Чӣ гуна лаблабуро дар танӯр зуд ва боллазату шаҳодатнок пазед

Send

Роҳҳои пухтани лаблабу бисёранд, аммо нигоҳ доштани тамоми фоидаҳо дар сабзавот хеле муҳим аст. Нонпазӣ яке аз намудҳои оптималии табобати гармӣ барои нигоҳ доштани таркиби витамин ва минерал мебошад. Дар айни замон, маззаи маҳсулот танҳо беҳтар мегардад. Дар ин мақола ман ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна лаблабуро дар танӯр дуруст пухтан лозим аст ва инчунин якчанд дастурҳои аҷоиб ва оддиро тавсиф мекунам.

Технологияи пухтупаз: чӣ тавр, чӣ қадар ва дар ҳарорат

Боварӣ доранд, ки роҳи зудтарини пухтани лаблабуи пухта ҷойгир кардани сабзавот дар остин аст. Пас аз 30-40 дақиқа лаблабу омода мешавад. Бисёр чиз аз андозаи мева вобаста аст: калонтар, барои пухтан тӯлонитар мегирад. Шумо метавонед пухтанро пурра ё пора кунед.

Истифодаи усулҳои дигар табобати гармтарро аз 1 то 2 соат талаб мекунад.

Барои нигоҳ доштани афшура ва мазза, лаблабуро ба фолга печонед ё ба остин ҷойгир кунед. Дар акси ҳол, он коҳиш меёбад ва коҳиш меёбад ва таъми он хеле миёна аст.

Барои нонпазӣ сабзавоти интихобшударо интихоб кунед, ки осеб надоранд, дум ва болояшро кӯтоҳ накунед, то ки талафоти намӣ пешгирӣ карда шавад.

Мазмуни калорияи лаблабаи пухта

Маҳсулот дар парҳез истифода мешавад ва яке аз солимтарин сабзавот ба ҳисоб меравад. Мазмуни калория дар як грамм 40,9 ккал мебошад. Лаблабу бо оҳан, йод, калий, калтсий, фосфор, оҳан, кобальт, руҳ, магний, витаминҳои С, гурӯҳи В, Е, кислотаи фолий, провитамин А бой мегардад. Ин дар ғизои ҳаррӯзаи модарони оянда ва ҳар касе, ки дар бораи саломатӣ ғамхорӣ мекунад, ивазнашаванда аст.

Лаблабу дар танӯр дар фолга

Пухтупази дуруст дар фолга аз чанд қадами оддӣ иборат аст:

лаблабу 4 дона
намак ба бичашед

Калорияҳо: 43 ккал

Сафедаҳо: 1,5 г.

Равған: 0.1 г.

Карбогидратҳо: 8.8 г.

Сабзавотро бо исфанҷгар даҳонро тоза кунед.
Розеткаҳо ва думҳо ороиш дода намешаванд.
Пас аз шустан хушк шавед.
Меваҳои калонро алоҳида печонед ва меваҳои хурдро ба чанд дона печонед.
Танӯрро то 180 ° C гарм кунед, аммо на баландтар.
Пас аз 40 дақиқа, санҷед, агар ҳанӯз тайёр набошед, то пухтани пурра ба танӯр фиристед.

Чӣ гуна лаблабуро барои винегрет мепазем

Лаблабуи пухта бештар витаминҳо, микро- ва макроэлементҳоро нигоҳ медорад. Винегрете, ки аз сабзавоти пухта тайёр карда мешавад, бомазза ва солим хоҳад буд.

Барои пухтани лаблабу барои хӯриш бо шёткаи мулоим бодиққат шӯед.
Пас аз шустан хушк шавед.
Онро дар фолга печонед. Мо интихоби сабзавоти хурд ё миёнаро тавсия медиҳем, то пухтанаш тӯл накашад.
Ҳамин ки лаблабу дар фолга "либос" пӯшид, онҳоро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва дар танӯре, ки то 180 ° С гарм карда мешавад, гузоред.
Вақти пухтан аз 45 дақиқа то 1 соат.

Шумо метавонед омодагиро бо шиша санҷед. Сипас, мо бо усули стандартӣ амал мекунем: онро хунук кунед, тоза кунед, ба мукаабҳои хурд буред.

Усули нонпазии пурра

Сабзавотро бишӯед ва барои якчанд дақиқа нигоҳ доред, то намии барзиёд тоза карда шавад. Сипас дар остин ҷойгир кунед ва ба варақаи нонпазӣ гузоред. Технологияи нонпазӣ аз пухтан дар фолга фарқи калоне надорад. Ҳарорати нонпазӣ 180 ° C ва вақт 40 дақиқа аст. Лаблабу дар печи тезтар пухта мешавад.

