Чӣ гуна пухтупази гӯштиро бо зард дар дег ва дар танӯр пухтан мумкин аст

Кӯдакӣ бисёр хотироти кулинариро боқӣ мегузорад. Баъзан мо воқеан мехоҳем аз таъми хӯрокҳое, ки модарон ё ошпазоне, ки дар боғчаҳо ва мактабҳо кор мекунанд, мунтазам ба мо муносибат мекарданд. Ин аст, ки чаро ман қарор додам, ки гӯшти гӯштӣ ва гӯштӣ дар хона тайёр кунам.

Барои пухтупаз намудҳои гуногуни гӯшти қима истифода мешаванд. Дар ин мақола, ман як дорухатро аз кӯдакӣ дар якҷоягӣ бо якчанд намудҳои дигари ин маҳсулоти хӯрокворӣ мубодила мекунам.

Гӯшти гӯшт хӯроки мустақил аст, ки ба табақи ҳоҷатӣ ниёз надорад. Аммо, он одатан бо сабзавот ё биринҷ хизмат карда мешавад. Табақро бидуни хӯрок тасаввур кардан мумкин нест, ки ин афшураи афсонавӣ илова мекунад.

Дорухат мисли дар боғча

• гӯшти қима 500 гр
• биринҷ 100 г.
• пиёз 1 дона
• тухм 1 дона
• намак ба бичашед
• Барои чошнӣ
• орд 1 tbsp. л.
• сметана 1 tbsp. л.
• хамираи помидор 1 tsp
• об 300 мл
• намак ба бичашед

Калорияҳо: 178 ккал

Сафедаҳо: 7,2 гр

Равған: 13.2 гр

Карбогидратҳо: 7.1 гр

• Мошинҳои биринҷро то нисфи пухта ҷӯшонед. Пиёзро пӯсташро реза кунед ва реза кунед, ба гӯшти майдакардашуда, намак илова кунед ва то омехтаи омехтаи якхела хуб омехта кунед. Ба гӯшти майдакардашуда тухм ва биринҷ илова мекунанд ва пас аз омехта, гӯшти гӯшт ба вуҷуд меояд.

• Тӯби ҳосилшударо ба орд печонед ва дар равған аз ҳар тараф бирён кунед. Ин одатан тақрибан чоряки соатро мегирад. То ҳадди имкон бодиққат рӯй гардонед, то сохтори аслиро нигоҳ доред.

• Пас аз пухтан ба дегчаи хурдакак андохта, об илова кунед, то ки нисфи онҳоро пӯшонад, намак ва то дами ҷӯшон ҷӯшонед.

• Дар зарфҳои ҷудогонаи орд ордро бирён кунед, хамираи помидорро бо сметана илова кунед, дар об резед ва омехта кунед. Кӯзаи гӯштро бо чошнии ҳосилшуда бирезед ва тақрибан даҳ дақиқа тобистонед. Ҳамааш ҳамин.

Ман тавсия медиҳам, ки гӯштҳои гӯштӣ дар якҷоягӣ бо сабзавоти пухта ба миз расонанд. Бо вуҷуди ин, ҳар як хӯрокхӯрӣ барои онҳо мувофиқ аст, масалан, pancakes, макаронҳои болаззат ё julinene.

Гӯшти гӯшти мурғ бо биринҷ

Мувофиқи технологияи пухтупаз ва рӯйхати маҳсулоти истифодашуда, гӯшти гӯшт ба котлетҳо бо илова намудани биринҷи судак шабеҳ аст.

Компонентҳо:

• Мурғи мурғ - 800 гр.
• Кроти биринҷ - 1 пиёла
• Пиёз - 2 сар.
• Тухм - 1 дона.
• Себ - 1 дона.
• Мурч, намак.

Барои гӯшт:

• Шӯрбо - 1 литр.
• Сабзӣ - 2 дона.
• Пиёз - 2 дона.
• Креми тару тоза - 200 мл.
• Орд - 1 tbsp. л.
• Хамираи помидор - 3 tbsp л.

