Чӣ қадар ва чӣ гуна пухтани мурғ дуруст

Send

Пухтани гӯшти мурғ танҳо дар назари аввал кори оддӣ менамояд. Барои болаззат, қаноатбахш ва солим шудани хӯрок, шумо бояд якчанд ҳиллаҳои кулинариро дар бораи буридан, коркард ва пухтани мурғ донед. Инчунин бодиққат назорат кардани раванди таъсири ҳароратии маҳсулот муҳим аст, зеро пухтани қисми муайяни лоша вақтҳои гуногунро талаб мекунад.

Чӣ гуна бояд мурғи хушсифатро барои пухтупаз интихоб кард

Ҳангоми харид аксар вақт одамон ба намуди зоҳирии мурғ аҳамият намедиҳанд. Аммо бидуни арзёбии сифат, шумо метавонед мурғи кӯҳна ва ҳатто бемор харед. Барои роҳ надодан ба чунин ҳодисаҳои нохуш, ба меъёрҳои зерин диққати ҷиддӣ додан муҳим аст:

Пӯсти мурғ набояд часпанда бошад ва гӯшт зард набошад - чунин аломатҳо бо "пур" шудани антибиотикҳо ишора мекунанд.
Пойҳои номутаносиби хурди мурғ дар якҷоягӣ бо синаи калон ё чӯбчаи борик дар паси рони азим сигнали боэътимодест, ки истифодаи доруҳои ҳормониро ҳангоми таъом додани паррандаҳо нишон медиҳад.

Гӯшти хушсифати мурғ, ки барои пухтупаз мувофиқ аст, тобиши сафед ё гулобии гулобӣ дорад ва пулакчаҳои хурд бояд пӯсти тунукро пӯшонанд. Синну солро танҳо бо зарб задани сина тафтиш кардан мумкин аст. Синае зич мегӯяд, ки мурғ аллакай пир шудааст, дар ҳоле ки гӯшти мурғи ҷавон чашмасор аст.

Вобаста аз ҳадафи истифода, қисми муайяни лоша интихоб карда мешавад. Ба салатҳо филе ё ронҳои ҷӯшони мурғ судак карда мешаванд, зеро ин қисмҳо гӯштдоранд ва устухонҳои камтар доранд. Барои шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо, пойҳои пӯст ва пӯстҳои мурғ беҳтаринанд. Барои он ки моеъ дар калорияҳо камтар бошад, пӯст хориҷ карда мешавад.

Чӯҷаи хуб пухта дар хона танҳо бо буридани дуруст ба даст оварда мешавад, аз ин рӯ корҳои омодагӣ пеш аз пухтупаз як нуқтаи муҳим дар тамоми раванди кулинарӣ мебошад.

Қитъаи видео

Чӣ гуна мурғро пеш аз пухтан дуруст метарошед

Ҷасадро қабл аз пухтан бихӯред беҳтар аст, зеро гӯшти паррандаи калонсол хеле кам пухта мешавад. Раванди омодагӣ аз якчанд марҳила иборат аст:

Паррандаро бодиққат бишӯед, хушк кунед ва сатҳи кориро бо болопӯшаш гузоред.
Дар тӯли хатти қатор сӯрох кунед, то корд ба устухонҳо такя кунад.
Ҷасадро дар атрофи пойҳо буред.
Пас аз расидан ба майдони фемор, пойҳоро печонед ва ҳамзамон гӯштро дар нуқтаҳои замима буред. Буриши иловагии пойҳо тавассути тақсим кардани пойҳо ба ронҳо ва асбобҳо анҷом дода мешавад.
Пӯсти мурғро ҳамроҳ бо гӯшти ҳарду паҳлӯи бурида буред, то корд ба устухонҳои борик бирасад. Лошаеро бурида ҷудо кунед.
Болҳоро бурида, як қабати хурди стернумро забт кунед. Маслиҳатҳоро аз болҳо буред, аммо онҳоро напартоед - онҳо метавонанд барои пухтани шӯрбо муфид бошанд.

Пухтани мурғ чӣ қадар вақт мегирад

Одатан, дорухатҳо маслиҳат медиҳанд, ки мурғро то пурра пухтан, бидуни нишон додани вақти дақиқи пухтан ҷӯшонанд. Барои навкор муайян кардани чанд дақиқа пухтани мурғ кори саҳл нест. Ҳамин тавр, қисмҳои гуногуни лошаи мурғ пухта мешаванд:

1 соат - тамоми мурғ;
15-20 дақиқа - филми чуқурӣ;
Барои сӯзонидани гӯшт 30 дақиқа вақт лозим аст;
40 дақиқа - мурғи ҷавони бройлерӣ;
Парранда 3 соат.

