Дар Лент чӣ ҳаст? 16 меъ- солим лоғар

Send

Лонаи бузург барои православҳо як рӯйдоди муҳим аст. Омодагӣ ба Писҳо аз моҳи Рамазон оғоз мешавад. Ин давраи тозакунии на танҳо ҷисм, балки рӯҳ низ мебошад. Ғизо ҳангоми рӯза ба таври назаррас тағир меёбад. Шумо бояд хӯрокҳои маъмулиро фаромӯш кунед ва ба маҳсулоти сабзавот гузаред.

Хӯроки ҳайвонот - тухм, шир, панир, гӯшт, равған ва ғайра аз парҳез хориҷ карда шудааст. Хӯрокҳои дар хона пухта набояд сахт намакин карда шаванд ё бо ҳанут намакин карда шаванд. Ин барзиёд аст. Таъми хӯрок бояд бетараф, бетараф бошад.

Ба гуфти мутахассисони диетолог, хӯрокҳои растанӣ ба организм зарар намерасонанд. Ҳама витаминҳо, микроэлементҳо, сафедаҳоро аз сабзавот, меваҳо, занбурӯғҳо, зироатҳои лӯбиёгӣ гирифтан мумкин аст. Дар давоми рӯза, бо риояи қатъии он, бадан тоза карда мешавад, токсинҳо тоза карда мешаванд.

Самтҳои хӯроквории умумӣ аз рӯз

Аз рӯзи душанбе то ҷумъаи ҳафтаи аввали рӯза, хӯрдани хӯрокҳои хунук, равғани растанӣ ва табобати гармӣ иҷозат дода шудааст.
Рӯзҳои сахти давраи рӯза ҳафтаи аввал, инчунин рӯзҳои душанбе, чоршанбе, ҷумъаи ҳафтаҳои дуюм, сеюм, чорум, панҷум, шашумро дар бар мегиранд.
Аз маҳсулот дар рӯзҳои сахт нони бе шир ва равған пухта иҷозат дода мешавад.
Сешанбе ва Панҷшанбе - Шумо метавонед ғизои гарм бихӯред, аммо чарбҳои растанӣ нестанд.
Рӯзҳои шанбе ва якшанбе ба зарфҳо равғани офтобпараст илова кардан мумкин аст.
Ғизо бояд бо илова кардани гиёҳҳо, сабзавот ва меваҳо бо витаминҳо ғанӣ гардад.
Рӯза ин замонест, ки шумо метавонед намудҳои дигари ғалладона - ҷав, арзан, ҷуворимакка, наскро санҷед.
Меваҳои хушк, асал, занбурӯғ, чормағз ва лӯбиёро истифода баред. Онҳо баданро дастгирӣ мекунанд, аз микроэлементҳо, сафедаҳо, карбогидратҳо бой мебошанд.

Хӯришҳо

Дорухат хӯриш лоғар мустаҳкам

ярмаи кускусӣ 200 г.
бодиринг 1 дона
лимон 1 дона
анор 1 дона
пудинаи тару тоза 1 даста
асал 1 tbsp. л.
равғани зайтун 2 tbsp л.

Калорияҳо: 112 ккал

Сафедаҳо: 3,8 гр

Равған: 0.2 г.

Карбогидратҳо: 21,8 г.

Кусусро омода кунед ва дар як контейнери амиқ ҷойгир кунед.
Шарбати лимӯ, равған, намакро омехта кунед ва ба биринҷ рехтед, омехта кунед.
Ба болояш тухми анорро резед, пӯсти реза кардашуда, пудинаи бурида, бодирингро, ки ба иловаро реза кардаед, асал илова кунед.
Барои омехтани ҳама чиз.

Хӯриш барои хӯрдан омода аст.

Хӯриши авокадо

Авокадо гуруснагии шуморо хуб қонеъ хоҳад кард. Ин маҳсулоти баландкалория мебошад. Хӯриш бо он норасоии витаминҳоро пур мекунад ва баданро сер мекунад.

Компонентҳо:

як авокадо;
як ҷуфти помидор;
як пиёз миёна;
ду бодиринг;
дусад грамм шалгамча;
намак;
шарбати лимӯ.

