Чӣ тавр пухтан компоти меваи хушк - беҳтарин марҳила ба меъ-

Send

Компоти меваи хушк аз қадимулайём барои бисёрҳо нӯшокии дӯстдошта шудааст. Дар замонҳои қадим он - взвар ном дошт. Онро тамоми сол пухтан мумкин аст, ин ба мавсимӣ вобаста нест. Шумо инчунин метавонед онро аз буттамева яхкардашуда созед. Аммо оё чизе бо сукути меваҳои хушки хушбӯй муқоиса мекунад? Дар давраи тирамоҳу зимистон, чунин нӯшокии спиртӣ танҳо як чизи худост, зеро он анбори витаминҳои муфид аст.

Омодагӣ ба пухтупаз

Барои он ки компоти меваи хушкро то ҳадди болаззат пухтан лозим аст, шумо бояд технологияи тайёркунии дурустро донед.

Таркиби омехтаи компот меваҳои гуногунро дар бар мегирад, бинобар ин, мӯҳлати пухтупази ҳар кадомро барои нигоҳ доштани ҳамаи хосиятҳои муфид ба назар гирифтан лозим аст. Аввалан, дуруштҳо гузошта мешаванд: себ, нок ва сипас мулоим: зардолу, қоқ, мавиз.
Барои ду литр об тақрибан 500-600 гр массаи мева гиред.
Ҳангоми ҷамъоварии себ ва нок ба иловаро, баъзан дар шакли пахол бурида мешаванд.
Дар мағоза меваи хушкро интихоб кунед, ки барои ҳашароти зараррасон табобат карда нашудаанд. Маҳсулоти босифат ранги бой дорад, бе гулҳои сафед.
Омехтаи харидашударо як маротиба ба ҷӯш оваред ва ин моеъро холӣ кунед.
Идеалӣ, нӯшокиро бидуни истифодаи шакар пазед. Агар он дар дорухат мавҷуд бошад, аввал шарбати шакарро ҷӯшонед.
Пеш аз пухтан, меваҳоро ҷудо кунед, алафҳо ё баргҳоро тоза кунед. Ду бор шуст.
Вақти пухтупази стандартӣ 30 дақиқа аст.
Пас аз оғози раванди сӯзишворӣ, ин барои пур кардани лаззат ва ба даст овардани мутобиқати зарурӣ зарур аст. Контейнерро бо компот бо дастмоле пӯшонед ва хунук шавед. Ин тақрибан панҷ соатро дар бар мегирад. Агар имконпазир бошад, шабро тоқат кунед.
Пас аз хунук шудан, нӯшокӣ шаффофият ва ранги бойтар хоҳад гирифт.
Барои пухтупаз зарфе интихоб кунед, беҳтараш сафолӣ, дар он компот дарозтар хунук мешавад. Дар сурати набудани он, шумо метавонед як зарф аз пӯлоди зангногир истифода баред.

Дорухати классикӣ барои компоти меваи хушк

Барои нӯшидан аз рӯи дорухати классикӣ, таркиби якхелаи маҳсулоти хушк истифода мешавад. Он себ (новобаста аз навъ), нок, эҳтимолан олу иборат аст. Шумо метавонед ин омехтаро аз мағоза харед ё худ хушк кунед.

омехтаи мева 500 гр
об 3 л
шакар (ихтиёрӣ) 100 гр

Калорияҳо: 41 ккал

Сафедаҳо: 0,1 г.

Равған: 0 г.

Карбогидратҳо: 10.4 г.

Шарбатро аз моеъ ва шакар ҷӯшонед.
Барои 0,5-0,6 кг таркиби асосии меваҳои хушк 2 литр (3 литр) моеъ гирифта мешавад. Миқдори моеъро барои консентратсияи дилхоҳ тағир додан мумкин аст.
Массаи меваро ду маротиба бишӯед.
Тар кунед ва як соат истоед. Дањонро.
Ним соат пухтан.
Зарфро бо кӯрпа печонед ва онро шаш соат пазед.

Компоти меваи хушкшуда барои кӯдак

Кӯдакони ҳама синну сол компотро дӯст медоранд. Чӣ тавр кӯдаки худро бо маҳсулоти солим маҳрум накунед. Аммо бо назардошти миқдори солҳои кӯдак, таркиби омехтаро бояд тағир дод, то нӯшидан фоидаи бештар меорад, на зарар.

Барои кӯдакон

Кӯдаконе, ки шир медиҳанд, пас аз ворид кардани хӯрокҳои иловагӣ, инчунин ба компоти меваи хушк эҳтиёҷ доранд. Аввалан, дар хона танҳо бо истифода аз себ хӯрок пазед.

Ба 200 грамм моеъ 25 грамм буридаи хушк гиред.
Себҳои хушк бояд сифати боэътимод дошта бошанд.
Ду маротиба бодиққат шуста кунед.
Ним соат пухтан.
Панҷ (шаш) соат боисрор.

