Тарзи тайёр кардани тако дар хона - 5 дастурамал ва дастури видео

Send

Бисёр шоҳкориҳои кулинарӣ, ки «нони пур» -ро ифода мекунанд, мавҷуданд. Дар мамлакати мо Шаварма дар маъруфият дар ҷои аввал аст. Ин намояндаи хӯрокҳои шарқӣ нони пита, гӯшти бирёншуда, ҳанут, соусҳо, сабзавоти тару тоза мебошад. Дар мақола, мо дар бораи экзотизми Мексика - такоҳо, дастурҳо ва усулҳои пухтупаз сӯҳбат хоҳем кард.

Тако - сэндвичи нимпӯшида, торти ғелонда бо гӯшт, панир, гиёҳҳо, пиёз, қаламфур. Равғанҳо ва соусҳо дохил карда шудаанд.

Барои пухтупаз як доҳии ошхона шудан шарт нест. Хӯроки асосии он аст, ки ҳамаи компонентҳоро пайдо кунед.

Дорухатии классикии тако

тортҳои ҷуворимакка 8 дона
гӯшт (гӯшти гов, хук, мурғ) 300 гр
мурч 1 дона
пиёз 1 дона
помидор 1 дона
1 хӯшаи ҷаъфарӣ
равғани зайтун 1 tbsp л.
чошнии гарм ба мечашонем
сирко шароб 1 tbsp. л.
шакар 1 tsp
қаламфури сиёҳ 1 tsp
намак 1 tsp
қаламфури чили 1 tsp

Калорияҳо: 143ккал

Сафедаҳо: 21,8 гр

Равған: 1,6 гр

Карбогидратҳо: 3.9 г.

Пиёзро ба рахҳо реза кунед, каме сирко шароб илова кунед, маринат кунед.
Ба пиёз гиёҳҳои бурида, қаламфури сиёҳ, шакар, намак илова кунед. Омехта.
Помидор ва қаламфури шуста, тухмиҳоро хориҷ кунед, ба қисмҳои хурди бурида буред.
Гӯштро тавассути суфтакунандаи гӯшт гузаронед, дар равғани зайтун панҷ дақиқа бирён кунед. Баъд ќаламфур, помидор, намак, хокаи чили ва каме об илова кунед.
Омехтаи ҳосилшударо дар зери зарф то бухор шудани намӣ тобед. Вақте ки гӯшти қима омода аст, ба косаи амиқ гузаред ва хунук шавед.
Якчанд қошуқ гӯшти қима, як қошуқ пиёзро бо гиёҳҳо ва каме чошнии гармро ба торт гузоред.
Тортро дар нисфи хам кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пур тақсим карда мешавад. Бо оро додани набот боқӣ мемонад ва тако омода аст.

Агар оилаи шумо чизи наверо мехоҳад, такои мексикоӣ омода кунед. Агар кӯдаконе бошанд, миқдори компонентҳои гармро кам кунед.

3 такои хонагӣ

Такосҳо як муомилаи Мексика мебошанд. Ҳар касе, ки бахти сафари Мексикаро дорад, маззаи зебои ин хӯрокро чашидааст. Дар сарзамини зодгоҳашон на ҳар як ошхона онро фармоиш дода наметавонад, дар хона тако сохтан осонтар аст. Он ҳамчун содаи қалб ё котлетҳои гов омода карда шудааст.

Тортҳо пухтан

Ба косаи калон 50 г кефир резед, каме сода ва намак илова кунед. 50 г ордро ба зарфе резед, хамир кунед. Ин барои 4 хӯрдан кифоя аст.
Хамирро ба чор қисм тақсим кунед ва ҳар як донаашро хуб печонед.
Тортҳои ҳосилшударо дар ҳарду тараф бирён кунед. Ҳубобчаҳо аввалин аломати омодагӣ мебошанд.

Пойгоҳи такоҳо омода аст. Биёед дар бораи пур кардан гап занем. Ман якчанд вариантҳоро пешниҳод мекунам.

Салмӯн тако

Компонентҳо:

филми самак - 2 дона.
равғани зайтун - 1 қошуқ
намак ва ќаламфури

Хӯриш:

консерви ҷуворимакка - 1,5 пиёла
помидори гелос - 1 стакан
лӯбиёи сиёҳ - 0,5 пиёла
сабзӣ - 1 дона.
пиёз сурх решакан - 0,25 пиёла
карафс
салса - 0,5 пиёла

Омода:

Пухтани соус. Ҳамаи компонентҳои дар боло номбаршударо дар як коса омехта кунед.
Фили моҳиро бо равған молед ва ҳанут пошед. Моҳиро аз ҳарду ҷониб бирён кунед. Ин на бештар аз 10 дақиқа вақтро мегирад.
Бо истифода аз чангакҳои муқаррарӣ филми моҳии хунукшударо реза кунед.
Ба болои нони хамир як миқдор моҳии бирёншуда гузошта, ба болои чошнии омодашуда рехтед. Он боқӣ мемонад, то нисф шавад.