Вақти пухтупаз нишон дода шудааст, вобаста ба андозаи мурғ фарқ мекунад. Ҳолати гӯшт пеш аз пухтан низ муҳим аст - яхкардашуда ё тару тоза. Барои дуруст муайян кардани кай тайёр будани парранда, онро бо чангак бодиққат сӯрох кунед. Агар дастгоҳ ба осонӣ лошаеро сӯрох кунад ва афшураҳои сабук озод шаванд, гӯштро бехатар хӯрдан мумкин аст ё дар пухтупази минбаъда истифода бурдан мумкин аст.

Чӣ тавр мурғро дар дегча ҷӯшонидан лозим аст

Дар дегча шумо метавонед ягон қисми лошаи мурғро зуд ҷӯшонед, то гӯшт боллазату болаззат барояд. Қадам ба қадам амал кардан лозим аст:

Чӯҷаро пӯст кунед, дар зери оби хунук шустед.
Ба дегча андозед, об, намак илова кунед. Ба андозаи 1 tsp намак илова кунед. барои 1 литр моеъ.
Кӯзаеро дар оташи миёна ҷойгир кунед ва ба напазед.
Кафки ташаккулёфтаро канда партоед. Барои завқ тавсия дода мешавад, ки ба мурғ гиёҳҳои тару тоза, сирпиёз ё ҳанут илова кунед, ҳатто дар он ҳолатҳое, ки барои шӯрбо омода нашудаанд.
Вақти пухтупаз дар дег 30 дақиқа аст.

Мурғи хуб пухта бояд устухонҳоро ба осонӣ бишканад.

Чӣ тавр пухтан филе боллазату шањдбори

Пухтани филе мурғи судак ҷараёни нозук аст. Агар шумо гӯшти тендерро "пазмон шавед", он резинӣ мешавад. Усули анъанавии пухтани филҳо дар зарфе барои ним соат аст. Шумо инчунин метавонед теплоход ё плиткаи бисёрпазро истифода баред. Бо ин гаҷетҳои ошхона, барои пухтан вақти зиёдтар лозим аст - то 40 дақиқа, аммо ба шумо лозим нест, ки саъй кунед.

Дар таркиби сирло каме равған мавҷуд аст, бинобар ин, ҳангоми пухтупаз аксар вақт афшураи худро гум мекунад. Барои пешгирӣ аз хушк шудани гӯшт, ба маслиҳатҳои зерин риоя кардан муҳим аст:

Агар гӯштро яхкардашуда истифода баранд, пас аз об шудан тавсия дода мешавад, ки 1-2 соати дигар дар ҳарорати хонагӣ интизор шавед.
Гӯштро дар оби ҷӯшони намакин тар кунед.
Бигзор моеъ дубора ҷӯшад ва оташро хомӯш кунад.
20 дақиқа дар зери зарфҳои маҳкам пӯшида гузоред.
Филелҳоро аз зарф хориҷ кунед, оби зиёдатиро тоза кунед ва мувофиқи дастур истифода баред.

Филли дуруст пухташуда барои тайёр кардани хӯришҳои болаззат, иштиҳо ва ҳамчун хӯроки асосии дастархон комил аст.

Чӣ тавр шӯрбо мурғро дар шӯрбо пухтан лозим аст

Дорухати классикии шўрбои мурғ аз мурғи хонагӣ тайёр карда мешавад. Пухтани чунин шӯрбо тӯлонитар мегирад, аммо назар ба маҳсулоти харидашуда хеле солимтар ва болаззаттар аст.

Дастур оид ба тайёр кардани шӯрбои мурғи хонагӣ риоя кунед.

лошаи мурғ 1 дона
об 3 л
намак 1 tsp

Калорияҳо: 15 ккал

Сафедаҳо: 2 г.

Равған: 0,5 г.

