Чӣ гуна панкини мурғӣ тайёр кардан мумкин аст
Соҳибхоназанони ботаҷриба медонанд, ки чӣ гуна аз маҳсулоти оддӣ хӯрокҳои болаззат ва оригиналӣ тайёр кунанд. Усули оддӣ ва исботшуда печонидани онҳо бо pancakes мебошад, ки хусусияти аҷибе доранд - онҳо бо намудҳои гуногуни пур кардани ширин, гӯшт, моҳӣ, занбӯруц, сабзавот хуб ҳамҷоя мешаванд.
Оё шумо мехоҳед, ки пур кардани он пурқувват бошад, аммо калорияаш чандон баланд нест? Дорухатҳо барои pancakes мурғ ба кӯмак меоянд. Гӯшти фарш аз сина парҳези парҳезӣ ҳатто ба кӯдакон писанд хоҳад омад. Ғайр аз он, гӯшти парранда варианти хеле буҷетӣ мебошад.
Таъми мурғро панир, занбурӯғ ва сабзавот хуб пурра мекунанд. Ва ҳамчун як табақи идона шумо метавонед pancakes бо синаи дуддодашуда пазед, ки мазза ва накҳати он касро бетараф намегузорад.
Мазмуни калория
Мазмуни калорияи як pancake калон тақрибан 116 ккал мебошад. Ин рақами чандон муҳим нест, аммо чанд нафар пас аз хӯрдани як pancake метавонанд қатъ шаванд. Ба хӯрокхӯрон ин хӯрок маъқул нест, зеро он бисёр карбогидратҳои зудпаз ва кам моддаҳои муфид дорад.
Арзиши ғизоӣ барои 100 грамм
| Индекс | Вазн, г. | % | % арзиши ҳаррӯза |
|---|---|---|---|
| Сафеда | 5,10 | 12% | 7% |
| Равғанҳо | 3,10 | 7,3% | 4% |
| Карбогидратҳо | 34,3 | 80,7% | 12% |
| Мазмуни калория | 186,00 | - | 9% |
Гӯшти мурғ дорои миқдори зиёди сафеда мебошад, ки он азхуд карда мешавад, миқдори зиёди витаминҳо ва ғизо (бесабаб нест, ки шӯрбои мурғ доруӣ ҳисобида мешавад). Сина нисбат ба дигар гӯштҳо амалан чарб надорад ва камтар калория дорад. Барои омода кардани хӯрокҳои парҳезӣ, филеҳои судаккардашудаи парранда истифода мешаванд.
Арзиши ғизоии сина судак барои 100 грамм
| Индекс | Вазн, г. | % | % арзиши ҳаррӯза |
|---|---|---|---|
| Сафеда | 25,76 | 88,1% | 38% |
| Равғанҳо | 3,07 | 10,5% | 4% |
| Карбогидратҳо | 0,42 | 1,4% | 0% |
| Мазмуни калория | 130,61 | - | 6% |
Арзиши ғизоии pancakes бо мурғ дар 100 грамм
| Индекс | Вазн, г. | % | % арзиши ҳаррӯза |
|---|---|---|---|
| Сафеда | 7,14 | 18,6% | 10% |
| Равғанҳо | 5,31 | 13,8% | 7% |
| Карбогидратҳо | 25,95 | 67,6% | 9% |
| Мазмуни калория | 130,61 | - | 8% |
Таносуби оптималӣ ба назар гирифта шудааст: сафедаҳо - 16%, чарбҳо - 17%, карбогидратҳо - 67%.
Дорухати классикии pancake
- шир 500 мл
- орд 200 г.
- тухми мурғ 2 дона
- равғани растанӣ 2 tbsp. л.
- шакар 1 tbsp. л.
- хокаи нонпазӣ 2 tsp
- намак ½ tsp.
Калорияҳо: 159 ккал
Сафедаҳо: 11,5 гр
Равған: 5,9 гр
Карбогидратҳо: 15 г.
Тухмро бо шакар ва намак бизанед, равған илова кунед, омехта кунед.
Резед шир. Компонентҳоро бодиққат омехта кунед.
Ордро ғарбел кунед, сода илова кунед, бо тозиёна ё миксер омехта кунед.
Мо зарфро гарм мекунем, онро бо равған молед. Хамирро ба марказ резед, бар рӯи он тақсим кунед.
Ҳангоми сурх шуданаш, pancake -ро чаппа кунед. Мо тарафи дигарро дар тӯли якчанд сония бирён мекунем.
Панҷаки тайёрро аз зарф хориҷ кунед.
Шумо метавонед pancakes бо хамири хамиртуруш пазед ё аз дастурхони дӯстдоштаатон истифода баред. Барои кам кардани калорияҳо, ширро бо об ё зардоби зард ва баъзе орди гандумро барои овёс, ҷавдор ё арзан иваз кунед. Панчаҳо хеле солимтар ва арзиши энергетикӣ пасттар хоҳад шуд.
Панчаҳои классикӣ бо мурғ
Чӯҷа дар чошнӣ хеле мулоим мешавад, аз ин рӯ ба кӯдакон бешубҳа писанд хоҳад омад.
Компонентҳо:
- Панч - 10 дона.
- Синаи мурғ судак - 250 гр.
- Шир - 250 гр.
- Орд - 12 г.
- Равған - 12 гр.
Чӣ тавр пухтан:
- Гӯштро ба қисмҳои хурд буред, равғанро гудохта кунед.
- Ордро бигузаронед, доимо омехта кунед, вагарна он месӯзад.
