Чӣ бояд аз хук зуд ва бомазза пухт
Ҳама медонанд, ки гӯшт дорои моддаҳои муфиди барои фаъолияти бадан зарурӣ мебошад. Оё солим будани хукро ҳам табибон ва ҳам ҳаваскорон баҳс мекунанд. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки хукро ҳазм кардан душвор аст, зеро он хеле чарб аст. Дар асл, ҳазм кардан нисбат ба дигар гӯштҳо каме душвортар аст.
Гӯшти хук витаминҳо ва ғизоҳои солим дорад, ки ба бадани инсон ниёз доранд. Ман барои шумо дар хона хӯрокҳои болаззат тайёр кардани хӯрокҳои маъмулро пешниҳод мекунам.
Дорухати хук бо занбурўѓњо ва картошка
- гӯшти хук 500 гр
- картошка (миёна) 4 дона
- занбурўѓњо (бењтар аз шампиньон) 250-300 гр
- сабзӣ 1 дона
- пиёз 1 дона
- намак, гиёҳҳо ба бичашонем
Калорияҳо: 190 ккал
Сафеда: 7 г.
Равған: 10 г.
Карбогидратҳо: 17 гр
Гӯштро ба қисмҳои хурди бурида буред. Равғани растаниро дар дег ё тафдоне гарм кунед, ки дар он хук пас аз он бирён карда шавад.
Каме об илова кунед, зарфҳоро бо зарф пӯшонед ва дар оташи суст то қариб пухтан ҷӯшонед.
Шампиньонро шуста, реза кунед. Картошкаро реза кунед ва ба қисмҳои миёна резед, пиёзро тоза кунед ва реза кунед. Пас аз пӯст, сабзиро реза кунед.
Вақте ки гӯшт қариб пухта мешавад, пиёзҳои бурида ва сабзии реза кардашуда илова кунед, ҳама чизро омехта кунед ва каме бештар тобед.
Занбурўѓњо ва картошкаро бо гўшт ва сабзавот дар тобаи тафсон андозед. Барои пӯшондани сабзавот ва намак бо об илова кунед.
То оҷур шудани картошка дар оташи суст тобистон кунед.
Дар ниҳоят, кабудии бурида илова карда мешавад ва ҳама чиз нармӣ омехта карда мешавад. Табақи тайёрро пӯшонед ва муддате барои нӯшидан тарк кунед.
Хук бо занбурўѓњо ва картошка дар айни замон лазиз, содда ва омодагии осон дорад. Занбурӯғҳо таъми аҷоиб ва накҳати зебо доранд.
Гӯшти хук дар остин
Пухтани хук як остини махсуси бирёнро талаб мекунад, ки тақрибан дар ҳама гуна супермаркетҳо фурӯхта мешавад.
Истифодаи остин нонпазиро осон мекунад. Гӯшт бо ҳаво, ки дар ҳарорати баланд гарм карда мешавад, буғ дода мешавад ва боллазату мулоим мешавад. Аз ин рӯ, обро доимо пур кардан шарт нест.
Компонентҳо:
- гӯшти хук - тақрибан 1 кило
- намак, равғани растанӣ, ҳанут
- остин барои нонпазӣ
Омода:
- Порае аз хуки тару тозаро хуб бишӯед, сипас қаламфур, намак, болояш бо ҳанут ва равғани растанӣ.
- Гӯштро ба остинпазӣ андозед, ба варақаи нонпазӣ пазед ва ба танӯре, ки дар тӯли 60 дараҷа 60 дақиқа тафсонед, фиристед.
Пеш аз пухтан остинро сӯрох кунед ё каме пора кунед. Дар акси ҳол, он аз сабаби фишори барзиёди дохили таркиданаш мумкин аст. Дар ниҳоят, шумо метавонед остинро комилан шиканед. Дар натиҷа, гӯшти хуки аллакай иштиҳобахш бо қадри зебо пӯшонида мешавад.
Дорухатии видео
Дорухати хук бо майонез
Гӯшти хук бо майонез оддӣ ва зуд омода карда мешавад ва таъмаш илоҳист. Гӯшти бо майонез пӯшидашуда дар танӯр хушк намешавад.
Дар натиҷа, мо гӯшти хуки хеле мулоим ба даст меорем ва пиёзҳои истифодашуда ба табақи тайёр накҳати беназир ва таъми беҳамто медиҳанд.
Ва акнун, як қадами муфассал бо дорухат қадам ба қадам.
Компонентҳо:
- хуки тару тоза - 500 грамм
- ҳар гуна майонез - чанд қошуқ
- камон - ду сар
- равғани растанӣ, мурч ва намак
Омода:
- Селлюлоза хукро ба қисмҳои миёна буред ва ба варақаи нонпазӣ гузоред, ки бо равғани растанӣ фаровон равған карда шудааст.
- Пиёзро тоза кунед ва ба ҳалқаҳои ними борик буред.