Омода:

Ҳамаи компонентҳоро буред.
Пиёзро бурида, дар шарбати лимӯ 10 дақиқа тар кунед.
Омехта.
Мавсими бо шарбати лимӯ.
Вақте ки равғанҳои растанӣ иҷозат дода мешавад, равғани зайтун илова кунед.

Хӯриш аз сабзавоти шинос

Компонентҳо:

як кило карам;
як қаламфури калони булгарӣ;
ҷуфти бодиринг;
як даста бодиён тару тоза;
як қошуқи шакар;
як қошуқ намак;
сирко мизи - як, ду tbsp. юѓу;
равғани растанӣ.

Омода:

Карамро ба рахҳои тунук, тасмаҳои қаламфур, бодиринг дар рахҳо реза кунед, бодиёнро реза кунед.
Карамро бо намак, сирко, шакар омехта кунед ва бо дастҳои худ машҳур шавед, то афшура пайдо шавад, сипас ќаламфур ва бодиринг илова кунед, бо равған.

Кашмак

Каша гречка бо сабзавот

Шумо метавонед ҳар гуна сабзавотро бичашед.

Компонентҳо:

гречиха;
як пиёз;
як сабзӣ;
як мурч;
як помидор;
як бодинҷон;
кабудӣ;
сир;
лӯбиёи сабз - 100г;
равғани зайтун ё офтобпараст - 2 tbsp. юѓу.

Омода:

Гречка барои миқдори муайяни сабзавот, дусад грамм гиред.
Аввалан, пиёз ва сабзӣ дар зарф бирён карда мешаванд.
Сипас ба онҳо мурч ва бодинҷон илова мекунанд.
Тақрибан ҳафт дақиқа дам карда, зарфро бо зарф пӯшонед.
Лӯбиё ба зарф фиристода мешавад. 5 дақиқаи дигар пухтан.
Гречкаи шуста ба сабзавот илова карда мешавад, об рехта мешавад (барои 1 қисми гречиха, 2 қисм об).
Помидори бурида, сирпиёзро ба болояш андозед, каме намак илова кунед ва то пухтан пазед.

Гречиха бояд реза бошад, бе оби зиёдатӣ.

Омодасозии видео

Ҷавғо бо чормағз ва меваҳои хушк

Ғалладонагиҳои маъмул дар об ҳангоми рӯзадорӣ метавонанд бо илова кардани чормағз, меваҳои қандир, мавиз, меваҳои хушк гуногун шаванд. Бо ин компонентҳо дорухати зерини овёс омода карда мешавад.

Компонентҳо:

як шиша овёси ғелонда;
30 г меваи хушк ва меваи хушк;
50 г чормағз;
рози намак;
каме меваи тару тоза.

Омода:

Ҷуворимакка, чормағз, меваҳои қандир, меваҳои хушк, намакро дар дегча андозед. Мо ду стакан об мегирем. 12-15 дақиқа пухтупаз. Ҳангоми хизмат, табақро бо буттамева ё меваҳои тару тоза оро додан мумкин аст.

Хӯроки аввал

Борщ дар пази суст

Барои пухтан 2 соат вақт лозим мешавад, аммо натиҷаҳо ба қадри кофӣ вақт доранд. Ин як борчи бой, хушбӯй ва ғафс мегардад. Мултипази пухтупаз мазза, бӯй ва шакли сабзавотро нигоҳ медорад.

Компонентҳо:

як лаблабуи калон;
як ё ду сабзӣ;
як пиёз;
як қаламфури калон;
карам - чоряки сари миёна;
се картошка;
литри об;
намак ба бичаш;
ду барги халиҷ.

Омода:

Сабзавотро ба мукааб, тасмаҳо ва ғ буред. Компонентҳои омодашуда, ба ҷуз картошка, ба зарфи бисёрпазӣ андохта, ним стакан об илова кунед.

Наздик, ним соат дар ҳолати stew пазед. Сипас картошка бурида, намак, об илова кунед. Як соати дигар дар ҳолати шӯрбо пухтан.