Карбогидратҳо: 0,3 гр

Мурғро коркард кунед, парҳо ва пушҳоро тоза кунед. Дар оби равон даҳонро шуста, дар дастмоле коғазӣ кунед.
Ба дег андохта, бо оби хунук пӯшед, то моеъ лошаашро 2 см пӯшонад ва фавран пиёз ва сабзии тайёршударо илова кунед.
Ҳангоми ҷӯшидани моеъ, дар сатҳи он як филм пайдо мешавад, ки онро бодиққат "сайд" кардан лозим аст, то ки шўрбои сабук ва шаффоф гардад. Намакро намак кунед, ҳанут ва гиёҳҳоро илова кунед.
Бо сарпӯш баста обро ба напазед.
Пас аз 60 дақиқа, омодагии худро бо сӯрохкунӣ бо асбоби тез санҷед. Агар мурғ дар дохили он гулобӣ бошад, гӯштро боз 30 дақиқа пазед ва гармиро кам кунед.
Сафед омодагиро нишон медиҳад. Шумо метавонед оташдонро хомӯш кунед. Пиёзро аз шӯрбо партоед, дегро бо зарф пӯшонед.

Ҳамин ки шӯрбои бой хунук шуд, шумо метавонед онро ба сари суфра пешниҳод кунед.

Истифодаи гаҷетҳои ошхона барои пухтупаз

Бо ёрии дастгоҳҳои муосири ошхона, имконпазир аст, ки дар раванди пухтупаз аслан шоҳкориҳои куллӣ омода карда шавад. Гӯшти мурғе, ки дар пухтупази бисёрпазӣ, дегхонаи дукарата ё ҳатто печи печпазӣ пухта шудааст, хеле болаззат ва боллазату шаҷдбор аст.

Усули пухтупаз	Вақти пухтупаз	Қадам ба қадам раванди пухтупаз
Чӯҷаи судакро дар дегдони суст пазед	90 дақиқа	Пӯстро аз мурғ хориҷ кунед, лошаҳоро ба қисмҳои алоҳида буред, қабати чарб ва рӯдаҳоро ҷудо кунед. Қисмҳои гӯшти мурғро ба табақи бисёрпазӣ андозед, ду литр оби хунук резед. Чӯҷаро якуним соат дар режими "Stew" пазед. 30 дақиқа пас аз пухтан ба завқи худ намак ва ҳанут илова кунед. Пас аз он, ки табақ тайёр аст, шӯрбои мурғро 10 дақиқаи дигар монед.
Мурғи ҷӯшон дар дегхонаи дугона	30 дақиқа	Маринҷҳои мурғро дар омехтаи ҳанут, намак, сирпиёз, гиёҳҳо, шарбати лимӯ, равғани зайтун ва баргҳои пудина маринед кунед. Бигзор онро 40 дақиқа дам занед. Пораҳои мурғи мурғро ба табақ дар як қабат дар масофаи 1 см аз якдигар андозед. Шумо инчунин метавонед сабзии томро дар табақ барои маззаи иловагӣ гузоред. Пароход аз лаҳзаи ба кор даровардани буғ гӯшти мурғро 45 дақиқа мепазад. Мурғро дар пароход 7 дақиқа дигар нигоҳ доред, то табақро бо буги хушбӯй тар кунед.
Мурғи судакшудаи "зуд" дар печи	20 дақиқа	Намакҳои мурғро намак кунед, ҳанут ва сирпиёз илова кунед. Ба зарфи шишагии сарпӯшдор баробар ҷойгир кунед. Табақро бо қувваи ҳадди аксар 10 дақиқа печ кунед. Чӯҷа афшураеро ба вуҷуд меорад, ки бояд ба донаҳо рехта шавад. Илова кардани моеъи иловагӣ талаб карда намешавад. 10 дақиқаи дигар пӯшед ва печи танӯрро печонед. Табақи тайёрро дубора пӯшонед ва хунук кунед.

Дорухатҳои болаззати мурғи судакшудаи хона

Маъруфтарин хӯроки парранда шӯрбои мурғ аст. Шӯрбои болаззати болаззат гуруснагиро зуд қонеъ мекунад ва ҳатто шамолкаширо табобат мекунад. Шумо метавонед дорухои маъмулиро бо илова кардани сабзавотҳои майда бурида, гиёҳҳои хушбӯй ва угро барои ғафсӣ диверсификатсия кунед.

Гӯшти мурғи судак низ барои нонпазӣ беҳтарин аст - лифофаҳои пуфак бо пур аз мурғ, картошка ва пиёз бо меҳрубонӣ меҳмонон ва наздиконро шод хоҳанд кард. Гӯшти мурғи хушбӯй, занбурӯғҳо ва биринҷ, ки аз рӯи дастурхони анъанавӣ пухта мешаванд, ороиши асосии дастархони идона хоҳанд шуд.

