Чӣ тавр пухтан шўрбои мурғ. Дорухатҳо шӯрбо шӯрбо мурғ

Send

Шўрбои мурғро чӣ тавр пухтан мумкин аст? Дуруст ва болаззат пухтани шӯрбои мурғ душвор нест. Барои гӯшт ба шумо гӯшти босифат, оби тозаи филтршуда ва миқдори ками ҳанут ва сабзавоти тару тоза лозим аст. Дар охир гиёҳҳои решаканро барои ороиш ва накҳати гуворо илова мекунанд.

Шўрбои мурғ шўрбои моеъи мурғ, маҳсулоти парҳезии хушбӯй ва болаззат бо хосиятҳои судманд мебошад. Он ҳамчун як табақи мустақил барои халалдор шудани системаи ҳозима ва шамолхӯрии хурд, барои тайёр кардани соусҳо, шӯрбоҳо, ғалладонагиҳо, хӯрокҳои ғизоӣ ва хӯрокҳои деликатеси - шӯрбоҳои хӯришӣ (лао аз нахӯди сабз бо йогурт) ва ғайра истифода мешавад.

Мазмуни калорияи шўрбои мурғ

Арзиши ғизоӣ ва серғизоии шӯрбо аз қисми мурғ барои пухтупаз вобаста аст. Шурбои лоғар ва сабук аз синаи пӯст гирифта мешавад. Ҳангоми истифодаи чӯбчаҳо ва болҳо, шўрбои маззаи бой ва мутобиқати бой дорад.

Миқдори миёнаи калориянокии 100 г шӯрбои мурғ 15 ккал (2 г сафеда барои 100 г) аст.

Натарсед, ки бо хӯрдани шӯрбои парҳезӣ дар асоси мурғ вазн кунед. Барои хӯроки болаззат ва солим яке аз якчанд дастурҳои пешниҳодшударо истифода баред, аммо аввал ҳиллаҳои кулинарӣ. Бе онҳо, дар ҳеҷ куҷо.

Маслиҳатҳои муфид пеш аз пухтупаз

Барои гӯшти болаззат ва боллазату шаҳодатнок, ҳангоми ҷӯшон шӯрборо намак кунед. Барои ба даст овардани захираи хуби мурғ, дар охири хӯрокпазӣ намакро илова кунед, ба монанди захираи гов.
Барои тезонидани раванд бо сарпӯши комилан пухта пазед - аз сабаби ҷӯшидани қавии об ва кафккунии фаъол хавфи ба даст овардани шӯрбои абрнок вуҷуд дорад.
Ба миқдори ками пӯсти пиёз ё пиёзи тоза нашуда илова кунед, ки шўрборо тиллоӣ кунад.
Ҳангоми омода кардани шӯрбои парҳезӣ истифодаи равғани растанӣ дар равғани растанӣ тавсия дода намешавад. Он калорияро зиёд мекунад. Гузариш барои ғизои кӯдак номатлуб аст.
Равшании шӯрбо аз равғаннокии дона мурғ вобаста аст. Сина ё филе бигиред, чарбҳои зиёдатиро аз ронҳо ва тамоми лошаҳо бодиққат тоза кунед. Қисми сирло маҳсулотро дар муқоиса бо маҳсулоти дигар қисмҳои парранда бештар парҳезӣ, вале камтар бой ва бо таъми мулоими мурғ месозад.

Дорухат шӯрбои классикии мурғ

мурғ (хунуккардашуда) 800 гр
об 3 л
сабзӣ 1 дона
пиёз 1 дона
қаламфури сиёҳ 5 дона
бодиён 2 навда
намак ба бичашед

Калорияҳо: 15 ккал

Сафедаҳо: 2 г.

Равған: 0,5 г.

