Бо мурғ чӣ пухтан лозим аст - хӯришҳо, газакҳо, шӯрбоҳо, хӯрокҳои асосӣ

Send

Чӯҷа маҳсулоти хӯроки дастрас, болаззат, серғизо ва парҳезӣ мебошад.
Хӯрокҳои мурғ дар хона лазиз ва серғизо мебошанд. Суръати пухтупаз низ аз рақобат берун аст: гӯштро зуд пухта, дам карда, пухта, пухта медиҳанд, ки он нозук ва боллазату шаҳодатнок мешавад.

Зудтарин ва болаззаттарин хӯрокҳои мурғ

Газакҳо

Газакҳои хунук ҳамеша ороиши дастархон буданд ва хоҳанд буд. Чикен маҳсулотест, ки шумо метавонед аз он хӯрокҳои гуногун пайдо кунед, ки меҳмононро ба ҳайрат меорад ва онҳоро шод мегардонад.

Ролҳо бо панир ва гиёҳҳои шифобахш

Мазза ва нозукии ҷаззобро панир медиҳад, ки ҳангоми пухтан об мешавад.

филми мурғ 650 гр
панир (навъҳои сахт) 150 гр
равғани зайтун 2 tbsp л.
хардал 15 г.
1 хӯшаи ҷаъфарӣ
сирпиёз 3 дандон.
ќаламфури хоки сиёҳ ½ tsp.
намак ½ tsp.
барги салат барои ороиш
помидор барои ороиш

Калорияҳо: 140ккал

Сафедаҳо: 20.4 гр

Равған: 5,7 гр

Карбогидратҳо: 3,5 гр

Филтрро шуста, бо дастмолҳои коғазӣ хушк кунед.
Ҳар як қисмро дар тӯли ду ним тақсим кунед.
Донаҳои ҳосилшударо хушхӯю лату кӯб кунед.
Ба зарфе андохта, намак ва мурч пошед.
Панирро дар як косаи алоҳида реза кунед, гиёҳҳоро реза кунед, сирпиёз ва хардал реза кунед. Ҳамаи ҷузъҳоро омехта кунед.
Биёед ба ташаккул додани ролҳо шурӯъ кунем. Як пораро бо равған молед, пурашро гузоред, ба сатҳи гӯшт тақсим кунед.
Печонед ва бодиққат ба табақи нонпазии равғандор ҷойгир кунед.
Дар 180 ° C тақрибан 40 дақиқа пазед.
Тавсия дода мешавад, ки то пурра хунук шуданаш ба он даст нарасонед, то ки ба беайбии ролҳо зарар нарасонад.
Баргҳои салати шуста ва хушкшударо ба табақ гузоред. Помидорро ба ҳалқаҳои борик буред. Ролҳоро ба боло гузоред, бо гиёҳҳои решакан пошед.

Рӯйхати лаваши мурғ

Газакҳои ғайриоддӣ ва болаззат. Афзалияти табақ гуногунии пур кардани он аст. Асосаш мурғ ва панир мебошад. Қисматҳои боқимондаро гуногун кардан мумкин аст.

Компонентҳо:

филе - 270 г;
нони тунуки пита;
Сабзии Корея - 170 г;
панири коркардшуда - 70 г;
филфил;
кабудӣ интихоб кардан;
намак.

Чӣ тавр пухтан:

Лавашро бо панири гудохта равған кунед.
Филлеро напазед, ба қисмҳои хурди бурида буред.
Гӯшт, кабудии бурида, сабзии Кореяро омехта кунед. Мавсими намак, бо ќаламфури пошидани. Барои омехтани ҳама чиз.
Пурро ба нони питаи равған молед, тақсим кунед.
Рол кунед. Пас аз якчанд дақиқа, бо корди тез буред.
Дар табақ ҷойгир кунед, иловаро то.
Сабзии Кореяро бо занбурӯғҳои бодиринг ё бодиринг иваз кардан мумкин аст.

Дорухатии видео

Халтаҳои мурғ

Як иштиҳои аслӣ ва пурасрор, ки шуморо водор месозад, ки луқмаро бифаҳмед, ки дар дохили он чӣ аст. Бо ин хӯрок меҳмонони худро ҷаззоб кунед!

Компонентҳои pancake:

тухм;
шир - 240 мл;
бодиён;
орд - 120 г;
шакар - 15 г;
намак;
панири сахт - 70 г;
равғани растанӣ - 25 мл.

Компонентҳо барои пур:

филми мурғ - 250 г;
лампа;
занбурўѓњо - 140 г;
парҳои пиёз сабз.