- Дар болои хук бо қабати майонез пӯшонида шуда, ба танӯр, ки дар тӯли 40 дақиқа то 200 дараҷа гарм карда мешавад, фиристода мешавад.
Табақи тайёр бо ранги тиллоӣ мулоим хоҳад буд.
Пухтупаз дар деги суст
Чӣ гуна хуки ананаси лазизро пухтан мумкин аст
Табақи пешниҳодшуда хеле ҷолиб аст. Омезиши хуби гӯшти хук ва ананаси ширин маззаи беназир медиҳад.
Беҳтараш ананас ва тендер аз консервҳои хушсифат истифода баред. Дар дастур, буридан ё ларза кардан кор хоҳад кард.
Компонентҳо:
- хуки тару тоза - 500 грамм
- ананас консерваьо - 1 банка
- тухм - 3 дона
- нонпора, орд, мурч ва намак
Омода:
- Гӯштро аз рӯи дона пора-пора кунед, ба мисли афшонда. Донаҳоро хуб занед, қаламфур ва намакро аз ҳарду тараф.
- Буридаҳои ананаси консервшударо аз зарф хориҷ кунед. Он се коса мегирад. Дар аввал тухмҳои латукӯбшуда, дуюм орд ва сеюм пораҳои нон мавҷуданд.
- Як доира ананасро ба як буридаи хук гузоред. Сэндвичи ҳосилшударо ба тухм тар кунед, ба орди гандум печонед, сипас дубора ба тухм ва дар охир ба нонрезаҳо печонед.
- Пораҳои гӯштро бо ананасҳои нонпазӣ ба табақи омодашуда гузоред, ки дар он аллакай равғани растанӣ тафсонда шавад.
- Хукро аз ҳарду тараф то зарди тиллоӣ бирён кунед. Сипас, зарфро бо сарпӯш пӯшонед, табақро дар оташи суст ба омодагӣ расонед.
Шашпораҳои хук дар зарф
Барои дар хона кабоб сохтан, ба шумо табаи васеъ ва сихкабобҳои чӯбӣ лозим аст. Табақ аслӣ ва иштиҳо менамояд ва хӯроки шомро бо аҳли оила оро медиҳад.
Нафареро ёфтан душвор аст, ки намедонад чӣ гуна дар табиат барбек тайёр карда мешавад. Дар айни замон, шумораи ками одамоне ҳастанд, ки дорухат дар кабак тайёр кардани кабоби хукро медонанд.
Видео
Бо дастурхони мо, шумо шунавандагони онҳоро пур мекунед.
Компонентҳо:
- гардани хук - 1 кило
- камон - 1 сар
- равғани растанӣ, намак, мурч
Маринад:
- 2 қошуқ сирко 9%
- 2 tablespoons равғани растанӣ
Омода:
- Гардани хукро хуб бишӯед ва пора-пора кунед. Пиёзро тавассути grater гузаронед ва бо гӯшт омехта кунед. Филфил ва намак, то бичашед.
- Дар зарфи алоҳида сирко, равғани растанӣ ва чанд қошуқ оби тоза омехта кунед. Ҳама чизро хуб омехта кунед, ба гӯшт илова кунед.
- Гарданро бо сирко ва равғани растанӣ омехта кунед, онро бо дасти худ шӯед. Пас аз гӯшти хук, якчанд соат дар маринат дар ҳарорати хонагӣ гузоред.
- Гӯшти бодиринг варам карда мешавад. Кабобҳоро ба табақи бирёнии равған андозед. Гӯштро дар оташи баланд барои чоряки соат бирён кунед, то он даме ки қишре пайдо шавад.
Тафтиши омодагӣ метавонад хеле содда бошад. Барои ин гӯштро бо корд сӯрох кунед. Агар он тайёр бошад, аз он шарбати шаффоф берун меояд. Мавҷудияти хун дар афшура аз он шаҳодат медиҳад, ки гӯшт пухта нашудааст. Агар хун набошад, шумо метавонед оташро хомӯш кунед, зарфро бо фолга пӯшонед ва даҳ дақиқа монед.
Хулоса
Дар мақола, мо дастурхони болаззаттарини хукро баррасӣ кардем. Тавре ки шумо мебинед, ин ҳатто хариди компонентҳои гаронро талаб намекунад.
Аз ин маҳсулоти табиӣ, шумо метавонед як маҳсулоти кулинии кулинарӣ эҷод кунед, ки ба ороиши аълои миз табдил хоҳад ёфт. Далели он, ки гӯшти хук дар хӯрокҳои гуногуни миллӣ истифода мешавад.
Тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои аз рӯи дастурхони мо омодашуда бо сабзавот пешниҳод карда шаванд. Онҳо на танҳо завқро таъкид мекунанд, балки онҳоро пурра мекунанд. То дафъаи оянда ва иштиҳои бон!