Мазкрҳои ҷолиб ва аслӣ

Боршт бо лаблабуи пухта

Компонентҳо:

2 лаблабаи миёна пухта;
1 кг қабурғаҳои хук хунуккардашуда;
1 карами хурд;
1 кг картошка;
2 помидори пухтааст;
2 сабзӣ;
1 пиёз;
сирпиёз, гиёҳҳо;
равғани растанӣ;
фарбеҳ.

Чӣ тавр пухтан:

Қабурғаҳоро бо панҷ литр об пур кунед ва ба оташ андозед.
Дар ҳоле ки шӯрбо омода мешавад, биёед сабзавот тайёр кунем. Дар равғани растанӣ, пиёз ва сабзии бо решакан решакардашуда тайёр кунед. Ба пухтани помидор пӯсташро илова кунед, дар оташи миёна чанд дақиқа тобистонед.
Вақте ки шӯрбо ҷӯшид, қабурғаҳоро кашед ва гӯштро аз устухонҳо ҷудо кунед. Филлеро ба иловаро хурд буред ва ба зарф баргардонед, frying илова кунед.
Мо ба лаблабуи пухта идома медиҳем: шумо метавонед онҳоро ба тасмаҳои тунук реза кунед ё онҳоро дар grater дағал реза карда ба шӯрбо гузоред.
Картошкаро ба мукаабҳои хурд буред, ба борщ илова кунед. Акнун шумо метавонед намак илова кунед.
Пас аз 15 дақиқа, карами буридашударо илова кунед ва боз 8-10 дақиқа пазед.
Чанд дақиқа пеш аз хомӯш кардани оташдон, вақти он расидааст, ки чарб бо чарб бо чарб бо сирпиёз майда карда шавад. Мо як қошуқи чунин омехтаро ба борш мепартоем ва боқимонда барои сендвичҳо муфид хоҳад буд.
Вақте ки борш тайёр мешавад, гиёҳҳоро илова кунед ва бо сметана хизмат кунед.

Дорухатии видео

Хӯриши лаблабуи пухта бо панир

Ман пешниҳод мекунам, ки хӯриш бо лаблабуи пухта ва панир омода карда шавад.

Компонентҳо:

лаблабу - 2 дона;
панири буз - 100 г;
чанд сабзавоти пухта;
барги салат - 250 г;
чормағз;
райҳони тару тоза;
сир;
шарбати лимӯ;
равғани зайтун.

Омода:

Лаблабуро ба буридаҳо буред, баргҳои салатро бо дастонамон пора кунед, панирро пора кунед. Чормағзҳоро дар зарф бирён кунед, каме реза кунед.
Мо табақро гирифта, поёни онро бо баргҳои салат мепӯшонем, ба онҳо лаблабу паҳн мекунем, бо панир, чормағз пошед ва баргҳои тару тоза илова кунед.
Хӯришро бо афшураи лимӯ, сирпиёз реза, равғани зайтун, намак ва мурчи замин пошед.

Винегрет

Компонентҳо:

3 лаблабу;
2 сабзӣ;
2 бодиринг бодиринг;
нахўди консервшуда - 200 г;
равғани растанӣ - 3 tbsp. л.;
пиёз - 1 сар.

Омода:

Тайёр кардани винегрет хеле осон аст: ҳама сабзавот дар фолга печонида мешаванд.
40 дақиқа то 1 соат дар 180 дараҷа пазед. Истисно сабзӣ аст, ки дар ним соат пухта мешавад.
Сабзавоти пухтаро ба мукааб буред, бодиринг ва пиёзи майда реза кардашуда илова кунед, ба як косаи хӯриш андозед.
Нахӯди сабз, намак, мавсимро бо равған илова кунед.

Дорухатии видео

Лаблабуи пухта: фоида ва зарар

Лаблабу барои мардон ва занон хуб аст. Ба хонумҳо тавсия дода мешавад, ки сабзавотро дар давраи ҳайз истеъмол кунанд ва нисфи қавитар - барои ҳавасманд кардани фаъолияти мушакҳо ва мувофиқати ҷинсӣ. Маҳсулот барои кӯдакон ивазнашаванда аст, зеро он ба мубориза бо реаксияҳои аллергия кӯмак мекунад.

Витамини U, ки ба таркиби он дохил карда шудааст, ҳозимаро ба эътидол меорад. Моддаҳои фаъол метаболизмро дар мағзи сар беҳтар мекунанд, сатҳи холестерини хунро паст мекунанд, васоспазмро рафъ мекунанд, таъсири зидди склеротикӣ доранд, фишори хунро паст мекунанд, биноиро нигоҳ медоранд.

Лаблабу гемоглобинро афзоиш медиҳад, ба системаи асаб таъсири мусбат мерасонад ва омосҳоро пешгирӣ мекунад.