Карбогидратҳо: 0,3 гр

Мурғи ман дар оби равон.
Ман зарфи калонеро (кӯзаи 3-литрӣ) мегирам, то ба лошаи шиками парранда мувофиқат кунам. Ман дар оби хунуки филтршуда рехтам.
Ман онро дар болои оташдон гузоштам. Ман гармии ҳадди аксарро фаъол мекунам, обро ба напазед.
Аввалин шўрбои мурғро ба зарф мерезам. Ман оби нави филтршуда ва тоза мерезам.
Ман напазед, кафкро ҳангоми шакл гирифтанаш тоза кунед. Ман ҳароратро ба ҳадди аққал паст мекунам.
Сабзии тоза кардашударо ду тақсим кардам. Ман 15 дақиқа бо ӯ мурғ мепазам. Пас аз он ман сабӯсро аз оташдон нӯшонда, аз шӯрбо сабзӣ берун мекунам.
Ман пиёзҳои тоза кардашударо ба шӯрбои пухтупаз, намак ва мурч мепартоям.
Ман дар ҳарорати пасттарин 1,5-2 соат мепазам. Ман омодагии мурғро бо вилка муайян мекунам. Хӯрокхӯрӣ бояд ба осонӣ ба гӯшт дохил шавад.
Ман пиёз ва мурғро аз шӯрбо берун мекунам. Гӯшти судакро барои тайёр кардани Чӯҷа бо хӯриши ананас истифода бурдан мумкин аст.
Ман шўрборо филтр мекунам ва мерезам, навдаҳои бодиёнро решакан мекунам.

Чӣ тавр бояд шўрбои синаи мурғ тайёр кард

Сина қисми солимтарини мурғ мебошад. Гӯшти сафед дорои миқдори зиёди сафедаи пурқимат (23 г / 100 г маҳсулот) бо арзиши ҳадди аққали чарб (1,9 г / 100 г) мебошад. Ба туфайли ин, сина (хусусан дар шакли судак) дар диететика истифода мешавад, ки он қисми парҳези ҳаррӯзаи варзишгарон ва пайравони фаъоли тарзи ҳаёти солим мебошад.

Дорухат хеле содда аст. Биёед сабзавот ва ҳанутҳои зиёдеро илова накарда, шӯрбои лазизи мурғро омода кунем.

Компонентҳо:

Сина - 500 г,
Об - 1 л,
Намак - ним қошуқ
Бодиён - 5 гр.

Чӣ тавр пухтан:

Синаи мурғи ман бо оби равон. Ман онро ба деги зарфияташ 2 литр мефиристам. Ман об мерезам. Намак.
Пас аз ҷӯшон, синаро дар оташи суст 50 дақиқа пазед. Ман намегузорам, ки кафк ба болои шӯрбо паҳн шавад, онро сари вақт бо қошуқи холӣ тоза мекунам.
10 дақиқа пеш аз пухтан ман бодиёнро бо решакан решакан мекунам.

Шӯрбои парҳезӣ дар табақи амиқ бо пораҳои буридаи сина хизмат мекунанд.

Чӣ тавр пухтан шўрбои тухм

Компонентҳо:

Устухони мурғ бо пораҳои гӯшт - 400 г,
Камон - 1 сари хурд,
Сабзӣ - 1 дона,
Қаламфури сиёҳ - 4 нахӯд,
Гиёҳҳои тару тоза - чанд дона бодиён, пиёз сабз,
Барги халиҷ - 1 дона,
Равғани растанӣ - ним қошуқ,
Намак ба бичашед.

Омода:

Барои ба даст овардани як шӯрбои бой, ман устухонҳои мурғро бо пораҳои гӯшт мегирам. Ман бодиққат ҷобаҷо мекунам ва дағал мекунам. Ман онро ба зарф мефиристам, 1,5 литр об резед. Напазед ва кафкро хориҷ кунед.
Оташро ба ҳадди аққал кам кунед. Дар ҳоле, ки устухонҳои мурғ суст шуда, тамоми афшураҳоро медиҳанд, ман бо либоси сабзавотӣ машғулам.
Ман сабзавотро тоза мекунам, онҳоро пораҳои калон мекунам. Fry дар як skillet. Ман дар равғани растанӣ ширин мекунам.
Ман сабзавотро ба базаи гӯшт мегузаронам, қаламфури сиёҳ илова мекунам. Ман 45 дақиқа хӯрок мепазам. Ман оташро нотавон гузоштам. 10-15 дақиқа пеш аз омодагӣ, ман тухмро ба косаи алоҳида ҷӯшондам.
Ман лаврушкаро ба шӯрбо мепартоям. Намак каме. Ман онро 10 дақиқа пухтам ва онро аз оташдон хориҷ кардам.
Ман бо ҷумбон филтр мекунам, шўрбои хушбӯи хушбӯйро ба табақчаҳо мерезам. Дар болои он бо ним тухми судак оро диҳед, бо набот пошед. Ман пиёз ва бодиёнро афзалтар медонам.