Пеш аз он ки ба парҳез компот илова кунед, ҳатман ба педиатратон муроҷиат кунед. Ба нӯшидан шакар илова накунед. Вақте ки кӯдак калон мешавад, шумо метавонед дигар ҷузъҳоро илова кунед, аммо шумо бояд таъсири онҳоро ба организм донед: нок - қувват мебахшад, қоқ - каме суст мешавад ва буттамева метавонад аксуламалҳои аллергияро ба вуҷуд орад. Ҳар рӯз компоти тару тоза пухтан мувофиқи мақсад аст.

Дорухатии видео

Кӯдакони аз шиша хӯрокхӯрда

Чунин кӯдакон метавонанд пас аз се моҳ дар компот зиёфат диҳанд. Он миқдори оҳанро дар хун зиёд мекунад, организмро бо микроэлементҳо ва витаминҳо пур мекунад. Қоқҳои судак ба эътидол овардани кори системаи ҳозима ва рафъи қабз кӯмак мерасонанд. Аммо аввал, онҳо версияи классикиро аз себ омода мекунанд, дар як рӯз 10-15 мл медиҳанд.

Кӯдакони аз яксола боло

Ин аллакай бо кӯдакони аз яксола хурдтар осонтар аст. Онҳо ба камол расиданд, кори рӯдаи ҳозима ба эътидол омад, бадан қавитар шуд. Компоти болаззат бо сифатҳои муфид онҳоро бетараф намегузорад. Кӯдак аллакай бо илова кардани компонентҳои нав себро диверсификатсия карда метавонад. Ба 0,5-0,6 кг масса 2-3 литр об илова карда мешавад.

Компонентҳо:

Себ;
Гелос;
Мавиз;
Нок;
Олу.

Чӣ тавр пухтан:

Мева бо варианти худсарона аз рӯи вазни умумии 0,5-0,6 кг гирифта мешавад.
Ду маротиба бишӯед, дар моеъ тар кунед.
Холӣ кунед, дар дегча ҷойгир кунед, бо миқдори зарурии об пур кунед.
Вақти пухтупаз ним соат аст. Якчанд дақиқа пеш аз ба охир расидани пухтупаз, мавизро илова кунед.

Ҳангоми калон шудани кӯдак, дар сурати набудани реаксияи аллергияи ғизо, шумо метавонед тадриҷан зардолуи хушк ва буттамева илова кунед. Барои пешгирӣ кардани аллергия ё мушкилоти ҳозима тадриҷан ҷорӣ кунед.

Дорухат дар деги суст барои модарони ширмак

Барои заноне, ки кӯдаки навзод доранд, компот ҳамчун манбаи қувват ва витаминҳои муҳим хизмат хоҳад кард. Кӯдак ҳама чизи зарурии худро тавассути шири сина мегирад. Моддаҳое, ки дар меваҳои хушк мавҷуданд, ба барқароршавии бадани модарон, алахусус аз ҷиҳати афзоиши гемоглобин мусоидат мекунанд. Компот лактаро беҳтар мекунад, норасоии калий ва калтсийро пур мекунад. Хурмо лактаро зиёд мекунад, ки ин дар набудани шир нақши муҳим дорад. Rosehip баданро бо витамини С пур мекунад Ҳангоми интихоби компонентҳо ба ҷузъҳо диққати махсус диҳед: онҳоеро, ки метавонанд реаксияи номатлубро дар кӯдак ба вуҷуд оранд, истисно кунед.

Афзалияти пухтупаз дар пухтупаз дар ҳадди аксар нигоҳ доштани витаминҳо бо сарпӯши сахт пӯшида мебошад. Дар ин ҳолат, барои исрор печонидан лозим нест. Намунаҳои таҷҳизоти ошхона бо режими компот мавҷуданд. Дар дигар моделҳо, истифода баред - "cook" ё "simmer". Вақти пухтупаз 1 соат. Имкониятҳои таносуби тарафҳо ба таври дилхоҳ тағир меёбанд.

Компонентҳо:

Таърих;
Себ;
Гелос;
Нок;
Олу;
Мавиз;
Гулобӣ;
Қоқ.

Омода:

Компонентҳоро якчанд маротиба бишӯед.
Ба косае андозед, ба истиснои хурмо, мавиз ва қоқ.
Даҳ дақиқа пеш аз ба охир расидани режим, қоқ, хурмо ва мавиз илова кунед.

Омодасозии видео

Компоти парҳезӣ бидуни шакар

Компоти бидуни шакар ширин хоҳад буд, аммо парҳезӣ, зеро меваи хушк, ки аз фруктоза бой аст, мазза фароҳам меорад. Об барои 0,5-0,6 кг омехтаи мева аз ду то се литрро талаб мекунад.

Компонентҳо:

Олу;
Себ;
Нок;
Об.

Омода:

Омехтаро навъ кунед, ду бор шуст, то як соат тар кунед.
Моеъро холӣ кунед.
Ним соат пухтан.
Пӯшед ва шаш соат истоед.

Бо дарназардошти хусусиятҳои инфиродии организм, афзалиятҳои таъми ва хилофи он, таркиби компонентҳо метавонанд гуногун бошанд. Агар хоҳед, истифодаи асал иҷозат дода мешавад, аммо онро танҳо баъд аз хунуккунӣ ба компоти тайёр илова кунед.