Солянка бо занбурӯғҳо такя кунед

Компонентҳо:

150 грамм бодиққат;
400 г карами тару тоза;
150 г пиёз ва сабзӣ;
200 г занбурӯғҳои хушк ва тару тоза;
200 г бодиринг бодиринг;
3 tablespoons capers бодиринг
ҳар гуна гиёҳҳои тару тоза;
се барги халиҷ;
5 tablespoons хамираи помидор;
ҳанут ва намак ба бичаш;
зайтун.

Омода:

Занбурӯғҳои хушкро тар кунед, вақте ки онҳо нарм мешаванд, якуним литр об илова кунед. Ним соат пухтан.
Занбурӯғҳои тару тоза ба иловаро буред. Сабзиро реза кунед. Пиёзро реза карда, бирён кунед. Карамро майда реза кунед. Бодирингро низ буред.
Ба пиёзҳои бирёншуда сабзӣ, бодиринг, бодиринг илова кунед. Се дақиқа хомӯш кунед.
Карами тоза, намак, макарон илова кунед. 15 дақиқаи дигар пухтан.
Ба занбӯруцҳои хушки ҷӯшон тару тоза, каперс, баргҳои барг илова кунед.
Сабзавотро ба шўрбои занбӯруц интиқол диҳед ва 10 дақиқаи дигар пазед.
Резед кабудї, каме намак, ҳанут.
Мультипісарро хомӯш кунед ва борчро пазед.

Агар шумо хоҳед, шумо метавонед чизе аз худ илова кунед ё чизеро, ки ба завқи шумо мувофиқ нест, хориҷ кунед.

Дорухатии видео

Шӯрбо лоғар - як дорухат оддӣ

Компонентҳо:

як кило карам;
панҷ картошка;
се сабзӣ;
ду пиёз;
шаш дона сирпиёз;
ҳар гуна кабудӣ;
намак ба бичаш;
равғани растанӣ.

Омода:

Карамро бурида, ба 2,5 литр об ғӯтонед, намак илова кунед, ним соат пазед. Пиёз, сабзӣ, сирпиёзро реза кунед.
Аввал сирпиёзро каме пухта, ба он пиёз ва сабзӣ илова кунед ва то зарди тиллоӣ бирён кунед.
Ба карам картошка илова кунед, 10 дақиқа пазед, сипас fry сабзавотро илова кунед.
5 дақиқа напазед, хомӯш кунед.
Дар кабудӣ партоед, барои 15 дақиқа нигоҳ доред.

Курсҳои дуюм

Плови лоғар бо занбурӯғҳо

Компонентҳо:

400 г биринҷ;
600 мл об;
панҷ шампинони тару тоза;
як пиёз калон;
ду дона сирпиёз;
намак, мурчи хушбӯй;
20 мл чошнии лубиж;
кабудӣ;
баъзе равғани растанӣ барои пухтан;
зардолу.

Омода:

Биринҷро то шаффоф бирён кунед - 5 дақиқа. Ба он об, намак, мурч, турбия илова кунед. Контейнерро бо зарф пӯшонед ва дар гармии кам тақрибан ним соат пазед.
Пиёзро ба мукааб, занбурӯғҳоро ба иловаро реза кунед. Онҳоро якҷоя бирён кунед.
Ба занбурўѓњо ва пиёз соус илова кунед, намак ва адас илова кунед.
Сабзӣ ва сирпиёзро реза кунед, ба пухта партоед.
Биринҷи тайёршударо бо пухтани занбӯруц омехта кунед. Плова тайёр аст.

Котлети картошка бо нахӯд

Компонентҳо:

як кило картошка;
як шиша нахӯди консерваёфта;
як пиёз хурд;
намак;
як барги халиҷ;
хӯришҳо, мечашонем;
равғани растанӣ барои пухтан;
орд барои прокат.