Tacos бо забони туркӣ

Компонентҳо:

мурғи марҷон - 0,5 кг
пиёз бурида - 30 гр
пирожни - 10 дона.
чили замин ва паприка
намак, орегано, қаламфури замин ва хокаи сирпиёз.

Пур кардан:

помидор - 2 дона.
панири чедра - 150 гр
хӯриши сабз - 750 гр.

Омода:

Пур кардани онро омода кунед. Ҳамаи компонентҳои нишондодаро реза кунед ва хуб омехта кунед.
Гӯштро дар тобаи тафсон бирён кунед, сипас пиёз, чили замин, паприка, намак, орегано, қаламфури замин ва хокаи сирпиёз илова кунед. Гузошта, то тендер. Ин ба мундариҷаи тоба тобиши гулобӣ медиҳад.
Пурро ба тортҳо гузоред ва ба чошнӣ резед. Пӯшед дар нисфи.

Такосҳои бразилӣ

Компонентҳо:

гӯшти қима - 700 гр
пиёз - 1 дона.
сирпиёз - 1 дона
чошнии помидор - 100 гр
намак, зира, мурч.

Омода:

Гӯшти фарш, баъзан ба шӯр даромада, дар зарф бирён кунед. Кӯмакҳои калонро бо спатула майда кунед.
Равғани зиёдатиро холӣ кунед, ба гӯшти майда каме сирпиёз ва пиёз реза кунед.
То он даме ки компонентҳо мулоим шаванд, бирён кунед. Сипас ба гӯшти кӯфта чошнии помидор, намак, зира, мурч илова кунед. Пухтупазро барои 15 дақиқа идома диҳед.
Пур кардани натиҷаро ба пирожни ҳамвор гузоред ва дар нисф пӯшед.
Шоҳасари кулинариро бо сметана, помидор, панир ва хӯриш хизмат кунед.

Тайёр кардани тако дар хона осон аст. Кадом вариант барои афзалият додан, шумо қарор қабул мекунед. Мо бояд ҳар сеи онро санҷем, пас маълум мешавад. Зарфҳои аз рӯи ин дастурҳо омодашуда метавонанд ба менюи солинавӣ ғоибона дохил карда шаванд.

Рецепт видео бо мурғ

Дорухат taco спагетти бузург

Такоҳо таърихи тӯлонӣ доранд, зеро онҳо пеш аз ба Мексика омадани аврупоӣ пайдо шуда буданд. Газак аз тортҳои ҷуворимакка ва пур кардани гуногун иборат аст: гӯшти бирёншуда, маҳсулоти баҳрӣ, дона ҳасиб, лӯбиё, хӯриш, пиёз.

Тако бо спагетти иштиҳои болаззат аст, ки чошнии болонезро дар бар мегирад, ки макаронҳои итолиёвиро бидуни он тасаввур кардан душвор аст.

Компонентҳо:

орди ҷуворимакка - 1,5 пиёла
тухм - 1 дона.
об - 1,5 пиёла
равғани растанӣ - 200 мл
намак

Пур кардан:

сирпиёз - 2 дона
равғани зайтун - 2 қошуқ юѓу
равған - 25 гр
пиёз - 1 дона.
сабзӣ - 1 дона.
карафс - 1 дона.
аз гӯшти хук - 85 гр
шир - 300 мл.
шароби хушк - 300 мл.
хамираи помидор - 50 гр
спагетти - 400 гр
гиёҳҳои тунд - 2 tsp. Қошуқ
кабудї - 1 даста
консерваьои помидор - 100 гр

Омода:

