Тавсифи лаззати лимӯ - ин чист ва чӣ гуна онро реза кардан лозим аст? Фоидаҳо, зарари қишр ва маслиҳатҳои амалӣ барои истифода

Send

Дар бораи фоидаи меваҳои ситрусӣ ҳама медонанд. Аммо дар бораи пӯст чӣ? Яке аз роҳҳои маъмултарини истифодаи он дур кардани завқ аст, зеро занони хонашин ботаҷриба медонанд, ки дар он анбори воқеии маводи ғизоӣ барои саломатӣ ва зебоӣ мавҷуд аст.

Минбаъд дар мақола мо аксҳои визуалии лаззати лимӯро пешниҳод мекунем ва ба шумо чӣ гуна дуруст нигоҳ доштани онро мегӯем.

Ин чист ва он аз пӯст чӣ фарқ дорад?

Пӯсти меваҳои ситрусӣ аз ду ҷузъ иборат аст: аз берун онро қабати зард пӯшонидааст - лазиз, ки дар зери он қабати сафед мавҷуд аст, ки онро аз селлюлоза ҷудо мекунад. Ин қабат талх аст, бинобар ин ҳангоми буридани лаззат ба он даст нарасонед.

Сурат

Акс нишон медиҳад, ки лаззати лимӯ чӣ гуна аст.

Оё пӯсти меваро хӯрдан хуб аст?

Лаззи лимӯро хӯрдан мумкин аст ва бояд, аммо бо назардошти шароити муайян. Лимӯро бояд дар зери лӯлаи об тоза карда, бо оби ҷӯшон андохтанд, то бактерияҳои зарароварро нобуд кунанд.

Меваҳои ситрусии харидашуда аксар вақт мом мешаванд ва дорои пестсидҳо мебошандки онро бо шустан бартараф кардан мумкин нест. Аз ин рӯ, беҳтар аст, агар лазиз аз лимӯе, ки шумо ё дӯстонатон парвариш кардаед, дур карда шавад.

Фоидаҳо ва таркиби химиявӣ

Оё пӯсти лимӯ барои шумо фоидаовар аст? Лазиз яке аз қисматҳои солимтарини меваҳои ситрусӣ ба ҳисоб меравад. Чӣ гуна он муфид аст, дар зер муҳокима карда мешавад:

70 грамм лазиз дорои талаботи ҳаррӯзаи кислотаи аскорбин мебошад.
Пӯсти лимӯ дорои миқдори зиёди равғани эфирӣ ва моддаҳои барои бадани мо муфид мебошад:
- витаминҳои C, A, P;
- баъзе витаминҳои В;
- кислотаи пектикӣ;
- кумаринҳо ва фитонсидҳо.
Дар байни микроэлементҳо дар таркиби пӯсти лимӯ дар 100 грамм мавҷуд аст:
- 0,8 мг оҳан;
- Миси 92 мкг;
- 0,7 мкг селен;
- 0,25 мг руҳ.
Ва дар байни макроэлементҳо:
- 12 мг фосфор;
- 160 мг калий;
- 6 мг натрий;
- 15 мг магний;
- 134 мг калтсий.
Хӯрдани пӯсти лимӯ метавонад ба идоракунӣ ва паст кардани сатҳи изтироб мусоидат кунад.
Дабдабанокро бартараф мекунад.
Дандонро сафед мекунад.
Пигментацияи пӯстро равшантар мекунад.
Бо пиршавии бармаҳали пӯст мубориза мебарад.
Пӯсти лимӯ аз ҳисоби миқдори зиёди калтсий ва витамини С ба мустаҳкам шудани устухонҳо мусоидат мекунад. Ва бо истифодаи мунтазам, он хавфи остеопороз, артрит ва ревматизмро коҳиш медиҳад.
Кислотаи аскорбин дар лаззат дар пешгирии вирусҳо ва шамолхӯрӣ, тақвияти системаи масуният кӯмак мерасонад.
Истеъмоли мунтазами лаззат ба дил таъсири мусбат мерасонад, гардиши хунро ба эътидол меорад ва чандирии рагҳои хунгардро меафзояд. Он рушди тромбозро пешгирӣ карда, хавфи бемориҳои дилу рагро коҳиш медиҳад.

Нишондод барои истифода:

Барои зиёд кардани иштиҳо ва рафъи мушкилоти ҳозима ё масона, истеъмоли лаззати лимӯ тавсия дода мешавад.
Барои қабзият барои баланд бардоштани ҳаракатнокии рӯда муфид аст.
Агар шумо дилбеҳузурӣ ҳис кунед, кӯшиш кунед, ки пӯсти лимӯро хоиед.
Барои хунравии милки дандон лазиз барои даҳони даҳон истифода мешавад.
Онро бо хӯрок бихӯред, то бӯи даҳонро рафъ кунед.
Онҳое, ки мехоҳанд вазни худро кам кунанд, бояд ба лаззат низ диққат диҳанд. Он дорои пектин аст, ки чарбро фаъолона тақсим мекунад ва ба талафоти вазнин мусоидат мекунад. Ғайр аз ин, миқдори калорияи он барои 100 грамм ҳамагӣ 16 килокалорияро ташкил медиҳад.
Дар косметология, лаззат барои табобати акне ва пӯсти равған истифода мешавад.

Чаро шумо мехоҳед онро бихӯред?

Хоҳиши хӯрдани лаззати лимӯро бо норасоии оддии витамини С шарҳ додан мумкин аст. Кислотаи пасти меъда ба орзуи он таъсир мерасонад. Ин метавонад инчунин зарурати ташриф овардан ба кардиологро нишон диҳад, зеро лазиз калий дорад, ки кори мувофиқи системаи дилу рагро таъмин мекунад.