Омода:

Картошкаро дар об бо баргҳои лавр ҷӯшонед. Аз он картошка пухта тайёр кунед.
Пиёзро майда реза карда, то зарди тиллоӣ бирён кунед ва бо авока омехта кунед. Ҳангоми омода кардани пиёз, шумо метавонед турмерик ва паприка илова кунед.
Нахӯдро бе моеъ, намак резед ва омехта кунед.
Боқӣ мемонад, ки котлетҳо ташкил карда, дар орд печонем ва дар зарфи равғани равған ҷойгир кунем.
Аз ҳарду тараф бирён карда, бо помидор, занбурӯғ ва соусҳои гуногун хизмат кунед.

Рӯйхати карами занбӯруғии лоғар

Компонентҳо:

700 г занбурӯғ (шампинсон, занбурӯғи устухон ё дигарҳо);
сари карам, ки вазнаш якуним кг;
ду сабзӣ;
дусад грамм биринҷ;
як пиёз;
намак, гиёҳҳо, мурч, замин ба завқ;
4 барги халиҷ;
4 қаламфури сиёҳ;
3 tbsp. л. помидор;
равғани растанӣ барои пухтан.

Омода:

Омода кардани баргҳои карам Баргҳои болоии онро канда партоед. Дар гирди кунда якчанд буриш кунед, сарашро ба об андозед, дар оби ҷӯшон тақрибан 5 дақиқа пазед, Пас аз баровардани сари карам аз об баргҳои нармро тоза кунед. Вақте ки шумо ба баргҳои тару тоза мерасед, расмиётро такрор кунед. Аз ҳад зиёд пухта наравед, вагарна онҳо ба шикастан сар мекунанд.
Биринҷро тақрибан ҳафт дақиқа пазед.
Сабзӣ ва пиёзро реза кунед.
Занбурўѓњоро майда реза кунед.
Сабзӣ, занбурӯғ, пиёзро бирён кунед, ба онҳо биринҷ илова кунед.
Намак, мурч ва омехта кунед. Гӯшти фарш омода аст.
Баъдан, барги карам гирифта мешавад. Миқдори зарурии гӯшти кӯфтаи занбӯруғӣ дар болои он гузошта шуда, ба лифофа печонида мешавад. Рӯйхати карам дар як қатор ба ҳамдигар сахт гузошта мешавад.
Пухтани соус. Каме ордро дар равған бирён кунед, хамираи помидорро илова кунед ва 500 мл об рехтед. Чошнӣ, мурчро намак кунед ва онро 3 дақиқа тобед. Руллаҳои карамҳои бо марҷон пухта бо чошнӣ рехта, баргҳои барг ва мурч пошида мешаванд. Дар танӯр 40-50 дақиқа пазед. Ҳарорат 200 дараҷа.

Кашми ҷав бо каду

Компонентҳо:

200 г ҷав марворид;
600 мл об;
як пиёз;
Каду 270 г;
як сабзӣ калон;
30 г равғани растанӣ;
намак, мурч, замин ба завқ.

Омода:

Як шаб дар об ҷав марворидро таҳаммул кунед Кадуашро реза кунед.
Ҷавро холӣ кунед ва оби тоза резед. Гандумҳоро бо каду омехта кунед.
Тахминан як соат дар оташи паст омехта кунед ва пазед. Агар об ҷӯшад, шумо метавонед бештар илова кунед.
Пиёзро бурида, бирён кунед. Сабзиро реза кунед ва бо пиёз бирён карданро давом диҳед.
Портаро бо бирён омехта кунед. Бо мурч, намак пухта, дар оташи паст панҷ дақиқа нигоҳ доред.
Бигзор дар зери зарф истад.

Шириниҳо ва маҳсулоти қаннодӣ

Кукиҳои шӯр

Компонентҳо:

75 г орди овёс;
140 г ҳар як шакар ва орди гандум;
3 қошуқи ҳар гуна афшураи мева;
50 г равғани растанӣ;
⅓ қошуқи намак ва сода.