Дорухат угро

Компонентҳо:

Об - 2 л,
Пойҳои калон - 2 дона,
Угро - 100 гр
Пиёз - 1 сари хурд,
Картошка - 1 дона,
Сабзӣ - 1 дона,
Сирпиёз - ним дона
Барги халиҷ - 1 дона,
Намак, мурч, петрушка (гиёҳҳо ва реша) мечашонем.

Омода:

Ман пойҳои мурғро мешӯям, об мерезам. Каме намак кашед, барги халиҷро партоед ва барои пухтан гузошт. Пас аз 10 дақиқа, ман лаврушкаро тоза мекунам. Пас аз 20 дақиқа, ман пойҳои ҷӯшони мурғро бароварда, ба табақе гузошта, хунук мекунам.
Ман инчунин сабзӣ ва петрушкаамро тоза мекунам. Ба тасмаҳо буред. Ман сирпиёзро тоза мекунам, аммо онро реза намекунам. Ман картошкаро ба мукааб бурида партофтам. Ман сари пиёз хурдро пурра мегузорам.
Ман сабзавотро ба шўрбои ҷӯшон, мавсим бо мурч мефиристам. Пас аз 10 дақиқа ман угро ба шӯрбо мефиристам. Ман омехта намекунам. Ман оташро ба ҳадди аққал мерасонам. Ман то пухтани угро мепазам (дақиқаҳои 8-10).

Барои шўрбои равшантар, 2 сафедии тухмро лату кӯб кунед. Ба напазед, аз пӯсти сафедаи ташаккулёфта фишор оред.

Дорухатии видео

Ман шӯрборо ба табақчаҳо мерезам. Аз болояш гиёҳҳои решакан (петрушка) пошед. Бон иштиҳо!

Чӣ тавр шӯрбои мурғро дар пази суст пухтан мумкин аст

Компонентҳо:

Парранда - 800 г,
Об - 2 л,
Сабзӣ - 1 дона,
Пиёз - 1 дона,
Барги халиҷ - 2 дона,
Намак, мурч (замин ва нахуд) - мечашонем.

Омода:

Ман гӯштро мешӯям, пӯст ва пораҳои иловагии чарбро тоза мекунам.
Ман сабзавотро тоза мекунам. Сабзӣ ва пиёзро ба қисмҳои калон буред.
Ман паррандаро дар поёни мултиперпаз паҳн кардам, дар болои он сабзавотро ҳамроҳ бо лаврушка ва мурч сиёҳ илова кардам. Намак каме.
Ман мультипликаторро бо интихоби режими "Quenching" фаъол мекунам. Ман таймерро 1,5 соат таъин кардам.
Ҳар 20-30 дақиқа ман асбоби ошхонаро мекушоям ва як процедураи оддии тоза кардани кафкро бо қошуқи гулӯла иҷро мекунам.
Пас аз ба итмом расонидани барнома, ман иҷозат додам, ки шӯрбо пухта шавад. Пас аз 10 дақиқа, ман ҷомро аз пухтупаз мебарорам. Ман мурғи судакро бароварда, дар тайёр кардани хӯрокҳои дигар истифода мекунам.
Ман бо истифода аз ҷумбонидан шӯрборо филтр мекунам.