Чӯҷаи судакро бо парҳези парҳезӣ бехатар истеъмол кардан мумкин аст, дар ҳоле, ки хӯрокҳои гуногунро аз худ дур намекунед. Сиабаттаи мурғи пухта дар сабки итолиёвӣ як лаззати воқеӣ барои таъми бидуни рақам мебошад.

Шӯрбо угро мурғ бо сабзавот

Компонентҳо:

филми мурғ - 300 г;
угро - 150 г;
сабзӣ - 1 дона;
пиёз - 1 дона;
барги лавр - 2 дона;
оби тоза - 2,5 литр;
намак - 1,5 tsp.

Чӣ тавр пухтан:

Филми мурғро бо оби хунук шуста, ба дег дар болои оташдон гузоред. Ҳангоми ҷӯшидани моеъ, кафки ҳосилшударо бо қошуқ ё қошуқи лоғар тоза кунед ва гармиро кам кунед. Ним соат пухта, давра ба давра омодагиро бо зарф тафтиш кунед.
Ҳангоми мурғ пухтан, компонентҳои дигарро барои шӯрбо омода кунед. Сабзиро пӯст кунед ва бо тарошидани миқёси миёна реза кунед. Садафро аз пиёз тоза кунед ва ба чоркунчаҳои майда буред.
Сабзавотро ба тафдони тафсондаи намак андохта, як қисми шўрборо ба массаи умумӣ илова кунед ва ҳамаро 15 дақиқа дар зери зарф тобед, то сабзӣ мулоим шавад.
Филли тайёрро аз зарф хориҷ кунед ва ба нахҳо тақсим кунед, пас то ҷӯшидани шӯрбо бозпас гузоред.
Дар баробари угро ба шӯрбо сабзавоти пухтаро илова кунед. 20 дақиқа пазед.
Якчанд дақиқа қабл аз омодагӣ ба гузоштани барги халиҷ, шумо метавонед ҳанутро барои накҳат ва мазза илова кунед. Бо гиёҳҳои тару тоза оро диҳед.

Лифофаҳои пуфак, ки бо мурғ ва картошка пур карда шудаанд

Компонентҳо:

варақаҳои қаннодӣ;
филми мурғ судак - 300 г;
картошка судак - 2 дона;
пиёз - 1 дона;
намак, ҳанут ва хӯришҳо мечашонем.

Омода:

Як қабати каннодии болаззатро бо сӯзанак печонед. Ба чоркунҷаҳо тақсим кунед.
Фили мурғ ва картошкаро майда реза кунед, намак ва ҳанут илова кунед. Омехта ба омма якхела омехта кунед.
Пурро ба маркази майдонҳо гузоред, кунҷҳоро печонед ва паҳлӯҳоро бо ангуштони худ маҳкам кунед. Ба варақаи нонпазӣ, ки бо коғази нонпазӣ пӯшонида шудаанд ё равған карда шуда бошанд.
Сатҳи лифофаҳоро бо зардии тухм молед, то қабати қаҳваранги тиллоӣ ба вуҷуд орад.
Дар танӯре, ки то 200 ° С гарм карда мешавад, ҷойгир кунед, 20 дақиқа пазед.

Чӯҷаи мурғи боғ бо мурғи судак, биринҷ ва занбурӯғ

Компонентҳои хамир:

орд - 2 пиёла;
маргарин - 200 г;
сметана - 200 г;
хокаи нонпазӣ - 1 tsp;
зардии - 2 дона;
шакар - 1 tsp;
намак - як рози.

Компонентҳо барои пур:

мурғ судак - 600 г;
биринҷ - 1 стакан;
шампинсонҳо - 200 г;
пиёз - 2 сар;
тухми сахт судак - 4 дона;
сметана - 100 г;
равғани растанӣ - барои равған кардани равғани равған.

