Ҷав марворид - фоида ва зарар, чӣ ғалладона, меъ- халқӣ

Send

Ҷав дорои бисёр моддаҳои муфид аст, аммо оё ин маҳсулотро кӯдакон, беморон ва занон ҳангоми ҳомиладорӣ истифода бурда метавонанд? Дарк кардани зарар ва фоидаи ҷав марворид барои организм муҳим аст.

Дохил кардани хӯрокҳои ҷав ба парҳез барои ба эътидол овардани ҳозима ва кори дил зарур аст. Ҳолати бадан аз ҳисоби истеъмоли миқдори кофии микроэлементҳо ва витаминҳо беҳтар мешавад.

Ҳангоми истифодаи ҷав марворид хосиятҳои судманд ва мухолифатҳои имконпазирро ба назар гиред.

Хусусиятҳои муфиди ғалладонагиҳо

Тозакунӣ... Аз сабаби таркиби нах, ки ҳаракати рӯдаҳоро беҳтар мекунад, заҳрҳо ва пасандозҳои ҷамъшуда аз бадан хориҷ карда мешаванд. Тавсия дода мешавад, ки ҷав марворидро барои одамоне, ки бо масона ва ё бо масона, гурда мушкилот доранд, истифода баред, зеро дар таркибашон кислотаи кремний мавҷуд аст, ки сангҳо, регҳо ва токсинҳоро хориҷ мекунад.
Зидди илтиҳобӣ... Ҷӯшоби ғалладона илтиҳоби меъдаро бартараф мекунад, пас аз амалиёт дар рӯдаи ҳозима муфид аст. Ҳангоми пухтупаз луоби крахмал-сафеда ба вуҷуд меояд, ки хусусиятҳои зарфӣ дорад. Тавсия дода мешавад, ки бодирингро барои захми меъда, хусусан бо шиддат гирифтани беморӣ, барои сабук кардани ҳолат истифода баред.
Мустаҳкамкунӣ... Витамини А, ки дар таркиби ҷав марворид аст, иммунитетро баланд мебардорад, кори визуалӣ, ҳолати луобпардаҳоро беҳтар мекунад. Ғайр аз он, он воридшавии бактерияҳоро тавассути роҳи нафас пешгирӣ мекунад, дар мубориза бо сармо кӯмак мекунад.
Барқарорсозӣ... Ҷав марворид дорои миқдори кофии лизин аст, ки ба кори дил кумак мекунад. Аминокислота бофтаҳоро барқарор мекунад, дар равандҳои таҷдид ва афзоиши онҳо ва тавлиди коллаген иштирок мекунад.
Антибактериалӣ... Он дорои хордесин, антибиотики табиӣ мебошад. Ҳангоми истеъмоли доимии бодир, мубодилаи моддаҳо беҳтар мегардад, хун тоза мешавад, фаъолияти майна зиёд ва холестерин дар хун кам мешавад. Бояд зикр кард, ки сифатҳои балғамовар аст. Ҷузъҳои боди ҷав марворид равандҳои дар бадан рух медиҳад.

Зарар ва нишондодҳо

Ҳатто хӯрокҳои солим дар ҳолати нодуруст истифода бурдан ба саломатӣ зарар мерасонанд. Барои аз ҷав бештар истифода бурдан ба шумо гарм лозим аст.

Зарар

Ҳангоми сӯиистифода, ташаккули газ меафзояд, аз ин рӯ маҳсулот аз парҳез бо кислотаи баланди меъда, қабзияти зуд-зуд хориҷ карда мешавад. Дар баъзе мардон аз сабаби истифодаи аз ҳад зиёди ҷав қудрат вайрон мешавад, либидо кам мешавад.

Хосиятҳои хатарнок

Занони ҳомила бояд аз хӯрокҳои ҷав марворид эҳтиёт бошанд, зеро онҳо газро ба вуҷуд меоранд ва глютен доранд.

Пеш аз истифодаи он, шумо бояд ба духтур муроҷиат кунед, зеро глютен сафедаи мураккабест, ки метавонад боиси вайроншавии ҳозима ва қабз гардад.

Одамоне, ки ба аллергия майл доранд, бояд боварӣ ҳосил кунанд, ки аксуламали муқаррарии организм ба аминокислотаҳое, ки ҷав бой аст.

Одамони солим метавонанд ҷавро ҳар ҳафта, вале на бештар аз се маротиба истифода баранд. Дар акси ҳол, метавонад мушкилоти марбут ба шустушӯи калтсий аз бадан - нозукии устухонҳо дар калонсолон, рахит дар кӯдакон пайдо шавад.

Барои тайёр кардани ҷав марворид аз кадом ғалладона истифода мешавад?

Ҷав аз ҷав сохта мешавад. Дар натиҷаи суфтакунии донаҳои ҷав, пораҳои чанд намуд ба даст оварда мешаванд, ки ба дараҷаи муайяни коркард мувофиқат мекунанд.