Омодасозии видео

Чӣ тавр барои шахси бемор бо зуком ва зуком шӯрбо пухтан мумкин аст

Компонентҳо:

Болҳо - 6 дона,
Пиёз - 1 дона,
Сирпиёз - 3 дона,
Барги халиҷ - 1 дона,
Сабзӣ - 1 дона,
Тухми бедона - 2 дона,
Мурч сиёҳ, намак, гиёҳҳои тару тоза - мечашонем.

Омода:

Ман болҳои мурғро мешӯям, онҳоро ба таги табақ меандозам. Ман бо баргҳои халиҷ пур мекунам.
Ман сабзавотро тоза мекунам. Ман пиёз ва сабзӣ реза мекунам. Ман сабзиро пурра ба зарф бе пухтан дар дег мефиристам ва танҳо як қисми пиёз.
Ман об мерезам. Ман гӯштро ҳамроҳ бо сабзавот мепазам.
Ҳангоми тайёр кардани шӯрбо ман бо сирпиёз банд ҳастам. Ман тоза ва биносту реза.
Пас аз 50 дақиқа, захираи мурғи серғизо омода мешавад. Дар охир, ман пиёзи майда реза кардашударо гузоштам ва гиёҳҳои тару тозаи қаблан решаканшударо илова мекунам.

Чунин шӯрбои мурғ барои бемори зуком ва зуком хеле хушбӯй ва қаноатбахш мешавад (ман сабзавотро намебинам). Барои додани хосиятҳои муфиди иловагӣ, ман тухми бедони судакро истифода мекунам.

Дорухат тунд барои шамолхӯрӣ

Компонентҳо:

Мурғи пурра - 1,4 кг,
Чили - 2 қаламфури
Сабзӣ - 1 дона,
Пиёз - 1 дона,
Барги халиҷ - 1 дона,
Намак - 2 қошуқ
Мурч - 3 дона,
Занҷабили тару тоза, то бичашед.

Омода:

Мурғи маро ба қисмҳои калон тақсим кунед, пӯстро хориҷ кунед. Ман онро бо об пур мекунам ва ба оташи сахт мефиристам. Пас аз 5 дақиқа, ман моеъро холӣ мекунам, паррандаро шуста, зарфро аз кафк мешӯям ва онро барои пухтан аз нав танзим мекунам.
Ман ҳарорати оташгирандаро ба миёна паст мекунам. Ман ба шӯрбо сабзавот ва ҳанутҳои решакан гузоштам. Аввалан, пиёз бо сабзӣ, пас аз 10 дақиқа, қаламфури бурида ва решаи занҷабилро ба ду қисм ҷудо кунед.
Ман 40 дақиқа дар оташ каме бештар аз ҳадди аққал мепазам. 10 дақиқа пеш аз тайёр кардани шӯрбо, намак илова кунед. Ман бо кабудӣ оро медиҳам.

Ҳоло ман 5 дастурамали қадам ба қадам барои шӯрбоҳои болаззати мурғро пешниҳод мекунам.

Шӯрбо марҷумак бо шўрбои мурғ

Компонентҳо:

Пои мурғ - 1 дона,
Картошка - 4 дона,
Пиёз - 1 дона,
Сабзӣ - 1 дона,
Гречка - 3 қошуқи калон,
Allspice - 4 нахӯд,
Равғани растанӣ - 3 қошуқи калон,
Сирпиёз - 1 дона
Бодиён - 1 даста,
Қаламфури сиёҳ (замин) - 5 гр
Барги халиҷ - 2 дона,
Намак - 5 гр.