Омода:

Мо компонентҳои хушкро (намак, шакар, орд, сода) якҷоя мекунем. Равғанро бо афшура омехта кунед ва сипас тадриҷан ба омехта бо орд рехтед.
Хамирро хамир кунед, он бояд мулоим, мулоим бошад, на ба дастатон часпад.
Ғелонда, ба чоркунҷаҳо буред ё кукиҳоро истифода баред.
Мо дар танӯр 10 дақиқа дар 200 дараҷа мепазем.
Ба хамир меваҳои кандӣ, чормағз, меваҳои хушк илова кардан мумкин аст.

Куки афлесун

Чӣ ба шумо лозим аст:

150 г афшураи тару тозаи фишурдашуда, шакар, равғани растанӣ (равған);
лаззати як афлесуни калон;
380 г орд;
ду tbsp. об;
як tbsp. сирко;
сеяки намак;
як қошуқ сода.

Омода:

Афшура, равған, шакарро омехта кунед. То он даме ки шакар интизор шавад, мунтазир шавед, орд, намак, лазиз илова кунед, сирко илова кунед.
Хамири якхела хамир кунед. Содаи нонпазиро бо об якҷоя кунед ва ба хамир илова кунед.
Пантурки тортро бо равғани растанӣ молед, орд пошед ва омма кашед.
40 дақиқа дар 180 дараҷа пазед. Торти тайёрро бо шакар пошед.

Торти Наполеон - лоғар

Компонентҳои торт:

як шиша равғани растанӣ;
як шиша оби минералӣ бо газ;
0,5 tsp намак;
4 ва ним пиёла орд.

Компонентҳо барои қаймоқ:

200 г манна;
300 г шакар;
литри об;
150 г бодом;
як лимӯ.

Омода:

Тортҳо. Ба равған об рехта, намак илова кунед. Ордро ба қисмҳои хурд орд рехта, хамири наҷастаро хамир кунед.
Хамирро дар яхдон 2-3 соат нигоҳ доред.
Массаро ба 12 ё 15 қисм тақсим кунед. Ҳар як порчаи онро тунук кашед ва 5-7 дақиқа пазед.
Пас аз ғелондан, бо чангак зарб заданро фаромӯш накунед. Ҳарорат - 200 дараҷа.
Қаймоқ. Бодомро ба реза реза карда, ба об резед. Он мисли шир хоҳад буд.
Онро бо шакар омехта кунед, ба оташ андозед. Пас аз ҷӯшон, бодиққат ярма илова кунед.
То он даме, ки шумо поруи ғафс ба даст оред. Хунук, дар шарбати лимӯ ва лазиз решакан кунед, бо кахвачушон мезанед.
Тортҳоро молед ва бигзоред, ки онҳо 5 соат тар кунанд. Ба болои он бо нонпораҳои тортҳо пошед.

Себҳои пухта бо чормағз ва асал

Компонентҳо:

чор себи калон бо селлюлои зич ва мустаҳкам;
60 г чормағз ва ҳамон миқдор асал;
чор соат шакар;
Санъат дорчин.

Омода:

Себҳоро бишӯед, магзи онро хориҷ кунед, ба боло, бе шикастан.
Ба сӯрохи як қошуқ шакар резед. Дар он каме дорчин ва чормағз таркибро пурра мекунад.
Шаклро бо равғани растанӣ молед. Себ бояд даст нарасонад. Масофаи на камтар аз се смро нигоҳ доред.
Дар танӯр тақрибан ним соат дар соати 180 180 пазед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пӯст он қадар кафида намеравад.

Меваи тайёрро ба табақи ҳамвор андохта, бо асали моеъ резед.

Ҳангоми рӯза дар дайрҳо чӣ мехӯранд

Барои ҳама дайрҳои якҷоя танзими умумии парҳезӣ вуҷуд надорад. Оиннома маҷмӯи хӯрокҳо ва маҳсулоти худро бо риояи меъёрҳои аз ҷониби умум қабулшуда пешбинӣ мекунад.