Омода:

1. Биринҷ пухта, тухми латукӯбшуда, себи реза, гӯшти қима ва пиёз реза кардашуда якҷоя кунед. Массаи ҳосилшударо намак кунед, каме бо орд пошед ва омехта кунед. Ташаккул додани гӯшти гӯштиро оғоз кунед. Барои ҷудо нашудан, орд кунед.
2. Хӯрок. Пиёзҳои решаканшударо дар равған бо равғани тафсон андохта, каме сабук кунед. Дар сабзии завҷида рехтед ва ду-се дақиқа тобистонед.
3. Ба зарфи тафсон орд рехта, бо хамираи помидор қаймоқ рехта омехта кунед. Дар охир, каме обро ба чошнӣ резед. Пас аз ҷӯшидан таъми онро бо намак ва мурч ислоҳ кунед.
4. Кӯзапояи ҳосилшударо ба оҳан андохта, равғанро резед ва дар оташи ҳадди аққал ҷӯшонед. Тақрибан пас аз ним соат онҳо омода мешаванд.

Чӣ тавр пухтупази гӯштиро дар танӯр пухтан мумкин аст

Гӯшти фарш маҳсулоти универсалии нимтайёр аст, ки аз он хӯрокҳои гуногун омода мекунанд: гӯшти гӯшт, котлетҳои гӯштӣ ва моҳӣ, гӯшти гӯштӣ. Он ҳамчун пур барои pancakes, pies, pasties истифода мешавад.

Ҳар як коршиноси кулинарӣ медонад, ки хӯрокҳои пухта солимтаранд, зеро ин технология равғани камтарро талаб мекунад ва моддаҳои фоиданокро нигоҳ медорад.

Компонентҳо:

• Гӯшти говмешак - 1 кг.
• Кроти биринҷ - 300 гр.
• Сабзӣ - 1 дона.
• Пиёз - 1 сар.
• Тухм - 3 дона.
• Сирпиёз - 2 дона.
• Мурч, ҳанут, намак.

Барои гӯшт:

• Об - 2 стакан.
• Сабзӣ - 1 дона.
• Пиёз - 1 сар.
• Хамираи помидор - 2 tbsp л.
• Орд - 2 tbsp. л.
• Сирпиёз - 1 ҷудо.
• Намак, ҳанут, шакар.

Омода:

1. Биринҷ напазед. Пиёзеро, ки дар ним ҳалқаҳо решакан карда шудааст, бо сабзии зављак бирён кунед. Ба гӯшти майдакардашуда тухм илова кунед, омехта кунед, сабзавоти бирёнро бо биринҷ, сирпиёзҳои реза, ҳанутҳои дӯстдоштаатон ва як пиёз намак илова кунед. Омехта.
2. Аз омехтаи ҳосилшуда, гӯшти гӯшт тайёр кунед, дар орд ғусл кунед ва дар шакли қаблан равғаншуда сафҳои зичро гузоред. Барои пешгирии он, ки омма ба дасти шумо часпад, давра ба давра онҳоро дар оби тоза тар кунед.
3. Гардиши гӯштӣ. Пиёзҳои решаканшударо бо сабзии реза дар табак бирён кунед. Орд илова кунед, вагарна либос обӣ мешавад. Ҳамзамон бо хамираи помидор ба табақи frying об резед. Ҳама чизро бодиққат омехта кунед ва пас аз якчанд дақиқа каме шакар, ҳанут ва намаки дӯстдоштаатонро илова кунед.
4. Тӯби гӯштро бо шӯриши ҳосилшуда бирезед. Чошнӣ бояд онҳоро қариб ба боло пӯшонад. Қолабро дар тафдони тафсон ҷойгир кунед ва тақрибан як соат дар 200 дараҷа пазед.

Пас аз як соат онро бароварда каме интизор шавед, то он даме ки хунук шавад, онро ба табақе гузоред, бо набот оро диҳед ва бо сабзавот ё хӯриш рӯи миз гузоред.

Кӯзапояи классикӣ дар зарф

Мехоҳед барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом ягон чизи нав пазед? Диққат диҳед, ки бо гӯшти гӯштӣ - табақи пурраи аз биринҷ, гӯшти тоза ва сабзавот омодашуда. Ихтиёрӣ, шумо метавонед бо porridge марҷумак, макарон ё хӯриш сабзавот оро диҳед.