Омода:

Барои шўрбои мурғ, ман ихтиёрро мегирам, вақтамро сарф намекунам ва онро дар зарфи 3-литрӣ мегузорам. Ба чуворимакка, 2 барги халиҷ, як дона сирпиёз ва намак партоед. Ман мурғро дар оташи суст ба ҷӯшон меоварам, кафкро саривақт тоза мекунам. Вақти пухтупаз 40-60 дақиқа аст.
Ман аз пиёз ва сабзӣ як гӯшти сабзавоти хушбӯй тайёр мекунам, ба мисли поллок дар зери маринад. Пиёзро майда реза кунед, ба тобаи тафсон гузоред. Ман сабзиро дар grater дацал молед, дар назди пиёз илова кунед. Ман дар равғани офтобпараст бирён мекунам. Ман аз оташдон хориҷ мекунам.
Картошкаро пӯст пӯст кунед, бишӯед ва ба қисмҳои миёна буред.
Ман аз марҷумак мегузарам, онро якчанд маротиба дар об шӯед.
Вақте ки шӯрбо пухта мешавад, ман паррандаро берун мекунам. Ман онро ба табақе андохтам ва бодиққат пора-пора кардам. Ман онро ба шӯрбо дар якҷоягӣ бо картошка ва ғалладонагиҳо ҷудо мекунам. Картошкаро то пухтани ҳадди аққал 15 дақиқа пазед.
Пас аз он ман passivation гузошта, намак ва ќаламфури илова кунед, бодиққат омехта. Ман дар оташи паст 5-10 дақиқа азоб медиҳам.
Ман онро аз оташдон мепартоям, онро мемолам, сарпӯшро сахт пӯшед. Ман шӯрбои хушбӯйро ба табақчаҳо мерезам, дар болояш бодиён бурида оро медиҳам.

Шӯрбо сабзавоти оддӣ ва лазиз бо шўрбои мурғ

Биёед дар асоси филми мурғ ва миқдори зиёди сабзавоти тару тозаи дар дег пухта таомҳои солим ва болаззат омода кунем. Ин хеле болаззат хоҳад шуд!

Компонентҳо:

Филми мурғ (тару тоза яхкардашуда) - 500 г,
Картошка - 3 чиз,
Карафс петиол - 2 поя,
Лӯбиёи сабз - 120 г,
Гулкарам - 350 г,
Райс - 2 қошуқ
Помидор - 2 чиз,
Сабзӣ - 1 дона,
Пиёз - 2 сар,
Равғани растанӣ - 1 қошуқи калон,
Намак, мурч, гиёҳҳо - мечашонем.

Омода:

Ман филети мурғро мешӯям ва дар дегча мегузорам. Ман оби хунук мерезам. Ман онро дар оташи миёна гузоштам. Пас аз 5 дақиқа, тамоми сарпиёзро илова кунед. Ман кафкро ҳангоми ташаккулёбӣ хориҷ мекунам. Ман вобаста ба андозаи донаҳо 15-25 дақиқа мепазам.
Лӯбиёи маро намак занед ва онҳоро дар зарфи алоҳида 10-15 дақиқа пазед. Карамро ба inflorescences таҳлил кунед. Ман сабзиро пӯст мекунам, онҳоро ба қисмҳои хурди бурида реза мекунам. Карафс ва пиёзро реза кунед. Ман помидорро ба мукааб бурида партофтам.
Шӯрбои мурғро таҳрик диҳед. Филлеро ба табақи алоҳида интиқол медиҳам. Барои хӯрокҳои дигар муфид аст. Ман табакро аз кафки боқимондаи деворҳо шуста мекунам.
Ман шӯрбои фишурдаро ба дегча мерезам. Ман онро дар оташ гузоштам. Ман картошка ва биринҷ гузоштам.
Дар зарфи тафдон ман аз компонентҳои пешакӣ омодашуда пухта мепазам: сабзӣ, пиёз ва карафс. Ман каме (1 қошуқи калон) равғани растанӣ истифода мекунам. Пас аз чанд дақиқа ман лӯбиёро илова мекунам. Бодиққат омехта кунед. Пас аз 5 дақиқа, ман помидори решаканшударо ба омехтаи сабзавот илова мекунам. Гармиро то паст кардани сатҳи гарм ва то нарм шудани помидор тафсонед.
Гулпӯшҳои карамро дар шӯрбои ҷӯшон бо картошка ва биринҷ андозед. Пас аз 5-8 дақиқа, заминаи сабзавоти хушбӯй илова кунед. 10 дақиқа дар оташи паст омехта ва ҷӯшонед. Дар охир, ман табақро бо омехтаи гиёҳҳо оро медиҳам (ман бодиён, петрушка, пиёз сабз истифода мекунам).