- Вақте ки орд beige мешавад, мо ба тадриҷан дар шир рехтан шурӯъ мекунем. Шитоб накунед, агар шумо зуд рехтед, қитъаҳо ба вуҷуд меоянд. Пайваста омехта кунед.
- Намак ва мурч ҳангоми ҷӯшидан. 5 дақиқаи дигар дар оташи паст пазед.
- Чӯҷаро дар табак ҷойгир кунед ва ду-се дақиқа ҷӯшонед.
- Пӯшед ва якчанд дақиқа истодаед, то мурғро бо соус тар кунед.
- Пур кардани онро пур кунед ва pancake-ро печонед.
- Каме бирён кунед.
Омодасозии видео
Панчаҳои болаззат бо мурғ ва занбурӯғҳо
Пур кардани мурғ ва занбурӯғ хеле қаноатбахш аст. Шумо метавонед шампиньонҳо ё занбурӯғҳои ваҳширо истифода баред.
Компонентҳо:
- Панча - 10 дона.
- Филми мурғ (судак) - 300 гр.
- Занбурўѓњо - 400 гр.
- Пиёз лампаи - 1 дона.
- Намак ва ќаламфури мечашонем.
- Равғани растанӣ барои пухтан.
Омода:
- Гӯшти хушк судакро реза кунед. Мо пиёзро тоза мекунем ва майда реза мекунем.
- Занбурӯғҳои тару тозаро тоза карда, шуста, ба мукаабҳо буред ва дар оби намак вобаста ба намуд 15-30 дақиқа ҷӯшонед. Шампиньонҳоро ҷӯшонидан лозим нест.
- Пиёзро дар равғани растанӣ то мулоим кунед. Занбурӯғҳоро илова кунед ва то даме ки бирён кунед.
- Гӯшти мурғро ба массаи занбӯруц андозед ва хуб омехта кунед. Пуркунӣ омода аст.
- Пур кардани онро пур кунед ва pancake-ро печонед.
- Каме бирён кунед.
Панчаҳо бо мурғ ва панир
Омезиши олӣ барои наҳории лазиз. Панир гӯшти хушки мурғро мулоим мекунад, маззаи нозуки қаймоқ медиҳад. Барои дорухат, беҳтар аст, ки навъи нимтайёрро бихӯранд, беҳтар об мешавад. Агар шумо бо минои иловагӣ мубориза баред, навъҳои сабукро интихоб кунед.
Компонентҳо:
- Панч - 10 дона.
- Филми мурғ судак - 350 гр.
- Панир - 150 гр.
- Равғани растанӣ - 1 tbsp. л.
- Намак ба бичашед.
Омода:
- Чӯҷаро то напазед ҷӯшонед. Гӯшти хунукшударо пора-пора кунед.
- Равғани панир дар grater дацал.
- Мо гӯшт ва панирро омехта мекунем.
- Пур кардани онро пур кунед ва pancake-ро печонед.
- Агар шумо хоҳед, ки панир об шавад, pancakesро каме дар равғани растанӣ бирён кунед.
Панчаҳо бо мурғи дуддодашуда
Гӯшти дуддода маҳсулоти парҳезӣ нест, балки хеле болаззат ва хушбӯй аст. Сабзавот ба он иловаи хубе хоҳад шуд. Дорухати карами чиниро санҷед. Он гӯшти кӯфтаро боллазату шаҳодатнок ва серғизо месозад, гузашта аз ин, он калориянок аст.
Компонентҳо:
- Панч - 10 дона.
- Мурғи дуддодашуда - 300 гр.
- Карами Пекин - 200 гр.
- Майонез (сметана) - 25 гр.
Омода:
- Гӯштро ба мукаабҳои хурд буред. Карамро ба рахҳои тунук реза кунед.
- Мо гӯшт ва карамро якҷоя мекунем. Майонез илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Дар ҳолати зарурӣ, ба пур кардани он каме намак илова кунед.
- Пур кардани онро пур кунед ва pancake-ро печонед.
- Каме бирён кунед.
Маслиҳатҳои муфид
- Пуркунӣ танҳо аз сина ниёз надорад. Шумо метавонед дигар қисмҳои лошае ё мурғи майдакардашударо истифода баред.
- Агар шумо ба гӯшти бурида каме шӯрбо рехта, онро якчанд дақиқа гузоред, пур кардани он ширинтар хоҳад буд.
- Мурғи майдакардашударо ҳангоми пухтан бояд бодиққат омехта кард, то ки он ба пораҳо часпида намонад.
- Шумо метавонед мурғро напазед, аммо онро ба қисмҳои хурди бурида дар равғани растанӣ бирён кунед. Дуруст аст, ки ин хосият бештар калорияноктар хоҳад буд.
- Барои нигоҳ надоштани пур кардани он, шумо метавонед каме панир завҷе илова кунед. Гудохта, он массаро "ширеш мекунад".
- Шумо метавонед табақро бо роҳҳои гуногун оро диҳед. Шумо метавонед pancakes -ро ба ролҳо ё лифофаҳо печонед. Халтаҳои pancake, ки бо пари пиёз сабз баста шудаанд, дар мизи идона зебо ба назар мерасанд.
- Панҷҳои винӣ метавонанд барои истифода дар оянда омода карда шаванд ва дар сармодон нигоҳ дошта шаванд.
Дар хона пур кардани мурғ осон аст. Имкониятҳо зиёданд, аз озмоиш натарсед. Панчҳо бо мурғ субҳонаи солим, хӯроки нисфирӯзии болаззат ва иштиҳои аслӣ мебошанд. Халтаи pancake бо пур аз мурғ албатта ҳатто мизи идона оро хоҳад дод.