Омода:

Хамири pancake хамир кунед. Дар зарф шир, намак, шакар, тухмро омехта кунед. Бодиққат омехта кунед. Ба қисмҳо орд илова кунед, хамир кунед.
Панирро ба омехтаи тайёр реза кунед, наботҳои бурида, равғани растаниро илова кунед. Омехта.
Панир пухтан.
Пиёзро тоза кунед, буред ва дар равғани растанӣ бирён кунед.
Гӯшти мурғи бурида, намакро илова кунед, бо мурч пошед, бирён кунед.
Занбурӯғҳои бо решаканшуда алоҳида бирён кунед. Ба гӯшт илова кунед. Пуркунӣ омода аст.
Бо ташаккули халтаҳо идома диҳед: пурро ба мобайни сӯзанак гузоред, канорҳоро бодиққат ҷамъ кунед, бо пари пиёз сабз бинт кунед. Халта тайёр аст.

Хӯришҳо

Хӯришҳои мурғ болаззат ва серғизо мебошанд. Ба шарофати омезиши хуби таъми гӯшт бо маҳсулоти гуногун, дорухатҳо зиёданд.

"Қайсар"

Хӯриш номи худро на ба ифтихори генерали Рум, балки ба ифтихори ихтироъкори он Сезар Кардини гирифт.

Компонентҳо:

гандум - 430 г;
Карами Пекин - сари карам;
помидор (беҳтараш гелос) - 8-10 дона;
Панири пармезанӣ - 120 г;
нон (сафед) - 270 г;
филфил;
сирпиёз - ҷуфти дона;
равғани зайтун - 25 мл;
намак.

Компонентҳои чошнӣ:

равғани зайтун - 55 мл;
хардал - 15 г;
сирпиёз - дона;
афшура аз ним лимӯ;
намак.

Омода:

Барои тайёр кардани соус тамоми компонентҳоро омехта кунед, сирпиёзро майда реза кунед ва то ҳамвор омехта кунед.
Гӯштро дањонро реза кунед, пораҳо, намак буред, бо ќаламфур пошед ва то пухтан бирён кунед. Пас аз хунуккунӣ, ба иловаро дарозии 2 см буред.
Тайёр кардани хӯриш аз croutons оғоз меёбад. Агар шумо вақт надоред, шумо метавонед чизҳои тайёрро харед. Нонро ба мукаабҳои 1х1 см буред.Сарпиёзро бо воситаи сирпиёз реза кунед, бо равғани зайтун омехта кунед. Крутонҳоро бо омехтаи ҳосилшуда пур кунед ва хуб тар кунед. Дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар танӯр хушк кунед.
Карамро шуста ва хушк кунед. Дағалона реза кунед.
Помидорро шуста, ба чор ҳисса андозед.
Панирро дар шакли чоркунҷа ба иловаро тунук буред. Сирри ночиз: Барои ба даст овардани пластикии тунук корди сабзавотӣ истифода мешавад.
Ҳамаи компонентҳоро ба табақ бо пайдарпаии зерин гузоред: карам, мурғ, панир, ҳакерҳо, помидор. Бо чошнӣ резед. Шумо метавонед фавран хизмат кунед.

Хӯриши Шанхай

Барои хӯрок бо чунин номи экзотикӣ ба шумо маҳсулоти муқаррарӣ лозиманд.

Компонентҳо:

мурғ (ихтиёрӣ: судак, пухта, дуддодашуда) - 350 г;
занбурўѓњо - 270 г;
зайтуну - 70 г;
ананас - 230 г;
ҷуворимакка - 140 г;
майонез - 70 г;
равған барои пассивӣ;
шарбати лимӯ (мечашонем);
намак.

Омода:

Занбурӯғҳоро бишӯед, ба мукааб бурида, бирён кунед.
Зайтунҳоро ба ҳалқаҳо буред.
Мурғ, ананасро ба мукааб буред, занбурӯғ, ҷуворимакка, зайтун илова кунед.
Бо майонез мавсим пошед, бо шарбати лимӯ пошед, дар ҳолати зарурӣ намак.
Абрҳоро, бо наботот оро диҳед.

Хӯроки аввал

Шӯрбои мурғи хушбӯйро кӣ рад мекунад? Ғайр аз шӯрбои мурғ, шумо метавонед шӯрбоҳои аҷоиб низ омода кунед. Агар қисмҳои сирло барои тайёр кардани газакҳо ва салатҳо истифода шуда бошанд, қисми чорчӯба барои хӯрокҳои аввал комилан мувофиқ аст.