Омода:

Пухтани хамир. Маргаринро ба тарошаи майда реза кунед. Ба орд илова кунед ва хуб омехта кунед. Хокаи нонпазӣ, шакар ва намак илова кунед. Боз ҳам омехта кунед. Бо зардҳо сметана рехт, бо ҳаракатҳои тез хамир кунед, сипас оммаро ба тӯб печонед. Хамирро 40 дақиқа дар яхдон гузоред.
Пухтани пур. Пиёзи майда реза кардашударо дар зарф то шаффоф бирён кунед. Занбурӯғҳоро дар табаки алоҳида бирён кунед. Аз рӯи дастурҳои бастабандӣ биринҷро ҷӯшонед. Тухмҳоро ба мукаабҳои хурд буред. Мурғро майда реза кунед. Компонентҳоро омехта кунед, ба болои сметана рехтед ва дубора омехта кунед.
Хамирро ба 2 нима буред, ки яке аз онҳо бояд каме калонтар бошад.
Қисми хурдтарро ба доираи доирае, ки ғафсии он 0,5 см аст, кашед ва поёни варақаи нонпазиро бо он хат кунед. Канорҳоро баланд кунед.
Пур кардани онро дар қабатҳо паҳн кунед - аввал биринҷ, баъд гӯшти мурғ бо тухм ва сипас занбурӯғҳо.
Мурғро бо нисфи дигари хамири ғелондашуда пӯшонед ва канорҳоро бо ангуштони худ маҳкам кунед.
Дар болои пирог сӯрохи хурд созед, то буғ озод равад.
Дар тафдони тафсондашуда то 180 ° С то як соат то қаҳваранги тиллоӣ пазед.

Дорухатии видео

Ciabatta парҳезӣ бо мурғ судак дар танӯр

Компонентҳо:

синаи мурғ судак - 600 г;
нони ciabatta (хамиртуруш) - 4 бурида;
ҳар гуна панири сахт - 300 г;
помидори гелос - 10 дона;
чошнии pesto - 4 tsp;
намак, ҳанут, гиёҳҳо - мечашонем.

Омода:

Сина дар ҳанут печонед, бо набот ва намак пошед. Дар фолга печонед.
Дар танӯр дар 180 ° С 30 дақиқа пазед.
Нонро дар зарфе бе равған хушк кунед. Бигзор ҳар тараф 1 дақиқа истад. Барои илова кардани ҷолибият ба иловаро шумо метавонед зарфҳои гӯшзадии пӯшидашуда истифода баред.
Панирро бо тарошидани дағал молед.
Помидорро ба иловаро тоза кунед.
Буридаҳои ciabatta-ро бо чошнии pesto пазед.
Мурғро реза кунед, ба болои нон гузоред.
Сэндвичҳоро бо болояш помидор пӯшонед, бо чӯбҳои панир пӯшонед.
5 дақиқа дар танӯр ҷойгир кунед, то гудохта шудани панир тамошо кунед.

Эзоҳ ба занони хонашин

Пайравӣ аз ин маслиҳатҳои оддии кулинарӣ ба шумо кӯмак мекунад, ки мурғи болаззатро ҷӯшонед ва шӯрбои серғизо ва равшан созед:

Шумо метавонед гӯшти хурӯсро аз мурғи ҷавон аз рӯи ҳаҷм ва ранги гардан фарқ кунед. Сояи кабудранги гардани борик нишон медиҳад, ки гӯшт кокерел аст. Гардани мурғ ғафс ва сафед аст.
Мурғи хуштаъмро набояд бо оби гарм бишӯянд, то мазза вайрон нашавад.
Мурғи болаззати судак бо роҳи аз намак ва ҳанут ҷудо кардани гӯшт аз шӯрбо ҷудо карда мешавад. Дар охири пухтупаз ба моеъ компонентҳои хушк илова карда мешаванд.
Барои пешгирӣ кардани абрнок ва равған шудани шӯрбо, ҳангоми пухтупаз аз ҷӯшонидани об ҷилавгирӣ кардан лозим аст.
Шумо метавонед як шӯрбои комилан сабукро бо маринатсияи устухонҳои мурғ дар оби намакин 1,5 соат пеш аз пухтан ба даст оред. Ва шўрбои аллакай бо устухони намак пухтаро таҳрик диҳед.
Агар шӯрбо аз пораҳои хурди мурғ ва устухонҳои куфта пухта шавад, бойтар мешавад.
Ҳангоми пухтан илова кардани моеъ тавсия дода намешавад, беҳтар аст, ки тамоми ҳаҷми обро фавран ба дег андохтед.
Тавсия дода мешавад, ки шӯрборо дар оташи паст бо сарпӯши кушод дубора гарм карда, ба ҷӯш надиҳед. Пас ҳаво абр намешавад.
Барои пухтупаз истифода бурдани гӯшти яхкардашудаи парранда тавсия дода намешавад, зеро моддаҳои муфид дар он нигоҳ дошта намешаванд. Чӯҷаро хунуккарда гирифтан беҳтар аст.

