Чӣ гуна квасро аз шираи тӯс тайёр кардан мумкин аст - 5 марҳила аз меъ-
Нӯшокии кафкдор бо илова кардани шираи тӯс ифтихори пивои миллӣ мебошад. Дорухатро славянҳо ихтироъ кардаанд. Аз замонҳои қадим дарахти арзишмандро парастиш мекарданд ва эликсири чӯб на танҳо ба квас, балки ба шароб ва асал илова мешуд. Дар асоси он, дарахти тӯси афсонавии скифӣ пухта шуд.
Чӣ гуна дар хона аз шираи тӯс квас тайёр кардан мумкин аст? Асрори пухтупаз то имрӯз боқӣ мондааст, ман дар бораи онҳо дар мақола нақл мекунам. Шираи тӯсии табиӣ омодагии олие барои квас аст, зеро ҳангоми ферментатсия хосият ва сифатҳои муфидро гум намекунад. "Ашк" -и тӯс як муҳофизати табиӣ аст, ки табиат ба мо додааст, нисбат ба маҳсулоти хӯрокворӣ муфидтар ва табиӣ.
Биёед ба технологияи пухтупаз гузарем. Якчанд меъ- дастрас мебошанд.
Кваси классикӣ дар шираи тӯс бо ҷав
Квас дар шираи тӯс бо ҷав манбаи ғизоӣ ва витаминҳо мебошад. Он монанди кваси хамиртуруши оддӣ мебошад. Раванди пухтупаз оддӣ аст ва вақти ҳадди ақалро мегирад.
- афшураи тӯс 3 л
- ҷав 100 г
Калорияҳо: 12 ккал
Сафедаҳо: 0,1 г.
Равған: 0 г.
Карбогидратҳо: 3,4 гр
Ман шираи тозаи тӯсро аз чипҳо, пӯст ва дигар "тӯҳфаҳо" -и бегонаи табиӣ бодиққат филтр мекунам. Барои ин ман аз рӯймолҳои дар қабатҳои болопӯшшуда истифода мекунам. Ман онро барои ду рӯз хунук кардан муқаррар кардам.
Ман ҷавро дар зарфе хушк мекунам. Маззаи нӯшидан бевосита аз вақти бирён вобаста аст. Агар донаҳои пӯстнашуда дарозтар нигоҳ дошта шаванд, он гоҳ кваси оянда таъми талх хоҳад дошт. Барои таъми нозук ман ҷавро каме сабук мекунам, то донаҳо ранги тиллоӣ дошта бошанд.
Барои роҳат донаҳои бо дока печондашударо ба афшураи тозашуда ва хунуккардашуда резед.
Ман квасро дар ҷои гарм исрор мекунам. Ҳангоми пухтан, ман онро дар як рӯз 2 маротиба омехта мекунам. Пас аз 3-4 рӯз, квас торик шуда, таъми барҷастаи ғалладонагиро ба даст меорад.
Ман филтр мекунам, онро шиша мекунам.
Квас аз шираи тӯс бо меваҳои хушк
Компонентҳо:
- Шираи Берч - 2,5 л,
- Меваҳои хушк - 150 гр.
Омода:
- Ман меваҳои хушкро чанд маротиба дар оби равон мешӯям. Ман онро тар намекунам, вале фавран онро ба кӯзаи пешакӣ омодашуда меандозам.
- Ман аз шираи тӯс рехта, онро бо дастмол ё докаи бисёрқабата мепӯшонам.
- Ферментатсия гармиро талаб мекунад.
Шираи тӯс бо асал
Компонентҳо:
- "Ашк" -и тӯс - 5 л,
- Хамиртуруши тару тоза - 50 г,
- Лимӯ - 1 дона
- Асал - 100 гр
- Мавиз - 3 чиз.
Омода:
- Ман квасро тавассути рӯймолҳо филтр мекунам. Ман хамиртурушро бо ҳаҷми ками об - 40-50 мл пур мекунам.
- Ман афшураро аз лимӯи тоза тар мекунам.
- Ман моеъҳоро омехта мекунам, асал илова мекунам, хамиртуруш илова мекунам.
- Ман як шишаи 5-литриро мегирам, аз они ман, ва дар поёни он чанд дона ангури хушк гузоштам.
- Ман нӯшокиҳоро мерезам, зарфро суст кушоед. Ман омехтаи тӯс-асалро дар ҷои хунук гузоштам.
- Пас аз 3 рӯз, квас ба истифода омода мешавад.
Чӣ гуна кваси нонро дар тӯс "ашк" месозем
Компонентҳо:
- Афшура - 3 л,
- Хамиртуруши хушк - 1 г,
- Крутонҳои ҷавдор - 300 г,
- Шакар - 1,5 қошуқча.