Намудҳо ва навъҳои ярмаи ҷав

Намудҳо

Вобаста аз хусусиятҳо, донаҳои ҷав ба се навъ тақсим карда мешаванд:

ҷав марворидки дар натиҷаи коркарди аввалия ба даст оварда шудааст;
Голландия - донаҳо дар шакли кураҳо, ки пас аз коркарди бодиққат ба даст оварда мешаванд;
гандуми ҷав - донаҳое, ки бояд орд карда шаванд.

Ҷав марворид аз ҷиҳати сохт сахт аст. Хӯрокҳои Голландия сахти камтар доранд ва барои пухтан вақти кам мегиранд. Кашми ҷав хеле зуд пухта мешавад, он часпак мешавад.

Навъҳо

Кробҳои ҷав ба навъҳо тақсим карда намешаванд, балки таҳти рақамҳои 1, 2, 3 истеҳсол карда мешаванд. Бештари вақт, дар як баста ғалладонагиҳои рақамҳои гуногун мавҷуданд. Баъзан нонҳои хурду калони ҷав ба фурӯш мераванд.

Пеш аз коркард, донаҳои вайроншуда, тоза карда мешаванд. Ашёи хом аз тухмиҳои алафҳои бегона ва наҷосат тоза карда мешавад.

Дорухатҳои халқӣ бо ҷав марворид

Парҳези ҷав барои аз даст додани вазн

Мехоҳанд вазни худро иваз кунанд, занон гуруснагӣ мекашанд ва сахт машқ мекунанд. Бо вуҷуди ин, шумо бояд тадриҷан ва фоидаҳо барои баданро аз даст диҳед. Истеъмоли мунтазами ҷав марворид ба шумо имкон медиҳад, ки вазнро ба эътидол оваред, токсинҳоро хориҷ кунед ва ҳозимаро беҳтар созед.

Бадан зуд аз токсинҳо тоза карда мешавад, натиҷаҳои аввалини он пас аз як ҳафтаи истифодаи поруи ҷав ба назар мерасанд. Тозакунӣ бо зиёд шудани арақшавӣ, пешобкунии зуд-зуд шаҳодат медиҳад. Қадами навбатӣ ин сӯхтани чарб мебошад. Ин раванд ғайри қобили қабул аст, зеро ҷав марворид серғизо буда, аз маводи ғизоӣ бой аст.

Видео чӣ гуна ҷавро барои талафоти вазнин истеъмол кардан лозим аст

Қоидаҳои талафоти вазн

Ҷавро дар об ҷӯшонанд. Илова кардани равған ва ҳанут манъ аст.
Кашмак рӯзона якчанд маротиба дар қисмҳои хурд истеъмол карда мешавад.
Ба нӯшокиҳо оби тозаи карбонатдор (ҳадди аққал 2 литр дар як рӯз), чойи сабз иҷозат дода мешавад.
Агар хоҳед, парҳез бо моҳии судак, сабзавот, гиёҳҳо, меваҳо ва хӯрокҳои камкалория илова карда мешавад.
Ҷав барои истеъмол дар рӯзҳои рӯза дар дозаҳои 5-6 хеле хуб аст.
Давомнокии минималии парҳез панҷ рӯз аст.

Маскаҳои зебоӣ

Ниқобҳои ҷав чандирии пилкҳоро барқарор мекунанд, узвҳоро нест мекунанд, пӯстро сахт мекунанд. Хӯроки асосии интихоби дорухат дуруст аст.

Ниқоби ғизоӣ

Гроуи ғафс аз ҷав марворид омода карда мешавад, ки қаблан дар дастгоҳи қаҳва суфтакунанда ва бо оби ҷӯш омехта карда мешавад. Омехтаи хунукшударо ба рӯй молида, ба пилкҳо бо чӯбҳои пахта молед. Маска 30 дақиқа кор мекунад.

Ниқоби универсалӣ

Ҷавро дар шир ҷӯшонанд. Барои борик кардани бодиро оби гарм илова кунед. Массаро дар ҳолати гарм ба рӯй ва гардан молед, пас аз ним соат шуста мешавад. Таъсири ҷавоншавӣ ва пӯсти тангшуда натиҷаест, ки пас аз истифодаи як моҳ ба назар мерасад. Зарур аст, ки ҳафтае ду маротиба ё зиёдтар нигоҳубини пӯст таъмин карда шавад.

Маска барои пӯсти чарбӣ

Шумо бояд 50 г ҷав марворид гиред, маҷақ кунед, сафеди тухм, афшураи тару тозаи помидор (1 tbsp. L.) илова кунед. Компонентҳоро бодиққат омезед, як қатра равғани ромашка ё сандал илова кунед. Ниқобро ба рӯй молед, пас аз 20 дақиқа бо ҷӯшон аз гиёҳҳои гарми гиёҳ бишӯед (ҳар гиёҳе, ки илтиҳобро бартараф мекунад), шумо низ об дода метавонед. Натиҷа - пӯсти ҳамвор ва мато мебошад.