Роҳибони Ато рӯзҳои шанбе ва якшанбе, ба истиснои моҳӣ, маҳсулоти баҳрӣ мехӯранд.
Бародарии Кипр, ба ғайр аз чоршанбе ва ҷумъа, ҳаштпо бо ҳанутҳои хушбӯй омода мекунад.
Дар минтақаҳои шимолӣ мардум нерӯи зиёдро сарф мекунанд, аз ин рӯ ба гармии моҳӣ иҷозат дода шудааст. Рӯзҳои якшанбе хӯрокпазӣ иҷозат дода мешавад.
Роҳибони шарқӣ бо гуруснагӣ осонтар мубориза мебаранд ва оинномаи онҳо истифодаи баъзе намудҳои сабзавот ва меваҳоро дар давоми рӯз тақсим мекунад.
Барои роҳибони Русия ҳафтаи аввали рӯза ва ҳафтаи охир махсусан сахтгиранд. Имрӯзҳо бародарон хӯрок нахӯранд. Аммо, барои онҳо нон, картошкаи судак, сабзавоти бодиринг ҳамеша омодаанд.

Ҳангоми рӯзадорӣ тамоми маҳсулоти ҳайвонот аз парҳез хориҷ карда мешаванд.

Чӣ тавр менюи пурраро барои ҳар рӯз дуруст сохтан лозим аст

Тағирёбии парҳез ҳангоми рӯзадорӣ, ки метавонад ба саломатӣ таъсири манфӣ расонад, аз ин рӯ бояд ба тарҳрезии нақшаи хӯрок муносибати ҷиддӣ кард.

Хӯрокҳои асосии миз аз хӯрокҳои растанӣ, лӯбиё, ғалладона, сабзавот, мева, занбурӯғ, чормағз ва асал иборат хоҳанд буд.
Ғизои маъмулӣ бояд тарк карда шавад. Он инчунин бояд наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки шомро дар бар гирад.
Хӯроки ҳайвонот манбаи сафеда мебошад. Бидуни он эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд дорад. Ҳоҷати ба изофабор кардани шириниҳо нест. Ин барои рақами шумо бад хоҳад буд. Лубиёгиҳо, занбурӯғҳо, ғалладонагиҳо ва чормағзҳо ба пур кардани норасоии сафеда кӯмак мерасонанд. Онҳо дар қонеъ кардани гуруснагӣ аъло ҳастанд.
Ба меню маҳсулоти лубижро дохил кунед.

Рӯйхати хӯрокҳои иҷозатдодашуда ҳангоми рӯзадорӣ хеле калон аст. Аз онҳо хӯрокҳои пурра тайёр кардан мумкин аст.

Қитъаи видео

Маълумоти муфид

Ғизои лоғар - гиёҳхорон. Сабзавот ва меваҳо истифода мешаванд. Ҳангоми рӯза, шумо метавонед вазни худро гум кунед, аз 2 то 7 кило дар як ҳафта. Хӯрокҳои камкалория вазни зиёдатиро таъмин мекунанд. Ғизои растанӣ навсозӣ мекунад, баданро тоза мекунад, мубодилаи моддаҳоро метезонад, аммо аз даст додани вазн имконпазир аст, агар шумо ба чормағзҳо, ғалладонагиҳо бо меваҳои ширин такя накунед, ки миқдори калорияи хӯрокҳоро зиёд кунад.

Онҳое, ки мунтазам рӯза мегиранд, камтар ба бемории дил гирифтор мешаванд, зарфҳои онҳо муддати дароз эластикӣ мемонанд, холестерин дар сатҳи бехатар нигоҳ дошта мешавад.

Навиштаҳои Муқаддас мегӯяд, ки рад кардани вақтхушӣ, пурхӯрӣ ҳадди аққал дар тӯли рӯза ба равона кардани андешаҳо, ба ҷаҳон ба тарзи дигар нигоҳ кардан, тағир додани чизе дар ҳаёт мусоидат мекунад. Рӯза вақти тавба ҳисобида мешавад, ки на танҳо ҷисм, балки рӯҳро пок мекунад. Чунин менамояд, ки одам аз хоби дароз бедор мешавад, ҳама чизро аз нигоҳи дигар мебинад. Хоҳиши ба амалҳои нек анҷом додан, хатогиҳои кӯҳнаро ислоҳ кардан вуҷуд дорад. Аз ин қадам, роҳ ба сӯи Худо оғоз мешавад.

Send