан дар Fiolstraede 10 ҷойгир аст. Ин ҷо дар минтақаи Индре Би, дар чорроҳаи тақрибан ҳамаи хатсайрҳои сайёҳии Копенгаген ҷойгир аст. Пас аз ворид шудан ба толори дохилӣ, меҳмонон ба толори китобхона бо деворҳои аз боло ба поён бо китобҳо воридшуда ворид мешаванд.
Дар ин фазои атмосфера хӯрокҳои скандинавӣ, итолиёӣ ва дигар аврупоӣ дар қисмҳои хеле таъсирбахш пешниҳод карда мешаванд. Хӯрокҳои осиёӣ ҳастанд. Фармоиш бояд дар бар дода шавад ва фавран пардохт карда шавад. Шумо метавонед нӯшокиҳоро фавран гиред, ва пешхизмат боқимондаашро меорад. Ин аст муҳити хубе барои хӯрокхӯрӣ бо кӯдакон: менюи мувофиқ, бозичаҳо, курсиҳои баланд ва ғайра мавҷуданд. Ба сӯи шом Палудан ҳамеша серодам аст ва шумо бояд интизории мизро муддати дароз интизор шавед.
Онҳо то соати 9-и бегоҳ хӯрок мепазанд ва худи муассиса - то соати 10, ки дар Кпенҳаген кам дида мешавад. Пардохти миёна - 20 - 30 € барои хӯроки нисфирӯзӣ.
Спорвежен
Тарабхонаи Sporvejen ба меҳмонон бургерҳои азим ва аслиро дар толори каме танг, ки ба мисли мошини трамвай оро дода шудааст, пешниҳод мекунад. Барои нӯшокиҳо Majo-и маҳаллӣ ва албатта, пиво тавсия дода мешавад. Беҳтараш то соати 17-и бегоҳӣ биёед, дар сурате, ки шумораи он зиёд нест ва дар тамоми меню тахфиф мавҷуд аст (тақрибан 20 крон). Бургер дар Graabroedretorv 17 ҷойгир аст.
Бо истифода аз ин форма НАРХҳоро ё дар ягон манзил банд кунед
Ғизоҳои атмосферӣ
Чанд ҷойе, ки дар он шумо метавонед бо нархи арзон дар Копенгаген ба маънои "чархҳо" бихӯред:
Чики грил
"Ин НОМА ба кӣ лозим аст, агар Чики Грилл бошад?" - мегӯянд Данияи ҷавон. Агар шумо дар ҷустуҷӯи баъзе аз беҳтарин хӯрокҳои зудпази Скандинавия бошед, пас ин бари гӯшзад дар Halmtorvet 21 макони ҷойгиршавӣ аст.Менюи доимо навсозӣ дар ин ҷо рӯзҳои корӣ, панҷ рӯз дар як ҳафта пешниҳод карда мешавад. Ҳар рӯз як табақи аслии даниягии рӯз (масалан, хук ва бургери бодиринг бодиринг) бо нархи аз 5 то 10 евро пешниҳод карда мешавад.
ISTEDGRILL
ISTEDGRILL муштаракест, ки дар он пухтупази чинӣ бургери аслии даниягӣ - flaeskesteg - бургерҳо бо тангаи пухта мебошад. Шумо инчунин метавонед ҳасибҳои бирёниро дар каннодии болаззат ва бисёр чизҳои дигар санҷед. Ташкилот дар маркази Вестербро, дар Истедгеде 92 ҷойгир аст.
Johns Hotdog deli
Барои мастифи воқеии Дания, ба яке аз гастрономҳои Ҷонс Ҳотдог ташриф оваред. Дар ин ҷо шумо метавонед ба нонҳои анъанавӣ бо ҳасибҳои хук иловаҳои хеле ғайриоддӣ ба даст оред: ҳалқаҳои пиёз, ки дар пиво мариновка шудаанд, чошнии мисо ё хардал дар урдугоҳи ҳунарӣ.