Компонентҳо:

• Гӯшти фарш - 400 гр.
• Тухм - 1 дона.
• Панирҳои косибӣ - 100 гр.
• Пиёз - 3 сар.
• Батон - 3 дона.
• Сирпиёз - 4 иловаро.
• Помидор - 3 дона.
• Сабзӣ - 1 дона.
• Қаламфури ширин - 2 дона.
• Шир - 2 tbsp. л.
• Хамираи помидор - 4 tbsp л.
• Шӯрбо - 300 мл.
• Сабзҳо - 100 гр.
• Хардал - 1 tsp
• Крахмал - 1 tbsp. л.
• Шакар - 1 tbsp. л.
• Намак, ҳанут.

Омода:

1. Як пиёз ва ду дона сирпиёзро бурида, пораҳои нонро ба об тар кунед. Компонентҳоро ба гӯшти тарошида фиристед ва омехта кунед. Нонро пеш аз ғунҷонед.
2. Дар ин ҷо бо тухм ронед, панир, косибӣ, нисфи кабудии бурида, ширро илова кунед. Пас аз омезиши дигар, мазаро бо намак ва ҳанут ламс кунед. Розмари, кашнич ва мурч кори хубе мекунанд.
3. Аз таркиби гӯшт лӯндачаҳо ё тӯбчаҳои андозаи мӯътадилро шакл диҳед. Ҳар якеро дар орд ғусл кунед ва то зарди тиллоӣ бирён кунед.
4. Соус. Сабзавоти дар дорухат пешбинишударо хуб реза кунед ва бирён кунед. Аввалан, пиёз ва сабзиро ба як табақи пухта, каме дертар помидор ва қаламфур фиристед ва ду дақиқа тобистонед. Резед шакар, хамираи помидор ва каме намак. 3 дақиқаи дигар дар оташ нигоҳ доред.
5. Як қошуқи крахмалро бо об ҷӯшонида, ба сабзавот ҳамроҳ бо шӯрбо, гиёҳҳои боқимонда ва сирпиёз фиристед. Дар болои оташи паст 10 дақиқа пӯшонед ва тобед.
6. Дар марҳилаи ниҳоӣ, гӯшти гӯштро бодиққат паст кунед. На камтар аз чоряки соат дар зери зарф тобед. Ҳамааш ҳамин.

Усули пухтупаз дар бисёрпазпаз

Кӯтоҳчаҳое, ки шираш дар равғани суст пухта шудааст, ба таври тасаввурнашаванда болаззат мешаванд.

Компонентҳо:

• Гӯшти фарш - 500 гр.
• Кроти биринҷ - 0,5 пиёла.
• Пиёз - 1 дона.
• Тухм - 1 дона.
• Мурч, намак.

Барои гӯшт:

• Помидор - 2 дона.
• Орд - 2 tbsp. л.
• Сметана - 50 мл.
• Намак.

Омода:

1. Пиёзи тозакардашударо хуб реза кунед, биринҷро бодиққат ҷобаҷо кунед ва бо об шӯед. Компонентҳоро дар якҷоягӣ бо тухм ба массаи гӯшт илова кунед ва омехта кунед. Аз омехта, бо таъми намак ва қаламфури мувофиқкардашуда, тӯбҳои тозакор кунед.
2. Помидорро дар оби ҷӯш тар кунед, пӯстро кашед ва ба пюреи якхела машк кунед. Ордро дар 0,25 литр об ҳал кунед, сметана ва грелли помидор илова кунед. Натиҷа чошнист.
3. Кӯзапуштро ба зарфи бисёрпазӣ андозед ва гӯштро резед. Дастгоҳро фаъол кунед, режими хомӯшкуниро фаъол кунед ва таймерро барои як соат таъин кунед. Пас аз ба охир расидани барнома, табақ тайёр мешавад.

Омодасозии видео

Хизматҳои гарм, якҷоя бо сабзавот ва ҳама гуна хӯрокҳои иловагӣ. Агар ба шумо пухтупази бисёрпазӣ маъқул бошад, кӯшиш кунед, ки рулеткаи карамро пур кунед. Дар бахши пухтупази портали мо шумо дорухати мувофиқро пайдо мекунед. Барори кор!