Шӯрбо Соррел бо шўрбои мурғ

Компонентҳо:

Об - 2 л,
Маҷмӯи шӯрбо - 500 г,
Сабзӣ - 1 дона,
Камон - 1 сар,
Картошка - 2 бехмева,
Филми мурғ судак - 200 г,
Соррел - 200 гр
Барги халиҷ - 1 дона,
Мурч (сиёҳ) - 4 чиз,
Намак - 1 рози.

Омода:

Ман аз шӯрбо шӯрбо мепазам. Омехтаи қисмҳои гуногуни мурғро бодиққат шуста, ба қаъри дег андозед. Ман дар ҳаҷми 2 литр об мерезам. Ман ба лаврушка ва намак мепартоям.
Ҳангоми ҷӯшидан, кафкро мулоим тоза кунед. Дар ҳоле ки шӯрбо омода мешавад, ман бо сабзавот банд ҳастам. Ман сабзиро тоза мекунам ва реза мекунам (дар grater coarse), пиёз (дар ҳалқаҳои нисф) ва картошка (дар тасмаҳо) буридаам.
Пас аз ҷӯшон, картошкаро пеш аз ҳама ба шӯрбои ояндаи оянда фиристед. Ман дар оташи паст то пухтани сабзавот пухтам.
Ҳангоме ки картошка ҷӯш мезанад, ман як равғани хушбӯй ва лазизи пиёз ва сабзиро дар равғани растанӣ мепазам. Лошае то пиёз нарм. Ман ҳамаҷониба дахолат мекунам.
Якҷоя бо боқимондаи равғани растанӣ, ман пассивиро ба зарф мефиристам.
Ман филҳоро ба қисмҳои хурди бурида, ба шӯрбо мефиристам.
Дар охири пухтупаз, қошуқча илова кунед. Сабзакҳоро бодиққат шӯед, бодиққат буред ва ба зарфҳо гузоред. Ман чанд дақиқа тоқат мекашам. Агар меҷӯед, мечаспонам, мечашонам, намак ва қаламфур мекунам.

Шӯрбо угро мурғ бо картошка

Компонентҳо:

Об - 2 л,
Филла - 500 г,
Картошка - 250 гр
Сабзӣ - 100 гр
Вермичелли - 60 гр
Камон - 1 сар,
Барги халиҷ - 2 дона,
Қаламфури сиёҳ, намак то бичашед.

Омода:

Ман як дегчаи 3-литрӣ ва филе мурғи лоғар мегирам. Чӯҷаро дар як косаи амиқ шустан ва ба қисмҳои миёна буред. Ман аз тахтаи буридан ба дег мегузарам.
Ман об мерезам. Ман онро ба напазед. Пас аз ҷӯшон ман оташро ба ҳадди аққал кам мекунам ва ним соат мепазам. Ман кафкро хориҷ мекунам, нагузоред, ки булут булут шавад.
Ман бо сабзавот машғулам. Ман сабзиро дар grater мемолам. Пиёзро майда реза карда, ба тобаи тафсон партоед. Пас аз 3 дақиқа, ман ба ӯ сабзӣ мефиристам. Ман ҳамон миқдор вақтро мегузарам. Ман аз оташдон хориҷ мекунам.
Ман картошкаро ба мукаабҳои хурд ва озода реза мекунам.
Ман мурғи судакро аз шӯрбо берун мекунам. Пас аз хунук шудан пора-пора кардам. Картошкаи резашударо ба шӯрбо резед. Пас аз 10 дақиқа, вақти он расидааст, ки пораҳои филе ва омехтаи сабзӣ-пиёз.
Дар охири пухтупаз, вермишеларо резед. Барои ҷилавгирӣ кардани макарон ба қаъри дег омехта кунед. 5-10 дақиқа пазед, мурч ва намак илова кунед.