Шӯрбо авокадо Панир

Шӯрбо нозук ва хушбӯй бо croutons.

Компонентҳо:

мурғ - 170 г;
панири коркардшуда - 80 г;
сабзӣ;
лампа;
картошка;
сирпиёз - дона;
намак;
петрушка;
ҳакерҳо.

Омода:

Мурғро ҷӯшонед. Агар он дар устухон бошад, онро ғорат кунед. Бурида ба мукааб.
Сабзавотро пӯст кунед. Пиёз, сабзӣ реза карда то даме ки зарди тиллоӣ кашед. Сирпиёз биносту бурида илова кунед.
Панир, картошка, пиёзро бо сабзӣ ва сирпиёз ба шӯрбо андозед. Намак. Пухтан то тендер.
Шӯрборо бо кахвачушон занед.
Резед ба заррин, гузошта дона мурғ, ҳакерҳо.
Бо наботот оро диҳед.

Дорухатии видео

Шӯрбо парҳезӣ

Ҳатто барои кӯдакони хурд комил аст.

Компонентҳо:

гӯшт - 170 г;
картошка;
сабзӣ;
лампа;
тухми бедона - 6-7 дона;
намак.

Омода:

Шўрборо напазед. Намак.
Сабзавотро пӯст кунед. Пиёзро майда реза кунед. Картошка ва сабзиро ба таври тасодуфӣ буред. Ба шӯрбо рехт, 15-20 дақиқа пазед.
Напазед тухм, пӯст, бурида ба нимаҳо.
Ба косаҳо шӯрбо резед, тухм андозед.
Бо наботот оро диҳед.

Курсҳои дуюм

Курсҳои дуввуми мурғ ҳамеша бо суръати омодасозӣ ва таъми аҷиби худ фарқ мекарданд.

Чӯҷа дар шароби сафед

Гӯшт бо маззаи нозуки гуворо нарм аст.

Компонентҳо:

мурғ - 650 г;
лампа;
намак;
равған - 35 мл;
шароби сафед - 70 мл;
филфил.

Омода:

Мурғро ба қисмҳои худсарона буред. Мавсими намак, бо ќаламфури пошидани.
Пиёзро тоза кунед, майда реза кунед, равған кунед.
Гӯшт илова кунед. Ҳангоми қаҳваранг, шаробро резед ва тобистон кунед, ки онро тақрибан 20 дақиқа пӯшонед.
Пеш аз он ки хизмат кунед, бо наботот оро диҳед. Картошка, биринҷ, булғор барои ороиш мувофиқ аст.

Чӯҷа бо картошка дар танӯр

Интихоби зуд ва олӣ барои хӯрокхӯрӣ бо оила ё дӯстон.

Компонентҳо:

филми мурғ - 750 г;
картошка - 1,2 кг;
лампа;
намак;
равғани растанӣ - 70 мл;
филфил;
карри.

Омода:

Филлеро ба қисмҳо пора кунед. Мавс бо намак, мурч, карри.
Дар варақаи нонпазӣ гузоред, бо каме равған рехт, омехта кунед.
Сабзавотро пӯст кунед. Картошка, пиёзро дар ҳалқаҳои нимреза дағалона реза кунед. Намак.
Ба гӯшт илова кунед, бо равған рехт, омехта кунед.
Дар 180 ° С 45 дақиқа пазед.
Пеш аз истифода бо гиёҳҳо оро диҳед.

Мазкрҳои ҷолиб ва аслӣ

Гӯшти мурғ чунон гуногунҷабҳа аст, ки шумо аз бисёр дастурҳои тайёр кардани он ба ҳайрат меоед.

Наггетс

Чаро ҳангоми тайёр кардани хона дар хона осон ва зуд ба тарабхонаҳои таъомҳои фавқулодда барои лӯхтакҳои мурғ равон шавед?

Компонентҳо:

филми лоша - 750 г;
намак;
нонрезаҳо - 75 г;
филфил;
карри;
тухм;
равғани амиқи чарб - 120 мл;
сирпиёз - ҷуфти дона.