Чӣ тавр пухтан:
- Ман афшураи пеш аз фишурдаро ба дегча мерезам, шакар илова мекунам ва бодиққат омехта мекунам. Ман барои таъми тез хамиртурушро илова мекунам. Барои мулоим ва қавитар кардани нӯшокӣ, шумо метавонед танҳо крутонҳои ҷавдор гузоред. Ман ҳам маҳсулоти пухта ва хамиртурушро истифода мекунам.
- Ман онро тарк мекунам, то дар давоми рӯз нӯшам. Ман онро дар ҷои гарм гузоштам.
- Ман нӯшокиҳоро ба банкаҳо ё шишаҳо мерезам, онро бодиққат холӣ мекунам. Ман онро ба яхдон гузоштам.
Ман онро ҳамчун нӯшокии тароватбахш ва рӯҳбахш ва пойгоҳи okroshechnaya истифода мекунам. Дорухатро барои саломатӣ истифода баред!
Пухтани кваси тӯс бо афлесун
Компонентҳо:
- Берч "ашк" - 2,5 л,
- Афлесун - 1 дона,
- Шакар - 1 шиша
- Мавиз - 25 грамм,
- Мелисса ва наъно - чанд даста,
- Хамиртуруш - 10 гр.
Омода:
- Ман афлесунро пӯст мекунам, онро ба иловаро мебурам. Ман хамиртурушро бо каме шакар омехта мекунам. Ман омехтаро ба зарфе мефиристам, дастаҳои алафи тару тоза, афлесун решаканшуда ва шакари боқимондаро мепартоям.
- Абрҳоро, дар афшура рехт. Ман онро дар ҷои гарм гузоштам. Пухтан вобаста ба ҳарорат аз 2 то 4 рӯзро мегирад.
- Ман маҳсулоти тайёрро ба шишаҳо мерезам. Ман зарфҳои 0,5 литрро истифода мекунам. Барои хушбӯйӣ ба ҳар кадоме чанд мавиз мерезам. Ман онро барои нигоҳдорӣ ба яхдон мефиристам.
- Дар як рӯз, кваси тӯс "мепазад" ва метавонад ҳамчун нӯшокиҳои мулоим ё пойгоҳи ғайриоддии окрошка истифода шавад.
Дорухатии видео
Фоида ва зарари квас аз шираи тӯс
Хусусиятҳои муфид
Нӯшокии классикии нон миқдори зиёди бактерияҳои пробиотикро дар бар мегирад, ки ба рӯдаи ҳозима ва масунияти бадан таъсири судманд мерасонанд. Ба ҷои оби филтршуда истифодаи шираи тӯс танҳо таъсири мусбатро афзоиш медиҳад. Мазмуни намаки магний, калий, марганец, оҳан, алюминий ва дигар ҷузъҳои муфид ба ҳолати умумии бадан таъсири судбахш мерасонад.
Нӯшокӣ қувват мебахшад, тароват мебахшад ва тобиш медиҳад, ҳамчун профилактикӣ бар зидди шамолкашӣ, баҳори норасоии витамин ва ғ.
"Ашк" -и дарахти ибтидоии Русия дорои муҳофизони табиии масуният - фитонцидҳо мебошад. Инҳо моддаҳои фаъол мебошанд, ки рушди бактерияҳоро бозмедоранд, ки табиатан растаниҳо истеҳсол мекунанд.
Квас дар асоси шираи тӯс ҳамчун ҷойгузини косметикаи гаронарзиш истифода мешавад. Аз он ниқоби зидди пиршавӣ сохта мешавад. Маҳсулотро ба рӯйе, ки пас аз ҳаммом буғ дода мешавад, молида, ним соат мемонанд. Он гоҳ ниқоби табиӣ бо об шуста мешавад. Kvass барои сохтани маҳсулоти таҳкими мӯй истифода мешавад, ки барои curls муқаррарӣ ва равғанӣ мувофиқ аст.
Гайринишондод
Дар вояи мӯътадил, нӯшокӣ безарар аст. Гастрит ва дигар илтиҳобҳои луобпарда як хилофи истифодаи зуд-зуд мебошанд. Манъи истеъмол аллергия ба гардолудҳои тӯс аст, ки кам ба назар мерасад.
Кӯшиш кунед, ки бо истифода аз яке аз дорухатҳое, ки дар мақола оварда шудаанд, дар хона нӯшокиҳои хушбӯй ва рӯҳбахшанда бо шарбати тӯс тайёр кунед. Натиҷа аз интизорӣ зиёдтар хоҳад шуд. Шумо маҳсулоти арзишмандро бо маззаи мулоими гуворо, ки барои бадан фоиданок аст, хоҳед гирифт.