Чӣ гуна метавон аз гӯшти сахт гӯшти мулоим сохт

Гӯшти паррандаи кишвар аксар вақт пас аз пухтупаз хеле вазнин мешавад. Барои пешгирӣ аз ин, онро дар кефир бо шарбати лимӯ 6 соат қабл аз раванди табобати гармӣ мариновка кардан лозим аст. Вақте ки мурғро дар яхдон меандозанд, шумо метавонед онро бо бехатарӣ бо яке аз роҳҳои писандида ҷӯшонед. Гӯшти судак маринованидашуда онро мулоим нигоҳ медорад.

Шумо инчунин метавонед мурғи сахтро бо истифода аз хӯрокҳои бисёрпазӣ ба лазизии нозук ва боллазату шаҳодатнок табдил диҳед. Гӯшти мурғи дар тӯли 3 соат таҳияшударо ба таври иловагӣ дар зарфи тафсондаи хушк пухтан мумкин аст, то он даме ки қабати тиллоии сабук ба вуҷуд ояд, то мурғ аз берун пош хурад, аммо дар ботин нарм бошад.

Фоида ва зарари мурғи судак

Табибон ва диетологҳо ҳам ба ин хулосаанд, ки шомили мурғи судак ба парҳез фоидаи солимӣ дорад. Шумо метавонед мурғи судакро ба миқдори қариб номаҳдуд бихӯред. Хӯроки асосӣ назорати сифат ва тару тозаи маҳсулот мебошад.

Дар бораи фоидаҳо

Гӯшти мурғ дорои миқдори зиёди сафедаи ҳайвонот мебошад, ки барои солимӣ ва нигоҳ доштани шакли мушакҳо зарур аст. Ҳамчун хӯроки камкалория, мурғи судак ба парҳезҳои зиёде дохил карда шудааст. Натарсед, ҳатто пӯсти мурғро аз болҳо бихӯред, зеро равғанаш кам аст.

Гӯшти мурғ дорои як қатор маъданҳои фоиданок ва моддаҳои муфид аст:

магний;
оҳан;
калий;
фосфор;
витаминҳои гурӯҳи B (B₂, AT₆, AT₁2), A, E.

Шўрбои мурғ як воситаи аълои профилактикӣ дар мубориза бар зидди зуком ва зуком аст. Ба пиронсолон махсусан тавсия дода мешавад, ки гӯшти судакшудаи мурғ истеъмол кунанд, ки метавонанд диабети қанд, захми меъда ва сактаи мағзи сарро пешгирӣ кунанд ва инчунин дар табобати бемориҳои дил кумак кунанд.

Миқдори зиёди микроэлементҳои муфид дар гӯшти мулоими мурғҳои ҷавон мавҷуданд. Глутамине, ки ба он дохил карда шудааст, ба беҳтар шудани кори майна кӯмак мекунад ва дар маҷмӯъ ба системаи асаб таъсири судманд мерасонад.

Оё гӯшти мурғ метавонад ба саломатии шумо зарар расонад?

Гарчанде ки гӯшти судаккардашуда барои организм фоидаовар аст, шумо бояд ҳамоно аз маҳсулоти мағоза эҳтиёткор бошед. Чӯҷаи харидашуда аз бисёр ҷиҳат аз сабаби зиёд будани хавфи антибиотикҳо ва гормонҳо дар байни онҳо аз мурғи ватанӣ пасттар аст, ки онро бо коркарди бодиққат пеш аз пухтан бартараф кардан мумкин аст. Агар шумо як мурғи воқеии фермаро харида натавонед, шумо бояд махсусан дар пухтани шӯрбо бодиққат бошед - пас аз он ки моеъро ба ҷӯш оваред, онро холӣ кунед ва шӯрборо дубора ҷӯшонед.

Мазмуни калорияи пасти гӯшти судакшудаи парранда имкон медиҳад, ки онро ҳатто ҳангоми парҳези сахт истеъмол кунанд. Чӯҷаро ба бадан ба осонӣ ҷаббида, бе ягон нороҳатии меъда. Мурғи судак миқдори зиёди сафеда бо миқдори ками чарбро дарбар мегирад, бинобар ин бисёр варзишгарон онро ба парҳези худ дохил мекунанд. Чӯҷа инчунин аз дигар маводи ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо ва элементҳои микроэлементҳо бой аст, ки барои нигоҳ доштани саломатӣ заруранд.

Send