Омода:

Филлеро ба қисмҳои 3x3 см буред, бо қаламфур, намак ва карри пошед. Сирпиёз биносту бурида илова кунед. Омехта. Барои маринат барои якчанд соат тарк кунед.
Дар косаи алоҳида тухмро мезанед.
Равғанро ба тобаи тафсон бо паҳлӯҳои баланд рехтед ва гарм кунед. Агар равған ба қадри кофӣ гарм набошад, гӯшт бо он сер мешавад. Барои озмоиш, порчаи хурдеро дар равған ҷойгир кунед; он бояд ба пухтан оғоз кунад.
Пораҳои филетро ба тухм тар карда, дар нонреза печонед ва то тиллоӣ бирён кунед.
Барои тоза кардани равғани зиёдатӣ дар рӯймолҳои коғазӣ ҷойгир кунед.
Пеш аз хидмат бо набот пошед.

Дорухатии видео

Афшонда, решакан

Варианти бузург дар афшондаҳои классикӣ.

Компонентҳо:

филе - 570 г;
тухм;
намак;
панири сахт - 120 г;
филфил;
манна - 65 г;
равғани растанӣ - 85 мл;
бодиён.

Чӣ тавр пухтан:

Гӯштро майда реза кунед. Метавонад дар як мошини суфтакунандаи гӯшт тавассути тӯрчаи дағал печонида шавад.
Илова кардани тухм, панири зављааш, бодиён биносту бурида. Бо шарофати ярмаи онҳо олиҷанобтар мешаванд. Агар ярма дастрас набошад, онро бо орд иваз кардан мумкин аст. Мувофиқат ба сметана монанд аст.
Равғанро ба тобаи тафсон бирезед, гарм кунед. Омехтаро бо қошуқ кашед ва то даме ки бирён кунед.

Агар шумо қаламфури каппии биносту решакашуда илова кунед, онҳо на танҳо лазиз, балки зебо низ мешаванд.

Фоида ва зарари гӯшти мурғ

Фоида

Дорои бисёр сафеда аст, ки он сохтори бадан аст.
Маҳсулоти камкалория, метавонад дар ғизои парҳезӣ истифода шавад.
Бисёр калий, ба кори дил таъсири судманд мерасонад.
Дорои фосфор, витаминҳои A, E, гурӯҳи B мебошад, ба ҳолати мӯй, нохун, пӯст таъсири мусбат мерасонад.
Иммунитетро меафзояд.
Дар кори мӯътадили системаи асаб мусоидат мекунад.
Онро барои пешгирии атеросклероз истифода мебаранд, фишори хунро ба эътидол меоранд.

Зарар

Ягона зарар пӯст аст, дар таркиби он холестирин зиёд аст. Пеш аз истифода бурдани он беҳтар аст.
Чӯҷаҳои истеҳсолоти назоратнашудаи саноатӣ, ки бо хӯроки махсус бо антибиотикҳо ва гормонҳо ғизо мегиранд, зарароваранд.

Омодагӣ ба пухтупаз

Технологияи омодагӣ ба пухтупаз хеле содда аст:

Гӯштро бишӯед, пӯстро тоза кунед.
Бо ҷудо кардани қисмҳои лоша барои хӯрокҳои мушаххас буред.
Барои он, ки гӯшт тезтар пухта ва сершира гардад, тавсия дода мешавад, ки онро дар намак, мурч ва дигар ҳанутҳои интихобкарда мариновед кунед.
Баъзе дастурҳо бодиринг дар шароб, афшураи помидор, чошнии лубиё иборатанд.

Арзиши ғизоӣ ва таркиби калория

Гӯшти мурғ аз ҳисоби миқдори ками калорияаш - 167 ккал барои 100 грамм, миқдори зиёди сафеда - 29% ва набудани пурраи карбогидратҳо ҳамчун маҳсулоти парҳезӣ шинохта шудааст. Равған 11% -ро ташкил медиҳад.

Маслиҳатҳои муфид ва маълумоти ҷолиб

Барои фоидаи максималӣ мурғҳои хонагиро интихоб кунед.
Тавсия дода мешавад, ки онро судак бихӯред.
Хӯроки дӯстдоштаи мурғ каррӣ аст, шумо метавонед онро ба хӯрокҳои якум ва дуюм илова кунед.
Майонез дар салатҳои мумкин аст бо чошнии сметана бо хардал иваз карда шаванд.

Маълумот дар бораи мурғҳо:

Ватани парранда Осиё мебошад
Аввалин бор онҳо дар Эфиопия ром карда шуданд.
Сифати тухм аз ранги пӯст вобаста нест. Пас, аз паси тухмҳои зард ё сафед наравед.
Андозаи тухм аз зот вобаста аст.

Ҳама дастурҳои додашуда классикӣ мебошанд, аммо гӯшти мурғ бо дигар маҳсулот ҳамоҳанг аст, бинобар ин шумо метавонед бехатар озмоиш кунед.

Send