Тортиллаҳо... Ордро ба коса рехта, ба тухм бизанед, каме намак илова кунед. Ҳангоми илова кардани об хамирро бо қошуқ оҳиста омехта кунед.
Каме аз омехтаи ҳосилшударо ба зарф резед ва торт пазед. Ҳамин тавр бо санҷиши боқимонда идома диҳед.
Ҳангоми тайёр кардани як торт, хамирро омехта кунед. Хӯроки ҷуворимакка ба зудӣ ғарқ мешавад.
Тортҳои тайёрро нимпӯш кунед ва канорҳоро бо шиша маҳкам кунед.
Тако ранги тиллоӣ дорад, яъне тортҳоро бояд бирён кард.
Равғанро дар зарфи чуқури тафсон гарм кунед ва пас аз ҷӯшон, кулчаҳои ҳарду тарафро бирён кунед. Бо чангак нигоҳ доред ва барои пухтани як торт на бештар аз 30 сония.
Тортҳои бирёнро ба рӯймоле гузоред.
Чошнии холӣ... Пиёзро майда реза кунед, карафс ва сабзиро реза кунед. Сирпиёзро бо корд пӯст кунед ва майда кунед.
Беконро ба қисмҳои хурди бурида тақрибан 0,5 см буред.
Нисфи равғанро ба зарфи амиқ рехта, равған илова кунед, ба болои оташдон гузоред, то гарм шавад.
Сабзавот, бекон, сирпиёз илова кунед. 10 дақиқа бирён кунед. Дар ин муддат сабзавот нарм хоҳад шуд.
Гӯшти кӯфтаро илова кунед ва бирён кунед, баъзан бо қошуқ омехта кунед.
Либосҳои чошнӣ... Ширро ба гӯшаи тафсон бо гӯшти майдакардашудаи тайёр рехта, дар оташи баланд 15 дақиқа ҷӯшонед.
Шаробро резед ва тақрибан чоряки соат тобед.
Хамираи помидорро бо помидори консервшуда ба зарф фиристед. Массаи дар натиҷа овардаро ба напазед, помидорро бо қошуқ майда кунед, гиёҳҳо, мурч, намак илова кунед. Хомӯш кардан.
Чошнии stewing... Чошнии болонезро тақрибан 4 соат гӯшт медиҳанд. Барои хӯроки мо тақрибан 2 соат пухтан кофист.
Контейнерро бо чошнӣ пӯшонед, холигии хурд гузошта, дар оташи хурд гузоред. Чошниро ҳар 20 дақиқа омехта кунед.
Чошнии тайёрро аз оташдон гиред, сарпӯшро пурра пӯшед, барои тазриқ гузоштан лозим аст. 40 дақиқа кофӣ.
Спагетти пухтупаз... Ба дегчаи калон тақрибан якуним литр об рехта, ба оташдон гузоред. Пас аз об ҷӯшон, каме ба намак ва равғани зайтун илова кунед.
Спагеттиро дар оби ҷӯшон тар карда, онро дар вентилятор нигоҳ доред. Макарон тақрибан 10 дақиқа пухта мешавад. Дар аввали пухтупаз омехта кунед.
Спагетти дар colander холӣ кунед. Шуста нашавед. Вақте ки об ҷорӣ мешавад, спагетти бо чошнии омодашуда омехта кунед.
Пуркунии Taco... Пирожниҳоро бо пури қаблан омодашуда пур кунед. Барои як торт ду қошуқи пур кардан кифоя аст.
Такосҳои тайёрро ба варақаи нонпазӣ андозед ва дар танӯр 5 дақиқа гузоред. Ҳарорат - 120 дараҷа. Табақ тайёр аст.

Аз рӯи ин дастур пухтани хӯрок вақти зиёдеро талаб мекунад. Аммо, натиҷа меарзад. Барои осон кардани раванди пухтупаз, чанд маслиҳатро санҷед.

Маслиҳатҳо ва дастурҳои муфид

Агар соус тақрибан як рӯз дар яхдон бошад, лазизтар хоҳад шуд. Шумо метавонед онро тақрибан 3 рӯз нигоҳ доред. Истифодаи сармодон то 3 моҳ тӯл мекашад.
Ҳангоми тайёр кардани соус аввал ширро резед, сипас шаробро илова кунед. Ин ба чошнӣ маззаи қаймоқ медиҳад.
Тортҳои ҳамворро аз орди хуб пазед. Дар натиҷа, онҳо заиф ва зудшикан нахоҳанд шуд.
Пеш аз пухтан дар танӯр бо панир пошед. Табақ зеботар ва болаззаттар хоҳад шуд.

Албатта, одамоне, ки аксар вақт ба Мексика ташриф меоранд, метавонанд аз таоме, ки ҳунармандони воқеӣ омода кардаанд, лаззат баранд. Агар шумо яке аз онҳо набошед, дар хона тако омода кунед. Ин як иштиҳои аъло бо лаззати таомҳои Мексика месозад. Муваффақият дар ошхона!

Send