Дорухатҳои видео

Маълумоти муфид

Ҷави марворид барои кӯдакон

Кашмаки ҷав ба кӯдакон аз дусолагӣ дода мешавад. Ҷави марворид - аз синни чорсолагӣ, азбаски ҳазм кардан душвор аст, бадани кӯдаки хурдсол ба чунин борҳо омода нест. Ҳангоми дуруст истифода бурдан ғалладон ғизо медиҳад ва баданро бо витаминҳо таъмин мекунад.

Ҷави марворид барои занони ҳомила

Кашми ҷав дорои нах, моддаҳое мебошад, ки ба бадани зан ва кӯдаки батн эҳтиёҷ доранд. Чунин бодиринг мисли бодирини каду серғизо ва серғизост. Крупаҳо кори узвҳои ҳозимаро беҳтар мекунанд, чаро парҳезро гуногун накунед? Аммо эҳтиёткор буданро фаромӯш накунед.

Фоидаҳо ҳангоми ҳомиладорӣ

Фосфор метаболизмро ба эътидол меорад, дар ташаккули скелет иштирок мекунад.
Микроэлементҳо ва макроэлементҳо фаъолияти мӯътадили организмро дастгирӣ мекунанд.
Витамини А иммунитетро беҳтар мекунад, намуди пӯст, ҳолати дандонҳо, мӯйро беҳтар мекунад.
Витамини Е гардиши хунро ба эътидол меорад.
Витаминҳои гурӯҳи B энергия медиҳанд, миқдори гемоглобинро дар хун зиёд мекунанд, дар мубодилаи сафедаҳо, мубодилаи аминокислотаҳо иштирок мекунанд.
Витамини PP миқдори холестеринро ба танзим медарорад, системаи асабро ором мекунад.
Витамини D ба миқдори кофӣ барои пайдоиши устухонҳо ва дандонҳои қавӣ лозим аст.
Лизин барои тавлиди коллаген дар бадани зан масъул аст, ки барои нигоҳ доштани намуди ҷолиб кӯмак мекунад. Аминокислота аз рушди бемориҳои дил, SARS, герпес муҳофизат мекунад.
Истеъмоли ғалладона зуҳуроти аллергияи ғизоро коҳиш медиҳад.

Мазмуни калория

Мазмуни калорияи 100 грамм ҷав марвориди хушк 324 ккал аст.

Азбаски маҳсулот тайёр истеъмол карда мешавад, миқдори калорияи 100 грамм бодирини бо равған пухта ва бо истифодаи моеъҳои гуногунро ба назар гиред:

дар об - 106 ккал;
дар шир - 156 ккал;
дар шўрбои гӯштӣ - 135 ккал;
бо равған - камаш 170 ккал.

Кашф аз сабаби миқдори ками калориянокӣ барои парҳез хеле хуб аст.

Ҷав марворид ГОСТ

Маҳсулот дар Русия мувофиқи ГОСТ 5784-60 бароварда мешавад. Истеҳсолкунандагон ба мизоҷон андозаи гуногуни ғалладонагиро пешниҳод мекунанд. Ҷави марворид, ки рақами 1, 2 дорад, аз донаҳои пурра ё дацал хокист, ки аз суфтакунӣ гузаштаанд. Асосаш байзашакл, сафед бо тобиши зарду зард.

Барои ҷав марворид, ки таҳти ин рақамҳо истеҳсол мешавад, андозаи зерин пешбинӣ шудаанд - 3-3,5 мм барои рақами 1 ва 2,5-3 мм барои рақами 2. Андозаи рақамҳои 3, 4, 5 2,5-2 мм, Мутаносибан 2-1,5 мм, 1,5-0,56 мм. Ҷави марворид, ки таҳти ин рақамҳо тавлид мешавад, бо чуқуриҳои торик мудаввар карда мешавад.

Таркиби химиявӣ

Композитсия пешниҳод карда шудааст

нах;
оҳан, руҳ, магний, калий;
хордесин;
кислотаи кремний;
селен;
лизин;
фосфор, хром;
витаминҳои A, гурӯҳи B, PP, E, D, K

Бо ҷав марворид ба кадом парранда хӯрок медиҳанд?

Ҷави марворидро барои ғизо додани мурғҳо истифода мебаранд, зеро дар таркибаш аминокислотаҳо, лизин, ки барои назорат кардани талафи пар ва дигар моддаҳои фоиданок мавҷуданд. Хӯроки асосии он аст, ки паррандаро аз ҳад зиёд сер накунед ва маҳсулоти дурустро интихоб кунед.

Мувофиқи гуфтаи диетологҳо, боди ҷав марворид гарм муфид аст. Ҳангоми истифодаи мунтазами ҷав пӯстро сахт кардан, баданро тоза кардан ва бо моддаҳои ниёзманд таъмин кардан мумкин аст. Кашмак ба миқдори мӯътадил барои занони ҳомила муфид аст, нигоҳ доштани намуди ҷолиб, некӯаҳволӣ ва рушди кӯдак мусоидат мекунад. Парҳезҳо, ки дар мисоли ҷав марворид асос ёфтаанд, сустшавии равғанҳои чарбро бидуни зарар ба организм таъмин мекунанд.

Send