Гайринишондод ва зарар

Барои истеъмоли лазиз ягон нишондоди ҷиддӣ муайян карда нашудааст. Сарфи назар аз он, ки пӯсти лимӯ як қатор хосиятҳои судманд дорад, ҳангоми истифодаи он баъзе маҳдудиятҳо ва чораҳои эҳтиётӣ мавҷуданд:

Ҳангоми таҳаммулнопазирии инфиродӣ шумо бояд истифодаи онро бас кунед.
Ба одамони гирифтори бемории захми меъда ё гастрит, ки туршии баланд доранд, истеъмоли лазиз тавсия дода намешавад.
Ҳангоми стоматит, шиддат гирифтани тонзиллит ва фарингит, шумо набояд лазизро истифода баред, зеро ин пардаи луобиро асабонӣ мекунад.
Умуман, ин маҳсулот набояд аз ҳад зиёд истифода шаванд, хусусан вақте ки ба хӯрок барои кӯдакон илова карда мешаванд.

Чӣ гуна суфта кардан лозим аст?

Чӣ гуна пӯсти лимуро тоза кардан ва лаззати онро дуруст гирифтан мумкин аст? Ин метавонад бо се роҳ анҷом дода шавад:

Grate:
1. Як grater ҷарима истифода баред.
2. Лимӯро бо хасу бодиққат шӯед.
3. Қабати болоии пӯсти лимӯро тоза кунед.
4. Лаззати хориҷшударо ба табақе гузошта, дар ҳарорати хонагӣ 2-3 рӯз хушк кунед.
Барои реза кардани пӯсти лимӯ бо тасмаҳои дароз лоғарро бо риштарошӣ ё пилла истифода баред.
Завҷро бо корди хубе тезтар дар спирал ба қадри борик буред.

Чӣ муддат ва бо кадом миқдор истифода бурдан мумкин аст?

Дар як рӯз миқдори ками лазизеро, ки аз ду ҳалқаи лимӯ тоза карда шудааст, хӯрдан кофист. Агар шумо онро сӯиистифода кунед, онро ҳар рӯз дар тӯли як ҳафта истифода баред, пас гипервитаминоз рух дода метавонад. Агар ин тавр бошад, завқро се ҳафта гузаред.
Лазиз пеш аз ҳама дар пухтупаз барои тайёр кардани кулча, шарлот, пуддинг ва торт истифода мешавад. 6 грамм лимуи лимӯ, ки ба маҳсулоти нонпазӣ илова карда мешавад, 13% талаботи ҳаррӯзаи баданро ба ин витамини муфид таъмин мекунад.
Онро ба хӯришҳо дар ҳаҷми як ё ним қошуқ илова мекунанд, инчунин ба хӯрокҳои гӯштӣ. Агар шумо хоҳед, ки ба хӯрокҳои гӯштӣ мазза илова кунед, пас гӯшти кӯфтаро бо лаззати аз як лимӯ тоза кардашуда як дақиқа пеш аз пухтан пошед.
Усули осонтарини истифодаи лаззат ҳамчун иловаҳои хушбӯй дар чой мебошад. Лаззати як лимӯро бо сиёҳи хушк дар ҳар миқдоре омехта кунед, то бичашед ва чой дам кунед.
Барои рафъи бӯи нохуш дар хона ва яхдон, лаззати онро ба халтаҳои матои хурд пошед ва дар гӯшаҳо ҷобаҷо кунед.
Барои халос шудан аз мижгонҳои дилгиркунанда, лаззати онро бо муштҳои хурд ба тирезаҳо ва наздики шикофҳо паҳн кунед.
Барои тоза кардани оҳак дар чойник, об рехта, як каф лаззаи лимӯ илова кунед ва ба ҷӯшон биёред. Сипас хомӯш кунед, як соат монед ва хуб бишӯед.
Либоси лимӯӣ барои якчанд соат метавонад ба рафъи дарди буғумҳо мусоидат кунад. Чӣ гуна бояд барои дарди буғумҳо дуруст истифода кард? Лаззаро аз як лимӯ хориҷ кунед, ба ҷойҳои дардовар молед ва бо бинт ё бинт мустаҳкам кунед.
Пӯсти лимӯ миқдори зиёди антиоксидантҳоро дар бар мегирад, ки барои аз бадан хориҷ кардани токсинҳо мусоидат мекунад. Ба смути каме лаззат илова кунед, то ки организмро аз токсинҳо тоза кунед.

Маслиҳат оид ба нигоҳдорӣ

Барои он ки лаззати хориҷшударо дарозтар истифода баред, онро ба зарфи шишагӣ ҷойгир кунед ва бо шакар пӯшонед. Он ҳамчун консерванти аъло хидмат хоҳад кард ва ҳамзамон равғанҳои эфирро ҷаббида хоҳад бурд. Онро дар яхдон якчанд моҳ нигоҳ доштан мумкин аст.
Зарфи хушкро ба шиша ё зарфе андозед, сарпӯшро маҳкам баста. Агар хоҳед, шумо метавонед онро ба хока реза карда, ба хӯрокҳои тайёр илова кунед. Лаззати хушкро дар ҷои хушк то як сол нигоҳ доштан мумкин аст.

Роҳҳои истифодаи пӯсти лимӯ бисёранд. Он иловаҳои оддӣ, вале мураккаб ба хӯрокҳои хӯроквории шумо хоҳад шуд ва дар хонавода муфид хоҳад буд. Ва дар сурати набудани маводи ғизоӣ дар бадан, он ёвари ивазнашаванда хоҳад буд.

Мо видеои иттилоотиро дар бораи хосиятҳои судманди лазиз пешниҳод менамоем:

Send