Фоида ва зарари компоти меваи хушк

Шӯрборо на танҳо барои пешгирӣ, балки ҳамчун агенти иловагӣ дар табобати баъзе бемориҳо низ истифода мебаранд. Ба ғайр аз меваҳои асосӣ, шумо метавонед ба он клубника, chokeberry, малина, хурмо, кабуд, қоқ, lingonberries, dogwood, зардолуи хушк, мавиз, шафтолу, ананас, BlackBerry, анҷир илова кунед. Компот барои ҳар як ҷузъ муфид аст, аммо ҳар як ҷузъи нав хусусият ва завқи худро меорад.

Нок таъсири ислоҳкунанда дорад. Агар меъдаатон нороҳат бошад, компот иловаи олие барои табобати шумо хоҳад буд.
Зардолуи хушк (зардолуи хушк), қоқ - ба рӯдаҳо таъсири исҳоловар мерасонад, равандҳои ҳозимаро ба эътидол меорад.
Бо камхунӣ зардолуи хушк ва зардолу норасоии оҳанро ҷуброн кунанд.
Ҳангоми шамолхӯрӣ ва таб, ацетон дар бадан пайдо мешавад. Гулобӣ на танҳо организмро бо витамини С пур мекунад, балки ба паст шудани сатҳи он низ мусоидат мекунад.
Мавиз хусусиятҳои зидди стресс дорад, ба баланд шудани кайфият мусоидат мекунад. Аз калий бой аст. Миқдори зиёди бор дар остеопороз таъсири пешгирикунанда дорад.
олу барои тоза кардани хун ва хориҷ кардани токсинҳо аз бадан мусоидат мекунад.
Ба кори ҷигар ва гурдаҳо маҷмӯи классикии таъсирбахш таъсир мерасонад нок ва себ... Нӯшоба ба бартарафсозии токсинҳо мусоидат мекунад, хунро тоза мекунад, баданро alkalizes мекунад, ба шарте ки он бе шакар пухта шавад.
анҷир барои ба эътидол овардани функсияи ғадуди сипаршакл, ба эътидол овардани заминаи умумии гормонӣ кӯмак мерасонад.
Ба анализатори визуалӣ таъсири назарраси мусбӣ расонида мешавад муруди ҷангалӣ.
Хушк ананас барои вариантҳои компоти парҳезӣ комил аст.

Кӣ метавонад ва кӣ наметавонад компот нӯшад

Ин қадар хосиятҳои муфид! Бо вуҷуди ин, ҳангоми истифодаи нӯшокӣ дар бораи баъзе нуқтаҳои манфӣ ба ёд овардан лозим аст.

Агар тамоюли аллергия вуҷуд дошта бошад, бояд ҷузъҳои омехта бодиққат интихоб карда шаванд.
Аз сабаби мавҷудияти шакар, беморони диабет бояд аз парҳез хориҷ карда шаванд.
Компоте, ки аз омехтаи бесифати бо маводи кимиёвӣ коркардшуда тайёр карда шудааст, зараровар аст.

https://youtu.be/Y1sQbBNPWPg
Мазмуни калорияи компот

Нӯшокӣ нӯшокии парҳезӣ ҳисобида мешавад.

Мазмуни калорияи 100 мл компоти стандартии бидуни шакар 60 ккал мебошад.

Бо илова кардани шакар ё асал, миқдори калория зиёд мешавад. Он инчунин вобаста ба баъзе ҷузъҳои иловагӣ фарқ мекунад: буттамева, зардолуи хушк, мавиз ва ғайра.

Маслиҳатҳои муфид

Дар тӯли муддати тӯлонӣ, баъзе ҳиллаҳои пухтупаз таҳия карда шуданд, ки ба нӯшокии ҳарчи бештар болаззат ва муҳимтар аз ҳама муфид мусоидат мекунанд.

Тавсия дода мешавад, ки нок ва себро дар аввали пухтупаз гузоред. Сипас боқимондаи компонентҳо: гулҳои гулобӣ, гелос, chokeberry сиёҳ, қоқ, зардолу, зайтун. Ва мавиз тақрибан пеш аз ба охир расидани пухтупаз рехта мешавад.
Кӯшиш кунед, ки олуи дуддодашударо илова кунед, агар хилофи он набошад, албатта. Компот тунд ва беназир хоҳад шуд.
Агар асал мувофиқи дастур илова карда шавад, онро пас аз хунук шуданаш қатъӣ андозед. Дар компоти гарм, он витаминҳоеро, ки дар ҳарорати баланд нобуд мешаванд, гум мекунад.

Кук, озмоиш - бо ҳама гуна меваҳо, пиво муфид хоҳад буд ва хешовандон ва дӯстонро шод хоҳад кард. Вақти холии худро дар ошхона гузарондан пушаймон нашавед ва шояд шумо муаллифи як шоҳкори дигари кулинарӣ хоҳед шуд.

Send