Шӯрбо мурғи Мексика

Хӯроки деликатес бо алафи лимӯ, қаламфури жалапено ва афшураи тару тозаи фишурдашуда барои гурмҳои ҳақиқӣ.

Компонентҳо:

Шўрбои тайёр - 1 л,
Мурч Jalapeno - 1 дона,
Сирпиёз - 6 дона дона
Алафи лимӯ (лимӯ) - 1 поя,
Консерваьои қаламфури чили - 150 гр
Афшураи оҳак - 50 мл,
Равғани зайтун - 1 қошуқи калон
Пиёз сабз - 1 даста,
Мурч Кайен - 1 дона
Орди гандум - 1 қошуқ
Синаи мурғ - 800 г,
Помидор - 400 гр
Лӯбиёи сафед - 400 гр
Намак, мурч, кашнич, то бичашонем.

Омода:

Ман деги калонеро мегирам. Ман шӯрбои мурғи тайёр рехта медиҳам.
Жалапенос ва донаҳои сирпиёзро реза кунед. Ман компонентҳои решаканшударо ба шӯрбо илова мекунам.
Ман лимӯҳои решаканшуда (поя), чили консервшуда мегузорам (каме барои бодиққат гузоред) ва афшураи лимӯро, ки қаблан дар афшураьшӯй гирифта шуда буд, мерезам. Ман шӯрборо дар оташи баланд ба напазед меорам, сипас ба ҳадди аққал кам мекунам. Ман 20 дақиқа хӯрок мепазам. Пас аз он ман компонентҳоро бо истифода аз ҷумбонидан мебарорам.
Тайёр кардани сабзавоти сабзавот. Ман табакро бо равғани зайтун гарм мекунам. Ман пиёзҳои сабзро реза мекунам ва то мулоим бирён мекунам. Баъд ман чили консерва, донаҳои сирпиёз ва қаламфури кайенро илова мекунам. Дар охир ман орди гандумро ба пассиват мегузорам. Ман омехта мекунам, лошаҳоро якҷоя барои 1 дақиқа.
Ман синаи мурғро бо сабзавот паҳн карда, ба якчанд дона бурида партофтам. Лошае бо сабзавот. То он даме ки пухта расид, аз ҳар тараф сабукфикрона бирён кунед.
Ман sautéingро дар як дег дар якҷоягӣ бо гӯшт паҳн кардам. Помидорҳои решаканшударо илова кунед, дар лӯбиёи сафед партоед. 10-15 дақиқа дар оташи паст пухта, бодиққат омехта кунед.
Дар охири пухтупаз, кашниҷ, намак ва мурч илова кунед.

Фоида ва зарарҳои шўрбои мурғ

Шўрбои мурғ ба саломатии инсон таъсири судбахш дошта, иммунитетро мустаҳкам мекунад ва дар пешгирии шамолкашӣ кӯмак мерасонад. Шўрборо барои мақсадҳои табобатӣ барои шамолхӯрӣ ва зуком, барои ҳавасмандгардонии баровардани афшураи ҳозима дар гастрити гипоацид, тунук кардани балғами ғафс дар ҳолати илтиҳоби бронх, ҳамчун ғизои моеъ барои беморони ҷарроҳӣ фаъолона истифода мебаранд.

Дар шўрбои дорои чунин моддаҳои муфид, ба монанди оҳан, натрий, марганец, цистеин.

Зарар ва нишондодҳо

Шӯрбое, ки аз гӯшти хушсифат тайёр карда мешавад, ҳангоми истеъмоли миқдори оқилона амалан безарар аст, аммо на барои ҳама. Духтурон ба таври қатъӣ аз истеъмоли маҳсулоти сабуки парҳезӣ барои одамони гирифтори уролития ва подагра маслиҳат медиҳанд.

Дар ҳолатҳои дигар, шӯрбои мурғ манбаи ғизо ва микроэлементҳо, маҳсулоти болаззат ва хушбӯи омодагии оддӣ мебошад.

Бихӯред дуруст ва саломат бошед!

Send